Amaretti กับครีมเกาลัด

Amaretti กับครีมเกาลัด

ประเภท: ขนม

ครัว: อิตาเลียน

ส่วนผสม
อัลมอนด์	100 กรัม
อัลมอนด์ขม	6-7 ชิ้น
ครีมเกาลัด	60 ก
ไข่ขาว	0.5-1 ชิ้น
น้ำตาลทราย (น้ำตาลผง)	40 ก

วิธีทำอาหาร

• คุณสามารถปรุงคุกกี้เหล่านี้ได้หลายวิธี: จากแป้งที่หนาขึ้นหรือในทางกลับกันแป้งเหลว (จากนั้นคุณจะต้องวางลงบนกระดาษรองอบโดยใช้ถุงขนมหรือช้อน) และทำให้กรอบหรือนุ่มโดยปรับเวลาในการอบ ลองใช้ตัวเลือกต่างๆและเลือกตัวเลือกที่จะกลายเป็นรายการโปรดของคุณ
• ฉันขอเสนอให้ถอยออกมาเล็กน้อยจากเดิมและทำคุกกี้นี้ด้วยการเติมครีมเกาลัด

• เราทานอัลมอนด์ธรรมดาและขม

  บดอัลมอนด์และน้ำตาลในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องผสม

  เติมน้ำซุปข้นเกาลัดและไข่ขาว อย่าเพิ่มโปรตีนทั้งหมดในครั้งเดียวคุณอาจต้องใช้มันในปริมาณที่น้อยลง แป้งควรแน่นพอไม่ควรเป็นของเหลว

  ปั้นแป้งเป็นลูกขนาดเท่าวอลนัทแล้วม้วนด้วยน้ำตาลผง

  วางคุกกี้บนกระดาษรองอบ

  นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 150-160 C (การพาความร้อน) ประมาณ 13-15 นาที

  
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

~ 20 ชิ้น

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

Amaretti เป็นขนมพายสไตล์อิตาเลียนที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมซึ่งมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก มีหลายรูปแบบโดยมีสองรูปแบบหลักคือคุกกี้รุ่นที่นุ่มนวลกว่า - Amaretto Sassello และเวอร์ชันที่ร่วนกว่า - Amaretto di Saronno
ประวัติความเป็นมาของ Amaretti di Saronno เริ่มต้นในปี 1718 ตามตำนานเพื่อเป็นเกียรติแก่การมาถึงของพระคาร์ดินัลมิลานในซารอนโนคู่รักสองคนทำแป้งน้ำตาลเมล็ดแอปริคอทและโปรตีนและอบคุกกี้ขนาดเล็กซึ่งมีชื่อว่า "amaretti" เนื่องจาก รสขมเล็กน้อย Carlo Lazzaroni จากครอบครัวพ่อครัวขนมชาวมิลานซื้อร้าน amaretti ใน Saronno และตั้งโรงงานผลิตบิสกิตอุตสาหกรรมในมิลาน
ในเวอร์ชันคลาสสิกคุกกี้ขนาดเล็กแห้งและกรุบกรอบ คุกกี้ทำจากอัลมอนด์รสขมและหวานนำในอัตราส่วน 3: 1 หรือเมล็ดแอปริคอทจีนรวมทั้งน้ำตาลและโปรตีน บางครั้งมีการเติมเหล้าช็อกโกแลตหรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ ด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและการอบที่อุณหภูมิต่ำทำให้คุกกี้มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

[กาล่า]

กาล่า, เครื่องหมายถูก, ตับสวยมาก! และฉันชอบภาพถ่ายมาก!
พวกเขาได้รับน้ำซุปข้นเกาลัดที่ไหน?

กาเครื่องหมายเด็ด !!! ภาพที่สวยงาม. ฉันรัก "รอยแตก" เหล่านี้

สวยงามน่าสนใจและให้ข้อมูล มีอะไรอยู่ในน้ำซุปข้นเกาลัด? ฉันสามารถเข้าถึงเกาลัดได้ตามฤดูกาลฉันสนใจที่จะทำมันด้วยตัวเอง

[กาล่า]

กาล่า, คุกกี้เสี่ยงทาย.. เสน่ห์ปลายจวัก, บิวตี้ !!!!

