ตับไก่ (สูตรจาก Olga Sumskaya พร้อมเสิร์ฟดั้งเดิม)

ตับไก่ (สูตรจาก Olga Sumskaya พร้อมเสิร์ฟดั้งเดิม)

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ตับไก่ (สด)	0.5 กก
หัวหอม	1 ชิ้น
ลูกพรุนแห้ง	80 - 100 กรัม
วอลนัท	80 ก
ครีม 30%	50 มก
คอนยัค	1 ช้อนโต๊ะล. ล
เนยสำหรับทอด	50 กรัม
ลูกจันทน์เทศผักชี	หยิก
เกลือพริกไทยดำบด	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• แช่ลูกพรุนไว้ในน้ำร้อนสะเด็ดน้ำและหั่น
• ปอกเปลือกและสับหัวหอม
• ขอแนะนำให้ทำความสะอาดตับจากเส้นเลือดและหนังส่วนเกิน
• ใส่เนยในกระทะให้ร้อนแล้วส่งหัวหอมสับไปที่นั่น
• เทตับที่เตรียมไว้ลงในหัวหอมบดแล้วคนให้เข้ากันผัดเบา ๆ ไม่เกิน 4 นาที ตับควรชื้นเล็กน้อย
• เทคอนยัคออกผัดและใส่ลูกพรุนสับ
• เทครีมออก
• ใส่เครื่องเทศเกลือและใบกระวาน
• เคี่ยวกบาลประมาณ 8 - 10 นาทีคนตลอดเวลา นำออกจากเตาและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
• ในโถปั่นบดถั่วจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วใส่ส่วนผสมลงไป
• บดส่วนผสมให้เข้ากัน
• การยื่นกบาลสามารถใดก็ได้ตามความต้องการของคุณ คุณสามารถใส่ลงในขวดโหลแล้วส่งไปที่ตู้เย็น กบาลนี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 5 วัน
• ฉันเสิร์ฟกบาลเป็นบางส่วน สำหรับสิ่งนี้ฉันใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็ก เธอละลายเนยชิ้นหนึ่งแล้วทาด้านในของแต่ละแม่พิมพ์ด้วยแปรง เธอกระจายส่วนผสมและส่งแม่พิมพ์ไปที่ตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟให้จัดเรียงแม่พิมพ์ใหม่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาทีและนำซิลิโคนออกอย่างระมัดระวัง โอนรูปแบบกบาลแช่แข็งลงในจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร
• 
• เจริญอาหาร!

บันทึก

ฉันทำกบาลนี้สำหรับปีใหม่เป็นครั้งแรก ผลที่ได้คือกบาลที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายมีรสชาติของลูกพรุนเล็กน้อย
แต่ฉันขี้เกียจเกินไปรีบร้อนและเสิร์ฟกบาลบนโต๊ะเทศกาลในแบบที่ฉันคุ้นเคย
แต่ Olga Sumskaya แบ่งปันความลับของการนำเสนอดั้งเดิมในรูปแบบของผลไม้!
สำหรับใครที่สนใจสามารถรับชมได้ในวิดีโอ

เนเลชก้าสวยมาก! ทำได้ดี! การเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลแบบนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ! ไม่เคยเติมพรุนต้องลอง

ทันย่าขอบคุณ! ฉันจะบอกความลับว่าฉันไม่เคยเติมวอลนัทมาก่อน
แต่คุณรู้ไหมฉันลองกับลูกพรุนและถั่วแล้วฉันก็ไม่เสียใจเลย
และการให้บริการ ... ฉันมักจะรับใช้ pates เช่นนั้น แต่เธอไม่กล้าส่งอส. บางทีผู้หญิงคนใดคนหนึ่งอาจจะพยายามเมื่อ

รุ่นที่น่าสนใจของกบาลและถั่วและลูกพรุน!
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันเข้าร่วม!

[นิลา]

นิลา, เนเลชก้า! ฉันชอบสูตรนี้มาก! ฉันไม่ได้ลองกับถั่วการเสิร์ฟนั้นยอดเยี่ยมมาก!

