หม้อหุงช้าหมู Schweinskarree aus dem ช้า - หม้อหุง

หม้อหุงช้าหมู Schweinskarree aus dem ช้า - หม้อหุง

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
เนื้อซี่โครงหมูหรือคอ
คันธนู
กระเทียมหอม
รากผักชีฝรั่ง
แครอท
รากและใบขึ้นฉ่าย
บัลซามิโก	1 เซนต์ ล
คอนยัค	30 มล
เครื่องเทศ
สำหรับซอส
หรือแป้งกับน้ำ
หรือขนมปังดำแช่ในครีมเปรี้ยวด้วยน้ำหรือครีม

วิธีทำอาหาร

• เมื่อวานนี้เรามีข้อโต้แย้งเล็กน้อยเกี่ยวกับหม้อหุงช้า
• เพื่อเป็นการพิสูจน์ฉันอ้างถึงสูตรอาหารท้องถิ่นทันที
• ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อและความอยากอาหาร)))
• ดังนั้นเราจึงหั่นหมูเป็นชิ้น ๆ แบบสุ่ม กระเทียมหอม. หั่นแครอทผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในหม้อหุงช้าใส่เนื้อสัตว์เกลือใส่เครื่องเทศสำหรับคุณฉันมีพริกไทยเท่านั้น
• เทบัลซามิกคอนยัคหนึ่งช้อนเต็มและผสมทุกอย่าง
• 
• หากคุณต้องการจานที่เร็วกว่าเราวางไว้บนที่สูงและถ้าในตอนเย็นให้ลดระดับลง ทั้งหมด.
• 
• ตามสูตรในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณต้องระบายของเหลวออกจากเนื้อสัตว์และทำให้แป้งข้นขึ้น
• ฉันไม่ชอบซอสแป้งดังนั้นฉันจึงตัดขนมปังสีน้ำตาลชิ้นหนึ่งเทด้วยครีมเปรี้ยวที่เจือจางด้วยน้ำและในระหว่างการปรุงอาหารหลังจาก 3 ชั่วโมงเทลงในหม้อ
• ฉันมีเวลาอีกสองสามชั่วโมงในการเตรียมตัวนั่นคือสามชั่วโมงสูงและสองชั่วโมงต่ำ
• นี่คือความอร่อยที่ได้มาโดยแทบไม่มีจะกิน !!!
• 
• ทานให้อร่อย!!

บันทึก

โดยวิธีนี้อาจกล่าวได้ว่าเป็นสูตรพื้นฐาน
คุณสามารถทำเนื้อสัตว์ด้วยสารปรุงแต่งต่างๆเห็ดผักมะเขือเทศแตงกวา

อร่อยฉันปรุงเนื้อด้วยวิธีเดียวกัน (สูตรพื้นฐานสำหรับเนื้อสัตว์ใด ๆ ในซอสช้า)
ข้อพิพาทคืออะไร?

[Lerele]

Lereleเนื้อน่ารับประทาน แต่ขนมปังมีพฤติกรรมอย่างไรในซอสมันละลายหมดหรือเป็นชิ้น ๆ ?

ขอบคุณสำหรับสูตร มีดีที่คอ. ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน ฉันชอบเติมบัลซามิก ฉันเริ่มเพิ่มมันลงในน้ำหมักบาร์บีคิวด้วยซ้ำ

[Lerele]

Lereleสูตรอาหารเป็นพื้นฐานจริงๆ อย่างที่คนบ้านฉันบอก - เนื้อกับผัก แต่สูตรสำหรับข้นน่าสนใจมาก ฉันมักจะเติมครีมเปรี้ยวหรือนมถ้ามีมะเขือเทศอยู่ คำถาม. ขนมปังจำเป็นต้องเป็นสีดำหรือไม่? แล้วเขาให้อะไร?

