ขนมหวาน Belevskaya ใน Lequip D5 Eco dehydrator

ฉันมีขนาดภายใน 36x26x6

โอ้ .. , และฉันจากขอบหนึ่งไปอีกขอบหนึ่ง.. ฉันจะวัดตามความเป็นมนุษย์ ...
31*31

เค้กแห้งเปิดออกใน 5.5 ชั่วโมง
ทาด้วยของเหลือและตั้งไว้ให้แห้ง

หลังจากแห้งแล้วก็ควรจะนุ่มขึ้น ..

[กาลิน่า]

กาลิน่าฉันยังคงมีคำถาม แล้วมาร์ชเมลโล่สำเร็จรูปมีผลผลิตเท่าไร?
คุณชั่งน้ำหนักโดยบังเอิญหรือไม่?

แล้วมาร์ชเมลโล่สำเร็จรูปมีผลผลิตเท่าไร?
คุณชั่งน้ำหนักโดยบังเอิญหรือไม่?

ฉันจะชั่งมันวันนี้ ตอนนี้เธออยู่ที่สุดท้ายของฉัน จะพร้อมใช้งานใน 3 ชั่วโมง ตกเย็นชั่ง ..
เมื่อวานมีมะขามป้อมสำเร็จรูป 3 กก ..

[Natalia K.]

Natalia K.เพียงแค่ทำขนมหวาน จากแอปเปิ้ล 1900 กรัม - น้ำซุปข้น 1200 กรัมมาร์ชเมลโล่ 550 กรัมกลายเป็น ประกอบด้วยน้ำตาล 100 กรัมและโปรตีน 2 ชนิด

Galochka ในรูปมีมาร์ชเมลโล่สีอ่อน ๆ และสีของฉันก็เหมือนเค้กน้ำผึ้งอ่อน ๆ
ในเวลากลางคืนขนมหวานวางในแผ่นอบรูปร่างดีมันเป็นสปริงใต้นิ้วมันถูกตัดด้วยมีดสำหรับมะเขือเทศด้วยกานพลูขนาดเล็กอย่างง่ายดาย ไม่แห้งและไม่ชุ่มชื้น - สิ่งที่แพทย์สั่ง. ฉันดีใจ.

[ฝรั่งเศส]

นี่คือรายงานจาก Alla ฝรั่งเศส

ยาอมสวยอะไรอย่างนี้ !!!

[เครื่องหมายถูก]

เครื่องหมายถูกขอบคุณมากสำหรับขนมหวานที่ทำให้ฉันอยากทำอาหาร

[เครื่องหมายถูก]

เครื่องหมายถูกขอบคุณมากสำหรับขนมหวานที่ทำให้ฉันอยากทำอาหาร

ฝรั่งเศสแต่ไม่ใช่ทั้งหมด .. สิ่งสำคัญคือฉันชอบมัน ..

[อัลลา]

อัลลา, มาร์ชเมลโล่สุด ๆ ! ขอแสดงความยินดีกับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม สวย!

เครื่องหมายถูกมาร์ชเมลโล่แสนอร่อย ขอบคุณสำหรับความแตกต่างของการทำอาหารฉันจะพยายามทำซ้ำ
Alla ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!

แล้วมาร์ชเมลโล่สำเร็จรูปมีผลผลิตเท่าไร?

[กาลิน่า]

กาลิน่า, อัลลาขอบคุณสำหรับคำอธิบาย
กาลิน่าขนมหวานเก๋ไก๋เปิดออกหลายสี
รสชาติเป็นอย่างไร? คุณลองหลายสีแล้วหรือยัง?

เพื่อประโยชน์ของขนมหวานเช่นนี้คุณจะต้องคิดเกี่ยวกับการซื้อเครื่องขจัดน้ำ

คุณลองหลายสีแล้วหรือยัง?

เอาแค่ตัวอย่าง ..
อร่อยเหมือนเดิม.. ชั้นสีหวานอมเปรี้ยว ..

[ผลไม้ขนมหวาน Belevskaya]

ชั้นสีหวานอมเปรี้ยว ..

คุณได้รับขนมหวานที่เรียกว่า ผลไม้ขนมหวาน Belevskaya

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, ท่าจอดเรือ - มม, สาว ๆ ขอบคุณ. : rose: ดีใจจังที่ขนมหวานเปิดออกมา



กาวาลา, เครื่องหมายถูก, มาร์ชเมลโล่สีสันสดใสที่คุณได้รับ!

[และ]

เครื่องหมายถูกคุณมีมาร์ชเมลโล่ที่สวยงามมาก!
และแถวนั้นมีความหนามากแม้กระทั่งที่ขอบ!

สาว ๆ มีใครวัดความหนาของชั้นก่อนและหลังการอบแห้งบ้างไหมคะ?
เมื่อก่อนผมมีประมาณ 25 มม. และตอนนี้ก็ประมาณ 15 มม. ร้อยและเกือบ 10 ชั่วโมงแล้ว แต่ยังคงชื้นอยู่ด้านล่าง นั่นคือถ้าชั้นถูกยกขึ้นจากขอบประมาณ 10 ซม. พวกมันจะเพิ่มขึ้นในชั้นที่แห้งเท่ากันและจากนั้นด้านล่างจะชื้นอย่างชัดเจนเริ่มเกาะติดกับวัสดุพิมพ์และลอกออก
จริงฉันอบในเตาอบ แต่ที่ 65-70^{เกี่ยวกับ} เกี่ยวกับการพาความร้อนและรอยแตก
ฉันคิดว่าจะทำให้แห้งหรือลองพลิกกลับ
โดยวิธีการที่จะเข้าใจว่าทุกอย่างแห้งเพียงพอหรือไม่?

[Olga VB]

Olga VB, Olya ผมมีชั้น 15mm แห้งประมาณ 7mm. ฉันทำให้แห้งในเตาอบด้วยช่องที่ 70-80 องศา แห้งสนิทใน 5.5 ชั่วโมง
บางทีอุณหภูมิของคุณอาจต่ำเกินไปและหากมีการพาความร้อนแสดงว่าอากาศได้ถูกเป่าออกไปแล้ว
ฉันอบสองแผ่นในเวลาเดียวกันสลับตำแหน่งทุกชั่วโมง

มีใครวัดความหนาของชั้นก่อนและหลังการอบแห้งหรือไม่?

มวลเปียกความสูง 2 ซม. หลังการอบแห้ง -1 ซม. แห้งครึ่งหนึ่ง
ขอบแห้งเร็วขึ้นตรงกลางใช้เวลาแห้งนานกว่าเสมอและไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน.. เตาอบเครื่องอบอะไร ..
ถ้าชั้นยังติดกระดาษแสดงว่าไม่พร้อม .. เดี๋ยวจะชื้นOlya ในทางทฤษฎีจังหวะล้วนๆ ตั้งไว้ที่ 65-70 องศาบวกกับประตูที่เปิดเล็กน้อยและพัดลมอุณหภูมิจะต่ำกว่า 65-70 องศาภายใน ดังนั้นมันจึงแห้งนาน .. ถ้ามาร์ชเมลโล่จากด้านบนไม่ติดมือคุณก็สามารถพลิกกลับและทำให้แห้งคว่ำลงได้เพียงแค่อย่าเอากระดาษออก .. ด้วยมวลมันก็จะไป หากมวลยังชื้นอยู่ หรือเพิ่มอุณหภูมิไม่ใช่ 65-70 แต่ทำ 85 ให้แง้มเตาอบไว้ อุณหภูมิจะสูงขึ้นภายใน
เข้าใจง่ายลองแทงด้วยไม้จิ้มฟันถ้ามวลชื้นการทำความสะอาดย่อยจะเปียกและจะเห็นร่องรอยของมวลอยู่บนนั้น .. หรือพลิกคว่ำด้วยกระดาษแล้วลอง เพื่อเอาออกเล็กน้อยถ้ามันออกไปพร้อมกับมวลก็หมายความว่ามันยังคงชื้น .. ดังนั้น .. มันสปริงและไม่มีความรู้สึก "เปียก" ใต้ฝ่ามือ .. โดยวิธีการที่มวลที่มีการเพิ่มของ เบอร์รี่มะขามป้อมแห้งนาน ..

เครื่องหมายถูก Allochka ขอบคุณสำหรับการตอบกลับที่รวดเร็วของคุณ
ฉันยังมีแผ่นรองอบ 2 แผ่น ชั้นเดิมคือ 25 มม. ดังนั้นถ้าเป็น 15 ตอนนี้มีที่ไหนที่จะทำให้แห้ง
อุณหภูมิของฉันในเตาอบคือ 65-70 ตามเทอร์โมมิเตอร์
ฉันแห้งบนพรมที่ไม่ติดมันพลิกไปมาอย่างไร้ประโยชน์ไม่ยอมให้ความชื้นผ่าน
ฉันพยายามลอกออก - 10 ซม. จากขอบมันเกาะออกตามปกติแล้วมันก็เกาะที่ด้านหลังถ้าคุณแงะออกมวลที่เปียกจริงๆก็ยังคงอยู่
แต่ถ้าคุณสัมผัสจากด้านบนใช่มันเป็นสปริง แต่ไม่นุ่มแห้งและไม่เหนียวเมื่อสัมผัส
ฉันทิ้งไว้อีก 3 ชั่วโมงแล้วฉันจะพยายามลอกออกอีกครั้ง
อย่าให้ขอบแห้งเกินไป
ครั้งแรกที่น่าตื่นเต้นในขณะที่ปรับ ...
สามีของฉันเสนอที่จะนำแอปเปิ้ลมาให้มากขึ้น แต่จนถึงขณะนี้ฉันทำได้ไม่ดีนักกับสิ่งเหล่านี้ อย่างไรก็ตามมันเร็วเกินไปที่จะกระตุก? (ด้วยความหวัง)

ตอนนี้ฉันมีช่องเล็ก ๆ ที่ประตู แต่ปิดให้สนิทหรืออะไรนะ?
ฉันดูสูตรอาหารคลาสสิกโดยทั่วไปแล้วจะมีอุณหภูมิ 60-65 * แต่ใครวัดได้จากเตา?

ฉันแห้งบนเสื่อที่ไม่ติด

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ากระดาษจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดและวิดีโอจากการผลิตก็ถูกปิดทับด้วยกระดาษด้วย ..

ใช่แล้วมันเป็นสปริง

มันเป็น "สปริง" ที่แตกต่างออกไปเมื่อมันพร้อมดูเหมือนจะสปริงที่มือ แต่สปริงมันเป็นแบบนั้นไม่มีความเปียกอยู่ข้างใน ..

อย่าให้ขอบแห้งเกินไป

มันจะได้ผล แต่พวกเขาจะหายไปในกระบวนการของการวาง
Olya ในหน้าที่สามตามคำขอของคุณฉันแสดงรูปถ่ายของมวล .. คุณเห็นหรือไม่?

ใช่เครื่องหมายถูกแน่นอนมองอย่างระมัดระวัง
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามวลของฉันจะเป็นแบบนี้ - โปร่งสบายปานกลางชื้นของเหลวเล็กน้อยในขณะที่รักษารูปร่างให้ดี
ที่ขอบซึ่งแห้งสนิทแล้วมันกลายเป็นรูพรุนและสปริงมากชื้นปานกลางไม่แตกเมื่องอ
ฉันเพิ่งพลิกมันทิ้งไว้ให้แห้งอีก 3 ชั่วโมง
ฉันพบว่าในเลเยอร์ Pastille ที่ซื้อมานั้นมีขนาดประมาณ 6-7 มม. เมื่อหดตัว 2 ครั้งชั้นเริ่มต้นควรทำประมาณ 13-15 มม.
ไม่ว่าผลลัพธ์จะเป็นอย่างไรฉันจะลองใช้ชั้นทินเนอร์และบนกระดาษอย่างแน่นอน
รายงานสำหรับฉัน

ไม่ว่าผลลัพธ์จะเป็นอย่างไรฉันจะลองใช้ชั้นทินเนอร์และบนกระดาษอย่างแน่นอน

รับลองแน่นอน มองหาตัวเลือกที่เหมาะกับคุณ 100%
หลังจากทดลองสองปีฉันก็ยังพบมาร์ชเมลโล่ของฉันอยู่

นี่เป็นอีกประเด็นหนึ่งที่ฉันลืมชี้แจง:
เคลือบควรหนาแค่ไหน? จากภาพฉันจะเห็นว่าเขาไม่ได้เป็นแค่เครื่องขูดเพื่อให้มันเกาะกัน แต่ได้มา 2-3 มม. และไม่สามารถทำให้แห้งตรงกลางของ "พาย" ใน 3 ชั่วโมงนั่นคือด้วยความหนาเช่นนี้การแพร่กระจายดิบยังคงอยู่ภายใน หรือซึมเข้าเนื้อเค้ก?
อีกสักครู่. อยู่ในสถานะใด (ร้อน - เย็นสดโกหก ... ) และมีดอะไรที่จะดีกว่าที่จะตัดขนมหวานเพื่อไม่ให้ตรงกลางติดและขอบไม่แตก?

เคลือบควรหนาแค่ไหน? จากภาพฉันจะเห็นว่าเขาไม่ได้เป็นแค่เครื่องขูดเพื่อให้มันเกาะกัน แต่ได้มา 2-3 มม. และไม่สามารถทำให้แห้งตรงกลางของ "พาย" ใน 3 ชั่วโมงนั่นคือด้วยความหนาเช่นนี้การแพร่กระจายดิบยังคงอยู่ภายใน หรือซึมเข้าเนื้อเค้ก?

ฉันไม่รู้ว่าฉันมีเลเยอร์อะไรอาจจะเป็น 1-1.5 มม. ไม่..สองช้อนโต๊ะสำหรับแต่ละครึ่งของเค้กช้อนกอง แล้วฉันก็ละเลงมัน .. ซุปไม่อยู่ชื้นทุกอย่างแห้ง ... 3-4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 55 องศาทุกอย่างก็แห้งตามปกติ ไม่มีอะไรเปียกชื้นระหว่างชั้น ..
แบบนี้บ้าง ..

อยู่ในสถานะใด (ร้อน - เย็นสดโกหก ... ) และมีดอะไรที่จะดีกว่าที่จะตัดขนมหวานเพื่อไม่ให้ตรงกลางติดและขอบไม่แตก?

