ขนมปังข้าวโพดปลอดยีสต์

ขนมปังข้าวโพดปลอดยีสต์

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ข้าวโพด แป้ง (ไม่ใช่แป้ง!)	1 แก้ว
แป้งสาลี	1/2 ถ้วย
นม	250 มล
เกลือ	1/2 ช้อนชา
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนยเทียม (หรือเนย)	70-75 ก
ผงฟู	3 ช้อนชา
ไข่	2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• 1. ผสมข้าวโพด + แป้งสาลีเกลือน้ำตาลและผงฟู
• 2. ผสมมาการีนละลาย (หรือเนย) นมและไข่แยกกัน
• 3. ผสมข้อ 1 และ 2 เร็ว ๆ ไม่งั้นขนมปังจะไม่ฟู
• 4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์และอบประมาณ 45 นาทีในโหมด "อบ"
• ตัดและเสิร์ฟตอนอุ่น ๆ ยำ
• 

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Cornbread ของ Jenny Schapter (Ksyushk @ -Plushk @)

ขนมปังข้าวโพดบนแป้ง (คิซูริ)

ขนมปังข้าวโพดธรรมดา (ZIL)

[โลล่า]

โลล่านี่ไม่ใช่สูตรสำหรับเครื่องทำขนมปัง? .. หรือจะดัดแปลงให้เข้ากับมันได้บ้าง?

วันนี้ฉันไม่อยากทำขนมปังข้าวโพด แต่เพื่อช่วยทุกคนจากคำถามที่ไม่จำเป็นฉันจึงอบมัน
นี่คือ ขนมปังข้าวโพดปลอดยีสต์... หมายเหตุอบในเครื่องทำขนมปัง:



อร่อยมาก. ฉันแนะนำ.

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! วันนี้ฉันอบและ ...
ฉันทำกับเนย ขนมปังของคุณจะเป็นแขกประจำของเรา!

Vysotskaya มีขนมปังที่คล้ายกันมีเพียงเธอเท่านั้นที่เพิ่มหัวหอมสีเขียวและพริกและสัดส่วนของแป้ง 50 ถึง 50

น่าเสียดายที่ไม่รู้สูตรนี้ แต่อาจจะมีน้ำตาลน้อย ความจริงที่ว่า cornmeal รวมกับหัวหอมสีเขียวนั้นแน่นอน! ฉันทำไข่กวนกับ cornmeal กับ kefir สำหรับไข่หนึ่งฟองแป้งหนึ่งช้อนและ kefir ประมาณ 150 กรัมเกลือและในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น และในตอนท้ายหัวหอมสีเขียว สีเขียวอื่น ๆ ก็เป็นไปได้เช่นกัน จริงอยู่สูตรนี้ไม่ใช่สำหรับทุกคนไม่ใช่เพื่อนของฉันทุกคนที่ชอบ

ข้าวโพดจาก Vysotskaya

ผลิตภัณฑ์: แป้งข้าวโพด 240 กรัมแป้งสาลี 240 กรัมนม 120 มล. เนย 90 กรัมไข่ 1 ฟองโยเกิร์ต 120 กรัมผงฟูหนึ่งถุงเกลือเล็กน้อยพริกเขียวหัวหอมสีเขียว (ขน 3-4 ชิ้น)
ผัดแป้งสองชนิดใส่ผงฟู สับหัวหอมและพริกให้ละเอียดแล้วผสมกับแป้ง ละลายเนยในนม ตีไข่กับโยเกิร์ตและเกลือคนให้เข้ากันกับนมและเนย รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดแป้ง
จาระบีจานอบที่ถอดออกได้ด้วยเนย ใส่แป้งลงในพิมพ์โดยกระจายให้ทั่วทั้งพื้นผิว ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C ให้อบขนมปังเป็นเวลา 25-30 นาที