[อัลเลกรา]

อัลเลกรา, ฉันบอกว่าช้าสำคัญกว่าคนตีแป้งและทิมเป็นตรงกันข้าม.
ลิกร้า, ฉันได้ละลาย, บางครั้งก็เจอ
Marina_Kขนมปังทำให้น้ำเกรวี่ข้นขึ้นมีแป้ง แต่มันข้นไม่เหมือนแป้ง แต่แค่ซอสข้นก็เพิ่มรสชาติได้
คุณก็สามารถขาวได้เช่นกันฉันไม่เคยพบกับความจริง

[Lerele]

Lerele, น่ารักขนาดไหน! ขอบคุณมาก!
บางทีในการ์ตูนไม่มีสโลว์โมชั่นก็ทำได้มั้ง?
ฉันควรซื้อหม้อหุงช้าแบบไหน? : plach7: ใหญ่หรือเล็ก?
วันนี้ฉันบินไปที่ Mediamarkt ผ่านไปและเห็น Kenwood 6.5 ลิตร หม้อใบใหญ่ แต่สำหรับเป็ดขาแกะ
Lerelechka โปรดวัดความยาวของหม้อของคุณ

[มิราเบล]

มิราเบล, 32 ที่จับ, 27 ด้านบนในกระทะ
ดู ebee เรามีเงิน 30 ยูโรต่อ 3 ลิตร ฉันมีเป็ด 2.5 กก. 3 ลิตรช้า

บางทีในการ์ตูนไม่มีสโลว์โมชั่นก็ทำได้มั้ง?

คุณสามารถเกี่ยวกับรสชาติมันจะแตกต่างกันเพราะการ์ตูนปิดมากกว่าในระยะสั้นมันจะอร่อย แต่ในทางที่แตกต่างกัน

[Lerele]

Lereleขอบคุณสำหรับคำชี้แจง แต่ฉันเพิ่งเจอสูตรอาหารเยอรมันที่มีขนมปังขาวสำหรับข้น

[Lerele]

Lerele, ขอบคุณมาก! ไปชมกันเลย!

[มิราเบล]

มิราเบลแน่นอนดูสิราคาสำหรับพวกเขานั้นประหยัดและมีความสุขมาก
เรามีสูตรอาหารมากมายเป็นครั้งแรกสำหรับคนทำช้า

[Lerele]

Lereleใช่ฉันตัดสินใจแล้วว่าจะซื้ออะไร แต่ฉันรีบเร่งด้วยปริมาณของชาม

[Vika]

Vika, 3.5 ลิตรสบายมาก !!
และเป็ดก็แตกในและที่ดี !!
Lereleขอบคุณสำหรับสูตร !! ฉันจะทำมันแน่นอน !!

และโปรดทราบว่าไม่มีน้ำมันสักกรัมเดียวในสูตรอาหารไม่มีเลย
ฉันทำทุกอย่างในนั้นโดยไม่มีน้ำมันไม่มีอะไรไหม้ไม่ทอด เนื่องจากกระทะเซรามิกนี้เผยให้เห็นถึงรสชาติตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์คุณจึงไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเทศมากมายที่นั่น

[มาซิเนน]

มาซิเนนMasha ดังนั้นฉันจึงต้องการแนบขาแกะที่นั่นด้วยในความคิดของฉัน Idiushkina จะพอดีโดยไม่มีปัญหา
ฉันจะซื้อมันที่ตลาดวัดมันแล้วฉันจะสั่งอย่างใจเย็น

ถ้าอย่างนั้นก็เอาวงรี 6 ลิตรถ้าจะแซะขา)

[มิราเบล]

มิราเบลฉันส่งลิงค์ส่วนตัวไปที่ ebay เพียง 35 ยูโร 6 ลิตร

Vot ต้องการแสดงวิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว เนื้อแช่แข็งเกลือและพริกไทยกระเทียมและซอสทับทิมเล็กน้อย ทั้งหมด. อีกไม่กี่ชั่วโมงมันจะอร่อย

[Lerele]

Lerele, แสดงให้ฉันดูในภายหลัง. มันหมู?

