Marshmallow ไม่มีซอสแอปเปิ้ล

[ผลิตภัณฑ์:]

Marshmallow ไม่มีซอสแอปเปิ้ล

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
โปรตีน	4 อย่าง
กรดมะนาว	ที่ปลายมีด
วุ้น	2 คน
ผงน้ำตาล	4st
น้ำ	ที่ 1
Gelo	3 โล

วิธีทำอาหาร

• ฉันขอนำเสนอมาสเตอร์คลาสเกี่ยวกับการทำมาร์ชเมลโลว์โฮมเมดให้คุณฟัง
• ฉันนำสูตรมาจากเว็บไซต์อื่น ฉันให้สูตรอาหารที่มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อยซึ่งไม่ส่งผลกระทบต่อกระบวนการและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ จากเว็บไซต์ 🔗
• ผลิตภัณฑ์:
• น้ำเย็นวุ้นน้ำตาลไอซิ่งโปรตีนเย็นเจลไร้น้ำตาลกรดซิตริกและวานิลลิน
• 
• และนี่ก็คือวุ้นซึ่งเป็นผงสีขาวมักจะขายในร้านค้าในประเทศจีน ฉันถ่ายภาพแยกกันเพื่อให้เห็นว่าหน้าตาเป็นอย่างไร
• 
• เราใช้กระรอกเย็น 4 ตัววานิลลินและกรดซิตริกที่ปลายมีดใส่โปรตีนแล้วตีให้เข้ากัน (ไม่ใส่น้ำตาล) ตีจนมวลตั้งต้น
• 
• ในขณะที่ผ้าขาวกำลังตีให้ใช้น้ำเย็น 1 แก้วตั้งไฟในกระทะขนาดเล็กและใส่ผงวุ้นสีขาว 2 ช้อนชาลงในน้ำเปิดไฟที่อุณหภูมิปานกลางและคนตลอดเวลา นำไปต้ม
• 
• จากนั้นในมวลที่เดือดนี้เราใส่ 4 ซาร์ส (แก้ว) โดยไม่ต้องกองน้ำตาลผง
• 
• กวนอย่างแรงปรุงอาหารทั้งหมดเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นเนื้อเดียวกันควรทำให้เกิดฟองและข้นขึ้นเล็กน้อยและเปลี่ยนสี แต่ไม่มาก แต่เพียงเล็กน้อยเหมือนเดิมมันจะเข้มขึ้น
• 
• หลังจากนั้นตีไข่ขาวด้วยความเร็วสูงเทวุ้นด้วยผงตรงจากจานในขณะที่ต้มในกระแสเล็กน้อยลงในผ้าขาวโดยไม่ต้องหยุดการตี
• 
• นี่คือวิธีที่ควรเพิ่มขึ้นหลังจากเทวุ้นด้วยผงลงในโปรตีนฉันแนะนำให้ทำมาร์ชเมลโล่นี้ในเครื่องผสมแบบยืนฉันลองกับเพื่อนของฉันเพื่อทำด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าแบบแมนนวลขนาดเล็กปรากฎว่าแย่มากฉันไม่ชอบ เคล็ดลับก็คือเมื่อเครื่องผสมมีขนาดใหญ่จะได้รับโมเมนตัมที่แข็งแกร่งมันจะเขียวชอุ่มนุ่มและยืดหยุ่นเนื่องจากอากาศซึ่งไม่สามารถทำได้ด้วยเครื่องผสมมือขนาดเล็ก
• 
• หลังจากเทวุ้นร้อนด้วยผงแล้วตีต่อไปอีก 1 นาทีโดยไม่หยุดเครื่องผสมเท 3 ออนซ์โดยไม่ใส่น้ำตาลลงในถ้วยเทน้ำสามในสี่และใส่ในพัดลมขนาดเล็กเป็นเวลา 30 วินาทีแล้วยืดออก เพื่อให้เจลาตินละลายในถ้วย
• จากนั้นเทลงในกระแสขนาดเล็กเจลร้อนลงในเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงตีต่อไปอีก 1 - 2 นาที
• 
• คุณควรได้รับมวลร้อนที่ยืดหยุ่นเช่นนี้
• 
• จากนั้นเราก็เอากระเป๋าที่มีซิปนั่นคือถุงที่ปิดด้วยซิปที่ด้านล่างของมุมหนึ่งเราตัดปลายเล็ก ๆ ออกด้วยกรรไกรและบังคับให้หัวฉีดขนาด 18 มม. ที่มีลวดลายเข้ามุมนี้ฉันไม่ทำ แนะนำให้ใช้หัวฉีดขนาดเล็กเพราะมันจะยากมากและแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะบีบออก
• 
• จากนั้นคุณต้องเร็วมากเพื่อไม่ให้เย็นลงเติมถุงด้วยมวลร้อน
• 
• แล้วรูดซิปให้หมดให้อากาศออกก่อน
• 
• จากนั้นคุณต้องปิดถาดหรือถ้าไม่มีให้ใช้โต๊ะที่มีฟิล์มยึด (จำเป็น) เพราะมันจะติด
• 
• และด้วยความเร็วที่รวดเร็วโดยไม่ปล่อยให้เย็นลงให้บีบลงบนถาด แต่คุณต้องทำอย่างรวดเร็วเพราะมันจะเย็นลงและจะบีบออกไม่ได้
• 
• ทิ้งมาร์ชเมลโลว์ไว้หนึ่งวันหรือมากกว่านั้นให้แห้งบนถาดจากนั้นโรยด้วยผงและกาวสองชิ้น
• คุณต้องเก็บไว้ในที่เย็นในกล่องกระดาษแข็งมันสามารถนอนได้นาน
• ลองทำดูเพื่อสุขภาพของคุณ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