สวัสดีทุกคน!
มีคำถามทดแทนหรือไม่
แป้งข้าวโพดหาซื้อได้ที่ไหนคะ?
ไม่งั้นฉันลองขนมปังข้าวโพดแม้ว่าจะซื้อใน AUCHAN และ Mosmart แต่ฉันชอบมันมากมันอาจจะอร่อยกว่าในเครื่องทำขนมปังด้วยซ้ำ

[มายา 125]

มายา 125 ใน Bakhetle - French Agnes - polenta ในเครื่องเทศอินเดีย - แป้งภาษาอังกฤษ

และฉันมักจะซื้อที่ตลาดสด ในกรณีที่แป้งซีเรียลพาสต้าต่างกันจะขายตามน้ำหนัก

ในมอสโคว์ฉันเห็นข้าวโพดคั่วใน Ashan และในไฮเปอร์มาร์เก็ต "Your House"

แป้งข้าวโพดหาซื้อได้ที่ไหนคะ?

ฉันซื้อแป้งข้าวโพดที่ตลาดขายของชำทั้งปลีกและส่งใกล้สถานีรถไฟใต้ดิน Prazhskaya ในเต็นท์ที่มีเครื่องเทศและผลิตภัณฑ์อาหาร ขายในกล่องกระดาษแข็ง ผู้ผลิต "รายใหญ่".
เมื่อแป้งหมดฉันก็ซื้อโจ๊กข้าวโพดที่ไม่มีนมสำหรับเด็ก "เบบี้" ส่วนผสม: แป้งข้าวโพดมอลโตสวิตามิน มีพฤติกรรมที่ดีในการอบ กล่องมีราคาประมาณ 40 รูเบิล ขายในแผนกอาหารเด็ก และโดยวิธีการ! ฉันชอบอาหารแป้งเด็กมากกว่า! แป้งข้าวโพดถูกเก็บไว้น้อยมาก - 2-3 เดือนแล้วจะเหม็นหืน ฉันไม่ได้อบขนมปังข้าวโพดบ่อยนักและฉันต้องให้อาหาร "Large" บางส่วนให้กับนก มีอาหารทารกน้อยในกล่องบรรจุในกระดาษฟอยล์มีความหวังว่านกจะไม่ได้รับอะไรเลย

ข้าวโพดเครื่องเทศของอินเดียมีลักษณะดังนี้: 🔗
500 กรัม อายุการเก็บรักษา - มกราคม 2552

โพเลนต้า

แต่ในตลาดในมอสโกฉันจะไม่ซื้อแป้ง (นี่เป็นความคิดเห็นของฉันเท่านั้น) พวกเขานำมาจากที่ไหนเก็บไว้ที่ไหนและอยู่กับมันนานแค่ไหน - มีเพียงผู้ขายเท่านั้นที่รู้ ของปลอมยังมีอยู่ในตลาดเป็นหลัก (โรงสีที่ 4 - บรรจุเป็น "กล่อง" - จำนวนมาก) ...

เป็นความคิดที่ดีสำหรับอาหารเด็กและราคาไม่น่ากลัวและมีปริมาณน้อย

และบอกฉันว่าคุณสามารถเปลี่ยนผงฟูเป็นโซดาและน้ำส้มสายชูได้หรือไม่?

ในขนมอบอื่น ๆ คุณสามารถทำได้ฉันคิดว่าที่นี่ก็เช่นกัน

ฉันแบ่งปัน. ขนมปังเปิดออก ฉันชอบมันสามีของฉันบอกว่าควรเติมน้ำตาลเพื่อที่มันจะหวานหรือดีกว่าถ้าฉันอบชาร์ลอตต์เลยและพ่อตาซึ่งเฉพาะเจาะจงแม่สามีก็กัดหนึ่งครั้ง แล้วใส่ชิ้นส่วนกลับเข้าที่ ..
พวกเขาไม่ชอบขนมปังของฉันฉันทำอะไรไม่ได้ .. พวกเขาซื้อทุกอย่างจากร้านและกินเป็นขนมปังและขนมปัง ... และของฉันถ้าไม่มียีสต์จะมีสุขภาพดีพวกเขาก็ไม่อยากกิน .. แม้แต่สีดำฉันก็เกือบจะได้รับตัวต่อตัวกับที่ร้านมีเพียงเปลือกที่เหม็นและหนามากและยังไม่ได้กิน
ที่นี่ใคร ๆ ก็แชร์กันบอกว่าขนมปังอร่อยขนาดไหนใคร ๆ ก็กวาดหมดในคราวเดียว .. แต่ฉันไม่มี ..