[Ksyusha]

Ksyusha, Olyushka!
ขอบคุณที่แวะเข้ามาและไม่เพิกเฉย
กบาลกลายเป็นรสชาติที่น่าสนใจมาก แต่สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของลูกพรุนแน่นอนว่าอาจไม่ชอบ รสชาติเหมือนกันหมดให้ความหวาน แต่คุณสามารถใส่มันน้อยลง

[Nelya]

Nelya, ฉันรักเพทส์มาก. ฉันทำด้วยฟิลเลอร์ที่แตกต่างกัน แต่ฉันไม่ได้เพิ่มลูกพรุน ต้องลอง. ขอบคุณสำหรับแนวคิดและการนำเสนอที่น่าสนใจ!

[นิลา]

นิลา,
ช่างเป็นสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม
ฉันไม่มีทางเดาได้ว่าจะเพิ่มครีมและเพิ่มรสชาติด้วยถั่วและลูกพรุน ฉันดีใจที่มีน้ำมันน้อยมากและกบาลดูเป็นเนื้อเดียวกันและเนียน สูตรที่ดีขอบคุณ

[Nelya]

Nelyaไม่ใช่ปาเต๊ะ แต่เป็นเค้กการเสิร์ฟดูสวยงามมาก และควรมีรสชาติที่นุ่มนวลและแปลกตาด้วยสารเติมแต่งดังกล่าว

[Nelya]

Nelya, ขอบคุณมาก. เพื่อบุ๊กมาร์ก! สนใจฟีดมาก!

[lappl1]

lappl1 , เบรนดาเบเกอร์ , ฝรั่งเศส , ทูมันชิก , ที่รักขอโทษ!
ด้วยเหตุผลบางประการการแจ้งเตือนจากหัวข้อนั้นไม่มาและฉันพลาดความคิดเห็นของคุณ
และถ้าไม่ใช่เพราะขอบคุณจาก Arkaฉันคงพลาดทุกอย่าง
นาตาชาขอบคุณสำหรับคำขอบคุณ! ขอบคุณเธอฉันตรวจสอบสูตร!
Lyudochkaถ้าคุณเคารพรสชาติของลูกพรุนนี่คือสูตรของคุณ! ลองทำอาหารดูอาจจะชอบก็ได้
Oksankaนั่นคือทั้งหมดที่คุณเขียนถูกต้อง ฉันยังถูกดึงดูดด้วยสูตรน้ำมันต่ำนี้ ฉันยังเปลี่ยนครีม 30% 10% ด้วยซ้ำ แต่ฉันไม่มีคนอื่นอยู่ในมือ ด้วยครีม 30% ฉันคิดว่ารสชาติน่าจะเป็นครีมกว่านี้ ถั่วและลูกพรุนช่วยเติมเต็มรสชาติได้เป็นอย่างดี
Allochka"เค้ก" เช่นนี้ดูดีมากบนโต๊ะเทศกาล! แขกรับเชิญโดยตรง: wow:. ฉันให้บริการ pates แบบนี้มานานแล้ว และสำหรับในบ้านของใช้ประจำวันทุกอย่างเรียบง่ายในแจกันก็เรียบง่าย
ไอริชกาการยื่นฟ้องก็สนใจฉันเช่นกัน แต่มันคือ Sumy!
ฉันอยากจะพูดซ้ำ แต่คุณต้องฝึกฝนล่วงหน้าเมื่อมีการทำอาหารบนโต๊ะเทศกาล - ไม่มีเวลาสำหรับการทดลองใด ๆ ที่นี่ฉันทำงานเพื่อความเร็วเท่านั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากฉันมักจะทำอาหารทุกอย่างด้วยตัวเองโดยไม่มีผู้ช่วย

ที่นี่ฉันทำงานเพื่อความเร็วเท่านั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากฉันมักจะทำอาหารทุกอย่างด้วยตัวเองโดยไม่มีผู้ช่วย

สิ่งที่เป็นจริงก็คือความจริง มันน่าเสียดาย ดังนั้นฉันต้องการความสวยงามเล็กน้อย แล้วทุกอย่างก็ดำเนินไป แต่กำลังดำเนินไป

