ขนมปังข้าวไรย์พร้อมซาวโดว์และเวย์ในมัลติคุ้กเกอร์ Philips HD3060

ประเภท: ขนมปัง Sourdough
ขนมปังข้าวไรย์พร้อมซาวโดว์และเวย์ในมัลติคุ้กเกอร์ Philips HD3060

ส่วนผสม

เชื้อนิรันดร์ข้าวไรย์ 170 กรัม
แป้งสาลีพรีเมี่ยม 95 กรัม
แป้งไรย์ 105 กรัม
เซรั่มหรือน้ำ 110-130 กรัม
รำข้าวสาลี 5gr.
น้ำตาล 1.5-2 ชม ล.
เกลือ 0.5 ชม ล.
เนย 3 / 4st. ล.
มอลต์แดงหมัก 8 กรัม
น้ำ (น้ำเดือด) 22 กรัม

วิธีทำอาหาร

  • หากสูตรดังกล่าวอยู่ในฟอรัมแล้วขออภัยล่วงหน้า ฉันจำเป็นต้องคำนวณและทดสอบปริมาณส่วนผสมของ Philips HD3060 / 03 Avance Collection Multicooker สำหรับขนมปังข้าวไรย์โฮลวีตก้อนเล็ก ๆ อาหารเปรี้ยวของฉันถูกป้อนในตอนเช้ายืนอยู่บนโต๊ะทั้งวันประมาณ 6 โมงเย็น มีการเติบโตมากกว่า 2 เท่า. ฉันเคยอบในน้ำวันนี้ฉันตัดสินใจใช้เซรั่มไม่มีที่ไหนใส่ ...
  • 1. เทน้ำเดือดลงบนมอลต์พักไว้จนเย็น
  • 2. แป้งรำแป้งสาลีเทลงในชาม HP
  • 3. เกลือและน้ำตาลเทลงในเวย์อุ่นผสมจนละลาย (เพื่อไม่ให้ชาม HP เป็นรอย)
  • 4. เทมอลต์และเวย์ลงในชามแล้วเปิดโหมด "เกี๊ยว" (ฉันมี Panasonic 2502) ฉันดู kolobok ปิด HP หลังจาก 15 นาที แต่เติมน้ำมัน 5 นาทีก่อนหน้านั้น ฉันได้ขนมปังแบบนี้แม้ว่ามันจะดูเหมือนเม่นมากกว่า :)))
  • ขนมปังข้าวไรย์พร้อมซาวโดว์และเวย์ในมัลติคุ้กเกอร์ Philips HD3060
  • 5. ปั้นขนมปังทาชามด้วยน้ำมันโรยชามและแป้งด้วยผักชีจุ่มลงไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้หก :)
  • ขนมปังข้าวไรย์พร้อมซาวโดว์และเวย์ในมัลติคุ้กเกอร์ Philips HD3060ภาพถ่ายแสดงระดับการทดสอบไม่ถูกต้องอันที่จริงระดับที่ด้านบนคือ 0.5l
  • 6. โหมด \ "manual \" 30gr. 6 นาฬิกา. แป้งขึ้นแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้
  • ขนมปังข้าวไรย์พร้อมซาวโดว์และเวย์ในมัลติคุ้กเกอร์ Philips HD3060... ชั้น 1L.
  • 7. โหมด "แมนนวล" 130 °, 30 นาที, พลิกกลับและอีก 20 นาที หากมีตัวจับเวลาแยกต่างหากให้ตั้งค่าทันที 50 นาทีที่มัลติและบนตัวจับเวลา 30 นาทีหลังจากสัญญาณหยุดทันที นี่ไม่ใช่การตั้งเวลาและอุณหภูมิสองครั้ง
  • ขนมปังมีความสูง 6 ซม. น้ำหนักของขนมปังสำเร็จรูปหลังจากเย็นแล้วคือ 480g สิ่งนี้ทำให้ฉันเพิ่มขึ้นเป็นสามเท่า☺ นี่คือการตัดออก
  • ขนมปังข้าวไรย์พร้อมซาวโดว์และเวย์ในมัลติคุ้กเกอร์ Philips HD3060