ดีกว่าที่จะตัดเย็นมีดธรรมดาขนาดใหญ่และคม หากทำทุกอย่างถูกต้องตรงกลางจะไม่ติดกับมีด ขอบในขั้นตอนการวางจะนุ่มไม่มีอะไรให้แตกที่นั่น หากคุณต้องการหั่นมาร์ชเมลโล่เป็นชิ้น ๆ ที่ยังไม่เคยพลาดทำสดใหม่อย่างไม่อดทนละเลงมันแล้วขอบจะร่วนจากนั้นเลื่อยด้วยเลื่อยอย่างระมัดระวัง .. แต่จะดีกว่าถ้าปล่อยให้นอนลง ค้างคืนที่อุณหภูมิห้อง ฉันไม่สามารถยืนของฉันแบบนั้นได้เพราะฉันมีมันอ่อนที่ทางออก (ฉันไม่ได้เอากระดาษออกทั้งหมดคุณสามารถเห็นได้ในรูปถ่าย)

โอ้พลาสติกแบบไหนถึงได้สวย!
ขอบของฉันไม่เรียบแม้ว่าคุณจะวิ่งไปซื้อเครื่องอบผ้า
อดใจไม่ไหวที่จะลิ้มลองรสชาติ!
ฉันเข้าใจถูกต้องว่าตอนนี้ฉันมีมันเป็นเวลา 3 ชั่วโมงแล้วใน 4 ชั้นมันจะแห้งเอาออกและอย่าแตะต้องจนกว่ามันจะเย็นสนิทใช่มั้ย? จากนั้นหั่นเป็นเส้นและแปรรูปด้วยผง จากนั้นหลังจากลงแป้งแล้วให้หั่นเป็นสี่เหลี่ยม หรือเก็บเป็นชั้น ๆ ดีกว่า? มันเปิดออกมาก
อีกสักครู่.
เห็นได้ชัดว่าฉันทิ้งรอยเปื้อนไว้มาก 8-10 เปอร์เซ็นต์แม้ว่าฉันจะอ่านที่ไหนสักแห่งที่ควรจะเหลือ 1/4 ของปริมาตร และฉันยังมีอีกอย่างหนึ่ง หรือว่าจำเป็นต้องทามันทั้งหมดที่นั่น?
แล้วจะทำอย่างไรกับเศษที่เหลือ? ฉันทามันลงบนแผ่นกระดาษบางทีอาจจะเปิดออกสาว ๆ ที่นี่ก็ยกย่องพวกเธอ
ขออภัยเครื่องหมายถูกฉันทรมานคุณด้วยคำถาม
แต่หลังจากความน่าเบื่อของฉันไม่มีใครจะมีคำถามใด ๆ

คุณมีพลาสติกแบบไหนถึงจะสวย!
ขอบของฉันไม่สม่ำเสมอ

ฉันมีกรอบและความรู้เหมือนกันในรูปแบบของไม้บรรทัดของโรงเรียน .. ฉันแสดงรูปถ่าย ..

ตอนนี้ใช้ไป 3 ชั่วโมงแล้ว 4 ชั้นมันจะแห้งเอาออกและห้ามแตะจนกว่าจะเย็นสนิทใช่มั้ย? จากนั้นหั่นเป็นเส้นและแปรรูปด้วยผง จากนั้นหลังจากลงแป้งแล้วให้หั่นเป็นสี่เหลี่ยม หรือเก็บเป็นชั้น ๆ ดีกว่า? มันเปิดออกมาก

หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมงให้นำออกและทิ้งไว้เฉยๆ ปล่อยให้เย็นลงอย่างเหมาะสม มันเย็นลงนานแล้วจำไว้นะ .. พอเย็นตัวลงก็เอาแป้งมาถูก็ได้ไม่ต้องถูก็ได้ตามต้องการ .. จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถปล่อยให้มันเป็นแบบนั้นได้ มันเป็นเรื่องของรสนิยม ฉันตัดและไม่ตัดตอนนี้ฉันห่อหนึ่งในกระดาษ parchment ของเมื่อวานและใส่ไว้ในตู้เย็นโดยไม่ต้องตัด .. โดยทั่วไปก่อนอื่นให้ใช้ผงโซเดียมถ้าไม่มีข้อห้ามในการเป็นผงก็ให้ตัดหรือทิ้งไว้อย่างนั้น . แต่ขอให้เย็นลง !!!