[เคิร์ช]

เคิร์ชฉันไม่แน่ใจอาจจะเป็นเนื้อหมูหรืออาจเป็นขาไก่งวงที่ไม่มีกระดูกฉันดึงขาที่แช่แข็งออกมาและไม่ได้ระบุตัวตน
ฉันจะแสดงให้คุณเห็นพรุ่งนี้ว่าจะเกิดอะไรขึ้น

[Lerele]

Lereleฉันคิดว่านี่คือหมู)
รอผลอยู่ !!

ฉันเซ็นชื่อทุกอย่างในช่องแช่แข็ง มิฉะนั้นคุณจะไม่พบสิ่งที่ต้องการ

[Lerele]

Lereleฉันยังรอผลอยู่!
ลุดมิลาฉันยังเซ็นชื่อทุกอย่าง

ไก่งวง
ฉันฉีกผิวหนังของเธอออก
ฉันต้องเซ็นชื่อ
มันจะพร้อมเร็ว ๆ นี้ฉันจะถ่ายรูป กลิ่นน่ากลัว

เสร็จแล้ว กลิ่นไม่สามารถถ่ายทอดได้เนื้อนุ่มมันถูกปรุงเป็นเวลาประมาณ 5 ชั่วโมงจากสถานะแช่แข็ง

[Lerele]

Lerele, ตะลึง !! และไก่งวงก็อร่อยมาก!
ฉันยังปรุงเนื้อสัตว์สำหรับช้า)

[มาซิเนน]

มาซิเนน, ฉันทำได้ทุกอย่างในนั้น, คุณเห็นไหม, ฉันไม่ได้ปรุงเนื้อล่วงหน้า, ฉันเอาออก, เจิมด้วยอะไรเย็น ๆ , โยนมันลงในกระทะ
จากนั้นคุณสามารถทานแบบเย็นคุณสามารถน้ำตาลเล็กน้อยในกระทะคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆได้
เคี่ยวเป็นชิ้น ๆ ใส่ผักหรือโจ๊กก็ได้ และทั้งหมดนี้ไม่มีน้ำมัน

[Lerele]

Lereleเนื้อสุดยอด. 5 ชั่วโมงอย่างรวดเร็ว? ฉันมีสูตรหมูของคุณในสัปดาห์นี้ ฉันต้องการเพิ่มขนมปังโบโรดิโน่ให้หนาขึ้น

[เคิร์ช]

เคิร์ชฉันทำเนื้อวัวโบโรดินสกี้เท่านั้นมันอร่อยมาก ตอนนี้ฉันมักจะใส่ขนมปังในน้ำเกรวี่เนื้อกับแป้ง viesto รสชาติดีกว่าสำหรับฉันแบบนั้น
ใช่ 5 ชั่วโมงต่อสูง

ฉันพบสูตรที่นี่พวกเขาพูดภาษาฝรั่งเศสสำหรับซอสข้น ใช้เนยนุ่มและแป้ง 1 ถึง 1 ม้วนลูกเชอร์รี่จากมวลนี้ ใส่ในช่องแช่แข็ง เก็บไว้ได้นาน. ใส่ลงในซอส

จำเป็นต้องลอง: girl-th: มันน่าสนใจที่จะใส่ในซอสร้อนและไม่ว่าลูกจะชงทันทีหรือเนยจะละลายและไม่ยอมให้มันชง ต้นคริสต์มาสและพรุ่งนี้คุณจะไม่ลองมีอาหารมากมายที่บ้าน

และฉันยังคงใส่เนื้อสัตว์สำหรับคืนนี้)
และที่สำคัญฉันลืมเขาไปแล้ว ฉันเข้าไปในครัวแล้วมันก็มีกลิ่นหอมเอิ่มมม ..
ใส่เนื้อวัว 2 ชิ้นจากช่องแช่แข็ง
และบอกความจริงเธอทรมาน Shteba 93 กรัมเป็นเวลา 6.30 ชั่วโมง
และช้าก็ยุ่งอยู่กับโจ๊ก
ตอนนี้ฉันกำลังคิดว่าจะทำอย่างไรกับน้ำผลไม้? น้ำเกรวี่หรือไม่ทำอะไร?
แล้วถ้าน้ำเกรวี่ล่ะ?

