ปลาแซลมอนสีชมพูราดซอส

ปลาแซลมอนสีชมพูราดซอส

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู	~ 1 กก.
หัวหอมใหญ่	4 อย่าง.
แครอทขนาดใหญ่	2 ชิ้น
ซอสมะเขือเทศ (แล้วแต่ชอบที่สุด)	250 มล.
น้ำร้อน	250 มล.
เกลือ	~ 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
ใบกระวาน	2 ชิ้น
พริกไทยดำ	6 ชิ้น
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง	3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• หั่นเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นเล็ก ๆ

• ใส่เกลือลงในแป้งแล้วต้มชิ้นปลาเบา ๆ ที่ทอดในกระทะ แต่อย่าให้สุกเกินไปปลาควรจับปลาเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ขาดออกจากกันในอนาคต

• หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดในน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกจนใสใส่เกลือเล็กน้อย

• ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นแล้วทอดจนนิ่มในน้ำมันพืชหรือมะกอกเกลือเล็กน้อย

• ใส่หัวหอมทอดครึ่งหนึ่งที่ก้นกระทะ

• ถัดไปครึ่งแครอททอด

• ด้านบนของแครอทครึ่งปลา

• ทำซ้ำทุกชั้นอีกครั้งโดยปล่อยให้ผักบางส่วนวางไว้ด้านบนของปลา

• นำซอสที่คุณชอบลงไปครึ่งลิตรเติมน้ำร้อนลงไปด้านบนแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันเทลงในกระทะที่มีผักและปลา

• วางกระทะที่ไม่มีฝาบนเตาแล้วนำไปต้มที่อุณหภูมิสูงสุด จากนั้นลดอุณหภูมิลงให้ซอสเดือดเล็กน้อยและพักไว้บนเตาอีก 5 นาที จากนั้นปิดฝาหม้อแล้วนำออกจากเตา
• 
• อาหารสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น แต่ยิ่งแช่นานเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

บันทึก

ขอบคุณพี่สาวของฉันมากที่แบ่งปันสูตรนี้กับฉัน วันหยุดในบ้านของเธอจะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่มีอาหารจานนี้ สะดวกมากที่สามารถเตรียมปลาล่วงหน้าได้

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ปลาคอดในซอส (Bacalao al pil-pil) (dopleta)

ปลาเนื้อขาวตุ๋นกับผักภายใต้ซอสส้มหัวหอม (แอดมิน)

ปลากะพงขาวนึ่งซอส "ไทย" (แอดมิน)

[ทัตยา]

ทัตยา, (ย) สุดยอด !!! ทำพอลลอคเหมือนกันอายุประมาณ 40 ปี ..... อร่อยมาก ... แล้วร้อนอะไรเย็น ...

ฉันทำพอลลอคในลักษณะเดียวกันอายุประมาณ 40 ปี

เฮเลนฉันหวังว่าฉันจะไม่ทำสูตรของคุณซ้ำดูเหมือนฉันจะตรวจทุกอย่างจริงๆฉันพลาดไป

เฮเลนฉันหวังว่าฉันจะไม่ทำสูตรของคุณซ้ำดูเหมือนฉันจะตรวจทุกอย่างจริงๆฉันพลาดไป

ใช่ไม่ใช่ !!! ฉันปรุงมัน แต่ฉันไม่ได้เปิดเผยสูตร

ปลาอะไร !!! อื้มมม !!!
สำหรับฉันแล้วปลาตัวนี้ยังทำให้ฉันนึกถึงบางสิ่งบางอย่างจากวัยเด็กที่ห่างไกล
ทันย่าขอบคุณ! ขอบคุณมาก!
ฉันจะทำอาหารแน่นอน!

เตรียม Ritochka เพื่อสุขภาพปลาสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานโดยไม่เสียรสชาติ

ฉันยังทำเนื้อริบกิโน่นี้ด้วย สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะมีรสชาติที่ดีขึ้นแม้ในขณะที่อากาศเย็น ทุกอย่างจะอิ่มตัว มึน.
ขอบคุณสำหรับการเตือนฉัน

ขอบคุณสำหรับการเตือนฉัน

ขอบคุณสำหรับสูตร มันกลายเป็นปลาที่อร่อยมาก สุกเกินไปในกระทะ แต่ปรุงในหม้ออัดแรงดัน

[สเวตลานา]

สเวตลานาดีใจที่ชอบปลา