เวลาเตรียม:

ประมาณ 7 ชม

บันทึก

ฉันชอบขนมปังที่มีแป้งไรย์ แต่ไม่เคยยึดติดกับสูตรนี้ ฉันเคยทำการ์ตูนเรื่องใหญ่ แต่ตอนนี้พี่อยู่ในกองทัพฉันทำอะไรไม่ได้มากสามีและลูกชายไม่สามารถรับมือได้แค่อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการพิสูจน์อักษร มันแห้งมากในครัวของฉันแป้งของคุณสามารถใช้น้ำได้ในปริมาณที่แตกต่างกันดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เททุกอย่างในทันที มนุษย์ขนมปังขิงจะไม่สมบูรณ์แบบต้องมีรอยเปื้อน (ไม่รู้จะเรียกว่าอะไร) ที่ก้นถัง
ฉันไม่ใช้ยีสต์ถ้าเป็นขนมปัง sourdough ... มันใช้ได้กับฉันด้วยตัวเองไม่งั้นทำไมถึงต้องใช้
ดังนั้นการพิสูจน์อักษรที่ยาวนานเช่นนี้ หากไม่มีประสบการณ์ด้านเวลาคุณสามารถเพิ่มยีสต์เล็กน้อยและลดเวลาให้สั้นลง
ขนมปังมีรสหวานเล็กน้อยมีความเปรี้ยวเล็กน้อยในน้ำและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยบนเวย์ ขึ้นอยู่กับคุณว่าจะเลือกรสชาติไหนดีกว่ากัน ... ลองเลย ... ฉันเติมฟักทองหรือเมล็ดทานตะวันเสมอวันนี้ฉันไม่ใส่มัน แต่รสชาติดีกว่าด้วย! แขกขนมปังของฉันกินสลัดมากขึ้น
ยังไงก็ขอให้ได้กิน!
Pysy ... ฉันจะเปิดแผลในภายหลังวางไว้ให้สุกใต้ผ้าขนหนู
ในรูปขนมปังดูเหมือนทอดอันที่จริงมันเบากว่า ... แท็บเล็ตกำลังซน

lipushok
ขอบคุณครับ! ฉันจะพยายาม.
lira3003
lipushok ลิลลี่! ลองเพื่อสุขภาพของคุณ! ไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญใน sourdough คือขนมปังอร่อยอบด้วยมือของคุณเองพอใจมาก!
Irina Dolars
ริต้าขอบคุณสำหรับสูตร!
เปรี้ยวมั้ย? รสชาติเหมือน Novoukrainian หรือไม่?

