ขนมปังขิงโฮมเมด

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ไข่แดง	2 ชิ้น
น้ำตาลทราย	0.5 กก
kefir	0,5 ล
น้ำมันพืช	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
โซดาน้ำส้มสายชู	2-3 ช้อนชา
แป้ง	1 กก

วิธีทำอาหาร

ผสมส่วนผสมจนโซดา - เทโซดาลงในแก้วแล้วเทน้ำส้มสายชู (อย่างใดก็ได้ที่เหมาะสม) ปฏิกิริยาของการเพิ่มขึ้นของโฟมควรเป็น 2/3 ถ้วยถ้าโซดาไม่เกิดฟองจะดีกว่าที่จะเปลี่ยน โซดา). เทโฟมโซดาลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้งด้วยแป้ง ไม่จำเป็นต้องจับและยืนแป้ง! จากนั้นเราก็ปั้นคุกกี้ขนมปังขิง - ฉันทำแบบนี้ - ฉันใส่ชามน้ำข้างๆแล้วตวงแป้งด้วยช้อนปั้นเป็นลูกบอล ฉันวางมันลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคน จากจำนวนแป้งนี้จะได้ประมาณ 55-65 ชิ้น นำเข้าอบ 10 นาทีที่ 180-200 องศา
ตีกระรอก 2 ตัวที่เหลือ (หรือผสม) กับน้ำตาลผง 100 กรัม คลุมขนมปังขิงที่ทำเสร็จแล้วด้วยการเคลือบนี้

kavmins

สูตรที่ดีขอบคุณฉันเท่านั้นที่จะเพิ่มบันทึกรสชาติ - กระวานอบเชยกานพลูลูกจันทน์เทศ)

Irgata

เกี่ยวกับ! นี่เป็นสูตรจากยุค 90 - จากนั้นเราก็ทำคุกกี้ขนมปังขิงโดยมีชั้นวางว่างเปล่า เร็ว. ถูกมาก. นอกจากนี้ยังปกคลุมไปด้วย fondant ..

นุ่มอร่อย.

คยู - จูฮา

สูตรที่เลี่ยงไม่ได้.. เรียบง่ายและอร่อยฉันคิดว่าคุณแม่หลายคนชอบทำแบบนั้น ใครไม่ชอบเครื่องเทศมาก จะทำ.
ฉันได้ทำการตรวจสอบทั้งหมดที่นี่เกี่ยวกับคุกกี้ขนมปังขิงเหล่านี้: ปรากฎว่าโซดาสามารถมอดเป็นครั้งคราวและไม่ได้ผลเท่าของสด ... มิฉะนั้นจะมีการเจาะ .. - เปิดแพ็คใหม่และใส่ เช่นเคย ... และมันเหม็นและมีสีเหลืองและโดยทั่วไปแล้วมันก็ออกมาไม่ดี ... แต่ต้องขอบคุณฟอรัมทั้งหมดนี้ได้เรียนรู้สาระสำคัญ
สูตรของฉันคล้ายกันเพียง แต่มีแป้งมากกว่า (แม่ของฉันนำสูตรมาจากเว็บไซต์ในครัวของ Olya) และทุกอย่างก็เหมือนกันมีเพียงโซดา 2 ช้อนชาโซดาและแป้ง 6 ช้อนโต๊ะ จนแป้งนุ่ม
ฉันทำแบบนี้: ฉันตีโปรตีนหนึ่งถุงและเพิ่มถุงเคลือบหรือผงที่ซื้อมาในอัตรา 1: 2 และมะนาวเล็กน้อย ... มากมาย. ไขมันไม่มากและมีแคลอรี่สูง มันอร่อยกับชา เด็ก ๆ รักพวกเขา

ขนมปังขิงบน kefir

คยู - จูฮา

วันนี้ฉันอบคุกกี้ขนมปังขิงอีกครั้งบน kefir โอ้มันอร่อยแค่ไหน ... เมื่อคำนึงถึงการผจญภัยในอดีตของฉันในเดือนมีนาคมด้วยโซดาฉันต้องการอบสับของพวกเขาโซดาเปิดอยู่กับฉันเป็นเวลาหกเดือนและฉันก็เท เป็น kefir จากเชื้อราในนม 300 กรัม kefir โซดาหนึ่งช้อนชาจาก hb ฉันยังเอาน้ำตาล 300 กรัมไข่แดง 2 ฟองโอเลีย 4 ช้อนโต๊ะและแป้งจนได้
นุ่มและอบเชยช้อนชา

คยู - จูฮา

และฉันก็อบอีกครั้งพวกเขาอร่อยมากจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ ส่วนหนึ่งทำด้วยแยมที่ซื้อมาและแป้งก็เหนียวนิดหน่อยนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วมันก็ติดขัดอย่างสมบูรณ์แบบ และฉันทาโปรตีนและผงและมะนาวเล็กน้อยในอ่างน้ำ