ขนมปังข้าวเมล็ดปราศจากกลูเตน (Redmond RMB-1908)
ประเภท: ขนมปังยีสต์
ส่วนผสม |
| แป้งข้าวเจ้าทั้งเมล็ด | 400 ก |
| ส่วนผสมที่ปราศจากกลูเตนที่หลากหลาย | 80 ก |
| แป้งมันสำปะหลัง | 20 ก |
| ผงฟู | 5 ก |
| ยีสต์แห้ง | 3 ก |
| น้ำตาล | 10 ก |
| เกลือ | 4 ก |
| ไข่ | 1 ชิ้น |
| น้ำ | 430 มล |
| ผสมเมล็ด (ปอ, ทานตะวัน, งา) | 2 ช้อนโต๊ะ |
| เนยใสหรือเนย | 20 ก |
วิธีทำอาหาร
- น้ำอุ่นผสมกับน้ำตาลและยีสต์ ใส่ไข่และเนยนิ่ม ส่วนผสมแห้งทั้งหมดยกเว้นเมล็ดจะถูกผสมและร่อนลงในชามของเครื่องทำขนมปัง ใส่เกลือและเมล็ดลงไปตรงกลาง เราจัดแสดงโปรแกรมที่ 10 ขนมปังปราศจากกลูเตนเปลือก - กลางน้ำหนัก - 750 กรัม
- แป้งจะไหลอย่างที่ควรจะเป็น เวลานวดให้ใช้ไม้พายช่วยผสมให้เข้ากัน ต่อไปฉันมักจะคลุมเครื่องทำขนมปังด้วยผ้าขนหนูเพื่อการอบที่ดีขึ้น ในตอนท้ายของโปรแกรมให้นำขนมปังออกทันทีคลุมด้วยผ้าขนหนูและหลังจากเย็นสนิทแล้วให้ตัดตามปกติ ฉันเก็บขนมปังสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นในภาชนะปิด
- กลายเป็นขนมปังกรอบที่อร่อยและยอดเยี่ยมแม้ว่าจะไม่โปร่งสบายเหมือนบัควีท
จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ
750 กเวลาเตรียม:
3 ชั่วโมงโปรแกรมทำอาหาร:
ขนมปังกลูเตนฟรี (10) 