มาร์ชเมลโล่กับเยลลี่และวุ้น (อัง - คะย)

Marshmallow ตาม GOST (N @ T @)

มาร์ชเมลโล่แอปริคอท (อัง - คะย)

[ธุรการ]

ธุรการและสำหรับ "ของขวัญพิเศษ"

เจลโล่ไม่มีน้ำตาล

นี่คืออะไร? ผสมเยลลี่ผลไม้อบแห้งไร้น้ำตาล?
ฉันไม่เคยเห็นสิ่งนี้ที่นี่อย่างไรก็ตามเราไม่มีวุ้น ฉันมีบทสนทนาที่ยอดเยี่ยมกับตัวเอง

เจอแล้ว - เจโลคือเจลาตินผลไม้:


เค้กจะปรากฏในฟอรัมให้คำอธิบายเกี่ยวกับวิธีจัดการกับ Dzhelo นี้และวิธีการแทนที่

สาว ๆ สูตรนี้ไม่ใช่ของฉัน - ฉันระบุที่อยู่เว็บไซต์แล้ว

เครื่องผสมก็ไม่ใช่ของฉันเช่นกันแม้ว่าฉันจะมี Bosch ที่รวมกับหัวฉีดหมุนแบบเดียวกัน แต่ความเร็วสูงพร้อมตัวเลือกและหัวฉีดที่แตกต่างกันสำหรับแป้ง
สะดวกมากในการทำงานกับสิ่งที่แนบมาแบบหมุนได้ - ในขณะนี้แฮนด์ฟรีและคุณสามารถช่วยได้อย่างปลอดภัย

เท่าที่ฉันเข้าใจถ้าเราใส่วุ้นในมวลก็เพียงพอแล้วที่จะเติมน้ำผลไม้หรือสีย้อมเพื่อให้ได้สีและรสชาติแทน Jilo ในอนาคต
หรือทำมาร์ชเมลโลว์โดยไม่ต้องย้อม - จากนั้นมันจะกลายเป็นสีขาว

แต่มีเพียง Tortyzhka เท่านั้นที่จะตัดสินเราเรากำลังรอการปรากฏตัวของเธอ

Tortyzhka กล่าวว่าวุ้นต้องต้ม

มีจุดหลอมเหลว 80-95 องศา

Dzhelo นี้คืออะไรและคุณสามารถซื้อจากเราได้ที่ไหนหรือจะแทนที่ด้วยอะไร?
ตอนแรกคิดว่าเป็นเพคติน มีเหตุผลที่จะเรียกเพคตินว่า "เจลาตินผลไม้" (ดูโพสต์ด้านบน)
และวันนี้ฉันพบข้อมูลนี้: "น้ำเชื่อมน้ำตาล - เพคติน JELLY, ... น้ำเชื่อมสำหรับทำมาร์มาเลดลักษณะทางประสาทสัมผัส: มีรสหวานใสมีมวลน้ำเชื่อมไม่มีกลิ่นแปลกปลอมและรสที่ค้างอยู่ในคอส่วนผสม: น้ำเชื่อมกลูโคสน้ำตาลเพคติน E440 สารกันบูด: โพแทสเซียมซอร์เบต E202".
เห็นได้ชัดว่านี่เป็นเรื่องของเขา

แล้วเจโลนี่ล่ะ?
หรือขอให้เขานำมาจากอเมริกา ... ฉันชอบสูตรนี้มาก

ฉันมา แต่ไหน แต่ไร ฉันขอโทษสำหรับคำถามของฉัน คุณไม่กลัวที่จะกินโปรตีนที่ไม่ผ่านกระบวนการทางความร้อนหรือ? คำถามที่สอง ควรใช้วัสดุชั่วคราวเช่น "Dzhele" ที่บ้านหรือไม่? ตอนนี้คุณรู้มากและมีอินเทอร์เน็ต อ่านสิ่งที่รวมอยู่ในสารผสมดังกล่าวและสิ่งอื่นที่รวมอยู่ด้วยและไม่ได้เขียนไว้บนฉลาก เอาล่ะเมื่อฉันซื้อ "Udarnitsa" และรีบกินมัน บ้านเป็นอีกเรื่องหนึ่ง ทวีตทั้งวันและกินเคมีและสเตรปโตคอคกี้
ยิ่งไปกว่านั้น "Udarnitsa" ไม่ใช้ไข่ แต่เป็นผง (ฉันคิดอย่างนั้น) ในระยะสั้นโลกสำหรับผู้สิ้นหวัง



คุณสามารถนำมาร์ชเมลโลว์ในอดีตและปรุงอาหารที่แตกต่างออกไปได้หรือไม่? ZEPHIR คืออะไรในช็อคโกแลต !!!!!
จูบกับทุกคน ฉันอาศัยอยู่ในแอฟริกาใต้ ฉันไม่กินมาร์ชเมลโลว์ ฉันไม่ซื้อขนมเลย ฉันอบมันด้วยตัวเอง แม้ว่าจะไม่ประสบความสำเร็จเสมอไป. แป้งในแอฟริกาใต้ - น่าเกลียด - แป้ง เมื่อไม่นานมานี้มีชาวอิตาลีคนหนึ่ง นี่คือแป้งอย่างน้อย
ตอนนี้คุณมีส่วนผสมของขนมปังที่ยอดเยี่ยมแล้ว ฉันอิจฉาคุณ. ในแอฟริกาใต้ขนมปังเป็นแป้งเปียก