นกกระทาในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า Kitfort KT 2010

นกกระทาในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า Kitfort KT 2010

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
นกกระทา	2 ชิ้น
มันฝรั่ง	300 กรัม
เกลือพริกไทยดำและกระเทียมแห้ง	ลิ้มรส
ครีมเปรี้ยว	0.5 ถ้วย
น้ำร้อน	0.25 ถ้วย
เนย	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้ง Boning	3 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• ล้างนกกระทาถูเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือพริกไทยและกระเทียมทั้งด้านในและด้านนอก มาสร้างกัน ขั้นแรกให้ใช้ฝ่ามือกดเต้านมลงไปเพื่อให้แบนราบ เราห่อปีกที่ด้านหลังเหมือนที่เราทำกับไก่ เราจะเอาหางตัดด้านหลังตามแนวสันด้วยกรรไกร 2-3 ซม. ตรงสะโพกขึ้นไปที่หน้าอกแล้วเหน็บหน้าแข้งไว้ด้านหลัง
• จุ่มนกกระทาลงในแป้งแล้วทอดในส่วนผสมของผักและเนยจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นจึงนำกลับมาใส่หน้าอก
• ย้ายนกไปยังหม้อหุงช้าโดยให้เต้านมขึ้น
• ปอกมันฝรั่งหั่นตามขวางด้วยเครื่องซักผ้าหนาประมาณ 1 ซม. ม้วนในน้ำมันที่นกทอดแล้ววาง * ด้วยมงกุฎ * ตามผนังชาม
• เติมน้ำร้อนปิดฝาและปรุงอาหารที่ MAX ประมาณ 1.5 - 2 ชั่วโมง
• (อุณหภูมิของเต้านมคือ 80 ℃และส่วนที่หนาที่สุดของต้นขาคือ 82 ℃หรือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) และจนกว่าชิ้นมันฝรั่งทั้งหมดจะนิ่มสนิท
• ใส่ครีมเปรี้ยวที่ด้านบนปิดทับอีกครั้งแล้วปรุงต่อไปอีก 30 นาทีเพื่อให้ครีมเปรี้ยวละลายและไหล
• ใส่นกกระทาลงในจานปิดด้วยมันฝรั่งและเติมซอส
• เนื้อแน่นอร่อยเนื้ออกชุ่มฉ่ำมันฝรั่งนุ่มราดซอส เป็นเรื่องยากที่จะต้านทานไม่ให้กินทุกอย่างในครั้งเดียว

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ที่ให้บริการ

เวลาเตรียม:

2-2.5 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

MAX

นำนกกระทาที่เตรียมไว้ลงทอดใส่ชาม

หลังจาก 2 ชั่วโมงเทครีมเปรี้ยวและปรุงอีกครึ่งชั่วโมง

[Oksana]

Oksanaขอบคุณฉันลองนกกระทาในร้านอาหารใน Norilsk ฉันชอบมันมากมีเพียงตัวเล็ก ๆ เท่านั้นที่ดูมีชีวิตชีวา

[ทัตยานา 1103]

ทัตยานา 1103,
ทันย่าพวกเขากินอาหารอย่างไรในร้านอาหารด้วยส้อมและมีด? ฉันแยกมันด้วยมือของฉันเองและยื่นให้ทีละชิ้น: หนึ่งชิ้นให้ฉันหนึ่งชิ้นให้แมวหนึ่งชิ้นให้กับสุนัข ...
แล้วเสิร์ฟคู่กับอะไร? ด้วยสมุนไพรหรือเห็ดหรืออะไร?

พวกเขาเสิร์ฟภายใต้ซอสสูตรพิเศษมันไม่สะดวกที่จะกินด้วยมือของคุณเท่าที่เราจัดการเราเลียตัวเองมากแค่ไหนก็ไม่เพียงพอ แต่ไก่อร่อยกว่าแน่นอน

[ทัตยานา 1103]

ทัตยานา 1103,
ฉันอยากแต่งหน้าด้วยเชอร์รี่ด้วย แต่ไม่รู้ว่าจะตัดสินใจได้เมื่อไหร่

เมื่อวานเท่านั้นที่ฉันส่งนกกระทาใน Ribbon ฉันคิดว่าคุณต้องอ่านในฟอรัมที่คุณชื่นชอบว่าจะทำอย่างไรกับพวกเขา และนี่คือสูตรเด็ดสำหรับคุณตามสั่ง! ไม่มีเพียงคี ธ แต่มีทางเลือกอื่น Oksanochka ขอบคุณ!

[Olga M.]

Olga M.,
ถึงเรื่องสุขภาพนกก็อร่อยดี (หรือฉันจะแนะนำให้คุณทอดมันฝรั่งจนสุกครึ่งในน้ำมันที่นกกระทาทอด)