ฉันกำลังคุยโว)
ฉันเอาเนื้อชิ้นไม้โอ๊ค ฉันเสียใจด้วยซ้ำที่ซื้อเนื้อแบบนี้มา
ฉันลองแล้วมันอร่อยมาก)

ฉันจะไปที่สำนักงานใหญ่และคุยโม้))

[มาซิเนน]

มาซิเนนสุดยอดมาก !!! แช่แข็งน้ำผลไม้เป็นส่วน ๆ คุณจะเติมเมื่อต้องการน้ำซุปเข้มข้นคุณจะเจือจางด้วยน้ำบางส่วน

[Lerele]

Lereleถ้าไม่ใช่สูตรของคุณฉันจะไม่ปรุงเนื้อวัวแบบนั้น
ตอนนี้เธอกำลังนั่งกินข้าว เธอนุ่มนิ่มเป็นบ้า!
จับ

[มาซิเนน]

มาซิเนนที่นี่ !!! ฉันพูดถูกเหมือนกันสิ่งที่ช้าเป็นสิ่งที่จำเป็น !!!
ฉันมักจะปรุงเนื้อด้วยมันไม่ต้องกังวลและมันก็อร่อย

[Lerele]

Lereleขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำซอสข้น!
เมื่อวานฉันทำขาไก่กับกะหล่ำปลีในโถแบบช้าๆ (กะหล่ำปลีดองและสดเท่า ๆ กัน) มันกลายเป็นน้ำมากฉันตัดสินใจที่จะทำให้มันข้นด้วยการชุบเกล็ดขนมปัง Panko (รสชาติเป็นกลาง) ฉันพอใจมากกับผลลัพธ์ที่ได้!

Kaaak อร่อย! ความคิดแล่นไปทันทีสิ่งที่ฉันมีอยู่ในช่องแช่แข็งมีบางอย่างพุ่งเข้ามาช้าๆ

[Lerele]

Lereleโปรดบอกฉันว่าซอสทับทิมเหมือนกับ Narsharab (ฝรั่ง) ของเราหรือไม่ - หวาน?

[นาตาเลีย]

นาตาเลียนาตาชาน่าจะเป็นไอรา (เลเรล) ไม่เห็นคำถามของคุณใช่ ๆ! แน่นอน! นี่คือซอสเดียวกันไม่หวานทั้งหมดมีความเปรี้ยว

ฉันเจอสูตรอาหารได้อย่างไร! จริงอยู่ฉันมีธีมที่หลากหลาย เนื้อกวางที่ดีต่อสุขภาพหั่นเป็นชิ้น ๆ และการ์ตูน Brand37501 มีของเหลวจำนวนมากและมันท่วมผ่านวาล์วแล้ว ฉันวางมันลงบนขนมอบโดยเปิดฝาล้างวาล์วแล้วนั่งลงที่คอมพิวเตอร์ขอให้ฉันคิดว่าของเหลวจะลดลง จากนั้นสูตรนี้และไปที่รูปแบบต่างๆ Borodino croutons, ครีมเปรี้ยว, บัลซามิก, คอนยัค, คื่นช่ายที่เหลือ โดยทั่วไปเนื้อหอมทั้งชาม ตอนนี้ฉันจะวางไว้ที่ 80 องศาด้วยตนเองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ขอบคุณ!

