เนื้อไก่งวงแช่แข็งในอ่างน้ำในหม้อหุงช้า

เนื้อไก่งวงแช่แข็งในอ่างน้ำในหม้อหุงช้า

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อต้นขาไก่งวงแช่แข็ง	550 ก
คันธนู	2 ชิ้น
เกลือพริกไทยดำบด	ลิ้มรส
ซอส Worcester	6-10 หยด
ออริกาโนแห้งกระเทียมใบโหระพา	ลิ้มรส
ขนมปังขาว	1 พลาสติก
ครีม	6 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• ในกรณีนี้ฉันขอเสนอสูตรอาหารไม่มากนักเพื่อเป็นวิธีการเตรียมเนื้อฉ่ำไม่ใช่เนื้อสัตว์ที่อร่อยโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน
• ไม่แนะนำให้ปรุงอาหารแช่แข็งในชามในหม้อหุงช้าของฉัน
• ซึ่งหมายความว่าฉันจะทำอาหารในอ่างน้ำโดยไม่ให้ชามสกปรกหรือทำอันตราย
• เนื้อเย็นอร่อยด้วยและปกติจะหั่นเป็นแซนวิช

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

3

เวลาเตรียม:

6 นาฬิกา

โปรแกรมทำอาหาร:

ต่ำ

บันทึก

นี่คือองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

ในชามทนความร้อนฉันใส่หัวหอมสับละเอียดที่ด้านล่างเนื้อจากช่องแช่แข็งอยู่ด้านบน
เนื้อเกลือและพริกไทยโรยด้วยกระเทียมแห้งออริกาโนและใบโหระพาด้านบนเท่านั้นดังนั้นจึงมีเครื่องปรุงรสน้อยกว่าที่ควรจะเป็นถ้าฉันเล่นเนื้อจากทุกด้าน
ราดบนเนื้อด้วยซอส Worcestershire

เทน้ำประมาณ 2 ซม. ลงในชามหม้อหุงช้าแล้ววางชามอาหาร

หลังจาก 6 ชั่วโมงต่ำฉันได้ปรุงเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์โดยตรวจสอบด้วยเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อ (80 ℃)
ฉันเอาเนื้อออกและทำให้ซอสข้นขึ้นด้วยขนมปังพลาสติกที่แช่ในครีมและขูด

นี่คือซอสและชามที่สกปรกเล็กน้อย

นี่คือชามที่สะอาดหลังจากใช้งาน 6 ชั่วโมง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สเต็กเนื้ออกไก่งวง (Bork U701 หลายเมนู) (RepeShock)

ไก่งวงแซนวิชในหม้อหุงข้าวหลายเมนู Redmond RMC-01 (แอดมิน)

ซุปกูลาชจากเนื้อไก่งวงและผัก Multicooker Redmond RMС-01 (Tatyanna)

ไม่แนะนำให้ปรุงอาหารแช่แข็งในหม้อหุงช้าในชาม

Oksan การปรุงอาหารแช่แข็งในชามเซรามิกเป็นเรื่องอันตราย = การลดลงอย่างรวดเร็วระหว่างผลิตภัณฑ์แช่แข็งและชามทำความร้อนอาจทำให้เกิดรอยแตกหรือแม้แต่ไมโครแคร็กก็ไม่จำเป็นเช่นกัน

[Irsha]

Irsha,
มีหม้อหุงช้าที่แตกต่างกันซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารแช่แข็งในโหมดอัตโนมัติได้ซึ่งถูกสร้างขึ้นเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้
และมีวิธีที่ง่ายกว่าเช่นเดียวกับของฉันหากไม่มีโหมดอัตโนมัติและไม่มีความสามารถในการปรุงอาหารแช่แข็งอย่างปลอดภัย
ใครมีออโต้คงไม่ต้องห่วงและฉันก็เก็บชามด้วยวิธีนี้เนื้อก็อร่อยจริงๆ

บางรุ่นมีโหมดอัตโนมัติซึ่งหลังจากเปิดหม้อหุงช้าแล้วให้นำจานไปต้มในโหมดสูงจากนั้นเปลี่ยนหม้อหุงช้าเป็นโหมดต่ำโดยอัตโนมัติซึ่งจานจะเข้าสู่สภาพ

ดังนั้นโหมดนี้จึงไม่เหมาะสำหรับการละลายน้ำแข็งอย่างช้าๆ
ถ้าชามเป็นเซรามิกก็กลัวว่าจะแตกต่างกันมาก

และวิธีการของคุณ - ในอ่างน้ำ - เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์แช่แข็งมันจะละลายอย่างนุ่มนวลโดยไม่ต้องช็อกจากอุณหภูมิ

[Irsha]

Irsha,
อิราฉันแปลตามตัวอักษรของโหมดอัตโนมัติในหัวข้อของเราดูที่นั่นถ้าคุณต้องการ
อธิบายว่า PERFECT สำหรับอาหารแช่แข็ง

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 09 มี.ค. 2560 19:43 น

สำหรับคำชมขอบคุณเพื่อนความคิดเห็นของผู้ปฏิบัติงานมีค่ามากสำหรับฉัน
ระหว่างเราฉันยังคิดว่าการอาบน้ำดีกว่าและปลอดภัยกว่าไม่ว่าใครจะพูดอะไร
ดูสิฉันมีถ้วยที่สะอาดฉันถ่ายรูปมันโดยตั้งใจไม่ใช่จุดเดียว

ฉันแค่จะเขียนเรื่องสยองขวัญ - หลังจากนมที่อบซึ่งให้ขอบทอดแล้วฉันก็เคี่ยวเนื้อและเนื่องจากฉันไม่ได้ใส่เพียงเล็กน้อยจากนั้นขอบนมก็ปิดด้วยเนื้อสัตว์ ขอบของมัน

แต่นมที่ละลายได้ใต้น้ำผลไม้ (นมสำหรับเนื้อสัตว์ - ไม่มีข้อโต้แย้งด้านรสชาติ) และขอบเนื้อจะถูกล้างออกได้ง่ายกว่ามากด้วยเหตุผลบางประการ

เห็นได้ชัดว่า - นมนั้นหวานกว่าแท่งคาราเมล

[Irsha]

Irsha,
อิราคุณจะกำหนดแนวคิดที่สมเหตุสมผลของคุณเพื่อที่คุณจะได้ไม่หลงประเด็น
แล้วอย่างน้อยก็ทำตามคุณและเขียนลงไปประสบการณ์ที่ใช้งานได้จริงมันมีค่ามันน่าเสียดายถ้ามันหายไป

[Oksana]

การแปลตามตัวอักษรของโหมดอัตโนมัติ

บางแห่งที่ฉันได้ยินหรืออ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ .. อาจจะมีบล็อกภาษาฝรั่งเศสบ้าง .. แต่สังเกตด้วยว่าในโหมดนี้ดูเหมือนว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งเบื้องต้น
Oksanaเป็นสูตรอาหารและวิธีทำอาหารที่ยอดเยี่ยมเสมอเช่นกัน!

ความคิดที่ดี

ทั้งหมด หัวข้อ - ประสบการณ์จริงเถียงกันมาหลายปี แต่เราหาวิธีที่สะดวกสำหรับเรา

[มิราเบล]

มิราเบล,
Vika ฉันรู้สึกขอบคุณมาก

เพิ่มวันศุกร์ที่ 10 มี.ค. 2560 06:48 น

Irsha,
และหากกระชับมากกว่า 380 หน้าของหัวข้อก็จะดีกว่าเช่นข้อสรุปเชิงปฏิบัติ