เจือด้วยซอสส้ม

[1]

เจือด้วยซอสส้ม

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
แป้งแพนเค้ก:
เนย	25 ก
ไข่	2 ชิ้น
เกลือ	หยิก
นม	125 มล
วนิลา
แป้งสาลี	90 ก
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ครีมเปรี้ยว	15 ก
ผงฟู	1/2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ไส้นมเปรี้ยว:
ชีสกระท่อม	450 ก
ไข่	1 ชิ้น
ผิวของเลม่อน 1 ผล
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	30 ก
วนิลา
ซอสส้ม:
น้ำส้ม 1 ผล	100 มล
แครนเบอร์รี่อบแห้ง	50 กรัม
แป้ง	1/2 ช้อนโต๊ะ. ล.
วนิลา

วิธีทำอาหาร

• ฉันไม่ค่อยดูทีวี และฉันดู FoodNetwork โดยเฉพาะ จากนั้นในช่วงหนึ่งของการดูทีวีของฉันฉันได้พบกับ Ina Garten - the Barefoot Countess คุณป้าที่ยิ้มแย้มแจ่มใสยิ้มแย้มแจ่มใสและเตรียมอาหารให้กับครอบครัวและแบ่งปันอาหารทุกมื้อกับสามีที่รัก นอกจากนี้อาหารที่ฉันอยากจะบอกคุณมีลักษณะที่มีแคลอรี่สูง
• แล้วเธอก็พบสูตรอาหารที่น่าสนใจมาก ด้วยชื่อแปลก ๆ "Blintsy". และแคลอรี่ไม่สูงมาก)) และถึงแม้จะมีชั้นนมเปรี้ยว! "โอ้ชีสกระท่อมจะเหมาะกับที่นี่!" - ฉันคิดและรีบไปที่ห้องครัวเพื่อรวบรวม
• โดยทั่วไปเราจะแบ่งลักษณะของอาหารดังต่อไปนี้ - สำหรับผู้ที่ชื่นชอบแพนเค้ก แต่ไม่ต้องการนั่งใกล้กระทะและอบ แล้วเขาก็ชอบห่อไส้เต้าหู้ในแพนเค้กเหล่านี้ และสุดท้ายเทแพนเค้กเหล่านี้ด้วยซอส
• รสเด็ดบอกเลย! เหยินมาก!
• แป้งแพนเค้ก:

• 1

  ละลายเนย.

• 2

• ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไป ปัดจนเนียนด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร

• 3

  ทาเนยให้เข้ากันดี เทแป้งออกครึ่งหนึ่ง ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180C เป็นเวลา 10 นาที

• 4

  ในระหว่างนี้เรากำลังเตรียมไส้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน อีกครั้งถ้าคุณต้องการไส้ที่ราบรื่นให้ใช้เครื่องปั่น ถ้าคุณต้องการคงความเป็นเม็ดเล็ก ๆ ของนมเปรี้ยวให้คนให้เข้ากัน

• 5

  หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ เลเยอร์ยึดติดได้ดีและมืดลงเล็กน้อยเท่านั้น

• 6

  เรากระจายไส้ในชั้นที่เท่ากันบนชั้นแพนเค้กที่ตั้งไว้

• 7

  เทแป้งครึ่งหลังด้านบน

• 8

  ส่งไปที่เตาอบประมาณ 30-40 นาที ชั้นบนสุดเริ่มมืดลง - แพนเค้กพร้อมแล้ว (ที่นี่รอยแตกของฉันบ่งบอกถึงชั้นบนสุดที่ไม่เท่ากัน)

• ซอสส้ม:

• 9

  สำหรับซอสส้มให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ

• 10

  ใส่ไฟนำไปต้ม ต้มประมาณ 2 นาทีคนให้เข้ากันจนข้น ซอสก็พร้อม

• 11

  ก่อนที่จะตัดเป็นส่วน ๆ แพนเค้กจะต้องเย็นลงในกระทะอย่างน้อย 10 นาที เราเสิร์ฟแพนเค้กทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น

• ผู้เขียนแนะนำให้กินแบบอุ่น ๆ แต่ฉันชอบตัวเลือกแบบเย็นมากกว่า
• ป.ล. สูตรดั้งเดิมใช้ริคอตต้าแทนคอทเทจชีส

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

สูตรที่งดงาม ฉันยังต้องการทิ้งทุกอย่างและวิ่งไปทำอาหาร ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!

ขอยืนยันตัวเลือกที่คุ้มมาก!
คุณอบแพนเค้กครึ่งหนึ่งแทนที่จะใช้ทั้งกองแล้วเติมทันที!
แค่ฉันทำให้ไส้บางลงแล้วมันก็กระจายเป็นชั้น ๆ และแป้งก็อยู่ด้านบนด้วย

[แอล - โอลก้า]

แอล - โอลก้าการเยาะเย้ยอย่างแท้จริงฉันเคารพแพนเค้กกับคอทเทจชีสจริงๆ แต่ฉันละเว้นและตอนนี้ฉันต้องทำแพนเค้กจากนั้นได้ยินเล็กน้อยที่นี่คิดฉันพูดเล็กน้อย
สูตรเด็ดจริงฉันจะทำแน่นอน !!!

[แอล - โอลก้า]

แอล - โอลก้าการเยาะเย้ยอย่างแท้จริงฉันเคารพแพนเค้กกับคอทเทจชีสจริงๆ แต่ฉันละเว้นและตอนนี้ฉันต้องทำแพนเค้กจากนั้นได้ยินเล็กน้อยที่นี่คิดฉันพูดเล็กน้อย
สูตรเด็ดจริงฉันจะทำแน่นอน !!!

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่รูปร่างของฉันไม่ได้ให้ยืมตัวมากนักแม้ว่าฉันจะพูดกับเธอในลักษณะนี้อยู่ตลอดเวลา: เช่นเดียวกับชีสกระท่อมมีไขมันต่ำและแพนเค้กเกือบจะไม่มีน้ำตาล .... )))

[Olga]

Olgaสวยและน่าสนใจมาก! : rose: ขนาดของแบบฟอร์มคืออะไร (เพื่อไม่ให้ส่วนนั้นบินโดย)?

[Olga]

Olgaสวยและน่าสนใจมาก! : rose: ขนาดของแบบฟอร์มคืออะไร (เพื่อไม่ให้ส่วนนั้นบินโดย)?

ฉันมีการวัดก้นภายใน 17 × 17 ซม. สแควร์

[Olga]

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและแม้กระทั่งขี้เกียจ - อะไรจะดีไปกว่านี้? Olga, สูตรเด็ด!

Olya ปลื้ม! นี่เป็นสิ่งที่น่าสนใจกว่ากุญแจมือปกติ พวกเขาเบื่อหน่ายแล้ว และนี่คือเทรนด์ใหม่! ขอบคุณ. ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน แต่ฉันสงสัยว่าริคอตต้ากำลังทำอะไรอยู่ในตู้เย็นของฉัน