ขนมปังฟักทองกับลูกเกดและอบเชย

[แป้งโด:]

ขนมปังฟักทองกับลูกเกดและอบเชย

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
แป้งสาลีค. จาก	270 ก
ฝักทองปั่น	150 ก
นม	50-100 กรัม
เกลือ	0.75 ช้อนชา
น้ำตาล	40 ก
เนย	40 ก
น้ำมันพืช	15 ก
ลูกเกด	80 ก
การกรอก:
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล
อบเชย	1 ช้อนโต๊ะล. ล
เนย	30 ก
เคลือบ:
ผงน้ำตาล	125 ก
นม	2 ช้อนโต๊ะ. ล

วิธีทำอาหาร

• ปอกเปลือกฟักทองและเมล็ดพืชหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปรุงในไมโครเวฟ (ระบายน้ำส่วนเกินถ้ามี) หรือในหม้อต้มสองชั้น Puréeและเย็นที่อุณหภูมิห้อง
• เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 8-10 นาทีทิ้งบนตะแกรงผึ่งให้แห้ง
• ผสมยีสต์กับแป้ง (เว้นไว้ 2 ช้อนโต๊ะของจำนวนทั้งหมด) ใส่เกลือน้ำตาลฟักทองบดและนม 50 กรัม (เติมนมที่เหลือหากจำเป็นในระหว่างการนวด) นวดประมาณ 5-6 นาทีแล้วทิ้งไว้ให้เกิดการสลายตัวอัตโนมัติเป็นเวลา 15 นาที
• ใส่เนยนิ่มน้ำมันพืชและแป้งที่เหลือ นวดแป้งนุ่มเหนียวเล็กน้อย เพิ่มลูกเกดในตอนท้ายของแบทช์ การหมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งด้วยการนวดกลางการหมัก
• ปัดแป้งบนโต๊ะวางแป้งนวดและม้วนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาประมาณ 7 มม. ทาด้วยเนยละลายโรยด้วยส่วนผสมของอบเชยและน้ำตาลทราย
• ม้วนด้านสั้นขึ้นแล้วหั่นเป็นวงแหวนหนา 3.5-4 ซม.
• ย้ายไปยังจานที่มีกระดาษรองอบ การพิสูจน์อักษรภายใต้ฟอยล์เป็นเวลา 45-60 นาที
• อบม้วนในเตาอบที่อุณหภูมิ 230C (การพาความร้อน 210C) ด้วยไอน้ำเป็นเวลา 7-8 นาทีแรกจากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 200C (การพาความร้อน 180C) องศาและนำม้วนเข้าสู่ความพร้อม
• ปิดม้วนอุ่นด้วยเคลือบ
• เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6-8 ชิ้น

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ฉันมีฟักทองแบบนี้:

น้ำซุปข้นจากมันกลายเป็นหนามาก

เมื่อนวดแป้งต้องใช้นม 100 กรัม (เท่านั้น)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังซินนาบอนฟักทองเคลือบครีม (อัง - คะย)

ซาลาเปาฟักทอง "ตามรอย Craffins" (โซนาโดรา)

ซาลาเปาฟักทอง (คอร์ซิกา)

ฉันเป็นคนแรกสำหรับการรักษาฤดูฟักทองเริ่มต้นบุ๊กมาร์กครอบครัวของฉันชอบสิ่งนี้ ขอบคุณ

คุณสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับบาฮาทสีดำตัวคุณและภายใต้กระจกได้! ฉันขอเป็นแมวตัวอื่นกับคุณได้ไหม ฉันจะฟู่ฟ่าอย่างไพเราะและจะไม่เกาโซฟาหรือไม่? แค่เติมชาม ... มัวร์บ่น

ฉันไม่ชอบการแสดงออกแบบนี้ แต่ฉันไม่สามารถพูดอะไรได้เลยนอกจาก mnyam !!!! ฉันไม่ได้อยู่โดยไม่มีฟักทองและอย่าลืมบุ๊กมาร์ก !!!

