Plum Blossom Round Bars - สูตรภาพถ่ายบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

พลัมบลอสซั่มบาร์กลม

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
วอลนัทหรืออัลมอนด์	45 ก
เนย	115 ก
ผงน้ำตาล	115 ก
แป้งสาลี	45 ก
เกลือ	หยิก
โปรตีน	120 ก. (4 ชิ้น)
วนิลา
ลูกพลัมสด	200 ก
น้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

ขนมเปี๊ยะร้านนี้มีความโดดเด่นมาก เส้นแบ่งระหว่างคุกกี้และมัฟฟิน ยังไม่แน่นเท่าคุกกี้ แต่ร่วนแล้วและในขณะเดียวกันก็นุ่มและชุ่มเหมือนเค้ก
ในกระบวนการปรุงอาหารจะใช้เนยใสซึ่งมีรสชาติบ๊องสดใส และเมื่อใช้ร่วมกับถั่วบาร์เหล่านี้จะได้รสชาติที่เข้มข้น ตามความหวาน - ปานกลางสมดุล
และแน่นอน - ลิ่มของเราตกแต่งด้วยดอกไม้ซึ่งเป็นกลีบของพลัม
ขนมอบที่อุดมสมบูรณ์มาก - ทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์
กระบวนการปรุงอาหาร
ถั่วควรทอดก่อน ในการทำเช่นนี้ให้วางบนแผ่นอบเป็นชั้นบาง ๆ แล้วส่งเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180C เป็นเวลา 10-15 นาที เด็ดปอกเปลือกสับละเอียด
ใส่เนยลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วใส่ไฟ นำไปต้มคน เคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ จนก้อนนมที่เกิดจากความร้อนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม
ในชามผสมผสมน้ำตาลวานิลลาแป้งเกลือถั่วและโปรตีนจนเนียน
เทน้ำมันเดือด 75 กรัมกรองผ่านตะแกรง ผสมจนเนียน
ในขั้นตอนนี้ให้เย็นแป้งปิดฝาและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมงในช่วงเวลานี้มันจะข้นมาก
จาระบีรูปแบบสี่รอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. ด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้ง เราใส่แป้งของเราลงในแม่พิมพ์
นำหลุมออกจากลูกพลัมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
เราเริ่มจัดวางชิ้นพลัมเป็นวงกลมตามรูปร่างโดยเริ่มจากขอบ อย่าไปที่ผนังของแบบฟอร์ม! ย้ายจากขอบไปตรงกลางกลีบดอกซ้อนกัน โรยด้วยน้ำตาลผง
เราส่งไปที่เตาอบอุ่นที่ 190C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนกว่าไม้จิ้มฟันที่ติดอยู่ตรงกลางจะสะอาด
วางบนตะแกรงให้เย็น โรยน้ำตาลแท่งที่เย็นแล้วลงไปอีกครั้ง
อร่อยมาก! มันวิเศษมากกับลูกพลัมฮังการีของโปรด!
สูตรนำมาจากที่นี่: 🔗