ถั่วเขียวทอดกับผักและวอลนัท (แบบลีน) - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ถั่วเขียวทอดกับผักและวอลนัท (ไม่ติดมัน)

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
บด	200 ก
แครอท	1 ชิ้น
บีท	1 ชิ้น
วอลนัท	50 กรัม
ผักโขม	50 กรัม
แครนเบอร์รี่อบแห้ง	50 กรัม
ไซร่าผักชีลูกจันทน์เทศ	1/4 ชม
พริกขี้หนูบด	1/2 ช้อนชา
พริกเกลือ	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	1.5 ช้อนโต๊ะล

วิธีทำอาหาร

แช่มันบดเป็นเวลาหลายชั่วโมง (แนะนำให้ใช้แม้กระทั่งตอนกลางคืน)
ฉันยืนแช่อยู่ 4 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำล้าง
ต้มถั่วเขียวจนเปื่อย สุกเร็วพอ (15-25 นาที)
ฉันปรุงเป็นเวลา 20 นาที คลุกเคล้าให้สุกเล็กน้อย
ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะและทอดเครื่องเทศในนั้นสักครู่
สับผักโขมให้ละเอียด (ฉันแช่แข็งแล้ว) ขูดแครอทและหัวบีทให้ละเอียด

สับวอลนัท (ฉันทำในเครื่องปั่น) ใส่ผักขูดผักโขมถั่วและแครนเบอร์รี่แห้งลงในกระทะด้วยเครื่องเทศเกลือและพริกไทย ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

สะเด็ดถั่วเขียวต้มเกลือแล้วบดเกือบเป็นมันฝรั่งบด (ไม่คลั่งถั่วเขียวนุ่มมาก)

ใส่ผักตุ๋นกับแครนเบอร์รี่และถั่วลงในมัฟฟินแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน ปรากฎว่ามีมวลพลาสติกมาก

ปั้นไส้และวางลงบนจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน

วางจานลงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 แล้วอบประมาณ 40-50 นาที ในบางแหล่งแนะนำให้พลิกชิ้นเนื้อไปอีกด้านหนึ่งหลังจากอบด้านหนึ่งไปแล้ว 20 นาทีแล้วปรุงในปริมาณเท่ากัน เนื้อของฉันพลิกไม่ดีมากนิ่มและแตก พลิกสองชิ้นฉันตัดสินใจที่จะอบส่วนที่เหลือโดยไม่ต้องพลิกกลับ ไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด!