ฟาลาเฟลจานลีนและมังสวิรัติ

ฟาลาเฟลจานลีนและมังสวิรัติ

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
ถั่วลูกไก่แห้ง	250 กรัม
หัวผักกาด	1 ชิ้น
สีเขียวใด ๆ	1-2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
เกลือ	ลิ้มรส
ฉันมีเครื่องเทศ (ยี่หร่า, ขมิ้น, พริกไทยดำบด, ฮ็อพซันลี, ปาปริก้า, พริก, ผักชี)	ลิ้มรส
กระเทียม	2-3 ฟัน
น้ำมันสำเร็จรูป	สำหรับไขมันชั้นลึก
เกล็ดขนมปัง
โซดา	1/3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• แช่ถั่วชิกพีในน้ำ 12-14 ชั่วโมง
• เปลี่ยนน้ำเป็นระยะ
• ล้าง.
• ผ่านเครื่องบดเนื้อ (ฉันผ่าน 2 มล. บนตาข่ายที่ดีที่สุด) พร้อมหัวหอมและกระเทียม

• ใส่เกลือเครื่องเทศสมุนไพรสับละเอียด

• ปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ (ประมาณวอลนัท)

• ม้วนในเกล็ดขนมปัง คนหนึ่งพยายามทำอาหารโดยไม่มีพวกเขา ไม่ได้กระจุย.

• ตั้งน้ำมันให้ร้อนและทอดฟาลาเฟลในนั้นจนเป็นสีเหลืองทอง

• ถอดและพับลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน

• ทั้งหมด. คุณสามารถกิน
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

27-30 ชิ้น

เวลาเตรียม:

40 นาที

บันทึก

Falafel เป็นลูกบอลมหัศจรรย์ที่เพิ่งกลายเป็นเทรนด์การทำอาหารที่ทันสมัย ฟาลาเฟลได้แพร่หลายในตะวันออกกลาง: ถั่วชิกพีซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารประจำชาติได้รับการปรุงในทุกครอบครัวมานานหลายศตวรรษ ในอิสราเอลฟาลาเฟลยังเป็นอาหารจานด่วนอีกประเภทหนึ่งโดย“ ผลิต” ทุกครั้งและอร่อยมากเสิร์ฟในไฟลนก้นพร้อมซอสงา (ทาฮิน่า) และบางครั้งก็มีซอสโยเกิร์ต
Falafel เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่มังสวิรัติและหมิ่นประมาทเนื่องจากถั่วชิกพีเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมและอาหารที่ทำจากมันช่วยตอบสนองความหิวเป็นเวลานาน นอกจากนี้ถั่วในจานนี้ยังให้ความพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นเนื่องจากปรุงด้วยน้ำมันจำนวนมาก คนกินเนื้อก็ให้การสนับสนุนเขาเช่นกันและหลายคนยอมรับว่ากลิ่นของฟาลาเฟลทำให้พวกเขานึกถึงรสชาติของเนื้อทอด แต่จะนุ่มกว่าเท่านั้น
แน่นอนว่าการทอดนั้นไม่ดี แต่บางครั้งคุณอาจ "วางยา" ด้วยตัวเองด้วยอาหารดังกล่าว
เครื่องเทศสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ แต่ผักชีพริกไทยเมล็ดยี่หร่าและยี่หร่าถือเป็นอาหารดั้งเดิม
อาหารจานนี้มีหลากหลายรูปแบบบนอินเทอร์เน็ต เรามี ที่นี่ หนึ่งใน...

แองเจล่ามีสีสันสวยงามแค่ไหน แต่คุณไม่สามารถแทนที่ถั่วชิกพีด้วยถั่วได้?

[Nadyush,]

Nadyush, เหล่านี้ยังเป็นถั่ว แต่ฉันไม่รู้ว่าของเราจะสำเร็จไหม แม้ว่าตัวฉันเองเคยคิดเกี่ยวกับปัญหานี้ และอะไรที่ขัดขวางไม่ให้เราทำการทดลอง?

