สลัดแกง

[ซอส:]

สลัดแกง

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: ภาษาอังกฤษ

ส่วนผสม
ซอส:
มายองเนส	1 ช้อนโต๊ะล
ผงกะหรี่)	1 ช้อนชา
พริกเกลือ	ลิ้มรส
ในมื้อเช้า:
ไข่ต้ม	2 ชิ้น
ซอส	1 ช้อนโต๊ะล
ขนมปังปิ้ง	ไม่จำเป็น
สำหรับอาหารกลางวัน:
อกไก่	1 ชิ้น
สลัด (arugula หรือแพงพวย)	1 มัด
หัวหอม (แดงกลาง)	1 ชิ้น
ซอส	2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับมื้อเย็น:
ขาไก่	2 ชิ้น
สลัด (arugula หรือแพงพวย)	1 มัด
หัวหอม (แดงกลาง)	1 ชิ้น
แอปริคอตแห้ง	6-8 ชิ้น
ลูกเกดไร้เมล็ด	1-2 ช้อนโต๊ะ
วอลนัท	1 ช้อนโต๊ะล
ซอส	2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

• ฉันอาศัยอยู่ในเดนมาร์กเป็นเวลาหลายเดือน มีความตกตะลึงทางวัฒนธรรมมากมาย: จากหงส์ป่าในทะเล! และผู้หญิงสวมรองเท้าส้นสูงในชุดสูทธุรกิจและบนจักรยานไปยังร้านค้าที่ไม่เปิดทำการในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือตอนเย็นไปจนถึงบ้านที่มีลักษณะคล้ายคลึงกันอย่างไม่น่าเชื่อ ("Enjoy your steam" เป็นเวลานานในภาษาเดนมาร์ก) ถึงแปลก เพียงพอแล้วไม่มีทางเลือกอื่นแทนมายองเนส "ดินน้ำมัน" ในซูเปอร์มาร์เก็ต กลายเป็นว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่กินมายองเนสนี้เพราะแท้จริงแล้วร้านขายของชำทุกแห่งในประเทศขายสลัดสำเร็จรูปสองรายการ: "รัสเซีย" และ "แกงกะหรี่" และถ้าสลัดรัสเซียทำให้เกิดความสิ้นหวัง (เสมอ! หัวผักกาดและมายองเนสที่ไม่สุก) สลัดแกงกะหรี่ก็ทำให้เกิดการเสพติดทันที มันง่ายเหมือนกัน: ไข่มายองเนสที่ดูเหมือนจะกินไม่ได้เหมือนกัน แต่ ... มันเกี่ยวกับแกงกะหรี่
• ด้วยมายองเนสที่ดีนี่เป็นเพียงสลัดที่อร่อยและเบาอย่างน่าอัศจรรย์การเตรียมใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที และฉันยังไม่ได้พบกับคนที่ไม่ชอบเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่ชอบกินแกงกะหรี่ในสูตรอาหารฉันขอประกาศในที่สุดเมื่อทุกคนเชื่อมั่นว่ามันอร่อย มายองเนสสามารถใช้ที่บ้านได้
• ดังนั้นซอสก็เหมือนกันทุกที่เตรียมจากอัตราส่วน 1 ช้อนชาผงกะหรี่ต่อมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ เกลือพริกไทยมากขึ้น
• 
• ตัวเลือกอาหารเช้า: ใส่ไข่ต้มปิ้งขนมปังทำกาแฟทำซอส ทำให้ไข่เย็นลงในน้ำเย็นสับให้ละเอียด ในช่วงปีที่เป็นนักเรียนของฉันฉันถูกสอนให้บดไข่ในแก้ว ชิ้นจะไม่มีรูปร่าง แต่สามารถควบคุมขนาดได้ง่าย ผสมกับซอส เสร็จแล้ว
• 
• ตัวเลือกอาหารกลางวัน: หั่นอกไก่ต้มเป็นชิ้น ๆ (เอาเนื้อไก่ที่เหลือจากเมื่อวานออก) หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งล้างสลัดให้แห้งเตรียมซอสผสมและปรุงรสทุกอย่าง สลัดกับมายองเนสหายไปอย่างรวดเร็วเป็นก้อนดังนั้นฉันมักจะปล่อย 1/4 ของสลัดโดยไม่ผสมเพื่อความสวยงาม
• เสร็จแล้ว
• 
• ตัวเลือกอาหารค่ำ: ล้างและสลัดให้แห้งหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งแอปริคอตแห้งและลูกเกดขนาดใหญ่เป็นชิ้น ๆ (นึ่งล่วงหน้าถ้าจำเป็น) สับถั่วเพื่อลิ้มรส ผัดและปรุงรสด้วยซอส ขาไก่ทอดเสิร์ฟพร้อมสลัด เสร็จแล้ว
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

