ขนมปังที่ปราศจากโปรตีนและปราศจากเกลือ

สวัสดีสมาชิกที่รักของฟอรัม
ชีวิตได้พัฒนาไปในลักษณะที่เป็นโรคไตฉันจึงต้องมองหาขนมปังที่ปราศจากโปรตีนและไม่มีเกลือ การอบที่บ้านสามารถแก้ปัญหานี้ได้ แต่เครื่องทำขนมปังแบบโฮมเมดสามารถอบขนมปังได้หรือไม่เพราะเกลือมีบทบาทสำคัญในการอบ ฉันไม่รู้เกี่ยวกับความต้องการโปรตีนในแป้ง
ใครมีสูตรและประสบการณ์ในการอบขนมปังที่คล้ายกันหรืออย่างน้อยก็มีข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้หรือไม่?

ขอบคุณทุกคนที่อ่านและตอบล่วงหน้า
ด้วยความเคารพ
Evgeniy

ปราศจากเกลือ - ฉันคิดว่ามันจะได้ผล (ฉันจะลองใช้แป้งไรย์เป็นบางครั้ง) และไม่มีโปรตีน - คุณต้องมองหาแป้งที่ไม่มีโปรตีนจากพืช ไม่น่าจะมีแป้งแบบนี้ แต่คุณสามารถตรวจสอบแป้งข้าวโอ๊ตบัควีทข้าว (บางครั้งฉันก็เติมลงในขนมปังข้าวไรย์)
คุณสามารถเอาเกลือออกได้ แต่ฉันไม่รู้ว่าจะเอาโปรตีนออก

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
evgenalex1
5004 มีโปรแกรมดังกล่าว
และคุณสามารถซื้อส่วนผสมสำหรับอบในหมากฝรั่ง - ในร้านขายของชำที่ชั้นหนึ่งมันไม่ถูกอย่างแน่นอน แต่อย่างไรก็ตามก่อนหน้านี้ฉันเห็น 3 สิ่งที่แตกต่างกันเป็นการส่วนตัว
โชคดี:

ฉันเชื่อว่าการซื้อและใช้ส่วนผสมของร้านค้าสำหรับการอบขนมปังเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้!
ราคาแพงเก่า (หกเดือนผสม?) ไม่ทราบว่ามีอะไรอัดแน่นอยู่ที่นั่นไม่คงที่ (ส่วนผสมหนึ่งแล้วอีกตัวหนึ่ง) สารกันบูดสารเติมแต่งอื่น ๆ (อลูมิเนียมซัลเฟต?)
ถึงกับอนาจาร!

[ร่มเงา:]

ขอบคุณมากสำหรับการตอบกลับ!

ร่มเงา: คุณเขียนว่า "มีโปรแกรมดังกล่าวใน 5004" คุณมีอะไรในใจ? การอบขนมปังปราศจากเกลือและโปรตีน? ฉันคิดว่าคุณหมายถึงอย่างอื่น ถ้าเป็นไปได้โปรดระบุรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ ผู้ผลิตขนมปังรายอื่นมีฟังก์ชั่นเช่นนี้หรือไม่? ฉันไม่อยากเสียเงินไปกับสิ่งที่อาจกลายเป็นว่าไม่เหมาะสมกับงานของฉันอย่างสิ้นเชิง
GUM ไม่ใช่ร้านราคาถูกในทุกวันนี้ ฉันเคยเห็นแป้งสำเร็จรูปที่ไม่มีโปรตีน (และแป้งแยกกัน) ในที่อื่น ๆ : ในร้าน "Put to Me" และในตลาดบนถนน Vyatskaya ส่วนผสมสำเร็จรูป 700 กรัมมีราคาประมาณ 130 รูเบิล แล้วจะทำขนมปังขนาดไหน?

