ของใช้ในครัว (2)

วันนี้ลืมเรื่องครีมในร้านไปเสียสนิท

แล้วที่บ้านไม่มีครีมเปรี้ยวเหรอ?

มี

ปัด!

ไม่มันสายเกินไป เด็ก ๆ จะไม่ปักหลัก นอกจากนี้ฉันยังไม่ได้แกะทุกอย่างด้วยซ้ำ หากพรุ่งนี้ดวงดาวไม่มาบรรจบกันอย่างถูกต้องก็จะเป็นเพียงสัปดาห์ถัดไป

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @วันนี้หลุดได้ยังไง !!!!!! ชั้น !!!!!!!! พาสต้าและครีมชนิดใดที่มีอยู่หากความร่ำรวยดังกล่าวต้องถูกซ่อนไว้จนกว่าจะถึงเวลาที่ดีกว่า ยินดีด้วย !!!!!!

[Sveta]

Sveta, ขอบคุณ. แน่นอนว่ามีพาสต้าแบบไหน🍝

[Ksyusha]

นอกจากนี้ฉันยังไม่ได้แกะทุกอย่างด้วยซ้ำ

โอ้ Ksyushaคุณมีความอดทนสูง
ฉันเพิ่งสั่งจานอบสำหรับไม้ที่นี่เมื่อวันก่อน ในขณะที่ฉันกำลังนอนหลับฉันขับรถไปที่ที่ทำการไปรษณีย์และอบสองสูตรสำหรับไม้ และแม้กระทั่งจัดการฮุบส่วนแรกที่ไม่ประสบความสำเร็จ

[นาตาชา]

นาตาชาคุณต้องทนไม่มีที่ให้ไป ไม่งั้นจะร้องลั่นป่า ผู้เป็นน้องไม่ยอมให้ทำอะไร

[Marfa Vasilievna]

Marfa Vasilievnaฉันทำสิ่งต่างๆด้วยความเร็วแสงนี่คือวิธีของเราตาม Khlebopechkinsky

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 22 ก.ค. 2559 22:16 น

Ksyushk @ -Plushk @, อายุน้อยที่สุดเท่าไหร่?

[Sveta]

Sveta, 8 เดือน.
ตอนนี้เธอเมาเรือเธอหลับไป 15 นาที ตอนนี้เขานอนโบกขาร้องเพลง ยังไม่รู้ว่าจะปักหลักเมื่อไร ผู้หญิงที่มีอารมณ์ในคำเดียว

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, oooo, just a baby. หลานสาวของฉันอายุสามขวบ ทันทีที่เธอเห็นว่าฉันกำลังยุ่งอยู่กับบางสิ่งนี่คือจุดเริ่มต้น: จากนั้นให้เธอดื่มนมฉันจะอุ่นนมและให้เธอดื่มชา ไม่ว่าเธอจะฉี่ใส่หม้อแล้วเธอก็ต้องฉี่ในห้องน้ำและสิ่งนี้ต้องมีผู้คุ้มกัน จากนั้นเขาก็เริ่มสอนชีวิตฉันและแม้แต่ขู่ด้วยนิ้ว

และทุกอย่างของฉันมีความจำเป็นทุกที่ เขาจะปีนเข้าไปในสถานที่ซึ่งฉันไม่ได้สงสัย เขาเดินไปรอบ ๆ หยิบทุกอย่างที่ไม่ได้ตอกลงไป ไม่นั่งสักครู่ แม้ในความฝันวังวนยังหมุนอยู่

[Ksenia]

Ksenia, คยูชา! ขอแสดงความยินดีกับซุปเปอร์ช้อปปิ้งของคุณ!
มะกะโรนีอะไร ... นี่คือร้อยแก้วแห่งชีวิต ... แต่ความเจริญดังกล่าวเป็นวันหยุด!

ฉันซื้อของในวันนี้

ว้าวดีแค่ไหน!

โปรดแจ้งให้เราทราบหากสิ่งเหล่านี้สะดวก
ฉันรู้เกี่ยวกับการกดชีสส่วนที่เหลือเป็นเพียงวิดีโอโปรโมตบน YouTube

ฉันสนใจเป็นพิเศษในเรื่องใหญ่นั้นพับกลับสะดวกไหมพอดีขนาดเท่าไหร่คุณภาพของผ้าขี้ริ้วเป็นอย่างไร?