เห็นได้ชัดว่าฉันทิ้งรอยเปื้อนไว้มาก 8-10 เปอร์เซ็นต์แม้ว่าฉันจะอ่านที่ไหนสักแห่งที่ควรจะเหลือ 1/4 ของปริมาตร และฉันยังมีอีกอย่างหนึ่ง หรือว่าจำเป็นต้องทามันทั้งหมดที่นั่น?
แล้วจะทำอย่างไรกับเศษที่เหลือ? ฉันทามันลงบนแผ่นกระดาษบางทีอาจจะเปิดออกสาว ๆ ที่นี่ก็ยกย่องพวกเธอ

ฉันมีแก้วเหลือฉันได้ทิ้งอะไรไว้มากมาย โดยทั่วไปแล้วฉันไม่ฉลาดและโยนเศษที่เหลือเหล่านี้ทิ้งไป ไม่มีที่ไหนให้ติดและมันไม่คุ้มที่จะขับรถให้แห้งเพราะ 10 * 10 kvardratik ..
ถ้าคุณต้องการก็ทำ crunches ..

โยนเศษที่เหลือทิ้งไป

คุณสามารถเพิ่มของเหลือลงในแป้งยีสต์ใดก็ได้ - โปรตีนและแอปเปิ้ลจะช่วยปรับปรุงโครงสร้างและสารเติมแต่งดังกล่าวจะไปเป็นแป้งที่ไม่ใช่ยีสต์

คุณสามารถเพิ่มของเหลือลงในแป้งยีสต์ใดก็ได้ - โปรตีนและแอปเปิ้ลจะช่วยปรับปรุงโครงสร้างและสารเติมแต่งดังกล่าวจะไปเป็นแป้งที่ไม่ใช่ยีสต์

ใครจะไปรู้ว่าวันนี้ฉันจะอบอะไร ..

และใส่ของเหลือลงในช่องแช่แข็งเพื่อเก็บรักษาและใช้ในอนาคตโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแอปเปิ้ลจากการซื้อหรือไม่ใช่จำนวนที่ไม่ได้วัดหรือเพียง

และใส่ของเหลือลงในช่องแช่แข็งเพื่อความปลอดภัย

มันง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะทิ้ง 100g เหล่านี้ไปมากกว่าการแช่แข็งและลืมไปว่าอะไรเป็นน้ำแข็ง .. มันไม่ใช่ชาครั้งแรก ..

ฉันติดมันเข้ากับ crunches เหมือนกันทั้งหมดเตาอบถูกย่างเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้แห้ง
สมบัติของฉันกำลังเย็นลง ฉันสัญญาว่าจะไม่แตะต้องมันจนกว่าจะถึงวันพรุ่งนี้

สมบัติของฉันกำลังเย็นลง ฉันสัญญาว่าจะไม่แตะต้องมันจนกว่าจะถึงวันพรุ่งนี้

คุณสามารถบอกได้ในภายหลังว่าเกิดอะไรขึ้นและคุณชอบหรือไม่ ..

ฉันชอบ crunches แล้ว! สามีบอกว่าไม่ต้องมีขนม
และฉันจะพยายามในวันพรุ่งนี้ ถ้าอยู่

ฉันใส่มวลพิเศษลงบนการติดกาวให้หนาขึ้นและทาไว้ด้านบน
เมื่อวานฉันไม่ได้ทำให้แห้งอย่างที่ Olya บอกว่ามวลไม่ได้ถูกลบออกทั้งหมด ฉันติดกาวสองชั้นเข้าด้วยกันชั้นที่สามยังไม่เสร็จมันอยู่ในแผ่นอบซิลิโคน
ส่งให้แห้ง.
และโดยทั่วไปแล้วการทิ้งความอร่อยนั้นเป็นบาปคุณสามารถคิดถึงวิธีการกำจัดต่างๆมากมายและห่อเค้กชีสและแพนเค้กคุกกี้พายในแพนเค้ก

เมื่อวานนี้ฉันอบแอปเปิ้ล vlendernul และตัดสินใจว่าจะไม่ขับรถผ่านตะแกรง แต่เปล่าประโยชน์.
ฉันไม่รู้ว่ามันจะเป็นอย่างไรในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย แต่อยู่ระหว่างการตีสกินเป็นพวง

ราศีกันย์ แต่มวลนี้ยังตกอยู่เล็กน้อยในการละเลงด้วยใช่ไหม? ดีไม่ตก แต่หลวม?

แต่มวลนี้ก็ลดลงเล็กน้อยจากการละเลงมันโอเคไหม? ดีไม่ตก แต่หลวม?

ใช่มันจะหลวม .. แน่นอนว่ามันเป็นเรื่องปกติ .. โปรตีนจะสูญเสียความโปร่งโล่งไป .. ถ้าฉันใส่แบบนั้น .. คุณสามารถทำให้มันสดใหม่เพื่อประโยชน์ในการทดลองและทาให้มันสดใหม่และดูว่าจะมี ความแตกต่างระหว่างหลวมและสด ยังไงก็ตามความคิด .. ฉันจะทำ ..

