คัพเค้กแครอทกับเลมอนเคิร์ดและครีมสองชนิด

[ทำแป้ง]

คัพเค้กแครอทกับเลมอนเคิร์ดและครีมสองชนิด

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ
แครอทดิบ	250 ก
น้ำตาล	180 ก
น้ำมันพืชกลั่น	200 มล.
ไข่ไก่	4 อย่าง.
แป้งสาลี	270 กรัม
ผงฟู	1 ช้อนโต๊ะล. ล. (ใต้มีด)
เกลือ	หยิก
สำหรับเคิร์ด
ไข่แดง	4 อย่าง.
น้ำตาล	75 กรัม
น้ำมะนาว	100 มล
ผิวเลมอน	กับมะนาว 1 ลูก
เนยนิ่ม	60 กรัม
สำหรับครีม
ไข่ขาว	4 อย่าง.
น้ำตาล	190 ก
เนยนิ่ม	180 ก
โกโก้	2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ทำแป้ง

• ในเครื่องปั่นตีไข่น้ำตาลเนยเกลือและแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

• ใส่แป้งผสมกับผงฟูผสมให้เข้ากัน

• เราวางบนกระป๋องเติมประมาณตรงกลางหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 20 นาที

• เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ

• การปรุงเลมอนเคิร์ด

• เอาความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวที่ล้างแล้วอย่างระมัดระวัง

• บีบน้ำจากมะนาวและเพิ่มความเอร็ดอร่อย ฉันต้องการมะนาว 2 ลูก

• เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสม

• ปรุงเคิร์ดด้วยไฟปานกลางกวนตลอดเวลาจนข้น

• เรากรองเคิร์ดที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงและขันจานด้วยฟิล์มเพื่อให้สัมผัสกับเคิร์ด พักไว้ให้เย็นค้างคืน

• ครีมปรุงอาหาร

• ผสมโปรตีนกับน้ำตาลแล้ววางในอ่างน้ำ ผู้เขียนแนะนำให้นำส่วนผสมที่อุณหภูมิ 62C คนตลอดเวลาจากนั้นคนให้เข้ากัน แต่เนื่องจากฉันไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ฉันจึงทำมันแตกต่างออกไป ก่อนอื่นฉันแค่คนให้เข้ากันจนส่วนผสมร้อนขึ้นประมาณ 40C จากนั้นฉันก็เริ่มตีมวลจนตั้งยอดอ่อนและจนเนียนเป็นมันเงา

• ตีต่อไปค่อยๆใส่เนยลงในช้อนชาตีต่อครั้งจนเนียน ในตอนแรกครีมจะค่อนข้างไหล แต่ก็ข้นขึ้น จากนั้นคุณสามารถเพิ่มโกโก้ลงในครึ่งหนึ่งของครีม

• การชุมนุม

• ผ่ากลางคัพเค้กแล้วเติมด้วยเคิร์ด

• ใช้ถุงขนมหรือหลอดฉีดยาตกแต่งปากเป่าด้วยครีมและสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้

• ทานให้อร่อย!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

20 ชิ้น

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

บันทึก

พบสูตรอาหารในพื้นที่เปิดโล่งของ vk และปรับเปลี่ยนเล็กน้อยสำหรับตัวคุณเอง ขอบคุณผู้เขียนมากสำหรับความอร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

มัฟฟินแครอท - ส้มกับมาร์ซิปัน (บิด)

เค้กแครอทแป้งหยาบ (Niashka)

เค้กแครอทอันเป็นเอกลักษณ์ของ Valeria Lesovskaya (Ketsal)

ไชโยฉันเป็นคนแรกสำหรับอาหารอร่อย! เค้กแครอทผสมกับเลมอนเคิร์ดและครีมเป็นอะไรที่น่าสนใจมากขอบคุณ!

[Svetochka]

Svetochka, ช่วยตัวเองฉันไม่ชอบขนมอบแครอท แต่ที่นี่ฉันไม่เคยได้ยินแม้แต่แครอทมันอร่อยมาก

ฉันเพิ่งค้นพบขนมอบแครอท ครั้งแรกที่ฉันอบเค้กด้วยความสงสัย แต่น่าแปลกที่ฉันชอบมันมากฉันไม่ได้คาดหวังเลย ดังนั้นคัพเค้กของคุณอยู่ในแท็บแล้วฉันจะอบให้แน่นอน

[ทีน่า]

ทีน่า, ไม่มีคำพูด! แต่จะหาที่ว่างให้ชาวเคิร์ดในมาฟิงกาได้อย่างไร?