[มัญญาอัยยิกา]

มัญญาอัยยิกา ฉันรับรู้ถึงความรักจากการเดินของเขา ตามรูปถ่าย คุณมีปากกาทอง

และพวกเขาจะเอาฟักทองมาให้ฉันเร็ว ๆ นี้!)) คั่นหน้าพาย!
Manyasha อย่าหายไปนานคนเป็นห่วง))

[Manechka]

Manechkaฉันเพิ่งซื้อฟักทองมา แต่ของฉันไม่ชอบมันอาจจะเป็นไปได้ที่จะหลอกลวง ฉันหวังว่าจะทำมันให้ได้ในวันนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ไกลจากวันหยุดสุดสัปดาห์

[Manyunya]

ใครอบม้วนตอนกลางคืนและเปิดโปงการล่อลวงเช่นนี้? แน่นอน, Manyunya !
ดีจังที่ฉันได้เห็นพวกเขาในตอนนี้หลังอาหารกลางวัน ...
ผู้ชายฉันสามารถมาหาคุณในฐานะแมวตัวที่สามได้หรือไม่?
เพียง แต่ฉันกลัวว่าหลังจากที่คุณมีผมสีแดงและไอริชกะจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น ...

[Manyunya]

ใครอบม้วนตอนกลางคืนและเปิดโปงการล่อลวงเช่นนี้? แน่นอน, Manyunya !
ดีจังที่ฉันได้เห็นพวกเขาในตอนนี้หลังอาหารกลางวัน ...
ผู้ชายฉันสามารถมาหาคุณในฐานะแมวตัวที่สามได้หรือไม่?
เพียง แต่ฉันกลัวว่าหลังจากที่คุณมีผมสีแดงและไอริชกะจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น ...

Aha คู่แข่ง ... ฉันเตือนคุณ! ฉันเป็น CATFISH ที่อ้วนและอ้วนมาก ฉันมักจะกินอย่างน้อยสามชาม!

[สาว ๆ]

สาว ๆขอบคุณที่รักที่ดูซาลาเปา! ช่วยตัวของคุณเอง! นุ่มมากจนทานกับริมฝีปากได้เลย

ฉันไม่ได้อยู่โดยไม่มีฟักทองและอย่าลืมบุ๊กมาร์ก !!!

ยินดี และคุณทำอาหารจากอะไร?

ฉันรู้จักที่รักด้วยการเดินจากรูปถ่าย

Tanyush, ใช่พวกเขาทั้งหมดดูเหมือนกัน

Manyasha อย่าหายไปนาน

ขอบคุณ, Tanyusha, ฉันจะพยายาม.

และพวกเขาจะนำฟักทองมาให้ฉันเร็วเกินไป!))

พวกเขาเอามาให้ฉันแล้ว : บ้า: สี่ตัวเล็กสามตัวใหญ่ ไม่มีใครต้องการมัน?

ฉันเพิ่งซื้อฟักทองมา แต่ของฉันไม่ชอบบางทีเราอาจจะโกงก็ได้

Albinochka ซ่อนฟักทองในขนมอบ ขนมปังและมัฟฟินนั้นยอดเยี่ยมมาก

ผู้ชายฉันสามารถมาหาคุณในฐานะแมวตัวที่สามได้หรือไม่?

Aha คู่แข่ง ... ฉันเตือนคุณ! ฉันเป็น CATFISH ที่อ้วนและอ้วนมาก ฉันมักจะกินอย่างน้อยสามชาม!

คุณรู้วิธีจับหนูหรือไม่? แม้ว่าฉันยินดีจะพาคุณไปที่บ้านของฉัน แต่คุณจะไม่ทิ้งครอบครัวของคุณ

[ชาย]

คุณรู้วิธีจับหนูหรือไม่? แม้ว่าฉันยินดีจะพาคุณไปที่บ้านของฉัน แต่คุณจะไม่ทิ้งครอบครัวของคุณ

หนู ชาย, ฉันกลัว ! แล้วผมแดงของคุณจับอะไรไม่ได้? ใช่แล้วหลังอาหารมีหนูประเภทไหน
เราจะไม่ทิ้งคนของเราเองอย่างแน่นอนพวกเขาเพียงแค่ติดต่อคุณในไฟล์เดียวกับเรา นึกภาพออกมั้ย? ตอนนี้ลองนึกภาพสามีของคุณเมื่อเขาเห็น "ญาติ" จำนวนมาก และแมวก็มีคู่แข่งมากมาย ...