ขนมปังข้าวไรย์พร้อมซาวโดว์และเวย์ในมัลติคุ้กเกอร์ Philips HD3060

ขนมปังข้าวไรย์พร้อมซาวโดว์และเวย์ในมัลติคุ้กเกอร์ Philips HD3060

lira3003
ไอริ ณ ! ทักทาย! ใช่ฉันลองแล้วเปรี้ยวไม่ต้องใส่กรดก็ได้! เปลือกหนาด้านซึ่งใช้เวลาอบ 30 นาที นี่คือความปรารถนาของสามีของฉันเขาชอบขนมปังแบบนี้และฉันก็อบให้เขา
และฉันยังไม่ได้ลองยูเครนตัวใหม่มันอบในเตาอบหรือเป็นไปได้ในการ์ตูน? และฉันไม่พบสูตรอาหาร
Irina Dolars
เรามีขายมานานแล้ว แต่เขาก้าวกระโดด
ฉันอยากจะอบขนมคล้าย ๆ กันที่บ้าน แต่มีแป้งเปรี้ยว จะได้ผลหรือไม่?
lira3003
Irina มันจะได้ผล! ฉันไม่สงสัยเลย! สามวันสำหรับเชื้อและบนท้องถนน! สำหรับบรรทัดฐานของผลิตภัณฑ์นี้ฉันเพิ่มน้ำหมัก 80 กรัมและแป้ง หลังจากนวดแล้วจะมีเศษแป้งเหลืออยู่หนึ่งช้อนซึ่งนวดอีกครั้ง ... ไม่มีสิ่งใดเหลืออยู่อย่างฟุ่มเฟือย
Irina อธิบายให้ฉันฟังถึงรสชาติของขนมปัง Novoukrainsky นี้
Irina Dolars
เนื้อเยื่อพรุนหนาแน่น หั่นเป็นชั้นบาง ๆ ได้ง่าย

รสชาติเข้มข้นถึงใจ ไรย์. มีความเปรี้ยวเล็กน้อยหรืออะไร.
หลังจากเขาแล้วขนมปังใด ๆ ก็ดูไม่ดี

ฉันกินทุกอย่างที่ไม่มีขนมปัง แต่ขนมปังนี้เข้ากันได้ดีที่สุดกับชีส Adyghe หรือ vinaigrette
lira3003
ฉันกำลังนั่งคิด .... ดูเหมือนว่าฉันจะคล้ายกันมาก ตามคำอธิบายล้วนๆ ฉันตัดมันอย่างใจเย็นในตอนเช้าความหนาของชิ้นคือ 5 และ 6 มม. มันจะต้องถูกตัดให้บางลงอย่างแน่นอน แต่ฉันไม่จำเป็นต้องกิน Kislinka มีแป้งไรย์จำนวนมากเมื่อเทียบกับแป้งสาลี 190 ถึง 95 และเวลาในการพิสูจน์อักษรคือ 6 ชั่วโมง ฉันคิดด้วยตัวเองว่าฉันจะเติมน้ำตาลและน้ำผึ้งฉันรักทุกอย่างที่หวาน ... ตรงกันข้ามสามีของฉันชอบความเปรี้ยว
ชาวไอริชฉันมักจะเงียบ ๆ เกี่ยวกับรสชาติที่เข้มข้น !!! และกลิ่นของอืมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม นี่คือวิธีที่ฉันทำได้
ขนมปังข้าวไรย์พร้อมซาวโดว์และเวย์ในมัลติคุ้กเกอร์ Philips HD3060
Irina Dolars
ขอบคุณ! ฉันจะจับเตาแล้วลองดู
RepeShock

ขอบคุณสำหรับสูตร! ขนมปังที่ดีเปิดออก
ครั้งแรกที่ฉันอบขนมปังใน mv ค่อนข้างเป็นตัวของตัวเอง

🔗
lira3003
RepeShock อิริน่า! นี่คือความเร็ว! เชื้อเป็นอย่างที่ฉันเข้าใจมันสำเร็จรูป รสชาติเป็นอย่างไร? รูปลักษณ์งดงาม !!!
RepeShock

ริต้าใช่มีเชื้อและฉันจะโยนมันทิ้ง

ขนมปังกลายเป็นอย่างที่พวกเขาพูดทั้งๆที่มีทุกอย่าง)

ฉันชอบรสชาติฉันไม่ได้นึ่งมอลต์แทนเวย์นมเปรี้ยวแป้งอเนกประสงค์และข้าวไรย์ c / z รำข้าวโอ๊ต
HP ขี้เกียจเกินไปที่จะเอาแป้งจำนวนนี้นวดด้วยมือของฉัน)))

โดยทั่วไปแล้วฉันคิดว่าฟิคที่นั่นจะเพิ่มขึ้น))) และดูแล้วมันค่อนข้างกินได้และน่ารัก