[Vika]

Vika, ขอบคุณ. ฉันไปหาพาสต้าในฐานะผู้เชี่ยวชาญฉันอยากทำอาหารเย็น ฉันต้องสำลัก okroshka

มิแรนดาควรใช้ชุดสำหรับชีสเนื้อนุ่มสำหรับคอทเทจชีสโดยเฉพาะ ยาจก 5 ตัวในทั้งสองชุด มันเขียนไว้แล้วฉันยังไม่ได้นับ

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ฉันกำลังมองหาชีสกระท่อม
ฉันจะรอคำติชม

[มิแรนดา]

มิแรนดาฉันชอบทำคอทเทจชีสในสิ่งนี้มาก รสชาติดีกว่าถ้าผ่านผ้า

วันนี้ฉันซื้อของบางอย่าง (ถ้าสามีของฉันไม่เตะฉันออกจากบ้าน)

ภาพจากสมาร์ทโฟนเอียงข้างขออภัย
เราจะพยายามปรุงชีสแบบนิ่มไม่ใช่ชีสแบบนิ่มและเนย

และสิ่งเหล่านี้คืออะไรและมีไว้เพื่ออะไร? บางทีมันอาจจะมีการพูดคุยบางแห่ง แต่ฉันไม่เห็น .. แล้วโยนกรุณาลิงค์

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือสิ่งเหล่านี้จะถูกพูดถึงเป็นระยะในฟอรัมของเรา ลองนึกภาพของการวางแนวปกติโดยมีเครื่องตีเนยและน้ำมันอยู่ด้านบน จากนั้นจัดชุดสำหรับชีสสด (ชีสชนิด Adyghe) ที่ด้านล่างสุดเป็นชุดสำหรับชีสนุ่ม ๆ อ่านคอทเทจชีสอย่างน้อยฉันก็จะใช้วิธีนี้
Chuchelka เป็นผู้เปิดหัวข้อในชุดชีสสด https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460650.0
ส่วนที่เหลือเท่าที่ฉันทราบไม่มีหัวข้อแยกต่างหาก

ลองจินตนาการว่าภาพถ่ายอยู่ในแนวปกติ

ดูในแนวปกติ

[ทัตยา]

ทัตยา, ขอบคุณ.
ฉันต้องเรียกใช้ภาพถ่ายผ่านแล็ปท็อปของฉันและมันจะเป็นเรื่องปกติ แต่ตลอดทางฉันจะไม่เข้าสู่แล็ปท็อปของฉัน

ขอบคุณ! ฉันกำลังรอผลการทดสอบ สิ่งที่น่าสนใจอย่างยิ่งคือการปั่นสิ่งที่จะเป็นผลลัพธ์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

[Ksyusha]

Ksyushaเพื่อสุขภาพของคุณ!

เมื่อวานนี้ฉันสั่งกล่องล่างสองกล่องสำหรับตัวเองบนเว็บไซต์ Tescom ราคา 3,655 รูเบิล + จัดส่งทางไปรษณีย์ 400 รูเบิล

[ทัตยา]

ทัตยาสองกล่องนี้ราคา 3215 + ค่าจัดส่งประมาณเดียวกัน

ฉันแค่ล้างทุกอย่างเช็ดออก อย่างน้อยฉันก็ถือว่าทุกอย่าง ทุกอย่างเย็นสบายน่าสัมผัส
จะส่งครีมให้ใคร!?

[Ksyusha]

Ksyushaได้โปรดตีครีมเปรี้ยวด้วย

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, ยินดีด้วย! ฉันซื้อสองชิ้นนี้มาด้วยและฉันอยากได้เครื่องตีเนยจริงๆฉันฝันจริงๆ! เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขามักจะเริ่มใช้น้ำมัน

เท่าที่ฉันเข้าใจนี่คืออุปกรณ์ที่ทำงานด้วยมือ?
คุณโดนล่อขอโทษที่ต้องใช้มันแบบ tudy-syudy ในขณะที่น้ำมันกำลังฝนตก
จากความทรงจำในวัยเด็กคุณยายของฉันในหมู่บ้านมีวัวซึ่งหมายถึงนมดังนั้นความสุขทั้งชุด ครั้งหนึ่งยายของฉันเอามันไปทำเนยด้วยตัวเอง ถังปั่นมีขนาดค่อนข้างใหญ่สูงประมาณถัง แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ฉันเฝ้าดูยายของฉันทำงานและฉันอยากช่วยเธอ งานหนักขนาดนี้จะรายงานให้ทราบ ..... !
ฉันไม่ได้อยู่นาน และในการสกัดเนยจากการปั่นนี้ต้องใช้เวลานานมากในการตีครีม
แต่อร่อยมาก. น้ำมันโฮมเมดเทียบไม่ได้กับน้ำมันที่ซื้อจากร้าน แต่! คุณต้องมีวัวแน่นอน หรือคนรู้จักของเจ้าของวัวเพื่อให้มันน่าเชื่อถือและไม่รู้ว่าจะซื้ออะไรในตลาด ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับนมที่เก็บได้

[นาตาเลีย]

นาตาเลียครีมเปรี้ยวบริสุทธิ์เท่าไหร่? ครีมเขียน 250 มล. + 1 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว

ย่า, ขอบคุณ.

