เค้กนมเปรี้ยว (Steba DD1)

ประเภท: อีสเตอร์

ส่วนผสม
นม	110 มล.
ไข่	2 ชิ้น
เนย	100 กรัม
ชีสกระท่อม (ไขมัน)	150 กรัม
น้ำตาล	100 กรัม
เกลือ	0.5 ช้อนชา
แป้ง	500 กรัม
ยีสต์แห้ง	3 ช้อนชา
วานิลลิน	1 น.
ลูกเกดผลไม้หวานถั่ว	ลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร

ละลายยีสต์ในนมอุ่นและ 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายคนให้แป้งอุ่นขึ้นประมาณ 10 นาที
ตีไข่กับน้ำตาล
ใส่เนยละลายเกลือวานิลลินและคอทเทจชีสลงในมวลไข่
ผสม. เพิ่มการชงที่เหมาะสม
ค่อยๆใส่แป้งลงไปนวดให้นุ่ม ผสมให้เข้ากันดี
ฉันต้องการสังเกตว่าแป้งนุ่มมาก มันกระจายเล็กน้อย แต่ในเวลาเดียวกันคุณสามารถทำให้เป็นก้อนได้
ใส่แป้งลงในหม้อหุงข้าวหลายโหมดความร้อน 40 ° -1: 30 (วาล์วปิด) แป้งควรมีขนาดเป็นสองเท่า
ผัดผลไม้หวานและลูกเกดลงในแป้งที่ได้มา ฉันมีประมาณ 100 กรัม
ม้วนขนมปังออกจากแป้ง
จาระบีชามอเนกประสงค์ด้วยน้ำมัน (ฉันวางกระดาษรองไว้)
วางแป้ง โหมดทำความร้อน 40 ° -1 ชั่วโมง (วาล์วปิด)
ถัดไปคือโหมด "โจ๊ก" แรงดัน 0.3-1: 30 (วาล์วเปิด)
หลังจากสัญญาณดังขึ้นโดยไม่ต้องปิดเครื่องมัลติคุกกี้พวกเขาก็พลิกเครื่องเป็นเวลา 10-15 นาทีเพื่อให้ด้านบนเป็นสีแดง
พวกเขาได้รับมันและปิดด้วยเคลือบ เค้กอีสเตอร์ของคุณพร้อมแล้ว)))