Kurlaender Speckkuchen - ขนมพายกับเบคอน

Kurlaender Speckkuchen - ขนมพายกับเบคอน

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ลัตเวีย

ส่วนผสม
แป้ง	350 ก
น้ำตาล	20 ก
นม	160 มล
เนย (เนยผักเนยเทียม)	50 กรัม
ครีมเปรี้ยว	2 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์ทันที	5-6 ก
การกรอก
เบคอนรมควัน (หรือน้ำมันหมูรมควันหรือส่วนผสมของน้ำมันหมูและแฮม)	250 ก
คันธนู	50g หัวหอมโดยปริมาตรของน้ำมันหมู
พริกเกลือ	เพื่อลิ้มรสและต้องการ
ยี่หร่าทั้งหมดสำหรับโรย
ไข่สำหรับพายไขมัน

วิธีทำอาหาร

• ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้ง ฉันทำในเครื่องทำขนมปัง ปล่อยให้เพิ่มขึ้น แป้งดูอ้วนกว่าแป้งยีสต์ทั่วไปเนื่องจากมีครีมเปรี้ยว
• 
• สับเบคอนหรือไส้อื่น ๆ ทอดด้วยหัวหอมสับละเอียด
• 
• แบ่งแป้งเป็นชิ้น ๆ แผ่ให้แบนใส่ช้อนชาไส้ปิดขอบ ถ้าคุณทำอาหารในเครื่องทำขนมปังหลายชิ้นให้ใส่เมล็ดยี่หร่าเล็กน้อยไว้ในเซลล์แล้วใส่พายที่ติดกัน
• 
• 
• เริ่มแรกฉันแบ่งแป้งที่ได้ออกเป็น 24 ชิ้นปรากฎว่า - มากเกินไปสำหรับแผงนี้ฉันต้องทำใหม่ให้เล็กลง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

36 ชิ้น

เวลาเตรียม:

ไม่เกินครึ่งชั่วโมงสำหรับหกบุ๊กมาร์กของพาย

โปรแกรมทำอาหาร:

Redmond 6 Series Multibaker, แผง RAMB-23

บันทึก

ฉันเรียนรู้เกี่ยวกับพายเหล่านี้จากคุณยายของฉันเธอเกิดในปีพ. ศ. 2454 ในย่านชานเมืองเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก - ลิโกโว ทวดของฉันจากปีเตอร์สเบิร์กลัตเวียทำงานในสามเหลี่ยมแดง (และตอนนี้ฉันก็ทำงานที่นั่นด้วย) สูตรตลอดชีวิตของฉันดูเหมือนเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์จากชีวิตที่ผ่านมา แต่อันที่จริงมันเรียบง่ายและอร่อยมาก!

หากคุณพยายามค้นหาสูตรอาหารบนอินเทอร์เน็ตเป็นภาษาเยอรมันส่วนใหญ่มักจะมีพายบางชนิดเช่นฟลัมม์คูเชนหรือพิซซ่าแบบหนา แต่ก็ไม่เหมือนกันเลย!

แน่นอนว่าพายดังกล่าวสามารถ (และก่อนอื่นถูกต้องกว่า) อบในเตาอบบนแผ่นอบจากนั้นจะต้องบิดด้วยเบเกิลเกลี่ยด้วยไข่และโรยด้วยเมล็ดยี่หร่า

ชั้น! แล้วคุณซ่อนมันไว้จากพวกเราโดยซ่อนอยู่หลังปั๊ม "ฉันเขิน"? !!!
อาอาอา!

แล้วฉันคิดว่าฉันจะดันอะไรเข้าไปในซ็อกเก็ตนี้?
ฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก
แล้วยีสต์นี้คืออะไร (สำหรับคนที่อยู่ในถัง)

[หีกวาง]

หีกวางโอลอย่างที่ฉันเข้าใจมันแห้งเร็ว

คูเบบา 1, สวย! จินตนาการปฏิเสธฉันจะเติมอะไรได้อีกฉันไม่ชอบเบคอนฉันย่อยเบคอนไม่ได้ แต่ฉันชอบพาย

[ดีน่า]

ฉันจะทำอะไรได้อีกบ้างฉันไม่ชอบเบคอนฉันไม่ย่อยเบคอน

ฉันไม่ชอบเบคอนและน้ำมันหมูเท่าไหร่ แต่ ดีน่าฉันคิดว่ามันจะเป็นไปได้ที่จะแกะเนื้อสับหรือไส้กรอก

ซ่อนตัวอยู่หลังปั๊ม

และ?! ชอว์อะไรนะ?