กาลิน่าแล้วปริมาตรด้วยแก้ว บางทีมันอาจจะไม่ยาก

[นาตาเลีย]

นาตาเลียครีมเปรี้ยวบริสุทธิ์เท่าไหร่? ครีมเขียน 250 มล. + 1 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว

Ksyushaปริมาณเท่ากัน - 250 มล.

และในการสกัดเนยจากการปั่นนี้ต้องใช้เวลานานมากในการตีครีม

ใช่ฉันจำสิ่งนี้ได้ ฉันจะมาถึง คุณต้องเทครีมเปรี้ยว 2-3 ลิตรพร้อมกัน และถ้า 250 มล. มากที่สุด 5 นาที ฉันตีหนึ่งลิตรในขวดเป็นเวลา 15 นาที

[นาตาชา]

นาตาชาอุ่นเครื่องประมาณ 200 มล. เดี๋ยวจะร้อนขึ้นค่ะ - จะมารายงานค่ะ ระหว่างนี้ฉันจะพาน้องไปนอน

กรุณาเช็คเวลา

[ทัตยา]

ทัตยาสองกล่องนี้ราคา 3215 + การจัดส่งเป็นเรื่องเดียวกัน

ราคาสำหรับหมู่บ้านของคุณแย่มาก!

สิ่งเหล่านี้มีการพูดคุยกันเป็นระยะในฟอรัมของเรา

ถ้าที่นี่ฉันก็เห็น แต่ฉันไม่ได้สังเกตเห็นแต่ละหัวข้อเสมอไป
แต่ "curd flipper" ขอเรียกว่าไม่เห็นการอภิปราย

รสชาติดีกว่าถ้าผ่านผ้า

ฉันมีผ้า lavsan และกระเป๋าขนาดต่างกัน แน่นอนผ้าโปร่ง ยิ่งไปกว่านั้นเงินสำรองของคุณยาย ผ้าโปร่งสมัยใหม่เป็นตะแกรงชนิดหนึ่ง และสต๊อกเก่าของการทอผ้าหนาแน่น น่าเสียดายเหลืออีก 3-5 เมตร

ฉันทำชีสกระท่อมจำนวนมากและฉันก็ทดลองและมากกว่าหนึ่งครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าผลลัพธ์นั้นสอดคล้องกัน

วิธีแรกคือแม่พิมพ์ชีส และในผ้าโปร่งและลาวาซาน
อย่างที่สองคือการแขวน นอกจากนี้ในผ้าโปร่งและลาวาซาน

ฉันได้ข้อสรุปดังกล่าว
เมื่อแขวนไว้โดยใช้เวลาในการนอนเท่ากันนมเปรี้ยวจะแห้งและละเอียดขึ้น Lavsan ขจัดของเหลวได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยใช้เวลาน้อยกว่าผ้ากอซสำหรับผลลัพธ์เดียวกันหรือจะแห้งกว่า

เมื่อเข้ารูปแล้วนมเปรี้ยวจะนิ่มกว่า แต่มีความแตกต่างอย่างมากระหว่างผ้ากอซกับ lavsan เหมือนกับการแขวนอยู่ที่นั่น

ถึงรสชาติจะแตกต่างกันออกไป แต่สิ่งที่ดีกว่านั้นไม่มีความเห็น ดูเหมือนว่าจะเป็นอย่างนั้น

เป็นเพียงว่าถ้าสำหรับการปรุงอาหารสิ่งที่จำเป็นสำหรับชีสกระท่อมแห้งฉันก็แขวนไว้ใน lavsan ถ้านุ่มแล้วในรูปแบบแล้วมีอะไรฟรีอยู่แล้ว - ผ้ากอซหรือ lavsan

***
ฉันมีแม่พิมพ์สำหรับชีสแบบนี้
ด้านข้างเป็นชามจากนั้นมีฝาปิดตั้งอยู่บนหม้อนึ่งด้านล่างจากเครื่องทำอาหารหลายชนิดในชามจากเครื่องทำโยเกิร์ต ฉันปิดด้วยฝาปิดจากแบบฟอร์มและด้านบนของมุมของผ้าหรือผ้าโปร่ง



