Brizol

Brizol

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้ออะไรก็ได้ (ฉันมีหมู)	550 กรัม
หัวผักกาด	1 ชิ้น
ตัวเลือกกระเทียม	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
ลูกจันทน์เทศ	ลิ้มรส
ตัวเลือกสีเขียว
เกลือ	ลิ้มรส
ไข่ C1	10 ชิ้น
น้ำมันพืช	สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

• ทำเนื้อสับจากเนื้อเพิ่มหัวหอมและกระเทียมหากต้องการ
• เกลือและพริกไทย. ใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• เนื้อสับเล็กน้อย "ตีออก" เช่นเดียวกับทอด
• เราใช้ไข่ทีละฟอง

• ในจานตื้นเขย่าไข่ออกด้วยส้อมใส่เกลือ เพิ่มสีเขียวหากต้องการ

• แบ่งเนื้อออกเป็น 10 ส่วน

• ใส่เนื้อระหว่างหนัง บดเป็นเค้กบาง ๆ

• นำฟิล์มด้านบนออกแล้วนำเค้กลงบนฟิล์มแล้วเปลี่ยนเป็นไข่

• ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่ไข่และตอติญ่าลงในกระทะเพื่อให้ไข่อยู่ด้านล่าง ทอด. พลิกกลับ ทอดด้านเนื้อ

• พลิกอีกครั้งเพื่อให้ไข่อยู่ด้านล่างแล้วพับครึ่ง

• ในขณะที่กำลังเตรียม brizol ตัวแรกเรากำลังเตรียม brizol ตัวต่อไป
• ทั้งหมด. เราให้บริการ.
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

10 ชิ้น

เวลาเตรียม:

45-50 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาเครื่องบดเนื้อ

บันทึก

มีบริโซลีอยู่ในฟอรัม แต่สูตรอาหารและวิธีการปรุงจะแตกต่างกัน ฉันตัดสินใจที่จะแสดงตัวเลือกนี้ด้วยซึ่ง Lenochka Vilapo แนะนำฉันในฟอรัม Flour วิธีทำอาหารที่ง่ายและรวดเร็วมาก ไม่จำเป็นต้องอบแพนเค้กแยกกัน ฉันรัก brizol จริงๆ นี่เป็นอาหารกลางวันที่ดีหากคุณเตรียมสลัดหรือกับข้าวมาด้วย สูตรเด็ดจากซีรีส์ "แขกรับเชิญ" เพื่อเอาใจและเลี้ยง บริษัท ขอแนะนำ!

ฉันกินอาหารจานนี้! อร่อยและน่าพอใจมาก! ผมยืนยัน

เจ๋ง!. ฉันไม่เคยคิดที่จะทำ brizolki จากหมูสับ))) ตลอดเวลาที่ฉันทำเนื้อไก่งวง ... ฉันจำไว้เสมอว่าฉันขูดสูตรในบุ๊กมาร์ก .. ขอบคุณ!

[Ang-Kay]

Ang-Kaybrizol สวยอะไรอย่างนี้! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน!
... น่าจะเป็นคำว่า "brizol" หลังจากนั้นฉันก็เริ่มสนใจในการทำอาหาร ตอนที่ฉันยังเด็กเราไปที่สถานพยาบาลที่อวดรู้แห่งหนึ่งในรัฐบอลติกกับคุณยายซึ่งเมนูนี้ต้องสั่งล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์ เธอจึงถามฉันว่า: "คุณจะเป็น Brizol หรือไม่และพาร์เฟต์หรือไม่Consomé?" ฉันบอกว่าฉันจะเป็นทุกอย่าง! ฉันจำคำพูดนั้นได้และตั้งแต่นั้นมาฉันก็หลงรัก "เสื้อผ้า" ของไข่แดด สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่า brizol ของคุณใกล้เคียงที่สุดกับอาหารที่ฉันเป็นในตอนเด็ก

[สาว ๆ]

สาว ๆ ขอบคุณที่ใส่ใจกับสูตรอาหาร อร่อยมากไม่นานและน่าเบื่อ ทุกอย่างเสร็จสิ้นหนึ่งสองสาม

ทำ brizolki จากหมูสับ)

AlenKa, และทำไม? สำหรับฉันดูเหมือนว่าไม่มีความแตกต่างกับสิ่งที่ต้องทำ อาจจะมี GOST บางประเภท? แล้วใครจากสิ่งที่สามารถและรัก

"brizol" เป็นคำที่ฉันเริ่มสนใจในการทำอาหาร

ไอรา และฉันได้ลองใช้ brizol เป็นครั้งแรกเมื่อฉันทำงานในโอเดสซาในช่วงปลายทศวรรษที่ 80 ต้นทศวรรษที่ 90 ก่อนหน้านั้นฉันไม่เคยกินมันและไม่รู้จักอาหารแบบนี้ ตั้งแต่นั้นมาฉันก็รักพวกเขาอย่างสุดซึ้ง

AlenKa ทำไม? สำหรับฉันดูเหมือนว่าไม่มีความแตกต่างกับสิ่งที่ต้องทำ อาจจะมี GOST บางประเภท? แล้วใครจากสิ่งที่สามารถและรัก

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับ GOST ฉันไม่เคยทำ brizol จากเนื้อสับด้วยซ้ำ
แต่ตอนนี้ฉันสนใจมันมาก ... ฉันไม่สงสัยเลยว่าฉันจะชอบมัน ... ไม่อย่างนั้นฉันก็มีตัวเลือกในการรับประทานอาหารอยู่เสมอ .. แต่ฉันต้องการความหลากหลาย!

[แองเจล่า]

แองเจล่าทำความคุ้นเคยกับอาหารนำไปที่บุ๊กมาร์ก พวกของฉันน่าจะชอบเพราะพวกเขาชอบไข่กวน และฉันปรุงไข่กวนเดือนละครั้งหรือน้อยกว่านั้น

[AlenKa]

แต่คุณต้องการความหลากหลาย!.

AlenKaฉันหวังว่าคุณจะพยายาม)

พวกของฉันน่าจะชอบ

ฉันก็คิดเหมือนกัน. นี้มันอร่อยมาก.

นี้มันอร่อยมาก.

ฉันไม่สงสัยเลยสับสนอย่างเดียวว่าไข่เยอะมาก แต่จานนี้เป็นแบบนั้นคุณสามารถทำอะไรได้บ้าง นักเรียนของเราบอกว่าเขาจะกลับบ้านสองสามสัปดาห์
ดังนั้นฉันจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ

ใช่ไม่มาก คุณไม่ให้ไข่ครึ่งฟองไม่ใช่ครึ่งชิ้น ส่วนหนึ่ง)

ฉันก็กินมันเหมือนกันมันเรียกไม่เหมือนกัน แต่ฉันจำได้ว่ามันอร่อย)))

ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์กน่าสนใจมากและไม่ยาก!

Angela เป็นวิธีที่ดีในการใช้เนื้อสับ! ในครอบครัวใหญ่ของฉันฉันไม่ค่อยให้เนื้อสัตว์ทั้งหมดเป็นชิ้น ๆ ใส่ของได้มากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งคุณสามารถใส่ของได้ทุกอย่างและอื่น ๆ นี่เป็นวิธีที่ดีในการใช้เนื้อสับ ฉันไม่คุ้นเคยกับสัตว์ร้าย brizol แต่ขี้เกียจสับเตือนฉัน ไหวพริบโดยไม่ต้องแช่แข็ง ขอบคุณมากสำหรับความคิด!

คุณผู้หญิงฉันหวังว่าฉันจะทำได้ฉันไปเอาเนื้อสับออกจากช่องแช่แข็ง!

[แองเจล่า]

แล้วใครจากสิ่งที่สามารถและรัก

นั่นไง!
"Brizol" เป็นวิธีการปรุงอาหารมากกว่าในความหมายของการทอดอะไรบางอย่างในไข่ที่มีเครื่องเทศ และคุณสามารถม้วนอะไรก็ได้แม้กระทั่งปลาแม้แต่ชิ้นเนื้อหรือแม้แต่เนื้อสับ แองเจล่านำสูตรเด็ด ๆ มาให้ตอนนี้ฉันกำลังขับรถกลับบ้านและคิดว่าน่าเสียดายที่มันสายไปไม่งั้นฉันจะไขอกไก่สับแล้วทอดทันที

[แองเจล่า]

แองเจล่าช่างเป็นสูตรอาหารเช้าแสนอร่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ชายของฉัน) ขอบคุณ

[สาว ๆ]

สาว ๆ ขอบคุณทุกท่านที่ให้ความสนใจ ฉันหวังว่าคุณจะชอบอาหารจานนี้เช่นกัน

[แองเจล่า]

แองเจล่ารักแล้ว! ทำวันนี้จากไก่สับ (อก + ต้นขา) เช่นเคยกับการเปลี่ยนแปลงโดยไม่สมัครใจของตัวเอง หากปราศจากความเขียวขจี (น่าเสียดายที่สามีของเธอไม่สามารถทำได้) และเธอก็ลดไข่ลง (เนื่องจากการขาดแคลน - ฉันคำนวณผิดฉันคิดว่าจะกิน แต่มันหายไปไหนสักแห่ง) ฉันมีเนื้อสับ 1 ปอนด์ซึ่งฉันทำ 8 บริโซล ใช้เวลา 3 ฟอง ฉันตีมันแยกจากกันแล้วเทลงในจานแยกต่างหากและอาบน้ำเค้ก ในระยะสั้นฉันทำแทบไม่ได้)))) แต่อร่อยมาก! ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร!

[อิกร้า]

อิกร้าเหมือนพระอาทิตย์!.

[Vinokurova]

Vinokurovaใช่มันสวยงามบนจานพร้อมผักสด - เยี่ยมมาก! ฉันคิดว่าอาหารฤดูร้อนมาก

[แองเจล่า]

แองเจล่ารักแล้ว! ทำวันนี้จากไก่สับ (อก + ต้นขา) เช่นเคยกับการเปลี่ยนแปลงโดยไม่สมัครใจของตัวเอง หากปราศจากความเขียวขจี (น่าเสียดายที่สามีของเธอไม่สามารถทำได้) และเธอก็ลดไข่ลง (เนื่องจากการขาดแคลน - ฉันคำนวณผิดฉันคิดว่าจะกิน แต่มันหายไปไหนสักแห่ง) ฉันมีเนื้อสับ 1 ปอนด์ซึ่งฉันทำ 8 บริโซล ใช้เวลา 3 ฟอง ฉันตีมันแยกจากกันแล้วเทลงในจานแยกต่างหากและอาบน้ำเค้ก ในระยะสั้นฉันทำแทบไม่ได้)))) แต่อร่อยมาก! ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร!

อิราพวกมันดูน่ากินและมีแดด และอะไรคือสิ่งที่อร่อยไม่ต้องสงสัย ขอบคุณสำหรับรายงานที่สวยงามเช่นนี้)

และเราตกหลุมรัก brizolki ฉันมีไก่งวงสับ + ผักใบเขียว Yummy: girl_est: ขอบคุณค่ะ

[Olga]

Olga, เยี่ยมมาก! กินเพื่อสุขภาพ)

[แองเจล่า]

แองเจล่า,

[แองเจล่า]

แองเจล่าและที่นี่ฉันจะทำเนื้อสับสำหรับม้วนกะหล่ำปลียัดไส้และฉันจำได้เกี่ยวกับของเล็ก ๆ น้อย ๆ ของคุณฉันจะเก็บไว้เล็กน้อยสามีของฉันจะนำไข่กลับบ้านจากหมู่บ้านแม่สามีของฉันโทรหาฉัน และรายงานให้ฉันทราบตอนนี้เขายังเด็กฉ่ำ ... ฉันได้เห็นผลงานชิ้นเอกของคุณมากพอแล้วและฉันก็อยากกินแล้ว

[Tanyush,]

Tanyush, และ brizolki อยู่ที่ไหน?

นอกจากนี้ยังสามารถยัดไส้ brizolki ด้วยแตงกวาดองสับหรือหัวหอมดองทาด้านเนื้อด้วยมายองเนสกับกระเทียมและสมุนไพรหรือครีมเปรี้ยว))

และไข่สามารถเจือจางด้วยนมเล็กน้อยแล้วตีในชามแยกต่างหากจากนั้นเทส่วนด้วยทัพพีลงบนจานแยกต่างหากแล้วจุ่มเนื้อเค้ก

[kavmins]

kavmins, ทุกอย่างเป็นไปได้)

[kavmins]

kavminsในร้านกาแฟของเราเสิร์ฟด้วยแครอทเกาหลีพร้อมมายองเนสมีเมนูพิเศษ
Angelchik ฉันจะเซอร์ไพรส์สามีของฉันสำหรับอาหารเช้าในวันนี้ ในขณะที่ฉันกำลังคิดเกี่ยวกับเครื่องเคียงส่วนใหญ่มันฝรั่งอ่อนและแตงกวาดองเค็มเล็กน้อย

เย็น. และเรากำลังรอ kartoch ของเรามีแตงกวาอยู่แล้วมีบวบ แต่ยังไม่มีมันฝรั่ง

จมูก! และเรายังไม่มี nifig - ทุกอย่างมาจากตลาด

เรามีโรงเรือนที่ไม่มีเครื่องทำความร้อน และปิดมันฝรั่งสองสามแถว แต่เธอยังไม่มี

ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันชอบ brizol มากที่สุดเช่นเดียวกับ Angela ในภาพ - กับผักสด แตงกวามะเขือเทศหรือสลัดสดจากกะหล่ำปลีอ่อน (กะหล่ำปลีแตงกวาหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง + บีบมะนาวที่นั่นและด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่มีกลิ่นหอมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส)

มีแตงกวาอยู่แล้วมีบวบ แต่ยังไม่มีมันฝรั่ง

และที่นี่ตอนนี้ลูกเห็บผ่านไปแล้วในคืนที่จะมาถึงพวกเขาหวาดกลัวกับน้ำค้างแข็งและผู้คนยังคงรำคาญมันฝรั่งในสถานที่ต่างๆ แตงกวา 3-4 ใบไป - ภายใต้ฟิล์มดีและบวบไม่ใช่สถานที่ที่สง่างามอีกต่อไปที่คุณมีและเรามีโซนของการทำฟาร์มที่มีความเสี่ยง

ใช่ยูเครนเป็นพระคุณถ้าคุณทำงานหนัก)

[แองเจล่า]

ในที่สุดฉันก็จะทำมัน อร่อยมากตอนแรกสามีไม่เข้าใจว่ามันคืออะไรและทำมาจากอะไร เนื้อสับเอาเนื้อหมู + เนื้ออกไก่ไร้หนัง แน่นอนฉันต้องคนจรจัดซึ่งฉันไม่ได้รักจริงๆ ... brizolki นั้นถูกรีดออกมาระหว่างฟิล์มด้วยหมุดกลิ้ง แต่เห็นได้ชัดว่ามันจำเป็นที่จะต้องบางลงอย่างน้อยก็สำหรับ แองเจล่าในภาพพวกเขาดูผอมลง แต่ฉันกลัวว่าพวกเขาจะแตกสลายไปพร้อมกับฉัน ในส่วนของ brizolek ฉันใส่ชีสขูดและหัวหอมสับไว้ข้างในโดยทั่วไปสิ่งที่เหลืออยู่ในภาพจาก 12 ชิ้น บินออกไปด้วยความเร็วของเสียง

[Lyudochka,]

Lyudochka, ฉันดีใจที่ทุกอย่างได้ผลและฉันชอบผลลัพธ์ ฉันไม่ได้ม้วนออก แต่เพียงแค่นวดเค้กด้วยนิ้วมือของฉันแล้วใช้ฝ่ามือวางไว้ด้านบน ไม่เอะอะทุกอย่างรองรับได้ดีและไม่ขาดออกจากกัน ฉันหวังว่าคุณจะทำอาหารมากกว่าหนึ่งครั้ง

[แองเจล่า]

แองเจล่าฉันปรุงเป็นครั้งแรกในชีวิตและตระหนักว่าฉันทำผิดพลาดอะไร: เนื้อสับต้องรีดให้บางกว่านี้ (จะสะดวกกว่าสำหรับฉันที่จะม้วน) มิฉะนั้น brizolki จะไม่ม้วนได้ดี และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันจะออกไข่เล็กน้อยบน brizoli ที่นี่ฉันกำลังคิดว่าจะลองใช้ตัวเลือกนี้ - เทไข่ลงในกระทะด้วยทัพพีแล้วตบเค้กเนื้อลงไปดูเหมือนว่าผู้หญิงคนหนึ่งของเราเขียนสิ่งนี้ ที่นี่ตามใจฉันเองเรากินทุกอย่างเค็มเบา ๆ ฉันจะไม่ใส่เกลือในเนื้อสับเฉพาะในไข่ไม่เช่นนั้นครั้งแรกสำหรับรสชาติของฉันมันกลายเป็นเค็มไม่เค็มเกินไปคือเค็มกว่าเล็กน้อย .
ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด!

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะสะดวกกว่าถ้าคุณต้องการผัดไข่จากนั้นเทแยกกันลงในจานแล้ววางลงในกระทะจากจาน นั่นคือวิธีที่ไอราเขียน และมีตัวคุณเองดูว่ามันสะดวกกว่าอย่างไร

[แองเจล่า]

แองเจล่าฉันรู้สึกขอบคุณ

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ฉันลืมรายงานไปโดยสิ้นเชิง. ฉันปรุง Brizoli ของคุณเมื่อ 2 วันก่อนฉันไม่ได้กรอกรูปภาพในทันทีจากนั้นฉันก็ลืมไปเลย
แต่จะดีกว่าที่จะไม่กล่าวคำขอบคุณในภายหลัง
ฉันไม่เคยปรุงอาหารแบบนี้มาก่อนสามีของฉันไม่เข้าใจทันทีว่ามันคืออะไร เขาชอบไข่เจียวไข่เจียวและคิดว่าฉันเสิร์ฟไข่เจียวให้เขา แต่เมื่อเขาพบหอยเบี้ยอยู่ข้างในเขาก็รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง
ทำด้วยเนื้อหมู / เนื้อบด. จริงอยู่ที่ไข่ไม่ได้ทำเอง แต่ก็ยังอร่อยมาก! และที่สำคัญที่สุดคือไม่ได้เตรียมไว้ให้สับสน)))

[Nelya]

Nelyabrizolki เย็นเปิดออก ที่สำคัญคือทุกคนมีความสุข และขอขอบคุณความจริงไม่เคยสายเกินไปที่จะนำมา ขอบคุณ)

และฉันมีสารพัดของทอดแล้ว! ง่ายและรวดเร็วมาก!
FulYuganism ของพวกเขา: เนื่องจากฉันต้องการกระแสไฟฟ้าสองส่วนฉันจึงเทไข่ลงในกระทะก่อนแล้วจับมันสักสองสามวินาทีจากนั้นจึงวางเนื้อไว้ที่ด้านหนึ่ง ชีสบนเนื้อสัตว์ แล้วก็แครอทเกาหลี ปล่อยให้ไข่ขึ้นมาคลุมไส้เหมือนผ้าห่ม
เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในไข่
มากมาก !!!!!!!!!!!!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกคิดค้นอาหารจานใหม่ ที่นี่ความคิดสร้างสรรค์ไม่น่ากลัว สนามสำหรับการทดลองมีขนาดใหญ่มาก ฉันดีใจที่คุณชอบตัวเลือกนี้

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าขอบคุณสำหรับสูตร: กุหลาบ: บริโซลกีเย็น ๆ แบบนี้กลายเป็นอร่อยและเตรียมง่ายมาก ตอนนี้จะทำบ่อยๆ

[นาตาเลีย]

นาตาเลียมันดูน่ากินมาก ปรุงเพื่อสุขภาพด้วยรัก)