เค้กธัญพืช (เวอร์ชั่นสวีเดน)

เค้กธัญพืช (เวอร์ชั่นสวีเดน)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งพรีเมี่ยม	400-650 กรัม
ซีเรียลทันที	130 ก
น้ำผึ้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย (มาการีน) นิ่มลง	15 กรัม
เกลือทะเลเม็ดหยาบ	1.5 ช้อนชา
ยีสต์ SAF-Instant	9 กรัม
น้ำร้อนหรือนม	350 มล.

วิธีทำอาหาร

• ฉันจะนำเสนอเค้กซีเรียลนุ่ม ๆ กับยีสต์ที่เพิ่งได้รับการฝึกฝนมาให้คุณ ฉันพบสูตรนี้โดยบังเอิญในเน็ตและชอบมาก
• สำหรับสูตรนี้ฉันใช้เกล็ดธัญพืช 5 ชิ้น แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ ฉันปรุงมันในขณะวิ่งดังนั้นการปั้นจึงเป็นแบบเฉียง
• ฉันลองอบในนมและน้ำ ฉันชอบตัวเลือกที่มีน้ำมากกว่าและเด็ก ๆ ก็กินนมมากขึ้น ลองดูสิ!
• เทซีเรียลและเกลือลงในชามใส่น้ำผึ้งและเนย
• 
• คลุมด้วยของเหลวร้อนและปล่อยให้อยู่ในอุณหภูมิห้อง
• 
• จากนั้นใส่แป้งร่อนลงบนช้อนใส่ยีสต์ทั้งหมดจนเข้ากันเป็นแป้งนุ่มเหนียวเล็กน้อย ใช้เวลาตั้งแต่ 400 ถึง 500 กรัม แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของสะเก็ด
• 
• ตะล่อมแป้งแล้วกลับไปที่ชาม
• 
• ปล่อยให้เพิ่มขึ้นเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิห้องใต้ฟิล์ม
• จากนั้นนวดแป้งแบ่งเป็น 12 ส่วน
• ใส่แต่ละส่วนลงในขนมปังแล้วทิ้งไว้อีก 15 นาที
• แผ่เค้กแบน ๆ หนา 3 ซม. ใช้ส้อมจิ้มแล้ววางบนถาดรองอบ
• 
• คลุมด้วยพลาสติกแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที
• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาทีจนนุ่ม
• เสิร์ฟอุ่นหรือเย็น แช่น้ำผึ้งทาแยมหรือแซนวิชแฮมและผักใบเขียว ทุกอย่างอร่อยไม่แพ้กัน
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12 ชิ้น

บันทึก

เค้กอร่อยและดีต่อสุขภาพ ขอแนะนำ! ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบด้วย Sourdough มีความจำเป็นต้องลดแป้งและน้ำในปริมาณที่เท่ากันแทนที่ปริมาณนี้ด้วยจำนวนรวม 100% ของสารเริ่มต้นในระยะของการเจริญเติบโต
ด้วยความรัก Tumanchik ของคุณ!

[ไอริชา]

ไอริชาตอร์ตียาที่ยอดเยี่ยม! ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์กและจะทำอาหารแน่นอน

Irochka ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย ฉันจะทำกับ sourdough ฉันมีมันกระโดด

และฉันก็เอาออกไป

แล้วฉันจะลากมันไปที่ถังขยะสำหรับ บริษัท !

สาว ๆ ขอบคุณมาก! เค้กเหล่านี้เหมาะกับการปรุงด้วยไส้ (เหมาะกับคอทเทจชีสและสมุนไพร) โรยด้วยชีสหรือเมล็ดพืช!

[Irina]

Irinaตอร์ตียาตัวใหญ่! น้ำผึ้งทดแทนอะไรได้บ้าง?

[Irina]

Irinaตอร์ตียาตัวใหญ่! น้ำผึ้งทดแทนอะไรได้บ้าง?

Svetik ขอบคุณ!
แทนที่จะใช้น้ำผึ้งให้กลับด้านน้ำเชื่อมกากน้ำตาลหรือจะลองน้ำซุปข้นบางชนิดก็ได้ ปรับแป้ง

กลับด้านน้ำเชื่อมเพื่อแทนที่น้ำผึ้ง (กากน้ำตาล) ในการปรุงอาหารการอบและการอบ (ทูมันชิก)

ไอราฉันขอน้ำเชื่อมเมเปิ้ลได้ไหม ไม่อย่างนั้นมันก็คุ้มค่าและฉันไม่รู้ว่าจะเอาไปไว้ที่ไหน ขอบคุณ.

ไอราฉันขอน้ำเชื่อมเมเปิ้ลได้ไหม แล้วมันก็คุ้มค่าและฉันไม่รู้ว่าจะเอาไปเก็บไว้ที่ไหน ขอบคุณ.

ที่รักได้อย่างง่ายดาย

ขอบคุณสำหรับสูตร !!! พวกเขาเก็บตัวอย่างไปแล้ว) จู่ๆน้ำผึ้งในบ้านก็หมดลงดังนั้นฉันจึงแทนที่ด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลซีเรียลเป็นเพียงข้าวโอ๊ต (multigrains อนิจจาโฮมเมดของฉันไม่ค่อยดีนัก) ยิ่งไปกว่านั้นในตอนเช้าฉันนึ่งเกล็ดก่อน - น้ำตาล - เกลือ - เนยจากนั้นเติมยีสต์ลงในเกล็ดอุ่น ๆ (ในกรณีแรกฉันปลุกพวกเขาด้วยน้ำหวานอุ่น ๆ ) และต้องไปที่เดชาดังนั้นฉันจึงใส่ ทุกอย่างในชามบนจานล่างเย็นฉันมาถึงตอนเย็น - ทุกอย่างเรียบร้อยดีฉันเพิ่มแป้ง (ฉันไม่ได้สังเกตเห็นว่าเหลือ 400g แน่นอน) - เราได้เค้กนุ่ม ๆ
ตอนนี้ฉันกำลังพยายามเพิ่มรูปภาพ

[สวีเดน]

สวีเดนเค้กที่ยอดเยี่ยมกลายเป็น! ขอบคุณมากสำหรับรายงาน! ยินดีที่ได้พบ!
วันนี้ฉันผ่าครึ่งตามยาวอุ่นในกระทะร้อนที่มีลายเส้น (ไม่ใส่น้ำมัน) ตรงกลางใส่ผักกาดหอมเนื้อแตงกวาดองและรดน้ำด้วยมะมาเนสิก ฉันปิดมันด้วยอีกครึ่งหนึ่ง แฮมเบอร์เกอร์นั้นยอดเยี่ยมมาก! แล้วเราก็ไปกับแอปเปิ้ลและนางนวลตุ๋น! อร่อยมาก!

แต่โดยทั่วไปยีสต์แห้งจะกลายเป็นแป้ง ยีสต์สดเข้าไปในของเหลว แต่โดยทั่วไปหากคุณเคยชินและทุกอย่างกลับกลายเป็นเช่นนั้นก็ไม่สำคัญ

ดีใจด้วยกันที่ได้พบคุณใช่ใช่เกี่ยวกับยีสต์เพียงแค่ฉันมีมันมานานแล้วฉันต้องการตรวจสอบว่าพวกเขาจะ "ทำงาน")))
ใช่เค้กเป็นสากล) และที่สำคัญที่สุดคือเค้กที่มีประโยชน์จะต้องอบให้แน่นอน!

ใช่เค้กเป็นสากล) และที่สำคัญที่สุดคือเค้กที่มีประโยชน์จะต้องอบให้แน่นอน!

ฉันคิดว่าคุณสามารถลิ้มรสได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยไส้ - คอทเทจชีสหรือชีส - ตามหลักการของออสเซเชียน ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

Irina ฉันสร้างมันขึ้นมา ชอบรสชาติ มียางเล็กน้อยเปิดออก ขนาดนั้นเลยเหรอ?

Irina ฉันสร้างมันขึ้นมา ชอบรสชาติ มียางเล็กน้อยเปิดออก ขนาดนั้นเลยเหรอ?

ฉันจะบอกว่านุ่มและฟูเมื่อคำนึงถึงซีเรียลด้วย
สิ่งสำคัญคือการชอบ