Videmaster - อุปกรณ์สำหรับการเตรียม sous vide (sous vide)

Videmaster sous vide




1100w, ควบคุม t 0.01 ° C, ตั้งแต่ 5 ถึง 22 ลิตร, ตั้งแต่ 0 ถึง 90 ° C, 220-240V, 50Hz, จอสัมผัส

[อเล็กซี่]

อเล็กซี่ขอบคุณสำหรับหัวข้อ! จะน่าดูมาก !!

เมื่อเทียบกับ Steba sv 200 ฉันอยากจะบอกว่า Videmaster ตัวนี้ทำอาหารได้ไม่เลวเหมือนกัน มันยังรสชาติดีกว่าสำหรับครอบครัวของฉัน
เป็นเรื่องดีที่คุณสามารถเปลี่ยนภาชนะได้ และไม่ต้องกังวลกับการล้างในเครื่องล้างจาน เครื่องมือที่ดี

[อเล็กซี่]

อเล็กซี่แต่คุณสามารถถ่ายรูปเขาในโปรไฟล์ได้หรือไม่?

ใช่ฉันชอบความคิดที่มีความสามารถใด ๆ
แต่ฉันกำลังมองหาตัวเลือกสำหรับตัวเองเพื่อที่ฉันจะเก็บมันไว้ในกระเป๋าเดินทางในช่วงฤดูร้อนและนำติดตัวไปด้วย
กะทัดรัดเพื่อให้เป็น)

ฉันซื้อภาชนะสำหรับทำอาหารสำหรับ 12 ลิตรและมันก็ดูสวยขึ้น

แล้วแจกที่ไหน? และความสุขนี้ (โดยประมาณ) เท่าไหร่?

[Domovoyx]

Domovoyxขอบคุณสำหรับหัวข้อ! ตอนนี้ฉันสนใจ sous-vid ด้วยเช่นกันรวมถึง submersibles ด้วย ในพวกเขา (ในใต้น้ำ) มีเพียงสิ่งเดียวที่ทำให้สับสน - ฉนวนกันความร้อนของหม้อเองที่ใส่เข้าไป ท้ายที่สุดจะยังคงมีการสูญเสียความร้อนที่อุณหภูมิห้องธรรมดา ... หรือว่าไม่สำคัญ? อันที่จริงในกระทะธรรมดากระทะนั้นมีฉนวนอย่างดี ...

อ้าาาาา .... ก๊อต !!! ถูกต้องฉันก็เป็นหนึ่งในคนที่ไม่คิด แต่เหตุผล นั่นคือพวกเขา "ออกเสียง" ความคิด อาจจะใส่ในหม้อหุงช้า?! ฉันหมายถึงในชาม (ในเหล็กที่ถอดออกได้เพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วนของคุณเอง)? ตัดสินโดยการออกแบบสามารถ "นั่งลง"

แต่ถึงกระนั้นด้วยกระทะง่ายๆคำถามก็เปิดกว้างสำหรับฉัน
ใครจะว่ายังไง

แต่ถึงกระนั้นด้วยกระทะง่ายๆคำถามก็เปิดกว้างสำหรับฉัน
ใครจะว่ายังไง

เจอรูปถ่าย.. เห็นได้ชัดว่า.. กระทะดี ..

[กาวาลา]

กาวาลาในความหมาย - ดี - เหมาะกับกระทะธรรมดา - ใช่มันจะเป็นเช่นนั้น
ฉันกำลังพูดถึงความจริงที่ว่ากระทะธรรมดาให้ความร้อนออกไปข้างนอกจำนวนมากในระหว่างการปรุงอาหารเมื่อเทียบกับชามในจานรองและหม้อหุงข้าวหลายชั้น นั่นคือฉันมีข้อสงสัยว่าจะเป็นไปได้อย่างไรในการรักษาที่แน่นอน ถึงสิบขององศา อุณหภูมิในกระทะธรรมดาที่ไม่มีฉนวน

คำถามนี้ต้องศึกษา .. ในความคิดของฉันมือสมัครเล่นว่าตั้งแต่มีการประดิษฐ์สิ่งนี้ขึ้นมาทุกอย่างก็เป็นไปได้ ตัวเลขบนหน้าจอแสดงว่า .. อุณหภูมิที่ต้องการ .. อย่างที่ฉันเข้าใจชิ้นเนื้อ - ปลาควรอยู่ด้านล่างสุดและที่ด้านล่างอุณหภูมิอาจแตกต่างจากด้านบนและอุปกรณ์อาจจะ รองรับ tm-ru ที่ต้องการ .. ความคิดของฉันล้วนๆอาจผิดปกติ แต่เมื่อประดิษฐ์ได้ก็แปลว่าใช้ได้ ..

ฉันปรุงด้วย Steba sv 200 pro และ Videmaster ฉันไม่สังเกตเห็นความแตกต่างเลย แต่ขนาดของใต้น้ำมีขนาดเล็กกว่าคุณสามารถวางไว้ที่ใดก็ได้ ฉันมีห้องครัวเล็ก ๆ (9 ช่อง) ดังนั้นจึงไม่มีที่จะวางเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดใหญ่อีกต่อไป
และในคำแนะนำผู้ผลิตแนะนำให้ใช้กระทะหรือภาชนะทำอาหารโพลีคาร์บอเนต ฉันซื้อโพลีคาร์บอเนตที่มีฝาปิด มีแผนจะเจาะรูตามรูปร่างของอุปกรณ์และโดยทั่วไปจะสวยงาม

[อเล็กซี่]

อเล็กซี่แล้วไปหามาจากไหน? กำลังมองหาข้อมูลจำเพาะ แต่ยังหาอุปกรณ์ไม่พบ?

ซื้อใน ebay.

ลักษณะเป็นสิ่งที่ดี ตอนนี้ฉันกำลังรอคำติชมของคุณเกี่ยวกับงานของเขา

[โอเล็ก]

โอเล็กดังนั้น Alexey จึงขายมัน)
ชอบ))

นี่คือโอกาสที่จะซื้อ

ใช่ฉันมีเครื่องดนตรีสองชิ้น อันไหนจะซื้อเร็วกว่ากันตามลำดับผมจะปล่อยอันที่สอง
โดยทั่วไปอุปกรณ์ที่ดี น้ำร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว ถูกต้อง