อันที่สามยังไม่เสร็จมันอยู่ในแผ่นอบซิลิโคน

ดูตัวเองแน่นอน แต่ฉันเป็นฝ่ายตรงข้ามของซิลิโคนในกรณีนี้ มวลไม่แห้งและถ้าเป็นเช่นนั้นก็นานมาก .. ถ้าคุณดูวิดีโอจากการผลิตทางอุตสาหกรรมแล้วมีโครงไม้ด้านล่างทำด้วยตาข่ายบางชนิดเช่นตะแกรงสี่เหลี่ยม ทุกอย่างปิดด้วยกระดาษด้านบน .. แล้วจึงวางมวล ..

และโดยทั่วไปแล้วการทิ้งความอร่อยนั้นเป็นบาปคุณสามารถคิดวิธีการกำจัดได้หลายวิธีและห่อเค้กชีสและแพนเค้กคุกกี้พายในแพนเค้ก

อนิจจาฉันไม่ได้เตรียมการทั้งหมดนี้ ฉันต้องปรับตัวให้เข้ากับความเป็นจริงในท้องถิ่น

นี่เป็นครั้งที่สองที่ฉันเตรียมมาร์ชเมลโล่ ครั้งที่แล้วฉันทำการทดลอง - การอบแห้งสามระดับฉันมีถาดอบสองแผ่นและตะแกรง ชั้นหนึ่งถูกทำให้แห้งบนกระดาษชั้นที่สองอยู่บนเสื่อเทฟลอนชั้นที่สามอยู่บนแผ่นอบซิลิโคน (อันที่จริงมันพูดเสียงดังเสื่อที่มีด้านข้าง)
กระดาษเป็นสิ่งที่ยากที่สุดในการเอาออกคราวนี้จึงมีซิลิโคนและเสื่อเทฟลอนสองผืน
คราวนี้ฉันไม่ได้เปลี่ยนถาดในสถานที่ต่างๆเตาอบที่มีช่องเสียบอยู่ตลอดเวลา
จำเป็นต้องใส่ซิลิโคนที่ด้านล่างสุดมันจะแห้งเร็วขึ้น แต่มันก็จบลงตรงกลาง

อย่างไรก็ตามฉันไม่ได้แยกโปรตีนออกจากกันเพียงแค่เทลงในมวลแอปเปิ้ลวิปปิ้ง ตีเป็นสองชามเพิ่มปริมาณ 2.5 เท่า

ฉันไม่ได้ตีโปรตีนแยกกันเพียงแค่เทลงในมวลแอปเปิ้ลวิปปิ้ง ตีเป็นสองชามเพิ่มปริมาณ 2.5 เท่า

โดยหลักการแล้วไม่จำเป็นต้องแส้ในโฟม แต่ก็ยังคงตีอยู่

กระดาษเป็นสิ่งที่ยากที่สุดในการเอาออก

ก็พอที่จะชุบน้ำแล้วมันก็ออกพอดี .. ถ้ามัน "ติด" ที่ขอบจะใช้น้ำเปล่า

เครื่องหมายถูกสาว ๆ ฉันหั่นมาร์ชเมลโล่เป็น 4 แถบแล้วถูด้วยแป้ง
มันค่อนข้างมืด ฉันสุกเกินไปใช่มั้ย? แต่ไม่กรุบกรอบปกติในความยืดหยุ่น
ยังเหลือเลเยอร์ 25 มม. ไม่ถึง 10 ชั้นนี่เป็นเรื่องวุ่นวายอีกครั้ง

พรุ่งนี้จะลองดู
อย่างไรก็ตามหากไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็นที่ไหนดีที่สุด ฉันห่อด้วยกระดาษ parchment และฉันไม่รู้ว่าจะติดที่ไหนต่อไป

ค่อนข้างมืด ฉันสุกเกินไปใช่มั้ย?

แอปเปิ้ลก็เป็นเช่นนั้น .. ที่อุณหภูมิ 70 องศายากที่จะสุก ..

หากไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็นที่ไหนดีที่สุด ฉันห่อด้วยกระดาษ parchment และฉันไม่รู้ว่าจะติดที่ไหนต่อไป

ถ้าคุณไม่ต้องการให้มันอยู่ในตู้เย็นให้ทิ้งไว้บนโต๊ะในกระดาษแผ่นเดียวกัน เป็นเวลาหลายวันที่ฉันวางบนโต๊ะบนจานเปิด ไม่มีอะไรทำกับเธอ .. ได๋ไม่มีเวลาทำอะไรกับเธอ กินได้อย่างรวดเร็ว

ยังเหลือเลเยอร์ 25 มม. ไม่ถึง 10 ชั้นนี่เป็นเรื่องวุ่นวายอีกครั้ง

คุณต้องการที่จะเหลือเท่าไหร่? ฉันมีความสูง 2 ซม. เหลืออยู่ 1-1.5 ซม. มันแห้งมากขึ้นในเตาอบมากกว่าเครื่องอบผ้าของฉัน และถ้ามวลถูกฆ่าแล้วเครื่องอบแห้งก็แห้งเช่นกัน .. ตรวจสอบแล้ว
แต่เรื่องสเมียร์ .. ฉันทรมานด้วยความสงสัยที่คลุมเครือ เป็นไปไม่ได้ที่จะทิ้งมวลจำนวนดังกล่าวไว้ในสถานที่ผลิตเป็นเวลาอีกวันเพื่อทาชั้นและติดกาว พวกเขาสร้างมวลสดสำหรับติดกาวเข้าด้วยกันและภาพถ่ายและวิดีโอจากการผลิตเป็นเครื่องยืนยันสิ่งนี้ .. ฉันจะทำมวลสดสำหรับทาและทากาว .. ทิ้งแอปเปิ้ลบดละเอียดไว้และในวันถัดไปด้วยโปรตีนเล็กน้อยตีสดและ การแพร่กระจาย ..

ที่นี่ของคุณกำลังหดตัวลงหนึ่งและครึ่งถึงสองครั้ง แต่ของฉันลดลงสามเท่าและยิ่งไปกว่านั้นฉันไม่สามารถขัดจังหวะได้มากนักเนื่องจากถ้วยขึ้นสู่ด้านบน บางทีในทางกลับกันฉันยังทำไม่เสร็จ
ฉันจะทำยังไงสามีของฉันบอกแล้วว่าเขาหยิบแอปเปิ้ลมาถุงหนึ่งตอนนี้ฉันไม่สามารถออกไปได้
และโดยทั่วไปแล้วฉันชอบขนมหวานนี้มากดังนั้นฉันจะเรียนรู้วิธีทำให้มันสวยเหมือนของคุณอย่างแน่นอน

ฉันจะทำยัง

ฉันมีการทดลองอื่น .. มวลคือ 1900g แต่ฉันเอาครึ่งหนึ่งของมวล 950g ว่าครึ่งหนึ่งของโปรตีน ชั่งโปรตีนทั้งหมดครึ่งหนึ่ง สั้นลงกลายเป็น 16 กรัมต่อมวล 950 กรัม และทราย 70 กรัม มวลถูกวิปอย่างอบอุ่นด้วยความเร็วสูงมวลกลายเป็นดีมาก ... เช่นเดียวกับโปรตีนหนึ่งตัว แยกกันฉันทิ้งและเช็ดมวลแอปเปิ้ลแล้วใส่ไว้ในตู้เย็นพรุ่งนี้ฉันจะเติมทรายโปรตีนครึ่งหนึ่งลงในมวลนี้แล้วตีและทาชั้นด้วยมวลสด จะดูว่าเกิดอะไรขึ้น .. การทดลองทำมาร์ชเมลโล่ที่สมบูรณ์แบบยังคงดำเนินต่อไป

แล้วเรื่องการทดลอง ..
โดยทั่วไปคุณไม่ควรประหยัดโปรตีน แต่คุณต้องทำตามที่คาดไว้ตามสูตร ไม่จำเป็นต้องแส้มวลสดเพื่อทาและติดกาวชั้น แต่จำเป็นต้องกาวชั้นด้วยมวลด้านซ้าย
ด้วยโปรตีนทุกอย่างชัดเจนฉันคิดว่าแม้ว่ามวลจะถูกวิปปิ้งอย่างสมบูรณ์แบบ แต่มันก็แห้งไม่ใช่อย่างที่ฉันต้องการ เป็นไปได้ว่ามีมวลแอปเปิ้ลไม่เพียงพอเพียง 950 กรัมและความสูงไม่ถึง 2 ซม. ก็ไม่ได้ผลทุกอย่างเป็นไปได้ แต่ผลไม่สะใจ ..
มวลสำหรับทาชั้น .. มวลแอปเปิ้ลที่เพิ่งวิปปิ้งใหม่ในการอบแห้งจะกลายเป็นอิสระและไม่ติดชั้น แต่ในทางกลับกันพวกมันดูเหมือนจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและด้านบนจะกลายเป็นเพียงเมอแรงก์แสนอร่อย

โดยทั่วไปแล้วเป็นเรื่องดีที่ฉันได้ทำการทดลองนี้ ... Pastila ยังคงทำได้ดีไม่เลวในระดับ C ... แต่ฉันจะไม่ทำอย่างนั้นในอนาคต ตัวเลือกแรกที่เหมือนกันซึ่งเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับฉันในสูตร
มาร์ชเมลโลว์แสนอร่อยสำหรับทุกคน การทดลอง e. มองหาขนมหวานแอปเปิ้ล Belevskaya ของคุณ! และฉันก็พบของฉันแล้ว ..

[กาลิน่า]

กาลิน่า, ไชโย! เจ้านายชั้นสูงที่งดงาม! และผลลัพธ์ก็น่าทึ่งมาก มาร์ชเมลโล่อร่อยมาก! ฉันได้ลองแล้ว!