ฉันนึกภาพออกว่ามันจะออกมาอย่างไรเมื่อมีเชื้อธรรมดา ฉันจะทำซ้ำแน่นอน


lira3003
ไอรินเห็นได้ชัดว่าเชื้อธรรมดา! ฉันดีใจมากที่สูตรนี้มีประโยชน์ Peki ไม่ต้องทิ้งเชื้อเพื่อสุขภาพ! ฉันมีความสุขมาก
RepeShock

ริต้ามันเป็นเพียงสารเปอร์ออกซิไดซ์บางชนิดและไม่ได้ใช้งานในทางปฏิบัติดังนั้นฟองอากาศเพียงไม่กี่ฟองเท่านั้น
ฉันเริ่มมันเหมือนแป้งเมื่อคืนที่ผ่านมาฉันคิดว่าฉันจะมองมันในตอนเช้าและโยนมันออกไปถ้าเป็นเช่นนั้น

ในตอนเช้ามันสงบอย่างสมบูรณ์))) และนี่คือสูตรของคุณฉันคิดว่าจะตายดังนั้นด้วยดนตรี (มันก็ยังน่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป)))

ดังนั้นขอขอบคุณสำหรับสูตรที่ส่งตรงเวลา
Irina Dolars
ฉันอยู่ที่นี่ข้างสนามเช่นกันฉันมีความสุขกับผลลัพธ์! ดารามารวมตัวกันได้ดีแค่ไหน!
Irina ไม่ได้ไร้ประโยชน์ที่เชื้อรออยู่ที่ปีก
RepeShock

ไอริชนี่ใช่กรณีที่ดวงดาวทั้งหมดมาบรรจบกัน
lira3003
และฉันกำลังนั่งอยู่ที่นี่ด้วยความดีใจ ... อิริน่าสองคนมาเยี่ยมฉัน
mamusi
lira3003, ริต้าขอบคุณมากที่ตอบกลับคำขอและวางสูตรอาหารฉันจะคิดในใจพรุ่งนี้เช้าฉันได้เลี้ยงเชื้อแล้ว เธอเก่งฝึกฝน ...
ขนมปังของคุณหล่อมาก!
ฉันอบขนมปังเปรี้ยวประมาณ 800 กรัมใน HP หรือในเตาอบ .. ฉันเพิ่งอบในหม้อหุงช้าของ Toshiba มันก็ออกมาดี .. แต่ฉันต้องการอบ Maliupuska แบบนี้เพื่อที่ฉันจะได้กินได้อย่างรวดเร็ว .. . และฉันยังนับขนมปังของฉัน "น้อย" อบเปรียบเทียบรสชาติ - น่าสนใจเพราะ ... :-)
lira3003
mamusi ริต้า! และเขียนสูตรของคุณถึงเรา มันน่าสนใจมากสำหรับฉันก้อนนี้ไม่ได้หายไปใน 2 วันส่วนอีก 1/6 ยังคงอยู่ ตอนเช้าสามีจะทานอาหารเช้า แต่ฉันจะไม่อบแม้แต่น้อย และฉันจะรอรายงานของคุณ
mamusi
lira3003, ริต้า, ฉันอบ :-) แล้ว
โกหกใจเย็น ๆ นะเราจะไปถึงตอนเย็น ... ตอนนี้ฉันกำลังหนีไปถ้าฉันมีเวลาฉันจะถ่ายรูป ...
ฉันไม่ได้ชงมอลต์ใส่มันให้แห้ง (ฉันมักจะทำแบบนี้) และวันนี้ยังมีเวลา SHVACH!
เคารพสัดส่วน! บนเวย์! ฉันใส่ผักชีบดลงไปในแป้ง! กลิ่นมันสุดยอดมาก - พอหั่นออกมาจะเห็นว่าเป็นเศษเล็กเศษน้อย!
คุณ
lira3003
: girl-yes: ฉันกำลังรอรายงาน! มา "คุณ"?
mamusi
lira3003ขอบคุณมาก! ขนมปังมักจะอยู่บนโต๊ะของเรา! Filka ขนาดเล็ก แต่อยู่ห่างไกลทำได้ดีขนมปังข้าวไรย์พร้อมซาวโดว์และเวย์ในมัลติคุ้กเกอร์ Philips HD3060
ขนมปังข้าวไรย์พร้อมซาวโดว์และเวย์ในมัลติคุ้กเกอร์ Philips HD3060


เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 15 มีนาคม 2559 18:56 น

อ้างถึง: lira3003
มา "คุณ"?
ตกลง! มาเลย!
lira3003
ฉันดีใจมากที่ฉันชอบมัน! ขอบคุณสำหรับรายงานฉันรู้สึกโล่งใจ! ริต้าบอกฉันทีว่าคุณมีรสนิยมอย่างไร? ไม่เปรี้ยว? ฉันแค่อบให้สามีของฉันเขาชอบมัน และสำหรับรสชาติของฉันมันจะดีกว่าที่จะใส่น้ำเพิ่มปริมาณเล็กน้อยและเติมน้ำตาลครึ่งช้อน แต่ฉันมักจะหวาน และตอนนี้ฉันอบสีขาวในแป้งเปรี้ยวมันยังร้อนอยู่มันกำลังเย็นลง ... ฉันจะดูถ้าคุณชอบฉันจะโพสต์หรือเขียนที่นี่
Rituel ฉันยังรอสูตรของคุณอยู่
mamusi
lira3003, ริท, ขอโทษ, ป่วยตรงนี้ Mshi :-) ...
ดังนั้น ... Khlebushko ของคุณไม่ได้เปรี้ยวจากคำพูดเลย! อาจจะเป็นเชื้อ? ฉันไม่รู้ ... ฉันทำกับเวย์ด้วย ... แต่ในขนมปังฉันมีน้ำผึ้งสีเข้ม 1 ช้อนเสมอฉันชอบมันมากบางทีมันอาจจะไม่ทำให้เปรี้ยวฉันก็ไม่รู้ ... ฉันจะอบลูกน้อยจากกระปุกออมสินยังไง - ฉันจะเอามันออกด้วย! อย่างจำเป็น!
lira3003
mamusi, ริท! ขอให้หายไว ๆ !
เกี่ยวกับ
อ้างถึง: mamusi
ไม่เปรี้ยวจากคำเลย! อาจจะเป็นเชื้อ? ฉันไม่รู้ ...
ไม่รู้จะอธิบายยังไงรู้สึกถึงความเปรี้ยวอย่างเผ็ดร้อนโดยที่คนอื่นปกติสามีของฉันชอบเขาบอกว่าไม่เปรี้ยว แต่เปรี้ยวไปหน่อยสำหรับฉัน หรือท้ายที่สุดหัวเชื้อของฉันมีรสเปรี้ยวกว่า หรือว่าน้ำผึ้งทำงานแบบนั้น? ต้องถามผู้เชี่ยวชาญ ... ฉันแค่ใส่ข้าวสาลีลงไปฉันจะดูว่ามันจะเปรี้ยวหรือไม่ ...
และถ้าคุณมีความเป็นกรดไม่เพียงพอคุณสามารถเปลี่ยนของเหลวบางส่วนด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
อย่าเพิ่งป่วยมิฉะนั้น Temka เกี่ยวกับภาพยนตร์เรื่องนี้จะเงียบลงโดยไม่มีคุณ
lipushok
และวันนี้ฉันใส่เชื้อนิรันดร์ คุณสามารถทำได้ด้วยหรือไม่? หรือต้องมีเซรั่มด้วย?
lira3003
lipushok, ลิลลี่! สิ่งสำคัญที่นี่คือ sourdough ฉันทำคอทเทจชีสมีเวย์จำนวนมากดังนั้นฉันจึงเทมันทุกที่ ดังนั้นทุกอย่างจะได้ผลในน้ำ!



เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 19 มีนาคม 2559 12:34 น

ฉันไม่รู้วิธีสร้างโน้ตในบุ๊กมาร์กดังนั้นฉันจะเพิ่มที่นี่เพื่อให้ฉันค้นหาด้วยตัวเองได้ง่ายขึ้น ความทรงจำของฉันสมบูรณ์ดีและโน้ตบนตู้เย็นไม่พอดีอีกต่อไป
ดังนั้นฉันจึงอบขนมปังข้าวสาลีและเปลี่ยนองค์ประกอบเล็กน้อย
เชื้อเริ่มต้น 170g
แป้งสาลี 200gr.
แป้งไรย์ 20g
ข้าวโอ๊ตเกล็ด Hercules 1 st. ล.
เซรั่ม 130g.
น้ำตาล 2 ชม. ล.
เกลือ 0.5 ช้อนชา ล.
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. ในตอนท้ายของชุดงาน
การนวดพิสูจน์ HP จนเพิ่มเป็นสองเท่ารอบต่อนาที ฟิล์มแฮนด์เมด 4 ชม. อบมือ 130 ° 30 + 20 นาที
ขนมปังข้าวไรย์พร้อมซาวโดว์และเวย์ในมัลติคุ้กเกอร์ Philips HD3060
สูง 7cm หนัก 477g.
RepeShock
อ้างถึง: lira3003
เพียงแค่เปลี่ยนองค์ประกอบเล็กน้อย

ริต้าคุณทำโดยไม่ใช้น้ำมันหรือลืมเติม?
lira3003
: rose: แน่นอนฉันลืมเขียนให้จบ! ไอริชตอนนี้ฉันจะแก้ไขเส้นโลหิตตีบอย่างไร ..
ขอบคุณสำหรับการเตือน
RepeShock

ดี.
เฮเลน
ขนมปังอะไรดี ...
lira3003
เฮเลน 3097, ลีน่า! ขอบคุณที่แวะมา! แถมยังอร่อยอีกด้วย
ขนมปังไม่เคยจืด!
RepeShock

และที่นี่ฉันจะแสดงขนมปังให้คุณดู
ขอบคุณ, ริต้าสำหรับสูตรอาหารที่ดีมาก
ฉันอบมันไปเรื่อย ๆ ตามสองตัวเลือกของคุณ

🔗
lira3003
Irina, หล่ออะไรอย่างนี้! Peks เพื่อสุขภาพ! ฉันอบในหัวไชเท้า 02 เป็นเวลาทั้งปี แต่เปิดและปิดโปรแกรมโยเกิร์ต ในภาพยนตร์ที่ไม่มีปัญหาเหล่านี้! และนวดด้วยมือของเธอ brrrr .... โดยไม่ได้สัดส่วน. และเมื่อฉันตัดสินใจที่จะนวดด้วย HP ดังนั้นฉันจึงต้องวัดและชั่งน้ำหนักทุกอย่าง
ฉันดีใจมากที่คุณชอบ!

คำพูดที่ดีและแมวก็พอใจ


เทเมล็ดทานตะวันหรือฟักทองลงไปเล็กน้อยก่อนแป้งจะฟูกรอบอร่อยมาก ...
เฮเลน
lira3003คุณสามารถอบใน Redica 01 ได้หรือไม่?
RepeShock
อ้างถึง: lira3003
เทเมล็ดทานตะวันหรือฟักทองลงไปเล็กน้อยก่อนแป้งจะฟูกรอบอร่อยมาก ...

