มะเขือยาวสไตล์อาร์เมเนียกับเนย (อบด้วยไฟหรือในเตาอบ)

[เยวา 64]

มะเขือยาวสไตล์อาร์เมเนียกับเนย (อบด้วยไฟหรือในเตาอบ)

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: อาร์เมเนีย

ส่วนผสม
มะเขือ	2-3 ชิ้น
เนย (น้ำมันพืชก็ได้)	30-40 ก
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ฉันชอบมะเขือยาวในทุกรูปแบบและสูตรนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน สิ่งที่คุณต้องมีคือมะเขือยาวที่อบอย่างดีควรใช้ไฟสดเกลือและน้ำมัน เนยเป็นอะไรก็ได้ - อร่อยไม่แพ้กันกับเนยและผัก! ขอแนะนำให้ลองทั้งสองอย่าง !!!
• ล้างมะเขือพวงทิ้งไว้เพื่อความสะดวกในการทำความสะอาด
• ฉันอบมะเขือยาวบนเตาแก๊สเจาะด้วยไม้เสียบสองอันเพื่อให้ได้โครงสร้างที่มั่นคง คุณสามารถปรุงมะเขือยาว 2-3 ลูกได้ครั้งละ 2-3 ลูก พวกเขาปรุงอาหารด้วยไฟอย่างรวดเร็วพอ - เมื่อพวกเขาเริ่มถ่านเล็กน้อยในด้านหนึ่งให้พลิกโครงสร้างและอบจนนุ่ม ฉันวางฟอยล์ไว้ใต้เตา
• 
• แน่นอนว่าคุณสามารถและควรอบบนตะแกรงได้ แต่ถ้าไม่มีไฟสดเช่นเดียวกับที่ไม่มีเตาแก๊สก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะอบบนตะแกรงหรือในเตาอบ
• ตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการทำความสะอาดมะเขือยาว
• ผิวหนังที่ไหม้เกรียมสามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายเพื่อความสะดวกคุณสามารถชุบน้ำเย็นให้ชุ่มมือแล้ววางถ้วยไว้ข้างๆ เป็นสิ่งสำคัญที่เราจะต้องปอกเปลือกมะเขืออย่างรวดเร็วเพื่อให้มันยังคงร้อนอยู่ แต่แน่นอนว่าคุณไม่ควรลวกมือและปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยประมาณ 5 นาที
• 
• ปัดมะเขือยาวที่ยังคงร้อนอยู่กับเนยนิ่ม (ซึ่งผู้เขียนสูตรยืนยันอย่างถึงพริกถึงขิง!) หรือด้วยน้ำมันพืช (เช่นของฉันในครั้งนี้) ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส ฉันแค่ตีมันด้วยส้อม ด้วยเนยทำให้มะเขือยาวโปร่งและฟูขึ้นไม่ใช่เพื่ออะไรผู้เขียนเรียกสูตรของเธอว่ามะเขือม่วง "เมฆ"! จะไม่มีความฟูด้วยน้ำมันพืชแถมยังอร่อยมากอีกด้วย !!

เวลาเตรียม:

อบประมาณ 10-15 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

ไฟสด / เตาอบ

บันทึก

สำหรับสูตรนี้ต้องขอบคุณผู้เขียน Eve-เยวา 64 🔗
หากคุณทำตามคำแนะนำของผู้เขียนทั้งหมดเกี่ยวกับสูตรนี้คุณสามารถเน้นประเด็นหลักและเงื่อนไขดังต่อไปนี้:
1. ทุกอย่างและอื่น ๆ ! สามส่วนผสม - มะเขือม่วงเกลือและเนย!
2. อบมะเขือยาวจนผิวนุ่มจนไหม้เกรียม
3. มะเขือควรร้อนเมื่อถูด้วยเนย ถ้าเย็นแล้วอุ่น!
4. บดและตีด้วยส้อมโดยไม่ให้มีความเนียนมาก
5. กินจานร้อน!
***
*** มะเขือยาวสามารถอบบนตัวแบ่งเปลวไฟได้มีวิธีในสูตรสำหรับสลัดย่างที่ยอดเยี่ยม

สลัดหมอก "มะเขือใน บริษัท " (ตัวแบ่งเปลวไฟ) (mamusi)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

มะเขือยาว (เบา)

มะเขือยาวอบ (Arka)

ขนมมะเขือ (Melanzane al cioccolato alla Calabrese) (นกฮูกสก๊อป)

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, ยูเลียสูตรดีๆเค้าก็ทำที่มอลโดวาเหมือนกันยายทำเอง .. ขอบคุณค่ะ

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1, Cesarochka ขอบคุณที่แวะมา!

อร่อย! ไม่รู้จะตีเนยกับอะไร ... ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือใช่มันอร่อยมาก !!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, จูเลียและฉันจะลองกับเนยดูสิ!
นี่คือกบาลชนิดหนึ่งที่สามารถหาได้หากผ่านเครื่องสับเช่น
และฉันรักทุกชนิด! อุ่นสองก้อน แต่เป็นขนมปังโฮมเมด!

[ริต้า]

ริต้าอย่าลืมลองด้วยครีมผู้เขียนสูตรกล่าว - คุณต้องกินจานนี้ร้อน แต่ฉันชอบมันในรูปแบบใด!
ฉันแค่ตีมันด้วยส้อมจากเนยมวลจะสว่างขึ้นทันทีและคลายตัวต่อหน้าต่อตาเรา - ฉันไม่ได้ลองใช้เครื่องบดสับมันอาจจะดีกว่าถ้าตีด้วยเครื่องผสมเล็กน้อย แต่ผู้เขียนไม่แนะนำให้ตีด้วยเครื่องปั่นเช่นการเปลี่ยนแปลงโครงสร้าง - มันจะหนืดและเหนียว ...

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, จูเลียโออย่าล้อเล่นตอนนี้ฉันพร้อมแล้ว วิ่งและทำอาหาร!
ให้ฉันมีชีวิตอยู่จนถึงเช้า
ฉันรักสิ่งนี้!

ฉันรักสิ่งนี้!

และฉัน!

ยืนยันหมดเปลือก !!!! อร่อย !! ฉันทำบ่อยและทุกปีในช่วงฤดูมะเขือ))) มันอร่อยมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อหัวเข็มขัดยังคงถูกอบด้วยไฟ ถ้าเราออกไปสู่ธรรมชาติและไม่มีเคบับเราจะก่อกองไฟและ ... อบถังพริกไทยและมะเขือยาว (หลานชายและสามีมีธุระ) พับลงในถังแล้วปิดฝา และที่บ้านฉันสามารถถอดสกินได้อย่างง่ายดาย ฉันทำสลัดและคาเวียร์ทุกประเภทจากผักอบและมะเขือยาวเช่นนี้แม้ว่าจะต้องอุ่น แต่ก็ไม่ส่งผลต่อรสชาติกลิ่นของไฟและคุณภาพของน้ำมันมีผลต่อ (!) บนขนมปังธัญพืชอบแห้ง !!! UHHHH .. ยังมึน
และตามสูตรของอีฟจากฟอรัมที่ 7 ฉันทำอาหารได้มาก ทั้งไวน์และน้ำส้มสายชูตามจาร์วิส (ทุกปี) ฯลฯ เธออธิบายรายละเอียดทุกอย่างที่นั่นและโดยทั่วไปเป็นคนเข้ากับคนง่ายและมีความเฮฮา
และต่อไป. เพื่อนในสูตรนี้เพิ่มผักชีถั่วขูดแห้งฮ็อพซันลีเล็กน้อยและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อย - โอ้และอร่อย !! แต่รสชาติไม่ครีมมี่เท่าสูตรดั้งเดิม แต่คมกว่าแถมยังอร่อยอีกด้วย !!!

เธออบมะเขือยาวมากกว่าหนึ่งครั้ง ฉันไม่รู้เกี่ยวกับไม้เสียบไม้และเรื่องต่อไป เนย. ขอบคุณ. แต่ละสูตรไม่ซ้ำกัน ขอบคุณ.

[Tolena]

Tolena, Elena ใช่ฉันชอบสูตรอาหารของ Eva มากฉันหวังว่าหลาย ๆ คนที่ไม่คุ้นเคยจะอ่านด้วยความยินดี !!! เธอมีรูปถ่ายทีละขั้นตอนมากมายและทุกอย่างจัดวางได้ดีมาก !! ขอบคุณสำหรับผักชีและถั่ว!
ทอย 09, มาริน่า, นั่นคือเหตุผลที่ฉันตัดสินใจจัดวาง, บางครั้งสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ก็ตัดสินใจมาก !! ขอบคุณที่สนใจสูตร !!

[ยูเลีย]

ยูเลียฉันไม่รู้เรื่องการตีเนยฉันจะทำอย่างแน่นอน ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือดีใจมากที่สนใจสูตรนี้!

ขอบคุณสำหรับสูตร รวดเร็วอร่อยสะอาด ฉันลองกับน้ำมันทั้งสองชนิด ถ้าเป็นครีมอาจจะอร่อยกว่าในรุ่นที่ไม่ติดมันฉันก็เติมกระเทียมลงไปหนึ่งหยด .. อืมมม .. ชื่นใจ.
อบในเครื่องทำพิซซ่า GF

[ลีนา]

ลีนา, ขอบคุณสำหรับทิป !! ดีใจจังที่ชอบมะเขือม่วงเนย !!