เพื่อทำความเข้าใจว่าเหตุใดแม่สามีจึงชอบขนมปังที่ซื้อจากร้านมากขึ้นโปรดอ่าน Section Bread เป็นส่วนสำคัญของทุกสิ่งหัวข้อทำไมขนมปังที่ซื้อจากร้านจึงมีรสชาติดีกว่าและให้เธออ่าน
คนรุ่นเก่าคุ้นเคยกับขนมปังแบบนี้ - ไม่สามารถแก้ไขได้
ยายของฉันก็เหมือนกันทุกประการทำไมต้องขุ่นเคืองเธอ - และเมื่อคุณพยายามอธิบายเกี่ยวกับขนมปังดังกล่าว - เธอพูดว่า "โกหก" ดีให้เขาเชื่อเธออายุหลายปี

สำหรับส่วนที่เหลืออ่านฟอรัมพัฒนาการเคล็ดลับและเรียนรู้วิธีการอบขนมปังที่ดีเพื่อที่แม่สามีจะยอมแพ้ ต้องใช้ความอดทนและความปรารถนา

โชคดี!

หลังจากญาติของฉันได้ชิมขนมปังข้าวโพดแล้ว สุดสัปดาห์นี้ฉันอบสองครั้งทุกคนกล้า ฉันเติมหนึ่งช้อนชาแทนผงฟู โซดาดับ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชูและน้ำตาลสามช้อนโต๊ะ ล. ใต้มีด ถ้าทาด้วยเนยสดอืมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม ขอบคุณมาก ๆ อีกครั้งครับ.

ฉันไม่พบ cornmeal แต่ฉันซื้อ cornmeal และบดในเครื่องบดกาแฟ ฉันอบขนมปังโดยเติมแป้งข้าวโพด (4 ช้อนโต๊ะ) และทุกอย่างก็ออกมาดี ฉันเป็นมือใหม่และทำผิดหรือเปล่า?

ฉันอบขนมปังในหม้อหุงช้า อร่อยนุ่มครั้งต่อไปฉันจะลดปริมาณผงฟู (รู้สึก) ดูเหมือนคัพเค้กจริงๆ เด็ก ๆ กินกับแยม

[ซาลิน่า 74]

ฉันอบขนมปังนี้สองครั้งแล้ว ครั้งแรกตรงตามสูตร อย่างที่สอง - ฉันเพิ่มน้ำตาลและผลไม้หวานอีกสองสามช้อนโต๊ะ - มันกลายเป็นเค้กสีเหลืองแสนอร่อย ฉันอบด้วย HP แต่ฉันต้องการร่องรอย ครั้งเดียวในการ์ตูน ซาลิน่า 74และคุณทำส่วนตามปกติในผู้เล่นหลายคนหรือไม่? หรือขยาย? ในเครื่องทำขนมปังจะมีขนาดเล็ก ดูเหมือนว่าการ์ตูนจะฮากระจายเหมือนแพนเค้ก แล้วอบนานแค่ไหน? 45 นาทีเหมือนกัน?

ฉันทำมันในสัดส่วนเดียวกันในเวลาเดียวกัน

[โลล่า]

ฉันทำมันในสัดส่วนเดียวกันในเวลาเดียวกัน

โลล่า โพสต์ไว้บน Gul-Kuk สำหรับผู้เล่นหลายคนฉันแนะนำ 45 นาทีด้วย

จะเปลี่ยนผงฟูเป็นแป้งเปรี้ยวในสูตรนี้ได้อย่างไร? ในอัตราส่วนเท่าใด และในกรณีนี้จำเป็นต้องเพิ่มแป้งมากขึ้นหรือไม่?

[ที่นี่]

Natochka * ยินดีต้อนรับสู่ฟอรัมของเรา!

สำหรับ Sourdough ปรึกษา ที่นี่.

Zdravstvujte,

a mozhno li pshenichnuju muku ne klast vovse?

Spekla vchera tochno po receptu; Horosho podnjalsa, no chutj-chutj perederzhala, dobaviv k 30 standartnim minutam vypechki jeshe 20 (navernoe, hvatilo bi 15) Chto ne ponravilos - ซิลนิจซาปาห์โซดี (razrihlitelja ne bilo) ไม่มี poprobuju jeshe raz, dovesti do uma hochu Tak a kak naschet chisto kukuruznogo varianta - u sosedki devochke zapretili pshenichnuju muku, a bezglutenovoj v magazine net โฮเชตซาโปบาโลวาตเรเบนกา ...

ขอบคุณสำหรับสูตร! เมื่อวานนี้ฉันอบในเครื่องทำขนมปังนวดด้วยตัวเอง มันถูกอบเป็นเวลา 40 นาทีและยืนอีกห้านาทีในเตาอบถึงมัน ชวนให้นึกถึงคัพเค้กรสชาติที่ละเอียดอ่อนและถูกใจสามีและแม่ของฉันชอบมาก!

และนี่คือขนมปังของฉัน!

เห็นได้ชัดว่าขนมปังดูสวยงามมาก

แต่ขอแนะนำให้ใส่ภาพถ่ายอย่างถูกต้องโดยหันจากหัวจรดเท้าเพื่อที่จะพูด

เห็นได้ชัดว่าขนมปังดูสวยงามมาก

แต่ขอแนะนำให้ใส่ภาพถ่ายอย่างถูกต้องโดยหันจากหัวจรดเท้าเพื่อที่จะพูด

เป็นยังไงบ้าง? ฉันไม่คิดว่าเขากลับหัว

เป็นยังไงบ้าง? ฉันไม่คิดว่าเขากลับหัว

งั้นคุณเองก็ชินแล้ว! แก้วคว่ำช้อนห้อยกระดาน ... คุณต้องพลิกภาพ

งั้นคุณเองก็ชินแล้ว! แก้วคว่ำช้อนห้อยกระดาน ... ต้องพลิกรูปถ่าย

อาจเป็นเรื่องธรรมดาที่คุณจะล้อเล่นกับผู้มาใหม่? แต่ภาพของฉันแสดงอย่างถูกต้องทุกอย่างเข้าที่แล้ว

อาจเป็นเรื่องธรรมดาที่คุณจะล้อเล่นกับผู้มาใหม่? แต่ภาพของฉันแสดงอย่างถูกต้องทุกอย่างเข้าที่แล้ว

ไม่มีใครล้อคุณ! กระจกคว่ำลงในภาพถ่าย - ตั้งค่าภาพถ่ายไม่ถูกต้อง)))

พระเจ้า .... ช่างผิดอะไร!?

เมื่อฉันเปลี่ยนจาก iPhone หรือ iPad ภาพเป็นปกติฉันเอาแล็ปท็อปจากสามีมาตรวจสอบ - และความจริงก็คือตัวเปลี่ยนรูปร่าง

วิธีแก้ไขตอนนี้? ฉันจะพยายาม...

และนี่คือขนมปังของฉัน!

เย็น! นักบินอวกาศเริ่มอบขนมปังด้วยแรงโน้มถ่วงเป็นศูนย์แล้ว!

ขอบคุณ

โปรดระบุปริมาณแป้งเป็นกรัม แป้ง 150 กรัม 1 แก้ว?

แล้วคุณจะหาสูตรอาหารได้ที่ไหนอีก? ฉันต้องการขนมปังที่ปราศจากยีสต์และไม่มีส่วนผสมที่สามารถหมักได้ นั่นคือแป้งข้าวไรย์ไม่เหมาะ ทำข้าวโพดตลอดจะเบื่อเร็วมาก น่าเสียดายที่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่สิ่งที่แปลก แต่ต้องการสารอาหารดังกล่าว

คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่าคุณสามารถเปลี่ยนผงฟูเป็นโซดาและน้ำส้มสายชูได้หรือไม่?

ฉันเปลี่ยนโซดาด้วยกรดซิตริกและน้ำเปล่า ขนมปังสุดยอดมาก!

ขนมปังในส่วนของ lute run ไม่เหมาะสมแป้งสาลีจะถูกเพิ่มเข้าไปในสูตร

[ปราศจากยีสต์]

ขนมปังในส่วนของ lute run ไม่เหมาะสมแป้งสาลีจะถูกเพิ่มเข้าไปในสูตร

ส่วนที่เรียกว่า " ปราศจากยีสต์ และขนมอบปราศจากกลูเตน "

ฉันต้องการอบสูตรนี้ใน HP แต่ผู้เริ่มต้นมีคำถามมากมาย:
คุณควรผสมส่วนผสมแยกจาก HP หรือไม่?
และจะนวดแป้งเองที่ไหนใน HP หรือด้วยมือของคุณ?
แป้งควรมีความสม่ำเสมออย่างไร?
เขาควรจะลุกขึ้นไหม?
หวังว่าจะได้รับความช่วยเหลือ)

อีกครั้งเราอ่านเนื้อหาของสูตรในโพสต์แรก:
- ผสมแยกกัน
- 4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 45 นาทีในโหมด "อบ"

มีแป้งข้าวโพดอยู่ในแป้งมากกว่าแป้งสาลี ขนมปังนี้จะไม่สูง! จะไม่มีโคโลบ็อกเช่นกัน
จะไม่มีการพิสูจน์แป้งเนื่องจากแป้งอยู่บนผงฟู

ขอบคุณแอดมิน!

สูตรระบุแป้งเป็นแว่นแล้วแว่นไหนหมายถึงใครอบสำเร็จ! หรือความสม่ำเสมอของแป้งเป็นอย่างไร?

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 23 พฤษภาคม 2559 00:36 น

อาจพบสูตรนี้ แต่ในแหล่งข้อมูลอื่นอาจมีคนต้องการ:
แป้งข้าวโพด - 200 กรัม
แป้งสาลี - 100 กรัม
ผงฟู - 15 กรัม
เนย - 60 กรัม
น้ำตาล - 40 กรัม
ไข่ -2;
นม - 250 มล.

อาจจะพบสูตรนี้

คุณอบขนมปังด้วยตัวเองตามสูตรนี้หรือไม่?
มีบางอย่างที่เหลวมากเกินไปกลายเป็นแป้ง 300 กรัมต้องวางสูตรหลังจากตรวจสอบควบคุมอบด้วยตัวเองเพื่อให้ทุกอย่างออกมาดีและขนมปังคุณภาพสูงจะออกมาและขอแนะนำให้แนบรูปถ่าย

[ธุรการ]

ธุรการไม่ฉันไม่ได้อบฉันจะทำตามสูตรสำหรับหัวข้อแรกนี้นั่นคือเหตุผลที่ฉันถามคำถามดังกล่าว (เกี่ยวกับความสม่ำเสมอของแป้งและปริมาณแป้ง แต่ยังไม่มีคำตอบ) , ฉันไม่ต้องการปรุงมันเพื่อทิ้ง, ฉันแทบไม่มีประสบการณ์ของตัวเองเลย

ไม่ใช่สูตรของฉันที่ฉันโพสต์ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะเป็นสูตรเดียวกันกับสูตรดั้งเดิมที่นี่มีการระบุน้ำหนักของแป้งเท่านั้นและไม่ใช่ในแก้วที่เข้าใจยาก