และอะไรที่ขัดขวางไม่ให้เราทำการทดลอง?

ใช่เพราะถั่วชิกพีไม่ได้วางขายในตอนนี้ แต่ไม่ใช่แค่เขาเท่านั้น)

ดังนั้นฉันกำลังพูดถึงถั่วธรรมดาและฉันกำลังพูดถึง อะไรขัดขวางไม่ให้คุณทดลองกับเขา?

แองเจล่าฉันชอบฟาลาเฟลของคุณมาก! อร่อยมาก! ฉันต้องการวิ่งตามถั่วชิกพี

และถ้าคุณลองทอดในทาโกะนิทซาก็จะมีตัวเลือกในการรับประทานอาหาร ฉันจะลองทุกอย่าง แต่มือของฉันไปไม่ถึง

[แองเจล่า]

แองเจล่าก็แค่ปาฏิหาริย์ลูก !!! แดดจัด!

ภาพถ่ายนั้นยอดเยี่ยม - กล้องของคุณให้อารมณ์ในฤดูใบไม้ผลิอย่างชัดเจน! เล่นสีได้ดี!

ฟังนะคุณใส่ชาเขียวแบบไหน? และคุณรู้สึกถึงรสชาติในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้หรือไม่?

สำหรับการทอดยังคงมีความเห็นว่าหากน้ำมันถูกให้ความร้อนถึงอุณหภูมิที่เพียงพอน้ำมันจะทอดเปลือกของผลิตภัณฑ์และจะไม่อิ่มตัวภายในทั้งหมดดังนั้นปริมาณแคลอรี่จึงสูงกว่าเล็กน้อย แต่ไม่มากนัก กว่าของทอด ... ฉันเห็นตรรกะและฉันก็เชื่อ แต่ฉันก็หลีกเลี่ยงมันอยู่ดี

แต่เพื่อประโยชน์ของลูกที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ฉันจะจัดให้ทอด !!!

ขอบคุณ!

แองเจิ้ลชิคยังคงสวยงามมีสีสันและน่ารับประทานอยู่เสมอ!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, นางฟ้าขอบคุณสำหรับจานลีน! ฉันเอามันออกไป!

[นาตาชา]

นาตาชา, แอนนา, Sveta, Ksyusha, มาเรียขอบคุณสาว ๆ ที่สนใจสูตรของฉันหวังว่ามันจะเป็นประโยชน์และไม่เพียง แต่ในโพสต์เท่านั้น

และถ้าคุณลองทอดในทาโกะนิทซาก็จะมีตัวเลือกในการรับประทานอาหาร

แอนนาฉันมืดมนฉันไม่รู้ว่านี่คืออะไร ฉันจะ Google มัน

กล้องของคุณอยู่ในอารมณ์ฤดูใบไม้ผลิอย่างชัดเจน!

ฉันกลัว

แล้วคุณใส่ชาเขียวแบบไหน? และคุณรู้สึกถึงรสชาติในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้หรือไม่?

ฉันมีผักชีฝรั่ง มันเป็นความรู้สึก

ถ้าน้ำมันถูกให้ความร้อนที่อุณหภูมิเพียงพอน้ำมันจะทอดเปลือกของผลิตภัณฑ์และไม่ทำให้ภายในทั้งหมดอิ่มตัว

นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้นกับฉัน เฉพาะเปลือกโลก. ไม่มีน้ำมันอยู่ข้างในเลย ไม่เลี่ยน.