โดยหลักการแล้วสิ่งนี้คล้ายกับการก่อสร้างของ Tescom มีเพียง Teskomovskaya เท่านั้นที่สวยงามและเรียบร้อยกว่า แต่ฉันไม่เข้าใจวัสดุของผ้า

เวลาในการหยิบ

เธอทุบตีฉันเป็นเวลา 15 นาที นอกจากความจริงที่ว่าครีมเปรี้ยวกลายเป็นของเหลวแล้วไม่มีอะไรเกิดขึ้น ดูเหมือนว่า kefir ฉันสามารถสันนิษฐานได้ว่าครีมเปรี้ยว หรือโขลกเล็กน้อยเท่ากันไขมันในครีมเปรี้ยวเท่ากับ 20

ราคาสำหรับหมู่บ้านของคุณแย่มาก

ว่าจะไปที่ไหน?

ฉันสามารถสันนิษฐานได้ว่าครีมเปรี้ยว

เอ๊ะดูเหมือนว่า
แต่ร้านของฉันซื้อวิปปิ้งครีม 20% อย่างดีฉันคิดว่าเนยบางชนิดจะออกมา แต่สำหรับน้ำมันฉันใช้แค่ตลาดเดียว

ฉันยังมีกระเป๋า lavsan หลายใบ - ทั้งแบบทันสมัยและแบบเก่า และมีแม่พิมพ์สำหรับชีส แต่มีวัตถุดิบพิเศษบางอย่างอยู่ที่นี่ซึ่งเวย์ไหลลงสู่โถล่าง ฉันโยนกระสอบและฉันสนุกกับการใช้ชีสเค้กนี้ในการทำคอทเทจชีส

[เบลกา 13]

เบลกา 13, คุณช่วยบอกฉันได้ไหมว่ามีปริมาตรอะไรก่อนแก้วเซรั่ม?

ดังนั้น. Maslov ปัดจาก Tescoma
ให้ (ตามที่เขียนไว้ในคำแนะนำ) ครีม 250 มล. 33% + 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ครีมเปรี้ยว 20% ทั้งหมดที่อุณหภูมิห้อง บนแก้วมีเครื่องหมาย 250 มล. ดีไม่ต้องเปื้อนภาชนะอื่นเพื่อทำเครื่องหมาย

ฉันหวังว่าคุณจะเห็นฉลากบนรูปภาพ ตอนนี้ฉันไม่มีกล้องฉันสามารถถ่ายภาพด้วยสมาร์ทโฟนเท่านั้น ไม่ว่าฉันจะพยายามอย่างไรทุกอย่างก็สว่างขึ้นหรือคุณมองไม่เห็นอะไรเลย

วิปไม่ใช่ 2 นาทีตามที่แนะนำ แต่ 22! - สุจริต
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในผลลัพธ์:

ฉันใส่ลงในกระป๋องน้ำมัน มันสูงกว่าตรงกลางเล็กน้อย ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นให้เย็น


ประมาณสองนาทีในการตี - แน่นอนว่านี่คือผู้ผลิตที่มีไหวพริบ เห็นได้ชัดว่าเพื่อไม่ให้ผู้ซื้อตกใจ แต่ผลยังคงอยู่ที่นั่น ภายในสามชั่วโมงฉันจะตรวจสอบผลลัพธ์สุดท้าย

[Ksyusha]

Ksyushaลองใช้ครีมของ Svitlogorye ฉันสุ่มสี่สุ่มห้าหาครีมไขมัน 20% แทนที่จะเป็น 10% ดังนั้นวงกลมหนา 3 มม. ของเนยกึ่งละลายที่ยอดเยี่ยมจึงเกิดขึ้นที่ด้านบนของครีมเปรี้ยว และถ้าคุณกินคนที่มีไขมันมากขึ้นเนยก็ควรจะเอาชนะได้อย่างแน่นอน

[ย่า]

ย่าเราไม่ขายสิ่งเหล่านี้

ใน 22 นาทีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าตามธรรมชาติไม่ใช่ 250 มล. แต่ทั้งลิตรให้เปลี่ยนโมนาเป็นน้ำมัน และปากกาจะไม่เหนื่อย