ฉันบอกว่าการช้าสำคัญกว่าเครื่องตีแป้ง

ถูกต้องทั้งคู่
และไม่มีทั้งสองอย่าง ที่ไร้กังวล ไม่มีชีวิตในครัว

[Mowgli]

Mowgliฉันขอโทษฉันไม่เห็นคำถามในทันที ไม่เปรี้ยวดูเหมือนซอสบัลซามิก ฉันมักจะนำมันมาจากเติร์ก

[ทันฉะ]

ทันฉะความงามปรากฏออกมาอย่างแน่นอน
เช่นเดียวกันสำหรับเนื้อสัตว์การปรุงอาหารแบบช้าๆนั้นดีมาก

อร่อยและนุ่มมากคุณสามารถทานกับริมฝีปากของคุณได้ : girl-yes: พริกไทยและบัลซามิกเท่านั้นที่ต้องไปไกลเกินไป เผ็ดและเปรี้ยว แต่เข้ากันได้ดีกับขนมปังขาว แช่ซอสทั้งหมด ขอบคุณอีกครั้ง.

[Mowgli]

Mowgliครั้งที่แล้วที่ตอบจาก aiped แทรกรูปไม่ได้ตอนนี้จำได้แล้วว่ากำลังตามทัน
ตอนนี้ฉันมีซอสที่เหมือนกันทุกประการ

วันนี้ฉันทำเป็ดแบบช้าๆ! ฉันเอามันออกมาจากช่องแช่แข็งล้างใต้น้ำถูด้วยเกลือกับสมุนไพรและพริกไทยโรยด้วยผักชีลาวและใบโหระพาหั่นส้มเป็นชิ้นบีบน้ำให้ตรงเป็ดแล้วก็หั่นเป็นชิ้น ๆ ตามที่ฉันต้องการ ข้างในได้ ฉันไม่ได้เติมอย่างอื่น (ไม่มีน้ำไม่มีน้ำมัน) ฉันวางไว้ใน Shteba และวางไว้บนเนคไทที่ 96 องศาเป็นเวลา 6 ชั่วโมง 30 นาที เป็ดมีน้ำหนัก 1.6 กก.
พระเจ้า! เนื้อนุ่ม ๆ แยกออกจากกระดูกได้แค่ทาปาก (หลานสาวกินเป็นชิ้น ๆ ) ฉ่ำนุ่มมีรสส้ม ... อร่อยมาก !!! และที่สำคัญที่สุดคือไม่มีการเคลื่อนไหวของร่างกายในส่วนของฉันและเกือบจะเป็นทางเลือกในการรับประทานอาหาร! ประมาณหนึ่งในสี่ของกระทะละลายน้ำและไขมันออก .. ฉันเทบัควีทล้างที่นั่นและกับข้าวอร่อย ๆ สำหรับพรุ่งนี้!
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและตัวอย่างการทำอาหารที่ส่งตรงจากช่องแช่แข็ง!

[Lerele]

Lerele,
ฉันเตรียมคอเนื้อ (700-800 กรัม) จากช่องแช่แข็งฉันกลัวว่ามันจะเหนียว เปล่า ๆ ฉันกลัวซอสทับทิมทำงานได้อย่างมหัศจรรย์คุณสามารถกินเนื้อสัตว์ด้วยริมฝีปากของคุณ ฉันปรุงเป็นเวลา 8 ชั่วโมงที่ LOU
ซอสถูกนำมาโดย NARSHARAB ถ้าคุณลองแบบนั้นดูเหมือนว่าเปรี้ยวหวาน แต่ในรูปแบบสำเร็จรูปดูเหมือนว่าเปรี้ยว แต่คุณไม่รู้สึกถึงความหวาน

[กูเซล 62]

กูเซล 62ฉันทำเป็ดด้วยบอกเลยว่าอร่อยมาก ??
คุณสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนว่าเธอละลายได้อย่างไร
เบรนดาเบเกอร์ใช่แล้วเนื้อจากเนื้อช้าสามารถกินได้ด้วยริมฝีปากของคุณมันยอดเยี่ยมมันอร่อย !!!