แองเจล่าช่างงดงามอะไรเช่นนี้! ฉันจะช่วยตัวเองกับคู่สามีภรรยา

[ตันยุลยา]

ตันยุลยาลากมันที่รักและคุณสามารถใช้เวลามากขึ้น)

ฉันไม่รู้ว่าสิ่งนั้นคืออะไร ฉันจะ Google มัน

และนี่คือกระทะสำหรับอบทาโกะยากิ - โดนัทญี่ปุ่น ดูเหมือนว่าเราจะพูดคุยกันในฟอรัม เอามาจากต่าย แต่ไม่ค่อยได้ใช้ ใช่ตอนนี้และไม่มีเวลา

[แอนนา]

แอนนาพูดตามตรงฉันไม่ได้ไปที่ฟอรัม! ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าอะไรและที่ไหน? หากต้องการสิ่งที่เฉพาะเจาะจงฉันก็ขับมันเข้าไปในเครื่องมือค้นหาและดู นั่นคือสิ่งที่ฉันเป็น.

[แอนนา]

แอนนาพูดตามตรงฉันไม่ได้ไปที่ฟอรัม! ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าอะไรและที่ไหน? หากต้องการสิ่งที่เฉพาะเจาะจงฉันก็ขับมันเข้าไปในเครื่องมือค้นหาและดู นั่นคือสิ่งที่ฉันเป็น.

ใช่เป็นที่ชัดเจนว่าทุกอย่างแตกต่างกัน และฉันยังชอบอ่านคนที่ฉันสนใจและสบายใจด้วย ฉันได้เรียนรู้มากมายจากการสื่อสารดังกล่าว

และฉันกำลังมองหาสูตรอาหารใหม่ ๆ

และบางครั้งฉันก็เข้าสู่การต่อสู้ด้วยซ้ำ

[แองเจิ้ลชิค!]

แองเจิ้ลชิค! คุณมีฟาลาเฟลสุดเจ๋ง! และอร่อยแค่ไหน!

[ไอรา]

ไอรา ช่วยตัวเองที่รัก!

แองเจล่าคือความฝันของฉันที่จะได้ไปที่โต๊ะของคุณ! แม้ว่าคุณจะเลียจาน แต่ก็มีความสุขอยู่แล้ว! ไม่น่ากลัวกับคุณทั้งในการอดอาหารหรือในความหิวโหย!

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ดีมาก! สูตรเด็ด. ขอบคุณ.

[ทูมันชิก]

ไปที่โต๊ะของคุณ!

ทูมันชิกเตรียมตัวให้พร้อมกับ Mikhaska เธอเขียนรายการ ฉันกำลังรอ.
เครื่องหมายถูก, ขอบคุณที่แวะมา

ฉันเอาสูตรลีนแสนอร่อยไปฝากกระปุกออมสิน! ขอบคุณ!

[ลาริสซา]

ลาริสซาฉันจะดีใจถ้ามันมีประโยชน์)

มีประโยชน์อยู่แล้วฉันปรุงถั่วชิกพีตามสูตรของ Masinen จะมีฟาลาเฟล! ))

มีประโยชน์อยู่แล้วฉันปรุงถั่วชิกพีตามสูตรของ Masinen จะมีฟาลาเฟล! ))

ทำจากถั่วชิกพีดิบเท่านั้น - ทุบอย่าผสมให้เข้ากัน

ใช่มีอยู่ในตาข่ายและมันฝรั่งต้ม ฉันเห็นมัน.

ฉันลองทอดดิบและต้ม รสชาติดีขึ้นจากดิบ แต่ปรากฎจากทั้งสองอย่าง

เยี่ยมมาก

มีประโยชน์อยู่แล้วฉันปรุงถั่วชิกพีตามสูตรของ Masinen จะมีฟาลาเฟล! ))

ใช่และฉันปรุงแล้ว! สาวเหม่อลอย! แต่เธอก็แข็งตามคำแนะนำของเธอเอง!
แต่ฟาลาเฟลนั้นถูกสร้างขึ้นอย่างที่ควรจะเป็นจากดิบอร่อยพร้อมซุปที่พวกเขากิน!