อิราฉันตกแต่งไม่ได้เลยจริงๆ ฉันต้องการให้ทุกอย่างเรียบง่าย - เทโรยหรือสะกิด และยังใช้กับสลัดและอาหารหวาน และเมื่อคุณทำอาหารสำหรับงานรื่นเริงคุณก็ต้องการความสวยงาม แต่น่าเสียดายที่มืออย่างน้อยหนึ่งคู่หายไป ดังนั้นการเสิร์ฟในรูปแบบดังกล่าวจึงเหมาะสมที่สุดสำหรับฉัน และการถูกบิดเบือนเป็นเพียงเวลาไม่เพียงพอเสมอไป

ทำโดยไม่ใส่ถั่ว (เราไม่ชอบ) ครีม 20% ส่วนที่เหลือเป็นใบสั่งยา pâtéกระจายออกในซิลิโคนเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงแช่แข็งเพื่อสกัด
ลูกพรุนมีรสชาติที่สดชื่นมาก เนื้อแน่นดี ฉันชอบมันแน่นอน ฉันจะทำซ้ำ
ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

[Irina]

Irinaขอบคุณมากสำหรับรายงานพร้อมรูปถ่าย
การที่ฉันไม่ใส่ถั่วก็ไม่เป็นไร ทุกคนมาจากความชอบในรสนิยมของตัวเอง
ในภาพฉันเห็นว่าคุณตัดสินใจที่จะทิ้งลูกพรุนเป็นชิ้น ๆ ? ไม่สับด้วยเครื่องปั่น? เพียงแค่เมื่อคุณบดมวลทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นเป็นครั้งที่สองมวลจะโปร่งและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

[นิลา]

นิลา, Nelya,

ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด!

การผสมผสานระหว่างรสชาติของตับลูกพรุนถั่วเครื่องเทศคอนญัก กลมกลืนกันมาก ฉันทำวันนี้เป็นครั้งที่สามแล้วอร่อยมาก! ฉันเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้เนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ยังคงอยู่ (ฉันชอบวิธีนี้)

ฉันไม่รู้เลยว่ากบาลจะอร่อยขนาดนี้

[Olga]

Olgaเป็นที่น่าพอใจมากที่กบาลในรูปแบบนี้มาถึงรสชาติ เขาสมควรได้รับความสนใจจริงๆ!
และใช่ ... ขอบคุณสำหรับคำเตือน! ต้องทำเองไม่ได้ทำมานานเพิ่งอ่านและอยากทำจริงๆ

[นิลา]

นิลา, Nelyaขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับกบาลด้วยถั่วและลูกพรุนมันควรจะออกมาอร่อยและเป็นต้นฉบับ

[ยูจีน]

ยูจีน,
Zhenya และขอบคุณที่ไม่ผ่านและมองเข้าไปใน Temka))
ลองแล้วคุณก็ชอบทันที

[เนลิก]

เนลิก ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันชอบมันมากอร่อยและรื่นเริง จริงอยู่ฉันใช้ลูกพลัมที่ตากแดดไม่ได้รมควันและเก็บครีมจากนมโฮมเมด และบนโต๊ะงานรื่นเริงมีอาหารสองจานจากกบาลนี้ อย่างแรกคือกบาลบนจานและอันที่สองคือฐานมายองเนสไข่ม้วนและไส้กบาล

เฮเลนเป็นเรื่องดีที่คุณชอบกบาลนี้! หนึ่งร้อยคุณสามารถตกแต่งโต๊ะงานรื่นเริงกับพวกเขาได้
พลัมไม่จำเป็นต้องรมควันฉันยังใช้พลัมแห้ง เป็นเรื่องยากที่จะซื้อลูกพรุนรมควันคุณภาพสูงจากเรา และ svr กระตุกอยู่เสมอ
และมันก็โอเคที่คุณใช้นมพร่องมันเนย โดยทั่วไปฉันยังเติมครีมที่ซื้อจากร้าน 10% และฉันไม่รู้สึกถึงความแตกต่างมากนักเมื่อฉันปรุงด้วยครีม 30%

[นิลา]

นิลา, Nelyaแล้วฉันจะลากอันนี้

Ilmirushka สุขภาพแข็งแรง! ฉันหวังว่าคุณจะทำให้ชาวนาของคุณพอใจด้วยอาหารอร่อยและมากมาย!

Nelya สูตรของคุณได้รับการตีพิมพ์ในนิตยสาร!