หมูกับมันฝรั่งจากเตารัสเซีย

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
เนื้อหมู	1 กก
มันฝรั่ง	1 กก

วิธีทำอาหาร

และไม่มีอะไรจะพูดอีก ทุกอย่างในชื่อเรื่องบอกว่า
แต่ก็ยัง ... เหมือนเดิม ฉันต้องการอุทิศโพสต์นี้ให้กับคุณยายของเรา ใครที่โชคดีในชีวิตนี้และเขามีคุณยายในหมู่บ้านจะเข้าใจฉัน ทำไมในหมู่บ้าน? ใช่มันไม่น่าเป็นไปได้ที่จะมีเตารัสเซียในอพาร์ทเมนต์ในเมือง แม้ว่า ... สิ่งนี้จะต้องเกิดขึ้น ดังนั้นคุณยายของเราจึงเลี้ยงพวกเราซึ่งกำลังวิ่งไปมาและหิวโหยด้วยอาหารง่ายๆเช่นนี้ แต่มันอร่อยผิดปกติและ…. โดยทั่วไปอุทิศให้กับคุณยายของเรา อาณาจักรแห่งสวรรค์สำหรับพวกเขา ... ตราบเท่าที่เราจดจำพวกเขา - พวกเขาจะอยู่ในใจของเรา
สำหรับการใช้งานขององค์กรที่อธิบายไว้ไม่จำเป็นต้องใช้อะไร เตารัสเซียไม้เบิร์ชหม้อสองสามใบและอาหาร ดีและแน่นอนความปรารถนาที่จะทำอาหารกลางวันสำหรับวันพรุ่งนี้ และความขี้เกียจอีกเล็กน้อย ใช่ความเกียจคร้าน เพื่อที่คุณจะได้ไม่อยากยุ่งเป็นเวลานาน. และทั้งหมดของเธอ !!! เตารัสเซียของเรา!
🔗
เนื้อตามชื่อเรื่องจะเป็นหมู แค่นั้นแหละ. เพื่อให้แน่ใจว่ามีไขมัน
🔗
หัวหอมจะไม่ฟุ่มเฟือยที่นี่ เขาอาศัยอยู่ในบ้านของเรา สับเป็นก้อน
แต่กระเทียม ... นี่มือสมัครเล่นล้วนๆ ฉันไม่ได้เพิ่ม แต่ถ้ามีคนต้องการสิ่งที่ดีที่สุดคือการตัดเป็นวงกลมและทอดในน้ำมันเบา ๆ ก่อนทอดเนื้อสัตว์ อย่าลืมถอดออกหลังจากนั้น
🔗
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่หมูลงไป ทอด. เราทอดเพื่อให้เนื้อด้านในยังคงฉ่ำ และด้านบนมีเพียงเปลือกโลกที่สวยงามเท่านั้นที่เกิดขึ้น
🔗
จากนั้นเราใส่เนื้อในกระทะ เราส่งหัวหอมสับไปที่นั่นด้วย ...
🔗
... มันฝรั่งและเครื่องเทศทั้งหมด - ปรุงรสเพิ่ม เกลือใบกระวานและพริกไทยสดโรยทุกอย่าง
🔗
ผสมให้เข้ากัน ... แต่ !!! …อย่างระมัดระวัง. ฉันจะบอกว่าละเอียดอ่อน
🔗
... แล้วเติมน้ำ สะอาดดี แต่ !!! ต้ม. ฉันจะบอกความลับ ... ถ้าจู่ๆก็มีน้ำซุป - เนื้อหรือไก่ก็จะไม่แย่ไปกว่านี้ จริงจริง. ฉันไม่ได้โกง
border = "0" width = "750" height = "565" style = "border: 0px">
🔗
ที่นี่. เตาถูกทำให้ร้อนถ่านก็ไหม้ขี้เถ้าถูกทิ้ง ทั้งหมด. เราปิดกระทะและใส่ลงในเตา ลึกกว่า. ตอนนี้คุณสามารถพักผ่อนได้ เพราะมันจะพร้อมในวันพรุ่งนี้. จากนั้นเราจะได้กระทะ
เตาจะทำทุกอย่างต่อไปด้วยตัวเอง
มันจะทำอะไร? แต่พรุ่งนี้เราจะได้เห็น
🔗
แล้วพรุ่งนี้ ...
พวกเขาเอาหม้อออกจากเตา
เราเปิดฝา
และ ... เรากำลังโม่เหล่ด้วยความยินดี คำพูดจะไม่ช่วยที่นี่ ฉันมั่นใจอีกครั้งว่าเตาของเรามีคุณสมบัติเหมือนเครื่องย้อนเวลา มันพาคุณย้อนกลับไปในวัยเด็ก กลิ่นทั้งหมดนี้ช่างคุ้นเคยและ…เอ๊ะ! คำพูดล้มเหลว
หายใจเข้าสองสามนาที ... จากนั้นแนะนำให้เอาไขมันออกจากด้านบน แต่!!! มันเป็นเรื่องของรสนิยม และผสม.
🔗
มันฝรั่งชั้นดีและหมูเท่านั้น….
แองเจล่ากับคุณในมื้ออาหาร !!!
🔗

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

มันฝรั่งยัดไส้ (แหบแห้ง)

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสัตว์ในเครื่องหลายยี่ห้อ 6051 (MariS)

Deruny กับเนื้อสัตว์ (AlexeyK)

AnyaAnechka

ว้าวเตารัสเซียน้ำลายไหลเริ่มไหลฉันยังรู้สึกถึงกลิ่นหอม ... สวยและอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตร

แผงลอย

มันฝรั่งกับเนื้อสัตว์จะมีรสจืดได้อย่างไร? อร่อยและอร่อยอีกแล้ว เราสามารถรักความอร่อยที่แตกต่างและไม่ใช่คนยากจน แต่ถึงเราไม่ได้รักหอยนางรมและคาเวียร์ แต่ทุกวันเราจะกินและกินมันฝรั่งกับเนื้อ !!!!