เซอร์เกย์ Rzhanoy: ในแป้งธรรมดา 100 กรัมมีโปรตีนประมาณ 10 กรัม และแป้งที่ปราศจากโปรตีนนั้นเตรียมโดยใช้แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันฝรั่งซึ่งแทบจะไม่มีอยู่เลย หากคุณแบ่งปันประสบการณ์หรือข้อมูลเกี่ยวกับการอบขนมปังที่ปราศจากโปรตีนปราศจากเกลือผู้คนจำนวนมากก็จะก้มหัวให้คุณ นี่เป็นปัญหาที่ร้ายแรงมากสำหรับเรา!
ฉันเห็นด้วยกับข้อสงสัยที่สมเหตุสมผลของคุณเกี่ยวกับสารผสมสำเร็จรูป แต่แล้วจะทำอย่างไร?

ขอบคุณอีกครั้งสำหรับทุกคนที่ตอบกลับ!

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
evgenalex1 ฉันหมายความว่ามีโปรแกรม -----

: บาแกตต์, ขนมปังโบโรดิโน่, ขนมปังธรรมดา, ขนมปังสำเร็จรูป, ขนมปังแป้งทั้งหมด, ขนมปังปราศจากกลูเตน, ขนมปังไร้เกลือ, ขนมปังเสริมโอเมก้า 3, ขนมปังหวาน, ขนมปังฝรั่งเศส, พาย, แยม, แป้ง, ขนมอบเท่านั้น

ฉันยอมรับว่าหมากฝรั่งไม่ใช่ร้านที่ราคาถูกที่สุดและหากคุณพบว่ามันถูกกว่าฉันก็ดีใจสำหรับคุณแค่หมากฝรั่งแน่นอนว่ามีส่วนผสมเหล่านี้อยู่เสมอและผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ประโยชน์ในตลาดดังนั้นคุณยังต้องหา

ขอบคุณมาก Shade!
สิ่งสำคัญคือรุ่นนี้มีโหมดการอบโดยไม่ต้องใส่เกลือ ผู้ผลิตรายอื่นดูเหมือนจะไม่มีโหมดดังกล่าว หรือไม่ได้กล่าวถึงหรือรวมกับระบอบการปกครองอื่น ๆ หรือไม่?
โดยทั่วไปคุณพอใจกับเครื่องทำขนมปังของคุณใช้บ่อยแค่ไหนโปรแกรมอะไร?

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
evgenalex1 ดูที่นี่ทุกอย่างรวบรวมจากผู้ใช้ 5004

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=61.0

ขอบคุณ Shade!
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมาย ในปี 5004 ราคาและขนาดขั้นต่ำของขนมอบมีความสับสน - 750 กรัมฉันจะต้องกินก้อนนี้คนเดียวไปอีกนาน! บอกฉันทีถ้าฉันนอนพูดว่า 500 ก. อะไรจะเกิดขึ้นได้?

สันติจงมีแด่คนทำขนมปัง!
evgenalex1 - ถ้าฉันนอนพูดว่า 500 กรัม - จะเกิดอะไรขึ้น?
ทำไมสิ่งเลวร้ายถึงเกิดขึ้นได้
ตลอดเวลาของการใช้เตาที่โหลดต่างกัน \ น้อยที่สุดเท่าที่ฉันจำได้คือแป้ง 450 กรัมและแป้งที่ใหญ่ที่สุดคือ 700 กรัม \ ฉันไม่ได้เปลี่ยนค่าเริ่มต้นนั่นคือน้ำหนักเฉลี่ยและเปลือกโดยเฉลี่ย
และในขณะที่ไม่มีการเจาะ
ฉันไม่รู้ว่าขนมปังที่ปราศจากโปรตีนจะทำงานอย่างไรเมื่ออบ แต่ฉันคิดว่าคุณจะเข้าใจผิดสักสองสามครั้งแล้วคุณจะรู้ว่าควรเดิมพันอะไร
ด้วยค่าใช้จ่ายของราคา - ใช่
แต่คุณสามารถดูและถูกกว่าได้เช่น
Benten BN-7513 - ราคา: 2497.00 รูเบิล
ขนมอบปราศจากกลูเตน: ใช่