[ลาริสซา]

ลาริสซามันเยี่ยมมาก

และปรากฎว่าฉันได้สร้างพวกเขาในร้านดังกล่าวแล้ว

[แอนนา]

แอนนาความทรงจำของหญิงสาวนั่นคือทั้งหมดที่เราเป็น เราจะทำอะไรบางอย่าง แต่ในที่สุดเราก็ลืม

Angela ขอบคุณฉันกำลังรายงาน:

ฟาลาเฟลไม่เคยกิน แต่สิ่งที่เกิดขึ้นมันดีมาก

[มายัน]

มายัน, มะมาดรากายา! สวย. ทำได้ดี. ฉันดีใจที่ทุกอย่างได้ผลและฉันชอบมัน

แองเจล่าโซดาอยู่ไหน

[Irina ที]

Irina ทีในเนื้อสับ

แองเจล่าฉันอยู่กับฟาลาเฟลของคุณ

[นาตาชา]

นาตาชา, เยี่ยมมาก! ขอบคุณ. ฉันหวังว่าคุณจะชอบอาหารจานนี้

โซดา 1/3 ช้อนชา

แล้วต้องแช่โซดาหรือใส่เนื้อสับหรือเปล่าคะ?

Svetik ในเนื้อสับเพื่อความหลวม)

ตรวจสอบระดับความปรารถนาของฉันในการปรุงฟาลาเฟล



แน่นอนว่ามันอร่อย ขอบคุณสำหรับสูตร

[Sveta]

Svetaคุณเป็นคนที่ปิดอยู่โดยสิ้นเชิง ตอนนี้เติม! เปิดออก ทำได้ดี!

อย่างไรก็ตามฉันกลัวมากที่จะทำเช่นนั้น "วิธีสุดท้าย" ของฉันสำหรับสูตรนี้ฉันแช่ถั่วชิกพีต้มในวันรุ่งขึ้นและ ... ผลักดันตัวเองให้อ่านสูตรฟาลาเฟลทอด

และอีกมากมาย - ส่วนสำหรับซุปส่วนเค้กแบนพร้อมสลัดมะเขือเทศและน้ำสลัดโยเกิร์ต ฉันจะพยายามแช่แข็งสักสองสามชิ้น ถ้าหลังจากแช่แข็งพวกเขาประพฤติตัวดีฉันจะชื่นชมยินดี คุณสามารถทำหลายอย่างพร้อมกันและละลายน้ำแข็งได้ตามต้องการ

ฉันกำลังคิดจะซื้อเครื่องปั้นฟาลาเฟล ภายใต้สปอยเลอร์ภาพดูเหมือนว่า

หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วไม่เพียง แต่จะกรุบกรอบฉันคิดว่าทุกอย่างเป็นปกติ

ฉันกลัวมากที่จะทำแบบนั้น "วิธีสุดท้าย" ของฉันสำหรับสูตรนี้ฉันแช่ถั่วชิกพีต้มในวันรุ่งขึ้น

เพียงแค่ทุกอย่าง มันแย่กว่าที่จะลอง และทุกอย่างก็ออกมาดี

Falafel shaper

ถ้าคุณทำบ่อยและมากคุณก็ต้องทำ

ดี Svetik ให้ !!!!
ให้ฉันสักสองสามสิ่ง!
Hochuuuu

[Svetlenki]

Svetlenki, สเวติคเธอสร้างความสวยอะไรให้!
แองเจล่า, อาหารจานเด็ดคั่นหน้าขอบคุณ! เราต้องพยายามทำอาหาร แต่เราไม่ได้ใช้น้ำมันมาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แล้วและเมื่อดวงตาของเราเต็มไปด้วยน้ำมันจากอาหารอร่อย ๆ มากมายก็ยากที่จะเลือก

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือคุณเป็นคนตรงเหมือนพระ สำหรับฆราวาสสามารถใช้น้ำมันได้ยกเว้นวันพุธวันจันทร์และวันศุกร์

[แองเจล่า]

แองเจล่าสำหรับเราถ้ามีน้ำมันก็จะไม่อดอาหารอีกต่อไป เราเคยชินและชอบมันมาก บินไปแล้วครึ่งหนึ่ง