ลูกชิ้นชาวนา - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ลูกชิ้นสไตล์ชาวนา

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อสับนานาชนิด (ไม่มีขนมปัง)	1000 ก.
หัวหอมดิบ	1 ชิ้น
หัวหอมทอด	1 ชิ้น
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ซอส:
ปริมาณ วาง	1 เซนต์ ล.
แป้ง	3st. ล.
น้ำ (น้ำซุป)	4 ช้อนโต๊ะล.
คันธนู	2 ชิ้น
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เตรียมซอส: เทแป้งลงในกระทะคนเป็นครั้งคราวและแห้งจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผัดจนสุกเหลืองใส่มะเขือเทศลงไปผัดต่อประมาณห้านาที
เทแป้งที่เย็นแล้วลงในกระทะที่มีน้ำซุปข้น (1 ช้อนโต๊ะน้ำซุป) แล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อไม่ให้แป้งถูกต้มและไม่มีก้อนเป็นก้อนอุณหภูมิของน้ำซุปไม่ควรเกิน 50 องศา เทส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำซุปเดือด (3 ช้อนโต๊ะ) ใส่หัวหอมสีน้ำตาลกับมะเขือเทศลงไปต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้นำซอสมาลิ้มรส
นอกจากหัวหอมดิบแล้วเรายังใส่ทอดในเนื้อสับนำไปลิ้มรส แบ่งเป็นส่วน ๆ ชุบแป้งทอดแล้วทอดในกระทะ
จากทั้งสองฝ่ายโดยไม่นำไปสู่ความพร้อม เราใส่ไว้ในชามที่จะตุ๋นลูกชิ้น
เทซอสสำเร็จรูปลงบนลูกชิ้นที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบ 60 นาที
กลิ่นหอมของลูกชิ้นระหว่างการตุ๋นจะไม่ทำให้เพื่อนบ้านของคุณไม่สนใจ ...