ใช่เวลาอยู่ที่ครีมเท่านั้น - ครีมเปรี้ยวขึ้นอยู่กับ ฉันได้พูดไปแล้วว่าฉันแค่ทุบมันด้วยมือเพื่อที่จะพูด ดังนั้นฉันจึงซื้อครีมเปรี้ยวจากผู้ขายที่แตกต่างกันจนกว่าฉันจะพบตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ และเวลาในการตี 1 ลิตรมีตั้งแต่ 15 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ดังนั้นฉันจึงเต็มใจที่จะเชื่อว่าครีมเปรี้ยวของฉันสามารถถูกวิปปิ้งในอุปกรณ์ดังกล่าวได้ถ้าไม่ใช่ใน 2 นาทีจากนั้นสูงสุด 5 ครั้ง
ฉันต้องการทั้งที่ปัดและกระป๋องน้ำมันจริงๆ ฉันชอบเนยที่มีสารเติมแต่งฉันต้องการทำเพียงเล็กน้อย แต่บ่อยครั้ง

[อย่างไร]

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในผลลัพธ์:

ดังนั้น อย่างไร น้ำมันเปิดออกในที่สุด? ถ้าคุณนับเปอร์เซ็นต์ของครีมแล้วหนึ่งในสามของแก้ว แต่จะเหมือนกันในแง่ของเนยหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ และที่นี่?

[ลีนา]

ลีนา, เนยโดยน้ำหนัก 115 กรัมและบัตเตอร์มิลค์ 160 มล. ไม่รู้เยอะหรือน้อย บัตเตอร์มิลค์อ้วนจัง ไม่เหมือนกับที่เราขาย บางทีอาจจะต้องแส้อีกหน่อย? น้ำมันใครทำอาหารมานานนี่เป็นเรื่องปกติหรือเปล่า

[Ksyusha]

เนยโดยน้ำหนัก 115 กรัมและบัตเตอร์มิลค์ 160 มล. ไม่รู้เยอะหรือน้อย

Ksyushaถ้าตีเนยได้ดีแล้วบัตเตอร์มิลค์ยังเหลืออยู่น้อยมากและเนยจะกลายเป็นชิ้นพอดี
ที่นี่เราได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้:

เนยโฮมเมด (เค้ก)

เห็นได้ชัดว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะเคาะก้อนน้ำมันให้ดีด้วยปากกามือจะล้า

[ทัตยา]

ทัตยาแน่นอนว่ามันไม่ดีที่จะเอาชนะด้วยมือของคุณ

ถ้าตีเนยให้เข้ากันดีบัตเตอร์มิลค์ยังเหลืออยู่น้อยมาก

ฉันหมายความว่าเราได้รับน้ำมันไขมันต่ำใช่มั้ย? เพราะผสมบัตเตอร์มิลค์อย่างหนัก แต่บัตเตอร์มิลค์ยังต้องล้างเนยออก

ไม่ใช่ไขมันต่ำ แต่มีน้ำมันผสมกับของเหลวบีบออกไม่ดีล้างออกจากของเหลว น้ำมันดังกล่าวจะมีความนุ่มนวลกว่าเสมอ
ฉันประสบปัญหาดังกล่าวเมื่อฉันล้างน้ำมันไม่ดี

ไม่ใช่ไขมันต่ำ แต่มีน้ำมันผสมกับของเหลว

ฉันคิดว่ามันเหมือนกัน
หากมีของเหลวมากเปอร์เซ็นต์ของน้ำมัน (ไขมัน) จะต่ำ หากของเหลวถูกกำจัดออกไปปริมาณไขมันจะเพิ่มขึ้น ตามหลักการแล้วเมื่อมีความร้อนสูงเกินไปโดยทั่วไปมีแนวโน้มที่หนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ ไม่เป็นเช่นนั้นหรือ?

ฉันจะไม่เพียง แต่ตั้งคำถามเกี่ยวกับปริมาณไขมันของน้ำมัน ไม่ใช่ตัวเลือกนั้นไม่ใช่คอทเทจชีสที่ลอยอยู่ในเวย์จำนวนมาก
ที่นี่เมื่อเนยถูกปั่นแล้วของเหลวเพียงเล็กน้อยจะถูกแยกออกและมีการแยกออกเป็นเนยบริสุทธิ์และบัตเตอร์มิลค์ และถ้าคุณเคาะลงน้ำมัน "จนสุด" ความแตกต่างก็จะยังไม่มีนัยสำคัญ แต่บัตเตอร์มิลค์ในน้ำมันส่งผลเสียต่อคุณภาพของน้ำมันทำให้ไม่เป็นปกติ ตัวอย่างเช่นในกระทะมันจะแตกและกรนนมเนยโรยด้านข้าง