ฟักทองลีนซินนาบอน

[แป้งโด]

ฟักทองลีนซินนาบอน

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด
ฝักทองปั่น	100 กรัม
น้ำ	160 ปีก่อนคริสตกาล
น้ำตาล	80 ก
แป้ง	500 ปีก่อนคริสตกาล
น้ำมันพืช b / s	50 กรัม
ยีสต์กด	15 ก
วนิลา	ลิ้มรส
เกลือ	1/2 ช้อนชา
การกรอก
อบเชย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช	2-3 เซนต์ ล.
เคลือบ
ผงน้ำตาล	200-300 ก.
น้ำ (น้ำมะนาว)
-----------	----
ชาหวานเข้มข้นมาก

วิธีทำอาหาร

• ผสมมะขามป้อมกับน้ำ ยีสต์ให้แหลก. ใส่น้ำตาลแป้งและวานิลลาเอสเซนส์ เริ่มผสม เมื่อแป้งชุ่มแล้วให้ใส่เนยลงไปและใส่เกลือลงไป

• นวดแป้งนุ่มเนียนเงา

• แป้งไม่ติดมือ ด้วยกลูเตนที่พัฒนามาอย่างดี

• ปัดแป้งบนโต๊ะเบา ๆ ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลม

• ถ่ายโอนไปยังจานทาน้ำมันปิดฝา ใส่ในที่อบอุ่นเพื่อเดิน หมักเป็นเวลา 90 นาที นวดแป้งหนึ่งครั้งหลังจากผ่านไป 45 นาที

• แป้งที่จุดเริ่มต้นของการหมัก

• แป้งอยู่ระหว่างการหมัก

• แป้งเมื่อสิ้นสุดการหมัก

• ผสมอบเชยกับน้ำตาล

• ปัดฝุ่นพรม. วางแป้ง แผ่ออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 45 * 30 หล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำมัน

• โรยอบเชยและน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ ปล่อยให้ขอบว่าง

• ม้วนด้านยาวขึ้นและบีบขอบให้ดี

• หั่นเป็นชิ้นแปดชิ้นขึ้นไป

• วางบนแผ่นอบตัดด้านข้างลงแล้วกดลงบนแต่ละก้อนเบา ๆ ห่อด้วยพลาสติกอย่างหลวม ๆ และปล่อยให้หลักฐานเป็นเวลา 45-50 นาที ขนมปังควรขยายในปริมาณ

• ชโลมช่องว่างด้วยชาที่เข้มข้นและหวานมาก นำไปอบในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

• นำม้วนออกแล้วพักให้เย็น

• ค่อยๆเติมน้ำมะนาวหรือน้ำเปล่าลงในน้ำตาลไอซิ่งคนให้เข้ากัน

• จาระบีซินนาบกับการเคลือบที่เกิดขึ้น
• 
• ทำอาหารได้ไม่ยาก อดอาหารก็อร่อย หลัก ๆ คือทำด้วยใจรักไม่กินเส้นกัน!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 ชิ้น

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

เหล่านี้เป็นซาลาเปาแฟนตาซีที่สวยงามแสงแดดและน่ารับประทาน ขอแนะนำ!

ช่างเป็นขนมปังที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ! นอกจากความอร่อยแล้วยังดูสวยงามและรื่นเริงอีกด้วย!

[Ang-Kay]

Ang-Kay,
สิ่งที่สนุกสนานม้วนคั่นหน้า

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ฟักทอง + อบเชยคุณจะต้านทานความอร่อยที่มีอยู่แล้วในแท็บได้อย่างไร

[แองเจล่า]

แองเจล่าคุณมีขนมปังที่ยอดเยี่ยม!
ฉันมีฟักทองจำนวนมากฉันจะทำอาหารในวันหยุดสุดสัปดาห์แน่นอน ขอบคุณสำหรับสูตร!

[ลีนา]

ลีนา, ทัตยา, ทัตยา 1103, ทัตยา, ท่าจอดเรือ, สาว ๆ ขอบคุณที่แวะมา อบ. น่ากินจัง!

ความสวยความอร่อย !!! ฉันสงสัยว่าถ้าคุณนวดแป้งในเครื่องทำขนมปังเพื่อประหยัดเวลามันจะกลายเป็นเหมือนพระเจ้าหรือฉันจะทำลายทุกอย่าง?

[Alyona]

Alyona, ขอบคุณ. เครื่องทำขนมปังนวดได้พอดี แป้งกลายเป็นสิ่งที่คุณต้องการที่นั่น)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่า, คุณแกะสลัก! สวยและอร่อยมาก!
แดดจัดกับอบเชย
ซาลาเปามหัศจรรย์!

[แองเจล่า]

แองเจล่าซาลาเปาสวยอะไรอย่างนี้! ฉันจะพยายามอบและเอาใจคนรักซินนาบอน

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ฉันอบซาลาเปา, มันไม่ได้มาเพื่อการตกแต่ง, พวกเขากินมันแบบนั้น. มันกลายเป็นอร่อยมากโปร่งสีเหลืองเหมือนเนย หนุ่ม ๆ ปลื้ม! ฉันใส่น้ำผึ้งแทนน้ำตาลเท่านั้น
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ผู้ชายอะไรหล่อฉันนาวา!

Marish ฉันมีมันฝรั่งบดพร้อมในช่องแช่แข็งเกือบจะเป็นสีแดง และซาลาเปากลายเป็นงานฉลองสำหรับดวงตา ฉันอยากจะแสดงให้คุณเห็นการตัด แต่ฉันไม่สามารถตัดมันได้พวกมันเขียวชอุ่มมากจนไม่ยอมให้มีด

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือแต่มันฝรั่งบดทำให้ฉันช้าลงฟักทองกำลังนอนอยู่ทั้งหมดฉันไม่กล้าตัดมันฉันจะต้องแนบที่ไหนสักแห่งในทันที

[แอนโตนินา]

แอนโตนินา, ท่าจอดเรือขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร คุณต้องมีเตาอบม้วนดีมาก!

ฉันอบซาลาเปา

ท่าจอดเรือม้วนความงาม คุณอบเร็วแค่ไหน ทำได้ดี! เป็นสิ่งที่ดีแม้ว่าจะไม่เคลือบ แต่สัญญาว่าคุณจะทำด้วยเช่นกัน ก้อนจะเล่นในรูปแบบใหม่

แองเจล่า !!!! อบสวยและอร่อย. มันเริ่มจากการที่เพื่อนไม่รู้ว่าจะเอาฟักทองไปไว้ที่ไหน ฉันมี 12 ลูกจริงๆและฉันก็เพิ่มลูกเกดเข้าไปด้วย เมื่อกี้เพื่อนมาดื่มชาโรล และเขาบอกว่าเขียนสูตรไว้ฉันจะลองทำดู อร่อยและสวยมาก แต่ไม่รู้จะเปิดเผยภาพยังไง ...

[เฮเลนา]

เฮเลนา, วิธีที่ดี. ฉันคิดว่าเพื่อนของฉันจะไม่ให้ฟักทองคืนอีกแล้ว

มันกลายเป็น 12 ชิ้นจริงๆ

นี่คือธุรกิจของอาจารย์ที่จะตัดส่วนต่างๆ สิ่งสำคัญคือฉันพอใจกับผลลัพธ์

ไม่คิดว่าจะได้ฟักทองอีกแล้ว เราชอบมันมากสิ่งเดียวที่ฉันได้คือน้ำเคลือบ

สามารถแก้ไขเปลือกน้ำฅาลได้โดยการเพิ่มผง เป็นผู้ชายทุกคนสำหรับตัวเองที่นี่

ฉันทำให้พวกเขาขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารอร่อยมาก

Ooooh ช่างเป็นซาลาเปาที่ยอดเยี่ยม ฉันสั่นด้วยความไม่อดทน - ฉันจะทำอาหารในวันหยุดสุดสัปดาห์แน่นอน !!!
อย่างเดียวค่ะสาว ๆ ช่วยสอนวิธีทำมันบดจากฟักทองได้ไหมกินฟักทองสด แต่ไม่รู้วิธีทำมันฝรั่งบด ^^

หั่นเป็นก้อนแล้วเคี่ยวด้วยน้ำเล็กน้อยในไมโครเวฟจนนิ่มถ้ายังมีน้ำอยู่ให้สะเด็ดน้ำแล้วสับด้วยเครื่องปั่น

[Juli-Lev]

Juli-Lev, ขอบคุณมาก!

[นาดีน]

นาดีนหั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ แล้วอบหรือนึ่งหรือในไมโครเวฟ
ฉันชอบตัวเลือกไมโครเวฟดีกว่า ฉันไม่เติมน้ำ
เจาะฟักทองสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น
นี่คือสิ่งที่ Angela พบ:

วิธีทำอาหาร

เค้กเมอแรงค์ Pumpkin Pavlova
ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นชิ้น ใส่กระดาษฟอยล์ห่อ ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 45-60 นาที
เค้กเมอแรงค์ Pumpkin Pavlova
ฟักทองบดอุ่น จากนั้นก็เอาน้ำซุปข้นใส่ผ้าขนหนูใส่กระชอนทิ้งไว้แบบนั้นข้ามคืน มะขามป้อมไม่เป็นน้ำ หากฟักทองของคุณแห้งเพียงแค่บดให้ละเอียดแล้วปล่อยให้เย็น

[ท่าจอดเรือ - มม]

ท่าจอดเรือ - มมปีนี้ฟักทองของฉันแห้งมันน่าเกลียดฉันอาจจะเทน้ำเพื่อความซื่อสัตย์

ขึ้นอยู่กับฟักทองเป็นไปได้โดยไม่มีน้ำสิ่งสำคัญคือมันไม่ไหม้และไม่แห้ง แต่ดับแล้ว

[นาดีน]

นาดีนฉันปรุงฟักทองในไมโครเวฟโดยเปรียบเทียบกับหัวบีทโดยไม่ใส่น้ำใต้ฝา
แม้ว่ามันจะดูแห้ง แต่น้ำผลไม้ก็ยังคงโดดเด่นเมื่อปรุงด้วยวิธีนี้ และรสชาติที่เข้มข้นไม่อมน้ำในผัก. แต่แน่นอนทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณ

[Juli-Lev]

Juli-Lev, ท่าจอดเรือ - มมขอบคุณสำหรับคำแนะนำ เจ็บปวดซาลาเปาเป็นสิ่งที่ดีเพื่อประโยชน์ของพวกเขาคุณจะได้เรียนรู้วิธีการบดฟักทอง)))

แองเจล่าสาว ๆ แต่อย่างน้อยคุณต้องใช้ฟักทองสดเท่าไหร่ในการทำน้ำซุปข้น 100 กรัม?

[ยูเลีย]

ปรุงให้สุก

ยูเลียความงามดังกล่าวกลับกลายเป็น! ทำได้ดี. ฉันดีใจที่ชอบผลลัพธ์

ขนมปัง

นาดีน, ขอบคุณ. อย่างดี.

ฝักทองปั่น

นาดีนสาว ๆ ได้เขียนไปแล้วและยังนำคำพูดของฉันมาด้วย สิ่งเดียวคือฉันยังไม่เคยเติมน้ำ ส่วนใหญ่ฉันปรุงอาหารในไมโครเวฟโดยใช้กระทะใต้ฝา Marina เขียนอย่างถูกต้องว่าของเหลวจะโดดเด่น ในขนมปังเหล่านี้มีการชั่งน้ำหนักมันฝรั่งบดด้วยซ้ำ หากคุณมีน้ำมากก็จะต้องใช้น้ำน้อยลง ดังนั้นในตอนแรกฉันไม่แนะนำให้คุณเทน้ำทั้งหมด

เพื่อทำน้ำซุปข้น 100 กรัม?

บริสุทธิ์ 300 กรัมที่ไหนสักแห่ง

[แองเจล่า]

แองเจล่าวันนี้ฉันมีซินนามอนโรลบนแป้งของคุณเราอร่อยมากแล้วไม่เหลวไหล แต่ฉันสัญญาว่าครั้งหน้าฉันจะทำทุกอย่างตามสูตร
ชื่นใจแป้งนุ่มฟูเหลืองน่าทาน!
ขอบคุณ!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือม้วนกลายเป็นเย็นมาก เพื่อสุขภาพของคุณ ฉันยินดีที่ฉันชอบผลลัพธ์)

ฉันยืนยันว่าแป้งจากสูตรลีนเป็นสิ่งที่ดีที่สุด ฉันอบลาร์กการพิสูจน์อักษรอยู่ในตู้เย็นข้ามคืนบวกกับฉันเพิ่มกลูเตนเล็กน้อยเพื่อให้เศษชิ้นนี้ออกมา
ฉันทำกับเมล็ดงาดำด้วยก็ยังอร่อยมาก


หากสนใจฉันสามารถเขียนสูตรสำหรับการเติมได้

[ยูเลีย]

ยูเลียอะไรคือความสนุกและซาลาเปาที่ยอดเยี่ยม! ทำได้ดี!

การพิสูจน์อักษรอยู่ในตู้เย็นข้ามคืน

คุณชอบการพิสูจน์อักษรเย็นหรือไม่? คุณทำการพิสูจน์อักษรหรือการหมักหรือไม่?

บวกกลูเตนเล็กน้อยเพิ่ม

แป้งไม่ค่อยดีเหรอ

ฉันสามารถเขียนสูตรสำหรับการเติม

มาเลย. ฉันสนใจ. ฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับไส้งาดำ ไม่ว่าฉันจะซื้อแบบสำเร็จรูปหรือฉันบิดงาดำแห้งในเครื่องบดกาแฟแล้วผสมกับน้ำตาล

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, ท่าจอดเรือ, Juli-Lev, ยูเลียอะไรคือขนมปังของคุณที่ยอดเยี่ยมสร้างแรงบันดาลใจ!
และพวกเขาสั่งพายให้ฉันสำหรับวันนี้พวกเขายังทำเค้กไม่เสร็จจากขนมหวานดังนั้นฉันจะไม่ไปที่ซินนาบอน แต่ฉันกำลังทำตามแผน
ยูเลียเกี่ยวกับไส้งาดำก็น่าสนใจเช่นกัน

คุณทำการพิสูจน์อักษรหรือการหมักหรือไม่?

อะไรคือความแตกต่าง? ฉันนวดแป้งจนหมดและใส่ในตู้เย็นมันยืนอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 17 ชั่วโมงในตอนแรกดูเหมือนว่าฉันจะหยุดมันได้กลิ่นของยีสต์เล็กน้อย แต่หลังจากอบทุกอย่างก็โอเค
แป้งเป็นอัลไตมาเรียที่ง่ายที่สุดฉันซื้อกลูเตนสำหรับเค้กฉันฝึกขนมปังเพื่อความสนุกสนาน

ไส้งาดำมีความฉ่ำและหวานสำหรับปริมาณแป้งเท่านี้
บดเมล็ดงาดำ 100 กรัมในเครื่องบดกาแฟ (โดยไม่ต้องคลั่งไม่ใช่โจ๊ก)
น้ำตาล 80 กรัม
น้ำ 75 กรัม
กล้วยหอม 35 กรัม (บดให้เข้ากันจนแหลก) แทนไข่
น้ำมันพืช 25 กรัม b / s
แป้ง 1 ช้อนชา
ใส่ทุกอย่างลงในกระทะคนให้เข้ากันและเดือดคนตลอดเวลาด้วยไฟกลางจนข้น จะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีหลังจากเดือด

อะไรคือความแตกต่าง? ฉันนวดแป้งจนหมดแล้วใส่ในตู้เย็นมันยืนอยู่ที่นั่นอันเป็นผลมาจาก 17 ชั่วโมง

นี่คือการหมัก การพิสูจน์อักษร - ขั้นตอนสุดท้ายของการพิสูจน์แป้งก่อนอบเมื่อผลิตภัณฑ์ขึ้นรูปการขึ้นครั้งสุดท้ายและเตาอบ
ขอบคุณสำหรับการบรรจุ ตอนนี้อย่าลืมว่าเธออยู่ที่นี่

"Semyon Semyonich" (c): ฮ่า ๆ ๆ แน่นอน

การพิสูจน์อักษร - ขั้นตอนสุดท้ายของการพิสูจน์แป้งก่อนอบเมื่อผลิตภัณฑ์ขึ้นรูปการขึ้นครั้งสุดท้ายและเตาอบ

สวัสดี. ด้วยข้อมูลใหม่ฟักทองบดสำหรับเด็กเหมาะสำหรับแป้งดังนั้นขนมปังจึงง่ายยิ่งขึ้น

[ยูเลีย]

ยูเลีย, ขอบคุณ. มันฝรั่งบดใด ๆ ที่เหมาะสม สิ่งเดียวที่ต้องปรับคือน้ำ น้ำซุปข้นสำหรับเด็กมักจะเป็นน้ำ เบื้องต้นน้ำต้องลด

[Ang-Kay]

Ang-Kayโดยวิธีการที่ฉันใช้แป้งน้อยลงสำหรับฉันฉันทำมันเป็นครั้งแรกเมื่อมีการตีแป้งและแป้งออกมาหนาแน่นทุกครั้งสุดท้ายที่ฉันเทแป้งลงไปในกระบวนการแล้ว สาว ๆ เขียนว่าแป้งกับเบบี้มะขามป้อมเป็นเลิศและแป้งอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ ผมเตือนเรื่องน้ำด้วย

[ยูเลีย]

ยูเลียแป้งยีสต์ทั้งหมดควบคุมด้วยน้ำไม่ใช่แป้ง แป้งเป็นค่าคงที่ มีการคำนวณปริมาณของยีสต์และส่วนผสมอื่น ๆ ลองจินตนาการว่าแป้งไม่ดูดซับน้ำมาก และคุณเพิ่มและเพิ่มและเพิ่มแป้ง อาจมากถึง 100 กรัม และน้ำตาลยีสต์เนยและเกลือยังคงอยู่ในระดับเดียวกัน สิ่งที่ผู้เขียนแนะนำจะรสชาติดีหรือไม่?

[Ang-Kay]

Ang-Kayความหมายชัดเจน นั่นคือในระหว่างขั้นตอนการนวดคุณต้องดูและในขณะเดียวกันก็เติมน้ำและใส่แป้ง?
ในหลาย ๆ สูตรแป้งจะเขียน +/- ว่าแป้งจะเอาอย่างไร ฉันมักจะหยุดเมื่อเห็นว่าความหนาแน่นเพียงพอแล้ว
เป็นการยากที่จะอธิบายกับคนทำขนมปังที่ไม่ค่อยมีประสบการณ์เมื่อฉันทำแป้งนี้เป็นครั้งแรกและด้วยความรีบร้อนฉันก็ทุบแป้งทั้งหมดในครั้งเดียวแล้วนวดด้วย Kenwood แล้วฉันก็เห็น

ไม่. คุณทุบแป้งทั้งหมดและน้ำน้อยกว่าสูตร คุณเติมน้ำเล็กน้อยถ้าจำเป็น

ฉันอบม้วนหนึ่งเสิร์ฟครึ่ง มะขามป้อมเกือบ 200 กรัม แต่ไม่ข้นฉันกินน้ำน้อยลง แป้ง 2/3 Makfa ทั้งพื้นส่วนที่เหลือเป็นดวงอาทิตย์
เคลือบไม่ได้มีผงไม่เพียงพอและไม่บดมันสายเกินไป ฉันต้มน้ำเชื่อมและเติมกรดซิตริกและผงนั่นคือ
ฉันยังไม่ทำให้เสียรสชาติ
นี่คือบางส่วนของสโคน
]

ขอบคุณแองเจล่า

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือใช่มันสวยแม้ไม่เคลือบ! ม้วนที่ยอดเยี่ยม ทำได้ดี!

[ท่าจอดเรือ - มม]

ท่าจอดเรือ - มมสวยมากคุณได้กลายเป็น! คุณชอบมันไหม? จะยังอบอยู่ไหม
ฉันยังเอาฟักทองบดผสมน้ำและลดน้ำ หลานของฉันชอบซาลาเปาเหล่านี้มาก

[แองเจล่า]

แองเจล่าขอบคุณสำหรับคำชมซาลาเปาอร่อยทั้งเด็กและผู้ใหญ่กินด้วยความสุข หลานสาวเป็นคนรัก "น้ำตาล" และไม่อนุญาตให้ทำนมดังนั้นการอบจึงเหมาะกับเธอและบางคนก็บอกว่ามันหวานมาก แต่นี่เป็นเรื่องธรรมดาสำหรับเราและฉันก็ยังไม่ได้ทำไอซิ่งให้หวาน
ท่าจอดเรือฉันชอบฉันชอบมันและฉันจะยังคงอบ
และฉันมีฟักทองบดที่ไม่มีน้ำฉันปรุงในไมโครเวฟเก็บไว้ในช่องแช่แข็งคุณจะเห็นฟักทองฉ่ำซึ่งดูเหมือนจะเหลว นอกจากนี้ยังมีมันฝรั่งบดฉันอาจจะแค่ทำแป้งสำหรับการเปลี่ยนแปลงและฉันจะอบอาหารที่มีรสเผ็ดเพื่อให้ได้รสชาติที่พิถีพิถัน

นี้มันอร่อยมาก! ลิปสติกของเราไม่ติดมันโทรและหอยก็น่ากลัว!

[Sveta]

Sveta, ละเอียด !