พวกเขาบอกว่ามีแมว ที่พักพิง ท่าเรือ ท่านลอร์ดโดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะได้รับอาหาร ฉันอยู่ในสาย! ฉันไม่รู้วิธีจับหนู แต่ฉันสามารถกรีดร้องเมื่อเห็นพวกมันไม่เพียง แต่เพื่อนบ้านของคุณเท่านั้นที่จะเสียชีวิตจากอาการหัวใจวาย! โดยทั่วไปฉันยังมีไอศกรีมโรลและราสเบอร์รี่

หนูผู้ชายฉันกลัว! แล้วผมแดงของคุณจับอะไรไม่ได้?

เขาจับได้อย่างไร! ที่นี่ ที่นี่ บอก.

ลองนึกภาพสามีของคุณเมื่อเขาเห็น "ญาติ" มากมาย

ใช่ปัญหา ... ในภายหลังฉันจะไม่ต้องเปลี่ยนอวตารเป็นเม่นที่มีปมอยู่ด้านหลังได้อย่างไร

โดยทั่วไปฉันก็มีม้วนแบบนี้ด้วย!

อีกไม่นานจะมีเพียงพอสำหรับที่พักพิง
สามีได้ชื่นชมความรุนแรงของสถานการณ์แล้วจำนวนแมวเพิ่มขึ้นอย่างทวีคูณและบอกว่าเขาพร้อมที่จะมอบฟักทองให้กับทุกคน รู้สึกว่าจะเป็นคนแรกในคิวแจกนี้

พวกเรา MANYAN !!! ในทางกลับกันเนื่องจากเขากินอาหารได้อร่อยมากก็ให้เขาอดทน! และฉันไม่ต้องการฟักทองฉันต้องการฟักทองและขนมปัง! กวักมือเรียกไม่เอา KARU เธอตะโกนเสียงดัง และอย่าพามารีน่าเธอจะมาคนเดียวแล้วคุณจะไม่ได้รับญาติของคุณ พาไปฉันไม่เกาโซฟาแน่ ๆ !!! ฉันเป็นพยาบาลในครัวด้วย! ฉันกินทุกอย่างและล้างให้สะอาด!

เราไม่มีฟักทองเรามีฟักทองเป็นม้วนฉันไม่รู้!

กวักมือเรียกไม่เอา KARU เธอตะโกนเสียงดัง และอย่าพามารีน่าเธอจะมาคนเดียวแล้วคุณจะไม่ได้รับญาติของคุณ พาไปฉันไม่เกาโซฟาแน่ ๆ !!! ฉันเป็นพยาบาลในครัวด้วย! ฉันกินทุกอย่างและล้างให้สะอาด!

ดู! ฉันตะโกนเพื่อวัตถุประสงค์ในการผลิตเพื่อความปลอดภัยเพื่อที่จะพูด! โดยทั่วไปฉันมีประโยชน์มาก!

[ชาย]

เราวิ่งมาที่นี่ - ดูว่าพวกเขาโม้! พวกเขาไม่เกาโซฟาพวกเขาจะป้องกัน ...
ฉันไม่ได้โม้ ชาย - คุณรู้สึกถึงความแตกต่างหรือไม่?
วันนี้สามีของคุณอารมณ์ไม่ดีเท่านั้น (เขาสามารถให้ฟักทองได้) เราจะมาที่ซาลาเปาต่อไป ยิ่งไปกว่านั้นฉันคิดว่าพวกนี้กินมานานแล้ว?

ยิ่งไปกว่านั้นฉันคิดว่าพวกนี้กินมานานแล้ว?

