Princely Bread - ก้อนเล็ก (สำหรับ Redmond RBM-1906)

Princely Bread - ก้อนเล็ก (สำหรับ Redmond RBM-1906)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำ	100 มล
นม	100 มล
น้ำตาล	3.5 กรัม
ยีสต์ (SAF-Levure)	3 กรัม
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	1 ชิ้น
เกลือ	3 กรัม
กระเทียมแห้ง (เม็ด)	2 กรัม
แป้งสาลี (คุณภาพสูง)	320 ก

วิธีทำอาหาร

• ละลายน้ำตาลในน้ำอุ่น เทยีสต์ลงไป (อย่าผสมยีสต์ในน้ำ!) แล้ววางไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 0.5-1 ชั่วโมง (เป็นไปได้ 1.5-2 ชั่วโมง) ชั่งแป้งเทเกลือลงไป (เกลือควรดีที่สุดที่จะร่อนผ่านกระชอน) แล้วร่อนลงในถ้วยอื่น หลังจาก "เข้าใกล้" ของยีสต์เทลงในชามของเครื่องทำขนมปังเทลงในนมเดียวกันน้ำมันพืชไข่แตก (ต้องเตรียมนมและไข่ไว้ล่วงหน้าเพื่อให้อุ่น) ร่อนส่วนผสมแป้ง + เกลือผ่านแก้วลงในชามของเครื่องทำขนมปังโดยตรง ใส่กระเทียม (ไม่จำเป็น) ที่ด้านบนของแป้ง เราเลือกโปรแกรม - "№1 - ขนมปังคลาสสิก" น้ำหนัก - "750 กรัม" เปลือกโลก - "มืด" กด - "เริ่ม" ตามความรู้สึกส่วนตัวของฉันการอบด้วยยีสต์ SAF-Levure ดีกว่ายีสต์ SAF-Moment หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมการอบให้ปล่อยขนมปังไว้ในเครื่องทำขนมปังเป็นเวลา 0.5-1 ชั่วโมงผลผลิตสำเร็จรูป (โดยประมาณ) - 520 กรัม ... ขนมปังชิ้นเล็ก ๆ แบบนี้ให้บ่อยขึ้น!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

500 กรัม

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ขนมปังคลาสสิก

ละลายน้ำตาลในน้ำอุ่น เทยีสต์ลงไป (อย่าผสมยีสต์ในน้ำ!) แล้ววางไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 0.5-1 ชั่วโมง (เป็นไปได้ 1.5-2 ชั่วโมง)

ยีสต์ (SAF-Levure)

บนยีสต์เองเขียนว่าแช่ไว้ 10 นาที ...
พวกเขาจะไม่หยุด?

ไม่พวกเขาจะไม่หยุด - ตรวจสอบด้วยตัวคุณเอง! ยิ่งพวกเขายืนอยู่นานเท่าไหร่ (ด้วยเหตุผล) "ฝา" ของยีสต์ก็จะสูงขึ้นและขนมปัง - "รูจมูก" !!!

ขนมปังอร่อยฉันได้รับ LG สูงฉันยังเพิ่มสมุนไพร Provencal แห้ง ฉันเสียแป้งอีกเล็กน้อยฉันมองไปที่โกโลบ็อก ขอบคุณสำหรับสูตรอบ 3 ครั้งและขนมปังที่ยอดเยี่ยมเสมอ

ปริปป้า! (ทานให้อร่อย!)