5-7-10 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

บันทึก

อาจกล่าวได้ว่านี่คือสลัด "ราชาภิเษก" ของอังกฤษที่เรียบง่ายอย่างยิ่ง

ฉันคิดว่าสลัดรสชาติดีที่สุดกับอารูกูลาหรือแพงพวย แต่คุณสามารถใช้วิธีอื่น ๆ

ฉันมักจะมีทั้งอกไก่และขาไก่ในช่องว่างปรุงในหม้อหุงช้าโดยใช้เทคโนโลยี sous vide ดังนั้นทุกอย่างจะเปิดออกเร็วมาก แต่คุณสามารถปรุงไก่ด้วยวิธีปกติหรือแม้แต่นำของเหลือจากเมื่อวาน

นี่คือการไดเอตอย่างนั้นหรือ?

ไม่ได้นี่เป็นเพียงสลัดส่วนผสมพื้นฐานแสนอร่อยที่คุณมักจะมีติดบ้านอยู่เสมอ 2-3 ช้อนโต๊ะแกงกะหรี่ทำให้ผิดปกติอย่างสิ้นเชิง บางครั้งลองชิมไข่และแกงแทนไข่คนเป็นอาหารเช้าได้อย่างดีเยี่ยม

ไม่จำเป็นต้องทำทั้งสามตัวเลือกในวันเดียว ฉันแสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้

ขอบคุณสำหรับความประทับใจที่มีต่อเดนมาร์กและสูตรอาหารที่น่าสนใจ! ฉันต้องลอง - ฉันไม่เคยทำมายองเนสกับแกงกะหรี่ แต่ฉันชอบเครื่องเทศมาก!

ไม่ได้นี่เป็นเพียงสลัดส่วนผสมพื้นฐานแสนอร่อยที่คุณมักจะมีติดบ้านอยู่เสมอ 2-3 ช้อนโต๊ะแกงกะหรี่ทำให้ผิดปกติอย่างสิ้นเชิง บางครั้งลองชิมไข่และแกงแทนไข่คนเป็นอาหารเช้าได้อย่างดีเยี่ยม
ไม่จำเป็นต้องทำทั้งสามตัวเลือกในวันเดียว ฉันแสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้

ขอบคุณฉันจะพยายามอย่างแน่นอน ฉันชอบใส่แกงลงในอาหารหลาย ๆ อย่าง
มายองเนสเพิ่งซื้อกระป๋องใหม่วันนี้ไข่ก็สดและใหญ่ด้วย ไม่เกินพรุ่งนี้ฉันจะเตรียมตัวเลือกแรก

[ดารา]

ดาราเมื่อวานฉันติดจานกับไข่ต้มบนโต๊ะเทศกาล (ฉันผ่าครึ่งวางบนจานโดยคว่ำลงปล่อยมายองเนสส่วนหนึ่ง) ดังนั้น - มักจะโรยด้วยผักชีฝรั่งแห้งหรือสด และเมื่อวานฉันโรยด้วยแกง ฉันรู้สึกยินดี จนถึงตอนนี้ฉันยังไม่เข้าใจการปรุงรสนี้ เธอยืนมองฉันอย่างกระสับกระส่าย .... ตอนนี้จะถอดแล้ว ขอบคุณสำหรับความคิดที่สดใหม่อร่อยมาก

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมฉันคิดว่าหลายคนมีความกระสับกระส่ายในการปรุงรสนี้ แม่ของฉันแน่นอน เธอซื้อมันเป็นประจำเพราะควรใช้สูตรอาหารที่สวยงาม แต่เธอไม่เคยใช้เลย และถ้าเมื่อเขาทำในปริมาณที่น้อย

และนี่คือสัดส่วนที่โอ่อ่าและไม่มีที่ไหนเลยที่จะทอดสตูว์สลัด! ที่นี่คุณต้องรับความเสี่ยง
ขอให้มือรัสเซียของเราไม่สะดุ้ง