[Svetochka]

Svetochkaฉันมีเค้กแครอทอยู่ในรายการโปรดของฉันด้วย แต่ส่วนใหญ่แล้วแครอทจะยุ่งเกี่ยวกับการอบดังนั้นฉันจึงทำอาหารเป็นครั้งแรกเพื่อลองชิมจากนั้นที่สภาครอบครัวเราตัดสินใจว่าจะเป็นอาหารจานเดียวหรือไม่ เมนูของเรา



Vikaที่นี่ทุกอย่างเรียบง่ายมากและง่ายกว่าในการปลดปล่อยสถานที่: ฉันแค่ตัดมันด้วยมีดแล้วเอาเศษออกด้วยช้อนเล็ก ๆ แต่โดยทั่วไปแล้ว - ยังมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับสิ่งนี้อีกด้วย

[มิราเบล]

มิราเบล,

วิธีการสร้างที่ว่างสำหรับชาวเคิร์ดในมาฟิงกา?

ฉันจะโยนคุณไปที่ส่วนตัวที่ฉันซื้อขยะสำหรับมัฟฟินเพื่อสร้างที่ตรงกลางเพื่อเติม ....

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่าน่ารักขนาดไหน! เราจะอบ! ฉันมีเค้กแครอทกับเลมอนเคิร์ดและแป้งอื่น ๆ แต่คัพเค้กนั้นน่าสนใจยิ่งกว่าและด้วยครีมโดยทั่วไปแล้วมันก็หรูหรา!

[รดา -dms]

รดา -dms, Olga ขอบคุณในภายหลังอย่าลืมแบ่งปันความประทับใจของคุณ

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, ทีน่าในขณะเดียวกันก็เขียนเกี่ยวกับขยะสำหรับคัพเค้กหรือมัฟฟินฉันทำเค้กแครอทกับมะนาวเคิร์ดซึ่งเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมมากดังนั้นฉันจึงคิดว่าฉันต้องทำคัพเค้กเพิ่มเติมด้วยเคิร์ดและครีม .. ขอบคุณ, ..

ฉันอยากซื้อขยะแบบนี้มานานแล้ว แต่ฉันไม่ได้เจอทุกอย่างเลยเราแค่ไม่ชอบคัพเค้กให้ครีมกับเรา!

ฉันอยากจะซื้อขยะแบบนี้มานานแล้ว แต่ฉันไม่ได้เจอทุกอย่างเลย

โอโซนมีสิ่งนี้

🔗

เราไม่ชอบคัพเค้กขอครีมหน่อย!

นี่คือคัพเค้กและครีมของคุณ

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1, บนอาลีหรืออะไร? ในความคิดของฉันมีบางอย่างแวบขึ้นมา ... ให้ลิงค์ฉันกำลังรอ!
ทีน่า, ทุกอย่างโปร่งใส! เราจะพยายาม!

[มิราเบล]

มิราเบล, Vikaใช่สำหรับอาลี เปิดรูธรรมดา ... วันนี้จะทิ้ง.. จะหาลิงค์มาทิ้ง ..

คัพเค้ก Valyusha นั้นยอดเยี่ยมมาก! การรวมกันของครีมมีมนต์ขลัง อยากได้จริงๆ !!!!
เราได้ 20 ชิ้น และขนาดของแม่พิมพ์?

[ไอริชา]

ไอริชาขอบคุณแม่พิมพ์ที่รักฉันจะลองในภายหลังฉันกำลังทำงานกับ Ulyasha ตอนนี้ฉันซื้อหนึ่งสำหรับตะกร้าและหนึ่งอันเก่าสำหรับ 7 ชิ้น แม่ยายให้มันกลับมาขนาดประมาณตะกร้าช้อปปิ้ง

เกี่ยวกับขนาดของตะกร้าช้อปปิ้ง

โอ้และสิ่งที่พวกเขาชอบในตอนนี้ จากระยะประชิดไปจนถึงขนาดใหญ่ ฉันจะรอ. ฉันไม่ต้องการจุดไฟในเตาอบ แต่คนจำนวนมากจะไม่เข้าสู่เครื่องทำพิซซ่า จะต้องได้รับการพิจารณา)

ด้านบน - 7 ด้านล่าง 4 สูง 3

ด้านบน - 7 ด้านล่าง 4 สูง 3

ฉันเข้าใจแล้ว

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกฉันกำลังรอการแสดงผล