เนื้อไก่พร้อมแอปเปิ้ลสามลูก - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

เนื้อไก่กับแอปเปิ้ลสามลูก

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: อเมริกัน

ส่วนผสม
เนื้อไก่ไม่มีกระดูก	500 ก
สำหรับน้ำดอง:
แอปเปิ้ล	150 ก
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมะนาว	1 ช้อนชา
ซีอิ๊ว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แครอท	1 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
แป้งสาลี	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
มันฝรั่ง	500 ก
แอปเปิ้ล	150 ก
ไธม์	2-3 ก้าน
เกลือ	1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำ	1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
แอปเปิ้ลไซเดอร์	100 มล
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำซุปไก่หรือน้ำเปล่า	500-700 มล

วิธีทำอาหาร

ฉันดู FoodNetwork ตกหลุมรักเชฟบางคน จากนั้นฉันก็ซื้อหนังสือของพวกเขาอย่างเมามัน
ถ้าฉันกำลังมองหาจานเนื้อหรือปลาก็มี แต่ Rachel Rae เท่านั้น นี่คือสูตรของเธอ ด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยของฉันซึ่งฉันจะระบุไว้ด้านล่าง
ดังนั้น: ใคร ๆ ก็รู้ว่านกรวมกับแอปเปิ้ลได้อย่างไร และในจานนี้เราจะได้พบกับแอปเปิ้ลสามครั้ง - แอปเปิ้ลตุ๋นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และแอปเปิ้ลไซเดอร์! แน่นอนว่าเราจะได้อาหารจานเด็ดที่มีรสชาติสดใสและสดใหม่! และเนื้อไก่จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น ท้ายที่สุดก็มีการหมักแอปเปิ้ลซอสไว้ล่วงหน้าด้วย!

เนื้อไก่ล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันหนา 1 ซม. แต่ละชิ้น "สำหรับ 1 คำ"

สำหรับไส้แอปเปิ้ล: ขุดหั่นปอกแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำมะนาวใส่น้ำตาลแล้วส่งเข้าไมโครเวฟ 10-15 นาทีเป็นระยะ ๆ (เพื่อไม่ให้จานร้อนเกินไป)

เราตรวจสอบความพร้อม - แอปเปิ้ลควรนิ่ม ผสมให้เข้ากัน

สำหรับน้ำดองผสมแอปเปิ้ลซอสซีอิ๊วและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จนเนียน

ใส่เนื้อไก่ลงในน้ำดองนี้ผสมให้เข้ากัน เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 8-24 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว เรานำเนื้อออกจากตู้เย็น 2 ชั่วโมงก่อนเตรียมจานเพื่ออุ่น

ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนในกระทะที่มีผนังหนา ใช้ความร้อนสูงทอดเนื้อไก่อย่างรวดเร็วในส่วนทุกด้าน ทอดเป็นส่วน ๆ เพื่อให้ชิ้นเนื้อปิดด้านล่างและไม่ทับซ้อนกัน

ใส่ไก่ลงในจานแยกต่างหาก มันฉ่ำมากและมีน้ำผลไม้ไหลออกมา
สับหัวหอมและแครอทให้ละเอียด

เราส่งหัวหอมและแครอทสับละเอียดลงในกระทะใส่โหระพาและใบกระวาน ใส่เกลือและพริกไทย ทอดด้วยไฟปานกลางโดยปิดฝาเป็นเวลา 5 นาทีจนหัวหอมนุ่ม

ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลและมันฝรั่ง

ใส่แป้งและผสมให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที ใส่แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นและมันฝรั่งฝานเป็นแว่น

เทไซเดอร์น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำซุปไก่ (หรือน้ำเปล่า) ลงในกระทะคนอีกครั้ง ของเหลวควรครอบคลุมผัก ปิดฝาแล้วนำไปต้ม

เมื่อเนื้อหาเดือดลดความร้อนและปรุงเป็นเวลา 30 นาทีจนมันฝรั่งสุก เรากระจายไก่ผสม ปล่อยให้เดือดและเดือดต่อไปอีก 1-2 นาที

เนื้อฉ่ำและคุณแค่อยากกินซอสหยดสุดท้าย สำหรับสิ่งนี้ติดขนมปัง))

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชม. (ไม่ต้องหมักเนื้อสัตว์)

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาหรือผู้เล่นหลายคน

บันทึก

ตอนนี้อะไรคืออะไรและอะไรที่ไม่อยู่ในสูตรดั้งเดิม
ประการแรกไม่มีน้ำดอง ฉันคิดขึ้นมาและยังไงก็ตามฉันก็ไม่แพ้ หากคุณไม่ต้องการเล่นกับน้ำดองให้ใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อสัตว์แล้วทอดทันที
ประการที่สองสูตรดั้งเดิมมีต้นขาไก่ไม่ใช่เนื้อไก่ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเปลี่ยนต้นขาด้วยการเปลี่ยนแปลงต่อไปนี้: หลังจากเพิ่มมันฝรั่งและแอปเปิ้ลและเทของเหลวทั้งหมดแล้วให้ใส่ต้นขาทอดทันทีปล่อยให้พวกเขาตุ๋นกับมันฝรั่ง