มัฟฟินเวย์มะนาว (ส้ม)

มัฟฟินเวย์มะนาว (ส้ม)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งพรีเมี่ยม	150 ก
แป้ง (สามารถมีได้)	20 ก
น้ำตาล	125 ก
ผงฟู	1 ช้อนชา
โซดา	1/4 ช้อนชา
เกลือ	1/4 ช้อนชา
เซรั่ม	100 กรัม
มะนาวหรือน้ำส้มคั้นสด	2-3 เซนต์ ล
มะนาวหรือเปลือกส้ม (สดหรือแช่แข็ง)	1-2 ช้อนชา
ไข่ C1	2 ชิ้น
น้ำมันพืช	55 ก
วานิลลิน	ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

• สำหรับแป้งผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดแป้งน้ำตาลแป้งเกลือโซดาผงฟูวานิลลิน
• ในชามที่แยกจากกันตีไข่ให้เป็นฟองเบา ๆ ใส่เวย์น้ำผลไม้และเลมอน (สีส้ม) น้ำมันพืช ตี.
• ผสมของแห้งกับของเหลวจนเนียน แป้งมีความหนาปานกลาง
• คุณสามารถอบในเครื่องทำมัฟฟินเครื่องใดก็ได้หรืออย่างที่ฉันมีในครั้งนี้ในจานตับมาเดอลีน
• อุ่นเครื่องแมเดลีน ใส่แป้งลงในหลุมแล้วล้างด้วยขอบ ปิดเครื่องพลิกกลับหลัง 10 วินาทีอบ 6-7 นาที วางบนตะแกรงให้เย็น เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

18 ชิ้น

เวลาเตรียม:

อบ 6-7 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องทำมัฟฟิน / ตับ

บันทึก

สูตรนี้เกิดจากคัพเค้กที่ฉันชอบอื่น ๆ ซึ่งฉันยังอบในคัพเค้กและในมาเดเลน่า:

เวย์ช็อกโกแลตคัพเค้ก (Cupcake GFW-025 Keks Express) (ยูลิยาเค)

เค้กเมล็ดงาดำกับครีมเปรี้ยว (Cupcake GFW-025 Keks Express) (ยูลิยาเค)

หรือเขา บนซีรั่ม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

มัฟฟินมะนาว (GruSha)

มัฟฟินสีส้มพร้อมแป้งโฮลเกรนในหม้อหุงข้าวหลายชั้น Redmond RMC-01 (โซเลน่า)

คัพเค้กส้ม (ภูมิภาคมอสโก)

Yuliashik คัพเค้กอะไร !!! คัพเค้กก็เหมือนขนมปังนุ่มนิ่ม!
สวย!
พวกเขาเมาเวย์ขนาดนั้นเลยเหรอ?
Lylyash ขอบคุณ! น่ากินมาก! ฉันไม่มี Madelena แต่ฉันมีอุปกรณ์อื่น ๆ อีกมากมาย มาเตรียมตัวกัน!

[ยูเลีย]

ยูเลีย คัพเค้กน่ารักมากและถึงแม้จะมีเวย์ฉันก็จะทำอาหารอย่างแน่นอน

[Rituslya]

Rituslya, Rituel ใช่พวกเขาอ้วน! ขอบคุณที่แวะมา!
ทัตยาฉันจะดีใจถ้าคุณชอบ!

[ยูเลีย]

ยูเลียขอบคุณสำหรับสูตร! คัพเค้กน่ากินมากปลาแดงอ้วน!

[สเวตลานา]

สเวตลานาฉันหวังว่าคุณจะชอบรสชาติเช่นกัน!

[ยูเลีย]

ยูเลียไม่คาดว่าหางนมสามารถเปลี่ยนเป็น kefir ได้หรือไม่?
madelens เป็นรูปแบบคัพเค้กที่ฉันชอบ: เล็กน่ารัก
รูปน่ากินมาก!

