สลัดมะเขือย่างผักแห้งและคูสคูส (ย่างไมโครเวฟ)

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
มะเขือ
มะเขือเทศเชอร์รี่
แตงกวา
Couscous
น้ำมันมะกอก
อิตาเลียนเฮิร์บเบลนด์
มะนาว
เกลือ
พริกไทย

วิธีทำอาหาร

เวลาเตรียมสลัดไม่เกิน 15 นาที แม้จะมีความเร็วในการเตรียมสลัดก็อร่อย
ฉันจะแบ่งเทคโนโลยีการทำอาหารออกเป็นสี่ขั้นตอนแม้ว่าในความเป็นจริงแล้วสามขั้นตอนแรกจะดำเนินการพร้อมกัน
ทำมะเขือเทศตากแดดและแตงกวา เราหั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ (คุณสามารถนำมะเขือเทศธรรมดา) ออกเป็นครึ่ง ๆ แยกน้ำและเมล็ดออกตัดส่วนที่อยู่ใกล้ก้านออกแล้วผ่าครึ่งอีกครั้ง หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ เส้นแคบ ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ วางผักที่เตรียมไว้ลงในจาน (ชั้นเดียวเสมอ) โรยด้วยเกลือพริกไทยและส่วนผสมแห้ง "สมุนไพรอิตาลี" ในฐานะเครื่องเทศคุณสามารถรับประทานได้ทั้ง "สมุนไพรโพรวองซ์" และ "สมุนไพรฝรั่งเศส" ผักควรมีรสค่อนข้างเผ็ดจากนั้นรสชาติของมันจะช่วยเพิ่มรสชาติของสลัด นำเข้าไมโครเวฟ (เลือกโหมด 600) เป็นเวลา 5 นาที
มะเขือม่วงย่าง เราหั่นมะเขือยาวเป็นวงแหวนจาระบีด้วยน้ำมันมะกอกย่าง (ฉันไม่ได้ระบุเวลาเนื่องจากทุกคนมีเตาย่างและความสามารถที่แตกต่างกัน) หากคุณไม่มีเตาย่างคุณสามารถทอดมะเขือยาวในกระทะธรรมดาได้ (อย่าใช้น้ำมันมาก)
ทำอาหาร Couscous เทน้ำร้อนลงในภาชนะใส่เกลือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยผิวเลมอน ปิดด้วยฝาและทิ้งไว้ประมาณ 7 นาที ทันทีที่ธัญพืชดูดซับของเหลวให้คลายเส้นคูสคูสด้วยส้อม
ใส่มะเขือยาวสับมะเขือเทศและแตงกวาลงในจานหรือในชามสลัดโรยด้วยน้ำมันมะกอก (คุณต้องใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อย) ผสมผักกับคูสคูส ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
ทานให้อร่อย!

บันทึก

มีความจำเป็นที่จะต้องเติมน้ำมะนาวลงในสลัดโดยที่รสชาติจะไม่เหมือนกันเลย
ฉันพยายามทำสลัดกับมะเขือยาวย่าง แต่มีมะเขือเทศสดและแตงกวา เวอร์ชั่นที่มีผักตากแดดดีกว่าเยอะ!
หากคุณไม่ชอบคูสคูสคุณสามารถลองทำสลัดกับข้าวหรือบูลกูร์ (สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะออกมาดีเช่นกัน)

สำคัญ! หากคุณหั่นแตงกวาและมะเขือเทศอย่างหยาบและใส่ไว้ในชั้นมากกว่าหนึ่งชั้นไมโครเวฟ 5 นาทีก็จะไม่เพียงพอคุณต้องเพิ่มเวลาเป็น 10 นาที (ควรถือไว้ในไมโครเวฟ 5 นาทีจะดีที่สุด จากนั้นถือไว้บนโต๊ะสองสามนาทีและอีก 5 นาทีในไมโครเวฟ) มากขึ้นอยู่กับชนิดของผักและโหมดของไมโครเวฟของคุณ

งานกาล่า 10

ทัตยาขอบคุณสำหรับสูตร! การปรุงมะเขือเทศตากแดดในไมโครเวฟมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับฉัน ฉันมองหาวิธีง่ายๆที่ซ่อนเร้นมานานแล้ว

Mirtatvik

Galina และฉันชอบวิธีนี้มากมันกลายเป็นเร็วมากและผักแห้งจะอยู่ในมือเสมอ ฉันต้องบอกว่าฉันตกหลุมรักแตงกวาแห้งฉันสามารถกินมันเป็นอาหารจานเดียว และในสลัดผักฉันชอบพวกของสดมากกว่า! พวกเขาเอาแตงกวามาให้ฉันที่นี่ แต่พวกเขาใส่มันอย่างไม่เห็นแก่ตัว))) ฉันเหี่ยวที่สุดแล้วโรยด้วยเนยเล็กน้อยใส่ในขวด ฉันใช้มันเท่าที่จำเป็น (แต่วันนี้ฉันทำให้แห้งเป็นพิเศษเพื่อแสดงในสูตรอาหาร)
ฉันดีใจที่คุณชอบสูตรนี้

งานกาล่า 10

อ้างถึง: mirtatvik

ฉันตกหลุมรักแตงกวาแห้ง

ฉันจะลองวันนี้ บางทีฉันอาจจะตกหลุมรักเหมือนกัน?
สำหรับฉันได้โปรด

Mirtatvik

แกลยาสามารถโรยด้วยน้ำมันก่อนอบแห้ง แต่ฉันชอบที่จะทำหลังจากการแปรรูป ลองใช้ทั้งสองตัวเลือกนี้อาจจะเหมาะกับคุณมากกว่า

งานกาล่า 10

ขอบคุณ! ฉันจะพยายาม.

ตรีชกา

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อยที่ฉันได้รับ!

Mirtatvik

มาอีกแล้ว Ksyusha!

ตรีชกา

เห็นได้ชัดว่าฉันจะได้ช้อนที่ใหญ่กว่าเท่านั้น!

Zhannptica

มีคำวิเศษเช่นมะเขือ !! แล้วฉันก็เห็นด้วยกับทุกสิ่งและกับญาติและทุกอย่างอื่น ๆ ฉันจะทำซ้ำ)))

Mirtatvik

Zhanna ฉันชอบมะเขือพวงทุกชนิดฉันไม่ได้ปรุงแยมจากพวกมัน)))

Zhannptica

ทัตยาและวันนี้ฉันเจอคนในบ้านเล็ก ๆ ที่ยังไม่ได้ปู ฉันคว้าสองถุงด้วยความดีใจฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าฉันจะทำอะไรจากมัน แต่ฉันจะกินมันอย่างแน่นอน

Mirtatvik

ต้องทำคาเวียร์ถ้ามีมะเขือยาวทั้งสองห่อ)))
สำหรับคาเวียร์ฉันอบบนตะแกรงด้วยจะดีกว่าการทอดหรือตุ๋นมันจะอร่อยกว่าและหอมกว่า))) ก่อนหน้านี้เมื่อไม่มีตะแกรงฉันก็อบบนตะแกรงบนเตา

Zhannptica

ที่นี่ในฟอรัมฉันพบสูตรที่ยอดเยี่ยมที่ชุ่มไปด้วยน้ำมันบุ๊กมาร์กไว้และรอนาเชนสกี้ "ของจริง" ฉันฝันถึงพวกเขามาสองสามสัปดาห์แล้ว)) แต่ฉันจะทำสลัดด้วย ฉันเคารพ kus kus เขาเป็นแขกรับเชิญบ่อยๆกับเรา

Mirtatvik

Jean โยนอ้างอิง)))

Zhannptica

ดูเหมือนว่าจะได้ผลในส่วนบุคคล

Mirtatvik

ขอบคุณ!

งานกาล่า 10