ฉันไปเยี่ยมพ่อแม่ของฉันในช่วงฤดูร้อนวางโต๊ะรื่นเริงทำสลัดกับอกไก่และแพงพวย แขกที่มาพักมีความประหลาดใจและพึงพอใจมากเพียงใด ทุกคนตั้งแต่เด็กจนแก่ชอบมัน พวกผู้ชายถามว่าอะไรอร่อยมากแล้วถามว่าแกงอะไรกันแน่

kavmins, DonnaRosa, สาว ๆ ลองดูนะ และไข่มักจะอยู่ที่บ้านเสมอมายองเนสและแกงกะหรี่แม้ว่าใครจะไม่ค่อยได้ใช้ก็ตาม เพียงแค่ถึงจุดที่ซ้ำซาก

ฉันอดไม่ได้ที่จะแสดงรูปแบบต่างๆ นิสัยคือในที่ทำงานคุณต้องมองสิ่งเดียวกันให้แตกต่างกัน แต่คุณสามารถเริ่มต้นด้วยวิธีง่ายๆ

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมขอบคุณที่ทดลองใช้

ขอบคุณที่ทดลองใช้

[ดารา]

ดาราฉันใส่แกงในซุปบางอย่างเป็นเวลานานฉันตุ๋นผักหรือกะหล่ำปลีฉันก็ใส่มันด้วย ไก่หมัก - ใส่แกงอย่างอื่น ฉันชอบ.

ฉันซื้อของที่ร้านขายส่งให้เพื่อนครึ่งหนึ่งแล้วเธอก็มองมาที่ฉันด้วยความงงงวย คนของเราเป็นคนหัวโบราณพวกเขาไม่ยอมรับสิ่งที่เป็นตะวันออก

ชาวอังกฤษเรียนรู้จากผู้ที่อาศัยอยู่ในอดีตอาณานิคมของพวกเขา - อินเดียและปากีสถาน
ฉันจะไม่บอกว่านี่คือห้องครัวของพวกเขา

[DonnaRosa]

คนของเราเป็นคนหัวโบราณ

DonnaRosaและสิ่งที่อนุรักษ์นิยม ถ้าพ่อของฉันบอกว่าสลัดกับเครื่องเทศอินเดียเขาจะไม่ลองด้วยซ้ำยิ่งไปกว่านั้นเขาย้ายไปอีกด้านหนึ่งของโต๊ะเพื่อที่เขาจะได้ไม่ถูกกระทำโดยไม่ได้ตั้งใจ

เครื่องปรุงรสที่ฐานของแกงเป็นแบบตะวันออกฉันจะไม่เถียง แต่ในอินเดียและปากีสถานเป็นต้นภูมิภาคเครื่องเทศและเครื่องปรุงมักจะผสมทีละอย่างทันทีก่อนที่จะเตรียมอาหารจานใดจานหนึ่ง ในภาพยนตร์คุณมักจะเห็นวิธีที่พ่อครัวนำขวดเครื่องเทศมาใส่ในถาดลึกจากนั้นจึงเข้ากองไฟ การผสมผสานของเครื่องเทศชนิดเดียวกันจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอาหารและพื้นที่และรสชาติของมันเอง แกงกะหรี่สูตรดั้งเดิมมีหลายร้อยสูตรเพียงอย่างเดียว

ในอังกฤษพวกเขามีแนวคิดในการผสมผสานและขายเครื่องเทศในรูปแบบสำเร็จรูป ผสม แกงกะหรี่โดยทำรสชาติของอินเดียที่บ้าน แต่แน่นอนว่าไม่ได้มีเฉพาะสายพันธุ์อังกฤษในยุโรป ตัวอย่างเช่น Waduwan เป็นแกงเหลืองทมิฬประเภท "ฝรั่งเศส"

Coronation salad เป็นภาษาอังกฤษอย่างแท้จริง เนื่องจากถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยเฉพาะสำหรับงานเลี้ยงเนื่องในโอกาสราชาภิเษกของสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบ ธ ที่ 2 เพื่อแสดงให้เห็นถึงความร่ำรวยของอาณานิคมของจักรวรรดิ

โดยทั่วไปมายองเนสอารูกูลาแกงความทรงจำของเดนมาร์กเป็นอาหารนานาชาติที่ซื่อสัตย์ที่สุด

และสิ่งที่อนุรักษ์นิยม

คนของเราหัวโบราณกว่าคนรัสเซียมาก

เมื่อปีที่แล้วฉันพบกับเพื่อนและสามีชาวสวีเดนในริกาที่เมืองริกาเราอยู่ในร้านกาแฟสั่งครีม เพื่อนของฉันถามสามีของฉันห้าครั้งว่าเขาจะลองถั่วอาหรับ - ยิวหรือไม่ ไม่อยากจะเชื่อเลยว่าเขาพยายามทุกอย่างใหม่อย่างกล้าหาญเป็นวันที่สองติดต่อกัน