โอ้เป๊ะ! ขอบคุณ
lira3003
ลีน่าตอนนี้แป้งของฉันกำลังนวดอยู่ คุณต้องการอบที่ 01 หรือไม่? แล้วฉันจะเขียนว่าอย่างไรและอย่างไร? อย่างไรก็ตาม filka ไม่ว่าง ... งั้นฉันจะทำ
เฮเลน
อ้างถึง: lira3003

ลีน่าตอนนี้แป้งของฉันกำลังนวดอยู่ คุณต้องการอบที่ 01 หรือไม่? แล้วฉันจะเขียนว่าอย่างไรและอย่างไร? อย่างไรก็ตาม filka ไม่ว่าง ... งั้นฉันจะทำ
ต้องการต้องการ
lira3003
เฮเลน 3097, เฮเลนาฉันอบเมื่อวานตอน 01.
ฉันนวดด้วย HP ใช้เวย์เพียง 130 กรัมในแป้ง + 2 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ต. แป้งโยเกิร์ตเพิ่มขึ้น 4 ชม. 30 นาที จากนั้นอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 50 นาทีในด้านที่สอง เอาท์พุต:
อ้างถึง: Helen3097
อบหัวไชเท้า 01 ได้ไหม
สามารถ! แต่ผมจะลดเวลาลงประมาณ 15 นาที นั่นคือไม่ใช่ 1 ชม. 50 นาที 1 ชม. 35 นาที ฉันจะทิ้งไว้ถ้าฉันยังอบที่ 01
ขนมปังข้าวไรย์พร้อมซาวโดว์และเวย์ในมัลติคุ้กเกอร์ Philips HD3060
ตัดขนมปังข้าวไรย์พร้อมซาวโดว์และเวย์ในมัลติคุ้กเกอร์ Philips HD3060
เฮเลน
lira3003, ริต้าขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน ... วันนี้ฉันอบขนมปังด้วยเช่นกัน https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=454171.0
ใน Redik 01 ขนมปังกลายเป็นเนื้อดีอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 35 นาที 1 ชั่วโมงด้านหนึ่งและอีก 35 นาที ... ขอบคุณ !!!
ฉันอยากจะทำขนมปังชิ้นนี้ แต่ฉันมีซาวโดว์เยอะมากดังนั้นตอนนี้ ... แล้วฉันก็อบอันนี้ ...
Rituslya
ริทัส! และ Ritus! และโดยทั่วไปแทนที่จะเป็นเวย์ฉันเท kefir จากเชื้อรา
ทำไมอยู่ดีๆก็หายไป
lira3003
เฮเลน 3097, เฮเลนาไม่ว่าจะเป็นสูตรอะไรก็ตามสิ่งสำคัญคือผลลัพธ์! ฉันอยากรู้ว่า Radik01 อบขนมปัง เขารับมือกับเรื่องนี้ อบขนมปังเพื่อสุขภาพของคุณ!

พิธีกรรมคุณเท kefir ลงในแป้ง แต่จะเหลืออะไรให้ดื่มบ้าง?
แล้วสุดท้ายขนมปังกินไปถึงไหนแล้ว?
Rituslya
อ้างถึง: lira3003
แล้วสุดท้ายขนมปังกินไปถึงไหนแล้ว?
ใช่ ... ฉันกินที่นั่น ... ฉันกินอะไรที่นั่น Ritus ถ้าฉันอบครึ่งวัน: 6 ชั่วโมงสำหรับเชื้อ + 6 ชั่วโมงสำหรับการพิสูจน์อักษร ถึงเวลานอน แต่ฉันก็ยังเฝ้าดู ฉันดูเป็นล้านครั้ง แต่ดูเหมือนว่าจะมีการกระทำบางอย่างเกิดขึ้น
lira3003
ยังเร็วเกินไปที่จะนอน .... แต่คุณจะพยายามไม่ว่าคุณจะต้องการหรือไม่ก็ตาม ฉันอบขนมปังนี้ทุกๆ 2 วันและเป็นสีขาวหนึ่งครั้ง ลูกชายของฉันไม่ค่อยชอบข้าวไรย์ สิ่งสำคัญคือการผูกมิตรกับเชื้อคุณจะรู้ว่ามันทำงานอย่างไรมันจะง่ายขึ้น ผู้บุกเบิกกระเทียม ดู
Rituslya
ริทัสที่รัก! ขอบคุณ! ขอบคุณมาก! ตอนนี้ฉันมองไปที่ส่าเหล้ามันก็คืบ ... ได้ผล!
เธอเกือบจะยืมขวดโหลแม้ว่าเธอจะเข้ามาแทรกแซงโดยไม่กระตือรือร้นก็ตาม ข้นจนเอามือเข้ากันเวลากวน.
ฉันจะเขียนเกี่ยวกับเชื้อรา เมื่อวานล้างแล้วราดด้วยนมเปรี้ยว โยเกิร์ตที่ดีและอร่อยกลับกลายเป็น และเขาถูกส่งไปยังขนมปังเพราะมีน้อย ไม่เปรี้ยวเลยทั้งๆที่เขาใช้นมเปรี้ยวทั้งคืน
lira3003
Rituel บางครั้งฉันก็ส่งเป็นขนมปังด้วย แต่เราเมาแล้ว. ดังนั้นเชื้อราจะถูกหมักเป็นเวลาหนึ่งวัน 2 เดือนของฉันดื่มทุกวันจากนั้นหนึ่งเดือนไม่ได้ดื่ม และตั้งแต่เมื่อวานนี้เขาได้ถามอีกครั้ง ฉันดื่มทุกคืน ถ้ามันได้รับ.
ฉันดีใจที่เชื้อได้หยั่งราก! วันนี้ฉันลงแป้งตามสูตรเดิมเพียง แต่ฉันเอาแป้งสาลีทั้งหมด นี่เป็นของลูกชาย
RepeShock

Ritochkaฉันอบขนมปังของคุณบ่อยๆมันเป็นของโปรด

การทดลองที่บริสุทธิ์นี้)))) ไม่มีเวลาเลย แต่ฉันได้เชื้อ ...
โดยทั่วไปฉันผสมทุกอย่างด้วยช้อนใส่ในตู้เย็นเอาออกหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงใส่ลงใน MV และ ... เกือบจะกลายเป็น)))
ชื้นไปหน่อยสำหรับฉันดูเหมือนว่ามันยืนเล็กน้อยเค้กกำลังอบไม่มีเวลาทำตาม)))
แต่โดยหลักการแล้วการทดลองโดยไม่ต้องนวดก็ประสบความสำเร็จฉันนับขนมปังบนโต๊ะ

🔗

ใช่และขอบคุณสำหรับเมล็ดพันธุ์!
lira3003
RepeShock, ไอริช ฉันดีใจมากที่คุณชอบสูตรนี้! และเมล็ดดูดี
อ้างถึง: RepeShock
การทดลองโดยไม่ต้องนวดก็ประสบความสำเร็จฉันนับขนมปังบนโต๊ะ
โดยทั่วไปแล้วดีมาก! เห็นได้ชัดว่าคุณมีเชื้อที่แข็งแกร่ง! ฉันก็มีของฉันเหมือนกันเพื่อให้อบอุ่น
อ้างถึง: RepeShock
ล้มเหลวใน MV และ .... เกือบจะกลายเป็น)))
ชื้นไปหน่อยสำหรับฉันดูเหมือนว่ามันยืนเล็กน้อยเค้กกำลังอบไม่มีเวลาทำตาม)))
ผลที่ได้คือขนมปังสุกเย็น! คุณต้องลองโดยวางแป้งทันทีในชามและในตู้เย็น
ไอราขอบคุณสำหรับรายงานและแนวคิด!
RepeShock
อ้างถึง: lira3003
เห็นได้ชัดว่าคุณมีเชื้อที่แข็งแกร่ง!

ใช่เชื้อของฉันเป็นสัตว์ร้ายแล้ว!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง