ไก่ 3 ในหนึ่ง

ไก่ 3 ในหนึ่ง

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ไก่	1300-1500
ข้าวกลม	1.5 ถ้วย
หัวหอม	2 หัว
แป้งสาลี	2st. ล
ไข่	2 ชิ้น
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว	1 ช้อนโต๊ะล. ล
มายองเนส	250 กรัม
กระเทียม	2-3 กลีบ
ผักชีเฟนูกรีกพริกแดงร้อน	1 ชม ลิตร 0.5 ชม. ล. เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ฉันตั้งชื่อมันว่าเพราะไก่หนึ่งตัวสามารถทำอาหารได้สามอย่าง ดังนั้นเราจึงนำไก่ที่มีไขมันมากที่สุด น้ำหนักขึ้นอยู่กับจำนวนผู้กิน ต้มไก่. เมื่อปรุงอาหารให้ใส่หัวหอม 2 หัวลงในน้ำซุป เรานำไก่ต้มออกจากน้ำซุปและย้ายไปยังภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อไม่ให้ไก่ดำ หลังจากเย็นแล้วให้หั่นไก่เป็นส่วน ๆ ความเครียดน้ำซุป เทข้าวที่ล้างแล้วโดยเฉพาะให้กลมลงในกระทะที่มีก้นหนา เทน้ำซุปร้อนและไขมันส่วนใหญ่ 5 ถ้วยเกลือเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ล. เกลือ ปิดฝาและปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนกวนเป็นครั้งคราว ข้าวควรต้มเหมือนโจ๊ก หากข้าวไม่สุกและของเหลวระเหยไปให้เติมน้ำซุปหรือน้ำเพิ่มอีกเล็กน้อยเพราะเราต้องการน้ำซุปตอนนี้เป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดและมีความรับผิดชอบ เราจะเตรียม CHIKHIRMA! หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องคุณจะได้ซุปไก่ที่น่าทึ่ง เทน้ำสต๊อกที่เหลือลงในหม้อเคลือบแล้วปล่อยให้เดือดปุด ๆ ในขณะที่น้ำซุปเดือดให้เจือจาง 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลีขาวกับน้ำเปล่า 1 แก้ว สายพันธุ์เพื่อไม่ให้มีก้อน เราเริ่มผสมน้ำซุปและเทสารละลายแป้งลงในน้ำซุปเดือดในกระแสบาง ๆ เราไม่หยุดกวนแม้แต่วินาทีเดียว! ผัดไปเรื่อย ๆ จนน้ำซุปเดือด หลังจากเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว หลังจากผ่านไป 20 นาทีแล้วให้นำกระทะออกจากเตาและปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาที ในขณะที่น้ำซุปเย็นลงให้ใช้จานขนาดใหญ่ตีไข่ 2 ฟองให้เข้ากันใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู ตีไข่อย่างต่อเนื่อง (อย่าหยุด) เติมน้ำซุปในกระแสไฟบาง ๆ เติมน้ำซุปทั้งหมดประมาณหนึ่งลิตร ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมของไข่ค่อยๆลงในกระทะที่มีน้ำซุปคนให้เข้ากันอย่างต่อเนื่อง ผัดประมาณ 2 นาที เกลือและใส่ผักชีสดสับละเอียด อย่าปิดฝากระทะจนกว่าจะเย็นสนิท หากคุณกำลังร้อนคุณต้องคนตลอดเวลาและนำไปต้มจนเกือบเดือด แต่อย่าให้เดือด จำเป็นต้องมีการกวนทั้งหมดนี้เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งและไข่แข็งตัว ซุปควรกลายเป็นสีน้ำนมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถใส่ผักชีสดลงในจานได้ จานนี้ไม่สามารถเพิ่มพริกไทยได้! หากคุณต้องการความเป็นกรดเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยคุณสามารถเติมน้ำส้มสายชูลงในจานได้เล็กน้อย ในขณะที่เรากำลังยุ่งอยู่กับ Chikhirtma ข้าวของเราก็สุก ตอนนี้มาทำซอสมายองเนสสำหรับไก่และข้าว คุณสามารถทำมายองเนสของคุณเอง (ตีไข่ 1 ฟองน้ำมันดอกทานตะวันเกลือหนวดเล็กน้อยหรือน้ำมะนาวกระเทียมพริกแดงร้อนเครื่องเทศด้วยเครื่องปั่นแบบแช่) และเจือจางด้วยน้ำ 1d1 หรือเอาแบบสำเร็จรูปใส่กระเทียมบด 1 ชต. ผักชีพื้นดิน 0.5 ช้อนชาเฟนูกรีก พริกแดงร้อนและเกลือเพื่อลิ้มรส และเจือจางด้วยน้ำ จะเป็นอาหารกลางวันวันอาทิตย์ที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟ Chikhirtma ก่อนจากนั้นจึงต่อด้วยข้าวต้มไก่แสนอร่อย เทมายองเนสหรือซอสถั่วลิสงตามสูตรของฉันลงในเรือเกรวี่ เทซอสนี้ลงบนข้าวและไก่แล้วกินเพื่อสุขภาพของคุณ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2l และ 2kg

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้! ฉันจะพยายามทำอาหารอย่างแน่นอน!

[ยูเกชกา]

ยูเกชกา, ยูจีนเพื่อสุขภาพ.

กายาเน่! น่าสนใจมากและฉันคิดว่าสูตรอร่อยฉันจะทำอย่างแน่นอนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเรียบง่ายและเข้าถึงได้ง่าย

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova Elena อร่อยมากสิ่งสำคัญคือทำตามเทคโนโลยี กินเพื่อสุขภาพคุณจะไม่เสียใจ

สาว ๆ ที่นี่ chikhirtma

ข้าวหมกไก่

ซอสมายองเนส

โอ้ Chikhirtma! เป็นอาหารกลางวันที่อร่อยมาก
เราเตรียม chikhirtma แตกต่างกันเล็กน้อย ส่วนผสมเหมือนกัน แต่น้ำซุปต่างกัน

และฉันพลาด chikhirtma! และฉันคิดว่าพวกเขาปรุงจากเนื้อแกะเท่านั้นและเนื้อแกะของฉันไม่ชอบมัน แต่ไก่เป็นอีกเรื่องหนึ่ง - ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน!
มีเพียงฉันอ่านและอ่านและไม่เข้าใจว่าควรจัดสรรน้ำซุปให้กับ chikhirtma มากแค่ไหน
ส่วนหนึ่งของน้ำซุปควรชงด้วยแป้ง (กี่ลิตร?) จากนั้นน้ำซุปอีกหนึ่งลิตรจะไปผสมกับไข่ รวมแล้วออกมาเท่าไหร่?
ท้ายที่สุดเมื่อคุณปรุงไก่คุณสามารถเทน้ำเพิ่มเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับทุกอย่าง

[SvetaI]

SvetaI, Sveta ปรุงน้ำซุปทั้งหมดสำหรับ chikhirtma ด้วยแป้งแล้วเทเล็กน้อยจากน้ำซุปนี้ลงในส่วนผสมของไข่ จากนั้นทุกอย่างกลับไปที่หม้อ สำหรับ Chikhirtma คุณต้องมีน้ำซุป 2 ลิตร
สำหรับข้าว 1.5 ล

Sveta ปรุงน้ำซุปทั้งหมดสำหรับ chikhirtma ด้วยแป้งแล้วเทเล็กน้อยจากน้ำซุปนี้ลงในส่วนผสมของไข่ จากนั้นทุกอย่างกลับไปที่หม้อ

และตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วขอบคุณ!