มาร์ฟูชา 5

Ivanychทุกครั้งที่ฉันอ่านสูตรของคุณด้วยความยินดีและในเวลาเดียวกันก็กลืนน้ำลาย) เตารัสเซียอยู่ในหมู่บ้านของเรา แต่เราไม่ได้อยู่ที่นั่นมา 10 ปีแล้ว ฉันจำรสชาติของโจ๊กนมพายจากเตารัสเซียได้ ฉันนึกภาพออกว่ามันฝรั่งกับหมูอร่อยแค่ไหน อืม .... ทุกอย่างเธอแกล้งฉัน .... ฉันจะทำอาหารจานนี้ในวันพรุ่งนี้ แต่ในอพาร์ตเมนต์ของรัสเซียที่เรียกว่า "multicooker")))) ตอนนี้ฉันต้องออกไปข้างนอกแล้ว)))) ฉันชอบอาหารจานนี้โอ้โอ้ฉันรักมันอย่างไร ขอบคุณมากสำหรับผลงานชิ้นเอกอีกชิ้น ฉันไม่ได้ออกจากหมู่บ้านเมื่อวานนี้ แต่ฉันจะไปกิน chtol)))))) ตอนเที่ยงคืนครึ่ง))))

ทอฟฟี่

คำถามทางเทคนิคล้วนๆ: ทำไมต้องเขี่ยขี้เถ้า? เพื่อไม่ให้กระทะสกปรก?
ในภาพที่กระทะอยู่ในเตาแล้วเตาจะเป็นสีดำด้านในและด้านนอกหรือสีขาว

kavmins

เอ๊ะเราอยู่แบบนั้นไม่ได้ ... ยายของเราเข้าใจมากเกี่ยวกับอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยมาก! แต่สำหรับจานที่ดูเหมือน "ขี้เกียจ" นี้จำเป็นต้องสับไม้ตักน้ำท่วมและนำน้ำมา .. ตอนนี้เรา "ขี้เกียจ" มากและไม่อยู่ภายใต้อำนาจของเรา .. )))
ฉันยังจำสิ่งที่ยายของฉันใช้ในการอบแป้งในเตาอบเช่นหมูจะถูกฆ่าและทำไส้กรอกและอาหารทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นบอร์ชต์ซุปซีเรียลและผักดองจากถังที่ใช้ในปริมาณมาก ห้องใต้ดิน - นี่คือรสชาติที่ลืมไม่ลงในวัยเด็ก .. และวิธีที่เธอได้รับการจัดการโดยไม่มีน้ำไหลและแม้จะมีลูก 4 คน - มันยอดเยี่ยมจริงๆ! และสวนผัก 15-20 เฮกตาร์ที่บ้านเท่านั้นและยังมีการจัดสรรที่ดินในทุ่งหมูกระต่ายไก่เป็ดห่าน - เราจะทำอย่างไรถ้าไม่มีพวกเขา!

Innushka

Ivanych, เตาอบทั่วไปและไฟ !!!! ดีกว่าและเย็นกว่าหลายร้อยเท่าและหม้อต้มสองชั้น))) และคุณไม่สามารถฉีกมันฝรั่งด้วยหูได้) ขอบคุณสำหรับการรักษา !!!)

iritka

Ivanychขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารและสำหรับคุณยายของเรา

ใช่อาหารจากเตารัสเซียเป็นที่จดจำตั้งแต่วัยเด็กเมื่อฤดูร้อนแม่ของฉันพาพี่สาวและฉันไปที่หมู่บ้านเพื่อดูยายของฉัน แม้ว่าแม่ของฉันจะทำอาหารเก่ง แต่อาหารที่เรียบง่ายที่สุดจากเตาไม่เพียง แต่ดูเหมือนจะอร่อยเท่านั้น เมื่อฉันซื้อบ้านในหมู่บ้านมีเตารัสเซียอยู่ครึ่งหนึ่งซึ่งน่าเสียดายที่ถูกถอดออกไปแล้วครึ่งหนึ่ง เราไม่ได้กู้คืน แต่ใส่ไว้ในอีกครึ่งหนึ่ง - ชาวสวีเดน และที่ ForumHouse ฉันได้รับการสอนวิธีทำอาหารเป็นภาษาสวีเดน (ในฮอลแลนด์ด้วย) ซึ่งแทบจะไม่ต่างจากที่ปรุงในเตารัสเซีย คุณเพียงแค่ต้องปรุงอาหารไม่ได้อยู่บนเตาของเตา แต่อยู่ในเตาไฟหลังจากที่ฟืนไหม้หมดแล้ว ดังนั้นคำแนะนำสำหรับผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่มีเตาสวีเดนและดัตช์ - นำสูตรสำหรับเตารัสเซียมาใช้ในการบริการบันทึกแล้วลองปรุงอาหารในเตาอิฐธรรมดาในประเทศ รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน

มิราเบล

และอาจเป็นของอร่อยที่สามารถปรุงได้อย่างช้าๆ ...
Ivanych, อืม!