[บาบุชก้า]

บาบุชก้าขอบคุณ Tatyan!

เครื่องหมายถูกขอบคุณสำหรับการทดลอง
ฉันมีความพยายามครั้งที่สองที่จะออกไปข้างนอกแอปเปิ้ลกำลังรออยู่แล้ว
ฉันมีพวกอลัชชี เมื่ออบตรงกลางจะระเบิดแล้วและใกล้กับผิวหนังพวกมันจะดิบและเป็นไม้โอ๊ค ด้วยเหตุนี้เมื่อถูจึงมีเนื้อจำนวนมากอยู่บนผิวหนัง สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นกับแอปเปิ้ลทั่วไป เหลือ แต่หนังแห้งมาก ๆ
ฉันคิดว่าฉันควรอบให้แข็งแรงกว่านี้ไหม จากนั้นตรงกลางจะไหลออกอย่างสมบูรณ์
หรือเลือกตรงกลางด้วยช้อนแล้วทิ้งที่เหลือไว้อบ?
คุณไม่ต้องการความยุ่งยากมากเกินไปเช่นกัน
ในขณะที่อยู่ในความคิด

หรือเลือกตรงกลางด้วยช้อนแล้วทิ้งที่เหลือไว้อบ?

อะไรทำนองนี้ ..
หรือใช้ความร้อนช้าลงหากต้องการให้เปลือกไหม้ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ฉันมีแอปเปิ้ลฉ่ำมากอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง.. น้ำเยอะมาก แต่ฉันรวมทั้งเปลือกเนื้อน้ำผลไม้ฉันชกทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นทุกอย่างผสมกันแล้วมันก็ออกมาดีมาก .. ฉันถูมัน ผ่านตะแกรงมวลนุ่มและหนามาก ...
และรูปถ่ายของมาร์ชเมลโลว์อยู่ที่ไหน? แล้วทุกคนก็ทำดีอย่างน้อยก็มีคนแสดงให้เห็นถึงผลลัพธ์ของการใช้แรงงาน แล้วเราจะมีความสุขด้วยกัน ..

ขอบคุณสำหรับการทดลอง

ได้โปรดเสมอ นี่มาจากซีรีส์ "ทำอย่างไรไม่ให้" ..

ฉันแสดงรูปถ่ายในหัวข้อถัดไปเมื่อวานนี้ https://mcooker-thm.tomathouse.com/in....0
สูตรเดียวกันคุณต้องปรับปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของแอปเปิ้ล

เปิดออก 3 ชั้นที่มีความหนา 4 ซม.

[กิ่งไม้]

กิ่งไม้, กลายเป็นนุ่ม, ขนมปังจะสปริงได้อย่างไร?

สูตรอาหารก็เหมือนกัน

ทุกคนมีสูตรเดียวกันไม่มีอะไรต้องคิดค้น ความแตกต่างของการปรุงอาหารแตกต่างกันและผลลัพธ์ที่ได้ก็แตกต่างกัน

เปาะเปี๊ยะนุ่มเหมือนบิสกิต ตัดด้วยมีดชุบน้ำ
ความผิดพลาดของฉัน - ฉันขี้เกียจเกินไปที่จะขับมวลผ่านตะแกรง เครื่องปั่นเป็นสิ่งที่ดี แต่รู้สึกว่าสกินอยู่ในสถานที่
ฉันไม่ได้ถูแป้ง แต่ฉันต้องการหรือไม่? ห่อด้วยกระดาษ
ฉันจะเห็น Antonovka ในร้านฉันจะทำซ้ำแน่นอน
แม่ของฉันทำแยมชนิดหนึ่งเธอแห้งมวลที่ไม่สามารถเอาชนะได้ไม่มีไข่ เรียก "หมากฝรั่ง"

ฉันไม่ได้ถูแป้ง แต่ฉันต้องการหรือไม่?

ไม่จำเป็น..

เปาะเปี๊ยะนุ่มเหมือนบิสกิต

นี่คือมาร์ชเมลโล่ที่ใช่

ขี้เกียจเกินไปที่จะขับมวลผ่านตะแกรง

ในความคิดของฉันมันจะดีกว่าที่จะเช็ดมันมวลกลายเป็นความละเอียดอ่อนมาก ..

ความรู้ของฉัน ไม้บรรทัดของโรงเรียนถูกแทนที่ด้วยสแตนเลส ..

นี่คือลักษณะของเลเยอร์ขนมหวานสำเร็จรูป (Apple-plum)


นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น ..
บีบได้เหมือนขนมปัง ..



Pastille กลับสู่รูปแบบเดิม


แอปเปิ้ลและพลัม เปรี้ยวหวานพร้อมกลิ่นบ๊วย (พลัมสด)

[ประวัติศาสตร์เล็กน้อย]

ประวัติศาสตร์เล็กน้อย