วิธีการรักษากะหล่ำปลีให้สด?

ธุรการ

วิธีเก็บกะหล่ำปลีไว้ที่ระเบียงและในตู้เย็น?

นี่คือคำตอบของฉันสำหรับคำถามนี้ แต่ฉันคิดว่าจำเป็นต้องสร้างหัวข้อแยกต่างหากสำหรับกะหล่ำปลี

ฉันมีกะหล่ำปลีไม่มากนัก แต่ถ้ามันเริ่มขึ้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวให้อยู่บนระเบียงที่มีฉนวน ฉันใส่ไว้ในถุงเป็นพวง แต่เพื่อให้กระเป๋าเปิดอยู่ด้านบนและกะหล่ำปลีจะไม่หายใจไม่ออก - มันช่วยได้

ตอนนี้ในตู้เย็นในห้องศูนย์มีส้อมกะหล่ำปลีมันนอนมานานแล้ว ... แต่มันอยู่ในแพ็คเกจด้วย แต่แพ็คเกจเปิดอยู่ด้านบน

===============================

แล้วคำแนะนำและประสบการณ์ในการเก็บกะหล่ำปลีสดล่ะ?

Irgata

ห้องใต้ดินระบายอากาศได้ดี
ในอพาร์ตเมนต์ มากมาย คุณไม่สามารถประหยัดผักสดได้โดยเฉพาะ - หากมีพื้นที่ไม่มากเกินไป

ธัญญ่านี่คือหัวข้อ = สำหรับเก็บผักจำนวนน้อยใช่หรือไม่?

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับฉัน = การแช่แข็งและการอบแห้งกระป๋อง

ผักไม่มีอากาศเพียงพอในตู้เย็นและชื้น
ดันเข้าไป หนึ่ง ตู้เย็น แตกต่างกัน ผัก - ผักไม่ชอบพวกเขามีพารามิเตอร์การจัดเก็บที่แตกต่างกันเล็กน้อย
ไม่ใช่ 1-2 กก. คืออุปทานกก. ละ 10 และสิ่งที่เป็นอุปทานสำหรับฤดูหนาวสำหรับครอบครัว

โดยทั่วไปฉันทุกอย่างที่ฉันไม่ได้ใช้สำหรับการทำอาหารนี้ฉันตัดมันลงในถุงในช่องแช่แข็ง = ถ้ามีส้อมจริงๆหัวหอมแครอท ฯลฯ = ทุกอย่างสดและ 1-2 ครั้งในการปรุงครั้งต่อไป = ทุกอย่างถูกตัดออกไปแล้ว

ธุรการ

อ้างถึง: Irsha

ธัญญ่านี่คือหัวข้อ = สำหรับเก็บผักจำนวนน้อยใช่หรือไม่?

ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น? ฉันมีมันไม่มากนักส้อม ...
และคาดว่าห้องใต้ดินชั้น 6 จะไม่มี

เปิดหัวข้อ เพื่อแลกเปลี่ยนประสบการณ์ "วิธีเก็บกะหล่ำปลีสด" ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาวตลอดทั้งปีและในปริมาณเท่าใดก็ได้.

ถ้านี้ กระป๋องหรือเกลือจากนั้นวางสูตรในช่องว่างผัก https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=440.0

เชเลน่า

เป็นปีที่สองแล้วที่ฉันใช้วิธีง่ายๆในการเก็บกะหล่ำปลีสดบนระเบียงอุ่น ๆ
ในฤดูใบไม้ร่วงฉันเก็บหัวกะหล่ำปลีที่เหลือหลังจากใส่เกลือในฟิล์มแล้ววางกระดาษเช็ดมือแทนการตัดตอ เก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือนในที่มืด (ในตู้เสื้อผ้าหรือกล่อง) เพื่อความสบายใจบางครั้งฉันมองผ่านหัวกะหล่ำปลีที่ "ห่อ" แต่ตามกฎแล้วผลลัพธ์ที่ได้คือสิ่งที่ดี
ฉันขอแนะนำให้ลองดู

Albina

ฉันจะสมัคร Temka ด้วยเพราะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะประหยัดกะหล่ำปลีเสมอไป

เอว

สามารถแช่แข็งกะหล่ำปลีและหัวหอมได้หรือไม่? หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ... ไม่ใช่อย่างนั้น

ธุรการ

อ้างถึง: เอว

สามารถแช่แข็งกะหล่ำปลีและหัวหอมได้หรือไม่? หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ... ไม่ใช่อย่างนั้น

นาตาชาถ้าลงในกระทะโดยไม่ละลายน้ำแข็ง - ก็เป็นเรื่องปกติที่พวกเขาขายส่วนผสมผักแช่แข็งที่แตกต่างกันพวกเขาจะใส่ลงในกระทะหรือในซุปทันทีโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง - เป็นเรื่องปกติ
มีเพียงสถานที่ที่น่าเสียดายในช่องแช่แข็งสำหรับผักดังกล่าว - สำหรับฉันไม่ว่าในกรณีใด ๆ

เอว

ฉันไม่เคยเห็นผักกาดขาวในไอศกรีมผสมดังนั้นฉันจึงถาม พันธุ์อื่นใช่
ฉันเห็นว่าผักสับต่างๆไม่ใช่ของผสมพวกเขาขายไอศกรีมผักกาดขาว - ฉันไม่เคยเห็น
อาจเป็นเพราะฉันไม่ค่อยได้ใช้สิ่งนี้

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 25 มิ.ย. 2559 05:14 น

จะปรุงอะไรได้ทันทีใช่แล้วพวกเขาไม่ละลายน้ำแข็งจริงๆและฉันก็เขียนทุกที่
ฉันมีช่องว่างขนาดใหญ่กับการทำอาหารประเภทนี้

Irgata

อ้างถึง: เอว

สามารถแช่แข็งกะหล่ำปลีและหัวหอมได้หรือไม่?

แช่แข็งและละลายอย่างน่าอัศจรรย์ - ใช่ปรุงทันที = อย่างน้อยบางอย่าง - ซุป, พาย, แมนติ, เพิ่มกะหล่ำปลีและหัวหอมที่ไม่ละลายน้ำแข็งลงในเนื้อสับสตูว์

ฉันมีตู้แช่แข็งขนาดใหญ่และเล็กเป็นพิเศษสำหรับการเก็บเกี่ยวฉันไม่ต้องการเก็บผักและผักในสวน - เก็บเกี่ยวตามฤดูกาลตลอดทั้งปี

ยังไงซะนาตาเลีย, เอวนั่นคือสิ่งที่ทุกอย่างทุกอย่างยกเว้นมันฝรั่งเพื่อนของฉันและฉันเริ่มเป็นน้ำแข็งหลังจากการเดินทางไปยุโรปครั้งแรกของเธอจากนั้นมันก็เป็นการเปิดเผยให้เราเห็น - โอ้! แครอทแช่แข็งในร้านค้า * ของพวกเขา *
ฉันแช่หัวหอมและกะหล่ำปลีมานานมากแล้ว

เอว

อ้างถึง: Irsha

อย่างไรก็ตาม Natalya, Talia นั่นคือสิ่งที่ทุกอย่างยกเว้นมันฝรั่งเพื่อนของฉันและฉันเริ่มที่จะหยุดหลังจากการเดินทางไปยุโรปครั้งแรกของเธอจากนั้นมันก็เป็นการเปิดเผยให้เราเห็น - โอ้! แครอทแช่แข็งในร้านค้า * ของพวกเขา *
ฉันแช่หัวหอมและกะหล่ำปลีมานานมากแล้ว

ไอราที่นี่ในไอร์แลนด์ไม่มีการแช่แข็ง - ไม่มีที่ไหนเลย ทุกอย่างเสื่อมถอยความน่ากลัวนั้นเรียบง่าย ไปห้างถัดไปฉันจะตรวจดูผักแช่แข็งบางทีฉันอาจจะเจออะไรน่าสนใจ ... ผักกาดขาว

Irgata

คุณมีผักอื่น ๆ ที่น่าสนใจที่สุดที่เราไม่รู้จัก

OlgaYUB

ฉันกำลังทำการทดลองส้อมครึ่งหนึ่งห่อด้วยกระดาษฟอยล์และในตู้เย็น ฉันจะดูว่าเกิดอะไรขึ้น โดยทั่วไปทุกอย่างจะถูกเก็บไว้อย่างดีในกระดาษฟอยล์