ทุกอย่างมีเวลา ตัวอย่างเช่นในสเปนกระเทียมแห้งสีดำมีขายอย่างแพร่หลายอยู่แล้ว และในปี 2544 ฉันต้องนำเข้าเมล็ดอารูกูลาจากต่างประเทศ คุณปู่เติบโตมาในสวนโดยเฉพาะสำหรับฉัน และตอนนี้เราทุกคนกิน arugula โดยไม่ลังเล

[ดารา]

ดาราชาวสวีเดนบอกคุณเกี่ยวกับปลาเฮอริ่งสวีเดนพิเศษของเขาหรือไม่?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, หวาน? เราลองแล้วเรารู้

[ดารา]

ดาราไม่ใช่ฉันคิดว่า DonnaRosa เกี่ยวกับ surstroemming ไม่?
ฉันจะพยายาม

[เคสเตรล]

เคสเตรล, ปลาเฮอริ่งเน่าสวีเดน "surstremming"

Surstremming - ปลาเฮอริ่งสวีเดนที่มีชื่อเสียง "มีกลิ่น" สำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในอาหารสวีเดนชื่อนี้ส่วนใหญ่จะไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาใด ๆ มากนัก แต่ในสวีเดนเองมีสองทางเลือกสำหรับทัศนคติที่มีต่ออาหารจานนี้ การทำ Surstremming เป็นที่ชื่นชอบหรือไม่ชอบมากจนต้องมีการห้ามใช้ในอาคารอพาร์ตเมนต์และสายการบินบางแห่งได้สั่งห้ามรวมอาหารจานนี้ไว้ในเมนูบนเครื่องบิน

[DonnaRosa]

DonnaRosa,

aha ฉันศึกษาคำถามมาก่อน
นู๋อู้มันไม่เน่า แต่เปรี้ยว โดยทั่วไปฉันต้องการมานานแล้ว ยัง

แต่อย่าเพิ่งฟุ้งซ่านจากหัวข้อ
ขอบคุณผู้เขียนฉันได้เรียนรู้ว่าสลัดราชาคืออะไร ฉันชอบฟอรัมของเรา จริงใจอย่างสมบูรณ์

[เคสเตรล]

เคสเตรลฉันไม่ได้คิดถึงเรื่องนี้ จนถึงตอนนี้ฉันรู้แค่เกี่ยวกับอาหารอันโอชะของปลาฉลามหมักของไอซ์แลนด์เท่านั้น ตอนนี้ฉันจะรู้เกี่ยวกับปลาเฮอริ่งสวีเดน

แต่กลับไปที่แกงซึ่งเป็นจานที่มีขั้วน้อยกว่ามาก การพยายามไม่ใช่เรื่องน่ากลัวเลย และถ้าคุณหลับตาและจำเกี่ยวกับอังกฤษคุณก็จะได้รับความสุขเช่นกัน

อร่อยจริงๆ! หรือไม่จริง))
ขอบคุณ!

อาหารเช้า.


อาหารเย็น.
ไก่อบฉีกเป็นเส้นใยด้วยมือ เนื่องจากฤดูกาลฉันจึงเปลี่ยนสลัดเป็นปักกิ่ง มายองเนส - มายองเนสตามเงื่อนไข - ซอสผลไม้โฮมเมดคล้ายกับมายองเนสแอปเปิ้ล Rominy


อาหารเย็น.
ไก่อบปักกิ่ง. ฉันไม่ได้เพิ่มถั่วใด ๆ ส่วนที่เหลือเป็นไปตามใบสั่งแพทย์ มายองเนสเป็นเรื่องปกติเพื่อไม่ให้ใส่ฟรุตตี้โน้ตมากเกินไป


ฉันชอบแกงสุด ๆ แต่เธอใช้มันเพื่อรักษาความร้อนของเนื้อสัตว์โดยเฉพาะ สูตรนี้ได้เปิดช่องทางใหม่สำหรับเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมนี้ ปรากฎว่าเธอปรุงรสซอสได้อย่างไม่น่าเชื่อ
ขอบคุณอีกครั้ง!

[IvaNova]

IvaNovaไม่มีคำพูดว่าคุณลองสูตรของฉันในรูปแบบต่างๆแล้วดีแค่ไหน ขอบคุณอย่างมาก นอกจากนี้ขอขอบคุณมากสำหรับรายงานโดยละเอียดดังกล่าว ฉันดีใจเป็นพิเศษที่คุณชอบ
ขอบคุณ!