แล้วฉันคิดว่าฉันจะดันอะไรเข้าไปในซ็อกเก็ตนี้?
แล้วยีสต์นี้คืออะไร (สำหรับคนที่อยู่ในถัง)

ฉันกำลังคิดที่จะผลักดันคุกกี้ข้าวโอ๊ตเพิ่มเติมในนั้น ฉันอบพายโดยไม่ต้องติดกระดุมไม่งั้นมันจะหนาเกินไป ซ็อกเก็ตจำเป็น!
ยีสต์เป็นยีสต์แห้งทั่วไป

การเติมใด ๆ เป็นไปได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรู้สึกเสียใจกับผลิตภัณฑ์มันจะออกมาในเชิงเศรษฐกิจ

ฉันไม่ชอบเบคอนฉันไม่ได้ย่อยเบคอน แต่ฉันชอบพาย

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่านี่เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม - พายกับเบคอน แต่มันยอดเยี่ยมแค่ไหนที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมีเบคอนหนึ่งช้อนชาอยู่ในตัวทุกคน แต่ความหอมของเนื้อรมควันด้วยหัวหอมและเมล็ดยี่หร่า -
หัวหน้าแผนกของเรามาเข้าเรียนในตอนเช้า (เรามีประชุมตอนเย็น) กล่าวว่า - ฉันมาที่นี่ตอนเช้าฉันเห็น - พายฉันกินห้าชิ้นในแต่ละช่วงพักและตอนนี้ก็ไม่มีอะไร ซ้าย ...

บ้าไปแล้ว! จากรูปถ่ายเพียงอย่างเดียวฉันอยากได้อะไรกับเมล็ดยี่หร่าจริงๆ! และเธอก็เงียบไม่ต้องการให้ใบสั่งยา

อี - ของฉัน! และฉันคิดว่าวันนี้ฉันซื้อทุกอย่างใน Auchan! ทั้งหมดนี้ในขณะที่ฉันอยู่ในเมโทรจนกว่าจะปิดมีแค่เบคอนขาย!
ฟังนาตาชาอย่าให้อะไรกับศาสตราจารย์บ้านี้ เขากินกันทั้งแผนกแล้ว! ซ่อนในกระเป๋าเอกสารของคุณ!

ชั้น! พรุ่งนี้ฉันจะอบให้ลูกพี่ลูกน้องของฉันอาจจะแค่ที่คั่นหน้าเดียวก็ใช้ได้!

พายสุดยอด! ฉันชอบเบคอนยี่หร่า beeeee จำเป็นต้องลองในแผงแซนวิชไม่มีพาย
นาตาชาจะเปลี่ยนยี่หร่าได้อย่างไร? วิญญาณไม่โกหกเขา
และหัวหน้าร้านกาแฟอย่างที่ฉันเข้าใจก็คือความอร่อยบางอย่าง คุณทำให้เสีย

เบาฉันขอเสนอให้กำหนดชื่อ Natashik เช่น "Lefty Multi-Baking Affairs"! เธอจะม้วนพายของมาเลเซียจากนั้นเธอก็จะติดผ้าขาว (นึกถึงคุณจากแป้งปกติไม่ใช่จากแป้งเหลวที่ขี้เกียจ) แต่คุณคือนายของเรา แขวนป้าย คำแดงคุณและไพ่ในมือ!

พายสุดยอด! ฉันชอบเบคอนยี่หร่า beeeee จำเป็นต้องลองในแผงแซนวิชไม่มีพาย

นี่คือจุดที่ samsushka มีประโยชน์
และใช่เธอทำลายพวกเขา! และหัวหน้าแผนกในที่สุด!

เธอจะม้วนพายของมาเลเซียจากนั้นเธอก็จะติดผ้าขาว (นึกถึงคุณจากแป้งปกติไม่ใช่จากแป้งเหลวที่ขี้เกียจ)

"ภรรยาของฉันและฉันรักทุกสิ่งที่มีน้ำหนัก" ©️

[คอฟฟี่เบอร์รี่]

คอฟฟี่เบอร์รี่, ลีน่า +100500.
ขอยกตำแหน่ง "นักวิชาการ ส.ส. " ให้แก่นาตาเลีย ปล่อยให้ผู้จัดการของเธอซึ่งมีร่าง 17 ร่างและ squats ของ Marlezon Ballet เข้าหาเธอและพูดพล่าม "เธอจะไม่ใจดีเหรอ ... th akdemik ... polpirozhochka "และเธอก็บอกเขาว่า:" Will, will ... "และเพิ่มเติมในข้อความ!

ผมว่าเนื้อสับดันได้

เป๊ะ! เนื้อสับค่ะ!

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่านี่เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม - พายกับเบคอน แต่มันยอดเยี่ยมแค่ไหนที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมีเบคอนหนึ่งช้อนชาอยู่ในทุกคน แต่ความหอมของเนื้อรมควันด้วยหัวหอมและเมล็ดยี่หร่า -

เนื้อรมควันใช่ แต่อ้วน ... เราสามารถเพิ่มไส้กรอกรมควันลงในหัวหอมจะมีไขมันน้อยลงเรื่อย ๆ
และสุดท้ายฉันอยากเป็นซาฟคาฟของคุณ พวกเขาเลี้ยงเขาอย่างนั้น!

อุบาทว์)

มีแค่เบคอนขาย!
ฟังนาตาชาอย่าให้อะไรกับศาสตราจารย์บ้านี้ เขากินกันทั้งแผนกแล้ว!

และใน Lenta - ไม่หรือคุณไม่มี? ตอนนี้เรามีเบคอนอร่อย ๆ ลดราคาอยู่ (น่าจะเข้ามาวันจันทร์ใช่มะ)
ไม่ดีคุณโชเขาเป็นศาสตราจารย์ที่มีค่าเพียงคนเดียวเท่านั้น! เขาวาดปลา Silurian ด้วยขาให้เด็ก ๆ ! (วันนี้ฉันได้ยินมาจากเด็ก ๆ ว่า“ นักนิเวศวิทยาเหล่านี้วาดรูปได้ดี” แต่โดยทั่วไปแล้วสิ่งที่น่าแปลกใจคืออะไรหยุดเมื่อคุณมองผ่านกล้องจุลทรรศน์แล้วดึงใครก็ได้) ปล่อยให้เขากิน

เธอจะม้วนพายมาเลเซียจากนั้นเธอจะติดผ้าขาว (นึกถึงคุณจากแป้งปกติไม่ใช่จากของเหลวขี้เกียจ)

การไขลานมันง่ายกว่าที่จะคิดถึงองค์ประกอบสำหรับฉันงูพิษเป็นสิ่งที่ไม่สามารถบรรลุได้ ... หรือมันพังทลายหรือมีอนินทรีย์บางชนิดเช่นมายองเนส ... ง่ายกว่าปกติอะไรที่ทำให้เกิดความแตกต่างที่นั่น

อนินทรีย์เช่นมายองเนส

ฉันหมายถึง - อนินทรีย์

มันง่ายกว่าปกติอะไรคือความแตกต่างที่ทำให้สิ่งที่ต้องปกป้อง

เอ๊ะหนุ่มเขียว! เวลาเป็นสิ่งที่วัดไม่ได้! นวดกระจาย - ใช่ แต่จากนั้นม้วนปั้นหรือสาดแป้งหนึ่งช้อนเต็ม - จากนั้นคุณจะทำให้ความงามเสียหายและคุณจะรู้สึกเสียใจกับเธออย่างไรในภายหลังใน ส.ส. ? (และไม่มีเหล้ายีสต์ยุบ)
แต่มันเป็นแค่พายจากแป้งของคุณที่ฉันจะลองในแผง samushny
ยังไงก็ตามคุณทำอะไรกับพวกมันได้อย่างสวยงาม - ด้วยกรรไกร?

สูตรที่ยอดเยี่ยม) พายที่ชอบในวัยเด็กฉันสามารถกินมันได้เหมือนเมล็ดพืชหนึ่งโหลอย่างสบายใจ))

ใส่ไส้กรอกรมควันลงในหัวหอมได้ไหม

ฉันทำแบบนี้ก็ไม่รู้ว่าเขาเรียกแบบนั้น .. และฉันเพิ่มไส้กรอกรมควันลงในเบคอนด้วยถ้าเบคอนมีไขมันมาก แต่ในรุ่นของฉันบวกแอปเปิ้ลแน่นอน ครั้งที่แล้วฉันเพิ่มทั้งแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่แห้งมันก็ออกมาดี

โอ้แครนเบอร์รี่! ควรมีการเพิ่มไขมันที่ดีเยี่ยม