คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
มะเขือยาว (ควรจะเหมือนกันและอวบอ้วน)	5 กก
พริกหยวก	2.5 กก
แครอท	1 กก
มะเขือเทศ	1-1.5 กก
หัวหอม	0.5-1 กก

วิธีทำอาหาร

• คาเวียร์มะเขือยาวกับเราไปด้วยกันเสมอ แต่ในช่วงฤดูหนาวฉันไม่เคยปิดมันเลยเพราะฉันมีประสบการณ์ที่น่าเศร้ากับมะเขือยาวแม้ว่าฉันจะทำตามสูตรที่แตกต่างกันและยืนอยู่ในห้องใต้ดิน แต่มันก็เปรี้ยวมาก บ่อยครั้ง. และตอนนี้มีหม้อหุงช้าฉันตัดสินใจที่จะมีโอกาสและฉันจะเขียนสิ่งที่มาจากมัน:
• หลังจากที่เปิดอินเทอร์เน็ตและฟอรัมพื้นเมืองของฉันฉันก็หยุดที่ Romin นี้
• https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1441.0
• แต่มันแตกต่างกันเล็กน้อย
• 1. อบมะเขือยาวในเตาอบโดยใช้ส้อมเจาะก่อนเพื่อไม่ให้ผิวแตกออก
• 2. เย็นและสะอาด
• 3. อบพริกไทยปอกเปลือกออก
• 4. ขูดแครอทหอมใหญ่และเคี่ยวในน้ำมันดอกทานตะวันจนนิ่ม
• 5. ฉันบดมะเขือยาวและพริกในโถปั่นและใส่ลงในหม้อหุงช้า
• 6. ใส่หัวหอมและแครอทที่นั่นเกลือแล้วปิดฝาเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมงโดยใช้ High
• 7. ถูมะเขือเทศแล้วใส่ลงไปโดยไม่ให้ผิวสัมผัสเป็นก้อน ตุ๋นต่อไปอีกชั่วโมงครึ่ง
• โดยรวมแล้วคาเวียร์ของฉันถูกตุ๋นเป็นเวลา 5 ชั่วโมงอาจจะน้อยกว่านี้ แต่ฉันก็พยายามอย่างหนักที่จะ \ "รักษาความปลอดภัย \" ให้มันอยู่ได้นานขึ้น
• จากนั้นเทลงในขวดให้ร้อนแล้วปิดด้วยฝาเกลียว
• ผลผลิตจากส่วนผสมเหล่านั้นที่ฉันเขียนไว้คือประมาณ 4 ลิตร ผมว่าไม่เลวนะ
• มันยืนอยู่ในตู้เย็นของฉันในห้องศูนย์ โถหนึ่งกินไปแล้วกระเทียมก็เพิ่ม

เวลาเตรียม:

5-6 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมดสูง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

คาเวียร์มะเขือยาวกับถั่วไพน์และลูกเกด (เฟรเซอร์)

มะเขือคาเวียร์ (แอดมิน)

มะเขือม่วงสุกช้าและคาเวียร์บวบ (สตาฟา)

ฉันชอบคาเวียร์มะเขือม่วง .. ในฤดูใบไม้ร่วงฉันทำบ่อยมาก และตอนนี้ด้วยหม้อหุงช้าเราจะเก็บหญ้าแห้งสำหรับวัวของเราได้มากเป็นสองเท่า

คุณไม่สามารถเพิ่มกระเทียมลงในคาเวียร์ได้หรือไม่? ฉันนึกภาพคาเวียร์ที่ไม่มีกระเทียมไม่ได้

[มิเอล่า]

มิเอล่ากระเทียมสามารถและควรเพิ่มลงในคาเวียร์นี้ - อร่อยกว่าแน่นอน! แต่ให้เพิ่มหลังจากที่คุณเปิดฝากระป๋องที่ม้วนแล้วเท่านั้น วิธีนี้อร่อยกว่าไม่งั้นฝากระป๋องอาจบวม ...

มันยืนอยู่ในตู้เย็นของฉันในห้องศูนย์

ปกติควรยืนโดยไม่มีตู้เย็นในที่มืดและเย็น