หัวใจไก่ในซอสชีส

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
หัวใจไก่	700 ก
ครีมเปรี้ยว 20%	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล
ชีสแปรรูป (คุณทำได้	100 กรัม
กระเทียม	2-3 กลีบ
หัวหอม	1 - 2 ชิ้น
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง)	สองสามกิ่ง
แป้ง	0.5 ช้อนชา
เกลือพริกไทยป่น	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

ล้างหัวใจตัดไขมันส่วนเกินและเส้นเลือด ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะก้นลึกและตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวใจลงในกระทะปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ทอดด้วยไฟแรงคนให้เข้ากัน 2-3 นาที จากนั้นลดความร้อนและปล่อยให้หัวใจเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองประมาณ 15 นาที
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดหัวหอมด้วยการเติมน้ำมันพืชลงในกระทะที่แยกจากกันจนเป็นสีเหลืองทอง
ใส่หัวหอมทอดลงในหัวใจไก่ผัดและเคี่ยวทิ้งไว้ 15 นาทีคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว
ล้างผักแห้งและสับให้ละเอียด
ปอกเปลือกกระเทียมและผ่านการกด
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ใส่ครีมเปรี้ยวและชีสลงในกระทะให้เข้ากัน ชีสจะละลายและซอสของเราจะเนียน
ใส่แป้งกระเทียมและสมุนไพรลงในกระทะ นำซอสไปต้มใส่เกลือถ้าจำเป็น
ปิดฝากระทะแล้วนำขึ้นจากเตา เสิร์ฟหัวใจไก่นุ่มอร่อยในซอสชีสร้อนๆคู่กับเครื่องเคียง
ทานให้อร่อย!

บันทึก

สามีของฉันไม่ชอบหัวใจไก่ และฉันไม่ปรุงมันมากเกินไป เฉพาะในกรณีที่ฉันทำสลัดสะดือโลกฉันสามารถใส่แกนกลางลงไปแทนกระเพาะอาหารได้ ก็เช่นกันเมื่อฉันทำพายของลีนาทิมฉันก็ทำด้วยหัวใจหรือท้อง อาหารเหล่านี้ผ่านกับเขา แต่ในฐานะที่เป็นน้ำเกรวี่เขาไม่ต้องการที่จะกิน
ฉันเจอสูตรนี้ในเซาท์แคโรไลนาเป็นเวลานาน ฉันเก็บมันไว้ใช้เองและตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะทำอาหาร
น่าแปลกที่สามีของฉันบิดจมูกของเขาในตอนแรก แต่พอลองแล้วกินของคาวแถมยังชมเชยอีกด้วย!
ฉันปรุงในหม้อหุงช้า
รวม 100 กรัม - 177 กิโลแคลอรี:
ขาวดำ / U - 13.5 / 14.5 / 1.6
ฉันเขียนสูตรอาหารรีบโพสต์รูปภาพชื่ออาหารที่ทำเสร็จแล้วและฉันก็ลบมันออกจากแกลเลอรีโดยไม่ได้ตั้งใจ ดังนั้นสำหรับตอนนี้รูปภาพดังกล่าวเนื่องจากไม่มีรูปถ่ายจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะโพสต์สูตรอาหารในตอนนี้ และจะมีเหตุผลในการปรุงอาหารอีกครั้งในไม่ช้า