มีอะไรอยู่ในน้ำซุปข้นเกาลัด?

ฉันก็อยากจะรู้ฉันจะรออยู่ข้างๆคุณ

สาว ๆ ขอบคุณ!

พวกเขาได้รับน้ำซุปข้นเกาลัดที่ไหน?

มีอะไรอยู่ในน้ำซุปข้นเกาลัด? ฉันสามารถเข้าถึงเกาลัดได้ตามฤดูกาลฉันสนใจที่จะทำมันด้วยตัวเอง

ฉันก็อยากจะรู้ฉันจะรออยู่ข้างๆคุณ

เฮเลนซื้อน้ำซุปข้นเกาลัดหรือทำเองฉันมีทั้งสองอย่าง
ฉันใช้น้ำซุปข้นโฮมเมดในสูตรนี้ ประกอบด้วยน้ำเกาลัดวานิลลาและเหล้ารัม ฉันอาจจะจัดวางสูตรอาหารจนถึงตอนนี้โดยไม่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนคุณสามารถเพิ่มได้ในภายหลังตอนนี้เกาลัดหมดแล้ว

ของหมดยังไง ?? หากซ่อนไว้อย่างดีในช่องแช่แข็งคุณจะพบมันได้ตลอดเวลา!

เราขายเกาลัด

เราไม่ค่อยมีราคาแพงมากแช่แข็งและปอกเปลือก

ของหมดยังไง ?? หากซ่อนไว้อย่างดีในช่องแช่แข็งคุณจะพบมันได้ตลอดเวลา!

คุณสามารถซื้อจากเราได้ตลอดเวลาในฤดูใบไม้ร่วง และเมื่อประมาณ 3 สัปดาห์ที่แล้วฉันรู้สึกประหลาดใจที่พบพวกเขาใน Pyaterochka แน่นอนฉันไม่ได้ผ่านไป

[กาลิน่า]

กาลิน่าคุกกี้สวย ๆ คั่นหน้า ... ขอบคุณค่ะ

[กาล่า]

กาล่า, อ่า.. ช่างงดงามเพียงใด! เรามีขายน้ำซุปข้นเกาลัดในความคิดของฉันมันสับสนมากที่จะทำ

[kristina1, มิราเบล]

kristina1, มิราเบล , ขอบคุณ!

เรามีน้ำซุปข้นเกาลัดขายในความคิดของฉันมันสับสนมากที่จะทำ

Vikaคุณสามารถซื้อได้หากมี และการทำอย่างนั้นจะไม่เกิดความสับสนแน่นอนว่าต้องใช้เวลาพอสมควร

กาล่าเช่นเคย - มีเสน่ห์
และองค์ประกอบที่สะกดจิตฉันมากที่สุด

พวกเขาได้รับน้ำซุปข้นเกาลัดที่ไหน?

ช่างเป็นเรื่องที่น่ารังเกียจที่จะได้รับอัลมอนด์รสขม - ไม่มีใครทรมาน Gala เกี่ยวกับเรื่องนี้
เลนนี่ไม่ใช่การเยาะเย้ยและไม่ใช่สำหรับคุณ แต่โดยทั่วไป - ฉันรู้สึกขบขันฉันขออโหสิกรรมจากคุณฉันไม่สามารถหักห้ามใจตัวเองได้ ...
มีคำอธิบายมากมายและแม้กระทั่งการต่อสู้ในชีวิตของฉันเพราะอัลมอนด์นี้ ...

และฉันก็มีแอปริคอทที่มีกลิ่นหอมด้วยฉันต้องลองโดยไม่ต้องอัลมอนด์ ...

โอชูชี่เช่นนี้ไม่ใช่ปัญหาที่จะได้รับอัลมอนด์ขม

สิ่งที่ต้องทรมานยังไงก็ไม่ใช่พวกเขาอาจตัดสินใจทำจากสิ่งหนึ่งซึ่งอันไหนลดราคา (ฉันซื้ออัลมอนด์ที่สดที่สุดเมื่อวานที่โอเค (e) Ashan ซื้อแย่มากและมันก็เก่า)

ทำไมต้องทรมาน แต่มันก็ไม่ใช่

ใช่ laaan เขาไปงานกาล่าที่ไหน ... เราอยู่ไกลจากกัน แต่เราไปค้างที่ไหนสักแห่ง
ด้วยเกาลัดผักชีฝรั่งเหมือนกันมันเป็นผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล - ฤดูใบไม้ร่วงถ้าไม่แช่แข็งแล้ว ...
ความจริงที่ว่า Pyaterochka ตอนนี้มีขนาดที่ไม่น่าเชื่อ (อย่างน้อยเราก็มีเกาลัดเช่นนี้) ดังนั้นจีนจึงน่ากลัว - ที่นั่นแม้แต่แมลงเต่าทองก็ไม่กิน
ทำไมเกาลัดจึงเป็นผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล? หนอนด้วงรักเขามาก ... พ่อสอนฉันในตลาดภาคใต้ให้เลือก: ถ้าคุณพบเกาลัดอย่างน้อยหนึ่งอันที่มีรูเจาะเล็ก ๆ - ไปต่อไปวันอื่น ๆ ไม่ได้เก็บเกาลัด แต่นอนลงแล้ว และแมลงได้ลิ้มรสเกาลัดอย่างรวดเร็ว - ในสิ่งที่ซื้อมาจะไม่มีใครบูดและส่วนที่เหลือจะต้องกินเร็วเกินไปเนื่องจากไม่มีการรับประกันว่าคุณจะโยนทุกอย่างทิ้งไปพร้อมกับผู้เช่า

แม้แต่แมลงเต่าทองก็ไม่กิน

ถ้าไม่แช่แข็ง

แต่ฉันแช่แข็ง แต่ฉันคิดว่ามันเป็นไปไม่ได้ ... และวันก่อนฉันเขย่าทุกอย่างออกจากช่องแช่แข็งและโยนเกาลัดเอนตี้ออก งี่เง่า
ขอบคุณสำหรับวิทยาศาสตร์ตอนนี้ฉันจะรู้ว่าคุณสามารถตรึงพวกมันได้

[ไอริช]

... มันเป็นเรื่องใหญ่ที่จะได้อัลมอนด์ขม ๆ ไม่ใช่ปัญหา - ไม่มีใครทรมาน Gala เกี่ยวกับเรื่องนี้ ...

... ทำไมต้องทรมานมันไม่ได้อยู่ที่นั่นแล้วพวกเขาอาจตัดสินใจที่จะทำออกมาหนึ่งอันซึ่งอันไหนขาย

อาจเป็นไปได้ว่าพวกเขาตัดสินใจที่จะทำโดยไม่ต้องอัลมอนด์ขมและไม่ต้องกังวลกับมัน คุกกี้จะทำงานได้โดยไม่ต้องใช้มันก็จะเป็นคุกกี้อัลมอนด์ที่ดี แต่ไม่มีความขม

มีคำอธิบายมากมายและแม้กระทั่งการต่อสู้ในชีวิตของฉันเพราะอัลมอนด์นี้ ...

ไอริชเกี่ยวกับอันตรายจากการใช้งานหรือไม่?
ไอริชฉันได้ตรวจทานสูตรต่างๆสำหรับคุกกี้เหล่านี้ในบางสูตรพวกเขาใช้อัลมอนด์ 1: 1 ขมและธรรมดาฉันกล้าใส่เพียงไม่กี่อย่าง หรือพวกเขามีอัลมอนด์อื่น ๆ

ผักชีฝรั่งเดียวกับเกาลัด .....
สิ่งที่อยู่ใน Pyaterochka ตอนนี้มีขนาดที่เหลือเชื่อ (ไม่ว่าในกรณีใดเรามีเพียงแค่เกาลัด)

ไม่ถึงแม้ว่าเราจะมีคนจีน แต่ก็มีขนาดปกติ แต่อาจจะมากกว่าเล็กน้อยเท่านั้น