ขโมยสูตร

[ตา]

ตาเวย์สามารถหาได้จาก kefir แช่แข็งละลายเราได้นมเปรี้ยวชนิดที่ละเอียดอ่อนที่สุดและเวย์โปร่งใส)

[ทัตยา]

ทัตยาฉันคิดว่ามันเป็นไปได้และ kefir! มันคุ้มค่าที่จะลอง!
หรือจะใช้คำแนะนำของ Katerina ก็ได้!

[ตา]

ตา, เวย์สามารถหาได้จาก kefir, แช่แข็ง, ละลาย, เราได้รับนมเปรี้ยวชนิดที่ละเอียดอ่อนและโปร่งใสที่สุด)

100 กรัมคาเทนสองจิบล่าสัตว์เพสทาซซ่า

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเคและการรัฐประหารใน 10 วินาทีเป็นพื้นฐานหรือไม่? ในที่สุดฉันก็ลืมเขาและฉันไม่สามารถมีความงามที่อวบอิ่มได้ จริงอยู่แป้งของฉันไม่มีแป้ง

[แอนนา]

แอนนาถ้าคุณไม่พลิกมันจะไม่มีสีของเปลือกโลกที่สม่ำเสมอและรูปร่างจะได้รับผลกระทบ คุณสามารถพลิกกลับได้ใน 30 วินาที แต่สะดวกกว่าสำหรับฉันเพื่อที่จะไม่ลืม!

ความคิดที่ถูกต้อง ฉันก็จะทำเช่นนั้นเช่นกัน คุณจำเป็นต้องพลิกอีกครั้งหรือไม่?

คุณจำเป็นต้องพลิกอีกครั้งหรือไม่?

แต่ยังไง! มันจำเป็น! มิฉะนั้นจะไม่สะดวกที่จะเปิด แต่ฉันพลิกมันก่อนที่จะเปิดเท่านั้นนั่นคือไม่ช้ากว่าหลังจาก 6 นาที

มิฉะนั้นจะไม่สะดวกที่จะเปิด

ไม่เป็นไรนี่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้))) ฉันหมายถึงขั้นตอนการอบ)))
เพียงแค่ว่าเลนส์ที่ทำขึ้นของฉันไม่ได้กลายเป็น biconvex - ส่วนบนของอุปกรณ์ปรากฎว่าไม่สัมผัสโดยตรงกับแป้ง

ส่วนบนของอุปกรณ์ไม่สัมผัสกับแป้งโดยตรง

ถูกต้องนี่คือข้อได้เปรียบหลักของการอบในเตาอบที่มีการพลิกคว่ำ - biconvexity!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเคพลิกกลับในกระบวนการ - พัฟ biconvex ถูกเปิดออกแม้จะมีองค์ประกอบที่แปลกใหม่อย่างสิ้นเชิงในขณะที่พวกเขายังอยู่ในอุปกรณ์พวกมันแห้ง - ฉันกลัวว่ามันจะหลุดออกตัดการเชื่อมต่ออย่างแน่นอนใน 6 นาทีต่อมา

[แอนนา]

แอนนา, เย่!! พวกเขาดูดีมาก! ไบคอนเว็กซ์ !!!

แม้จะมีองค์ประกอบที่แปลกใหม่อย่างสิ้นเชิง

บางที 7 นาทีก็คุ้มค่ากับการเดินทาง เวลา!

อย่าลืมทำตาม ฉันจะถือมันอีกหน่อย และไม่ถึงกับทำให้เป็นสีน้ำตาล (ไม่มีแม้แต่น้ำตาลและแป้งจึงไม่มีอะไรให้คาราเมล) แต่เพียงแค่ทำให้แห้งอีกเล็กน้อย เธอใส่พีชฝานเป็นครึ่งหนึ่งของมัฟฟิน - ตามทาง วันที่แป้งรอบ ๆ มันชื้นมาก

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, สวย!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natulya ขอบคุณ!