คุกกี้แอมโมเนียที่ไม่มีไข่

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
kefir	500 มล
น้ำตาล	2 แก้ว
น้ำมันพืชหรือไขมันหมูก็ได้	125 ก
น้ำ	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
แอมโมเนียม	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้ง	1 กก
เกลือ	1 ช้อนชา
วานิลลินหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ
น้ำเชื่อมสำหรับเคลือบ
นมหรือน้ำ	0.5 ถ้วย
น้ำตาล	1 แก้ว
บีกเกอร์ตวงมาตรฐาน	250 มล

วิธีทำอาหาร

ใส่น้ำตาลเกลือลงใน kefir และหลังจากผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ประมาณ 20-15 นาทีจนน้ำตาลละลายอย่างน้อยบางส่วน
หลังจากส่วนผสมได้ที่แล้วให้เพิ่มส่วนประกอบที่เป็นไขมัน ถ้าเป็นเนยหรือไขมันขั้นแรกให้ละลายให้อยู่ในสถานะของเหลว ผสมให้เข้ากัน
ละลายแอมโมเนียมในน้ำแล้วใส่ลงในส่วนผสม เพิ่มรสชาติ. เราผสม
ใส่แป้ง ไม่ใช่ทั้งหมดของระดับเสียงในครั้งเดียว ความชื้นอาจต้องการมากหรือน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง แป้งควรนุ่ม
พักไว้ประมาณ 20-30 นาทีแล้วเริ่มปั้น
ผลิตภัณฑ์ที่มีแอมโมเนียมมีความหนาไม่เกิน 1 ซม. มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่มีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่น่าพอใจ
อบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาประมาณ 10-15 นาที
น้ำเชื่อมปรุงอาหาร ขนานกับการอบ.
ผสมนม (หรือน้ำ) กับน้ำตาลแล้วใส่ไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ลดความร้อนและปรุงอาหารโดยคนให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที หากต้องการคุณสามารถต้มได้นานขึ้นจนกว่าจะได้รับการทดสอบ "ด้ายหนา"
หากอยู่ในขั้นตอนการต้มโฟมก่อตัวบนพื้นผิวให้นำออก
คุณยังสามารถเพิ่มรสชาติให้กับน้ำเชื่อม
บิสกิตที่ทำเสร็จแล้วสามารถทาด้วยน้ำเชื่อมหรือคุณจะใส่ลงในถ้วยลึกเทน้ำเชื่อมแล้วเขย่าและคนให้เข้ากันจนพื้นผิวเรียบสนิทด้วยน้ำเชื่อม
หลังจากนั้นวางคุกกี้ในแถวเดียวให้แห้ง
ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้มน้ำเชื่อมอย่างไรคุกกี้จะเป็นเพียงเงาหรือเคลือบด้วยไอซิ่งสีขาวเหมือนคุกกี้ที่ผลิตจากโรงงาน

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

มากมาย

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ฉันได้รับสูตรสำหรับคุกกี้นี้ในยุค 90 ผู้ที่จำได้ว่าปีนี้ไม่ค่อยได้รับการเลี้ยงดูอย่างดี ชุดผลิตภัณฑ์นั้นเรียบง่ายราคาไม่แพงและคุกกี้ก็อร่อยมากและที่จริงมีอยู่มากมาย