พายชอร์ตเบรดกับบลูเบอร์รี่

พายชอร์ตเบรดกับบลูเบอร์รี่

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ:
แป้งสาลี	2 ช้อนโต๊ะ.
เกลือ	หยิก
น้ำตาล	2-3 เซนต์ ล.
เนยหรือเนยเทียม	200 ก
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนชา
ไข่แดง
บลูเบอร์รี่	1.5 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล.
สำหรับไส้ครีมและไข่:
ครีมเปรี้ยว	180-200 กรัม
ไข่	2 ชิ้น
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนชา
แป้งมันฝรั่ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

• เตรียมแป้งขนมปังชนิดชอร์ตเบรดแล้วส่งเข้าตู้เย็น ( ฉันเพิ่มไข่ทั้งหมด)คัดแยกบลูเบอร์รี่ล้างและผึ่งให้แห้ง
• สามารถผสมบลูเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งกับน้ำตาลได้ (~ 3 ช้อนโต๊ะ) (ไม่จำเป็น)
• นำแป้งออกจากตู้เย็นม้วนออกเล็กน้อยแล้ววางด้านล่างและด้านข้างของกระป๋องเค้กให้เป็นด้าน
• ใส่แป้งลงในเตาอบที่อุณหภูมิ ~ 190-200 ° C แล้วอบแป้งโดว์ประมาณ 10-12 นาที ( ผมอบเกือบ 20 นาทีรูปร่างเล็กลงและแป้งหนาขึ้น)ใส่บลูเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลที่ด้านล่างของเปลือกที่อบแล้ววางบลูเบอร์รี่ที่เหลือไว้ด้านบนแล้วโรยเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ)
• เตรียมไส้ครีมและไข่
• ใส่ไข่, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาลงในชามใส่แป้งมันและคนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือจนเนียน
• เทเบอร์รี่ ( ฉันเหลือส่วนเติมเกือบครึ่งหนึ่งคุณสามารถลดส่วนได้เล็กน้อย)
• ฉันอบในกระทะมัฟฟินและวางกระดาษที่ด้านล่างแล้วดึงออกมา
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

รูปร่างเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม

บันทึก

ฉันพบสูตรนี้ในเว็บไซต์ทำอาหารที่บ้านปรุงเองและฉันอยากจะแนะนำให้ทุกคนเตรียมง่ายมากและกินพายได้อย่างรวดเร็ว

คำพูดของผู้แต่ง (โน้ตของฉันเน้นด้วยสีแดง)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ไอศกรีมบลูเบอร์รี่ "Sineglazka" (เครื่องทำไอศกรีมยี่ห้อ 3812) (Ksyushk @ -Plushk @)

บลูเบอร์รี่คิสเซลอบแห้ง (ระดับที่สองของการอดอาหาร) (แอดมิน)

Merry blueberry buns (วี - ทีน่า)

Celestine เป็นพายที่สวยงามโดยเฉพาะในบริบทและอาจจะอร่อยมากน้ำลายไหลแล้ว ฉันมีคำถามที่จะจมน้ำหรือทำให้เนยนิ่มลงในแป้ง?

Celestine เป็นพายที่สวยงามโดยเฉพาะในบริบทและอาจจะอร่อยมากน้ำลายไหลแล้ว ฉันมีคำถามที่จะทำให้เนยชุ่มหรือนิ่มลงในแป้ง?

ขอบคุณ! มันง่ายมากที่จะกินโดยที่ด้านบนจะคล้ายกับซูเฟล่
เป็นเนยแข็งในแป้ง (นี่คือขนมชอร์ตคัสต์)
สับด้วยแป้งใส่ไข่และนวดแป้ง (ใช้เวลาไม่นาน) ฉันพยายามนวดในเครื่องทำขนมปัง ... โอเคฉันต้องใส่ครีมเปรี้ยวเพราะเครื่องไม่ได้ใช้มือ - แป้งนี้ต้องทำ ถูกบีบแล้วไม่จำเป็นต้องใช้ของเหลว

Celestine โปรดชี้แจงหลังจากที่คุณเทผลเบอร์รี่ด้วยส่วนผสมของครีม - ไข่แล้วให้นำพายกลับไปที่เตาอบหรือถือว่าพร้อม ควรอบครีมหรือไม่?

Celestine โปรดชี้แจงหลังจากที่คุณเทผลเบอร์รี่ด้วยส่วนผสมของครีม - ไข่แล้วให้นำพายกลับไปที่เตาอบหรือถือว่าพร้อมหรือไม่? ควรอบครีมหรือไม่?

เมื่อเทผลเบอร์รี่และคุณต้องผสมกับเท (อย่างระมัดระวังในตะกร้าแป้ง) มันจะไม่รั่วไหลระหว่างผลเบอร์รี่และเข้าเตาอบทันทีจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกอบในเยลลี่หรือซุปนี้

Celestine แพตตี้ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาก

บอกฉันที
คุณเพิ่งวางแป้งหรือไม่?
อย่าทิ่มแทงอย่าหลับไปกับอะไร?

ครั้งหนึ่งฉันอบตะกร้าทรายแป้งของฉันก็แค่ "กก" ในนั้นดังนั้นฉันจึงใช้ส้อมจิ้มมันปิดด้วยกระดาษรองอบและปิดด้วยถั่วเพียงเท่านี้ก็คงรูปร่างไว้ .. แต่สิ่งเหล่านี้ เป็นเพียงตะกร้าขนาดเล็กอาจจะมีขนาดใหญ่แตกต่างกัน?

Celestine แพตตี้ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาก

บอกฉันที
คุณเพิ่งวางแป้งหรือไม่?
อย่าทิ่มแทงอย่าหลับไปกับอะไร?

ครั้งหนึ่งฉันอบตะกร้าทรายแป้งของฉันก็แค่ "กก" ในนั้นดังนั้นฉันจึงใช้ส้อมจิ้มมันปิดด้วยกระดาษรองอบและปิดด้วยถั่วเพียงเท่านี้ก็คงรูปร่างไว้ .. แต่สิ่งเหล่านี้ เป็นเพียงตะกร้าขนาดเล็กอาจจะมีขนาดใหญ่แตกต่างกัน?

ฉันบอกคุณ: ฉันทาแป้งให้เป็นรูปร่าง (ด้วยกระดาษ) อย่างดีและส่งไปที่เตาอบ แน่นอนมันขึ้นมา แต่เนื่องจากมันยังไม่ได้อบจนสุดมันจึงนุ่มโดยไม่ลังเลฉันกดช้อนลงแล้วพยายามส่งตรงกลางไปด้านข้าง ... มันไม่ได้ผล ดีมาก แต่มีพื้นที่เพียงพอสำหรับบลูเบอร์รี่หนึ่งแก้วและเทแก้ว ฉันไม่ได้คิดจะใส่แป้ง ... ตอนนี้ฉันจะเพิ่มถั่ว

ตอนนี้ฉันจะหลับไป

คุณไม่เพียง แต่สามารถกินถั่ว แต่จะกินอะไร - ข้าวถั่ว ...
สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าลืมกระจายกระดาษ ครั้งหนึ่งฉันเทถั่วลงบนแป้งโดยตรงจากนั้นก็หยิบออกมาใช้เป็นเวลานาน (มีตะกร้า 8 ใบไม่ใช่เรื่องตลก)

Celestina คุณคิดอย่างไร - คุณสามารถใส่เบอร์รี่แช่แข็งที่นี่ได้ไหม?
หรือพวกเขาจะให้ของเหลวมาก? หรืออาจจะโรยด้วยแป้งมัน ...
ฉันไม่มีของสด แต่ฉันต้องการพายแบบนี้ ..

ฉันจะอยู่ข้างหลังเซเลสทีนได้ไหม?
คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งใด ๆ ก็ได้ (ใช้กับบลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่และลูกเกด) เติมด้วยการเติมไม่ให้ตรงขอบมากเท่านี้ก็เท่านั้น
อย่าทำกับราสเบอร์รี่สยองขวัญของสิ่งที่เกิดขึ้น
คุณยังสามารถทำได้ด้วยลูกแพร์หั่นลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออกแล้วนำมาคลุกแป้ง + ไส้ในแบบดั้งเดิม

และถ้าแทนแป้ง (ไม่มีเวลาซื้อ) คุณใส่พุดดิ้งจากถุงหรือ "Curd" (ส่วนผสมสำหรับหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว) ส่วนผสมเหล่านี้ทำโดยใช้แป้งข้าวโพดด้วยหรือไม่? บางทีคุณสามารถแทนที่ได้? โดยทั่วไปฉันจะทดลอง

และถ้าแทนแป้ง (ไม่มีเวลาซื้อ) คุณใส่พุดดิ้งจากถุงหรือ "Curd" (ส่วนผสมสำหรับหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว) ส่วนผสมเหล่านี้ทำโดยใช้แป้งข้าวโพดด้วยหรือไม่? บางทีคุณสามารถแทนที่ได้? โดยทั่วไปฉันจะทดลอง

วันนี้ฉันอบอีกครั้งเพิ่มแป้งน้อยลงเล็กน้อย ... ฉันต้องเก็บไว้อีก 15 นาทีในเตาอบ _ มันเป็นของเหลว แต่สำหรับพุดดิ้งนี่เป็นความคิด

ฉันคิดว่ามันจะอร่อยกับผลเบอร์รี่ทั้งหมดนี่คือพายเบอร์รี่ฤดูร้อนบางชนิด

อบวันนี้พายกับลูกพลัมและลูกพีชกลายเป็นของที่ฉันชอบมาก

ด้วยเชอร์รี่และแอปริคอตก็ดีเช่นกัน!

และฉันเข้าร่วมพายนี้ (ทำด้วยบลูเบอร์รี่แช่แข็ง)
ฉันเติมพอดี (รูปร่างสูงแค่ 24 ซม.) ไม่มีอะไรเหลือเฟือ
Celestina ขอบคุณสำหรับสูตร

ใบเดียวของฉันคือแป้งแห้งในระหว่างการนวด (ฉันทำด้วยไข่แดง 1 ฟอง) ฉันสาดบรั่นดีและฉันต้องบอกว่ามันไม่ได้แย่ไปกว่านี้

Celestina ขอบคุณสำหรับสูตร

ใบเดียวของฉันคือแป้งแห้งในระหว่างการนวด (ฉันทำด้วยไข่แดง 1 ฟอง) ฉันสาดบรั่นดีและฉันต้องบอกว่ามันไม่ได้แย่ไปกว่านี้

เพื่อสุขภาพ
นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเขียนว่าฉันเพิ่มไข่ทั้งฟองมันก็ไม่ได้ผลกับไข่แดงเหมือนกัน

นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ ทำด้วยลูกเกดแอปเปิ้ลแดงและดำ มันเกิดขึ้นเพียงสองฟองฉันทำอีกครั้งด้วยเมอแรงก์ (ไข่แดงในแป้งและไข่ขาวสำหรับเติม) อยากจะลองไส้ครีมเปรี้ยว ๆ ไว้ทำคราวหน้า

ใช่เปลือกจะกรอบและด้านล่างเป็นซูเฟล่มีผลเบอร์รี่อยู่ด้วย ตอนนี้ฉันโรยผลเบอร์รี่สดเล็กน้อยด้วยเซโมลินา (คุณสามารถใช้แป้ง) เพื่อไม่ให้มีน้ำมาก

โปรดบอกฉันว่าและหลังจากเทไส้แล้วยังต้องเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลาเท่าไหร่มิฉะนั้นฉันจะอบเค้กแบบนี้เป็นครั้งแรก

[เซเลสทีน]

เซเลสทีน ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารง่ายๆ แต่อร่อย ฉันอบเค้กแบบนี้เป็นครั้งแรกขอบคุณ และนี่คือสิ่งที่ฉันทำ

[เซเลสทีน]

พายที่แสนอร่อยและเตรียมง่ายกลับกลายเป็น



เซเลสทีนขอบคุณสำหรับสูตร