... AAA เธอเข้าใจแล้ว! พรุ่งนี้หนึ่งร้อย poods จะทิ้งสูตรอะไร chebi ก็ระเบิดน้ำลายไหลออกมาพร้อมกับฉัน เธอและ Ksyusha Omelkova จะผลัดกันขับไล่เรา

อ๊าาา! กลัว! เลยเอาความแตกตื่น! เราพาทุกคนแจกฟักทองทุกคนไม่ใช่ฟักทองและดื่มด่ำกับซาลาเปาจนถึงเช้า

พรุ่งนี้หนึ่งร้อย poods สูตรอะไรจะโยนออกไป Chebi ทั้งหมดพรั่งพรูออกมากับฉันจากน้ำลายไหล

Duc มาแล้ว!

Albinochka ซ่อนฟักทองในขนมอบ

เมื่อฉันอ่านสูตรฉันคิดว่าตัวเองชอบโจ๊กกับฟักทอง ลูกชายคนโตกินข้าวกับฉัน แต่ตอนนี้เขาอยู่กับคนรักของเขา

[Manechka]

Manechka, ฉันอบขนมปังเหล่านี้ ในระยะสั้นมันฝรั่งบดทำด้วยไมคราด้วยตาซึ่งมีปริมาณน้อยกว่าในสูตรถึง 27 กรัม ฉันแทนที่กรัมที่หายไปด้วยแครอทขูด เพียงแค่ฉันมีมันอยู่แล้วใน Pekla ที่เย็นในเตา MIRACLE น้ำตาลไม่เพียงพอสำหรับฉัน

[Albinochka,]

Albinochka, ขอบคุณที่พยายาม!

น้ำตาลไม่เพียงพอสำหรับฉัน

อาจจะขึ้นอยู่กับชนิดของฟักทอง? ฉันยังอบตั้งแต่เล็ก ๆ อยู่ในรูปถ่ายเป็นแบบไหน - ฉันไม่รู้ ฉันยังไม่ถึงฟักทองลูกใหญ่

[Manechka]

Manechkaตอนนี้เราทานอาหารเช้ากับซาลาเปากับสามีของฉัน ไม่มีคำถามใด ๆ ฉันชอบสีของขนมปังเอง - ต่อต้านความเครียด ฉันแบ่งแป้งออกเป็นครึ่งหนึ่งและต้องการอบในมิราเคิลใน 2 ขั้นตอน หั่นครึ่งเป็น 5 ชิ้น แต่ฉันมองว่าพวกเขาเหงาและเพิ่มอีกครึ่งหนึ่งเข้าไป มันกลายเป็น 10 ม้วน แต่เหมือนเค้ก 1 ชิ้นบางทีฉันจะอบมันยังมีฟักทองอยู่และฉันจะใส่น้ำตาลมากขึ้น
ฟักทองน้อยหวานมั้ย?

Albinochka ขอบคุณที่รัก! ดีมากที่สูตรนี้ติดอยู่กับคุณ

ฟักทองน้อยหวานมั้ย?

เหล่านี้ - ใช่ฉันจะไม่พูดสำหรับส่วนที่เหลือ

สามีของฉันและฉันกำลังรับประทานอาหารและไม่เคยถามว่าทำไมม้วนถึงเป็นสีแดง และฉันในฐานะพรรคพวกห้ามเปิดเผยความลับ

ทำได้ดี. ยิ่งพวกเขารู้น้อยเท่าไหร่เราก็ยิ่งสงบ ขุดหลายสิ่งมากเกินไป "อย่ากิน" แต่ในขณะเดียวกันก็โหยหาจิตใจที่หอมหวาน

.
ผมเลยอบซาลาเปา อร่อยมาก.

เป็นสิ่งที่ฉันเข้าสู่ระบบน้อยลงหรือมีสูตรอาหารใหม่ ๆ มากมายที่ไม่ได้แสดงทั้งหมด? Manyash ฉันพลาดแล้ว อย่างไรก็ตามซุปเปอร์โรลเช่นเคย!

[Olga]

Olgaเหลืองขนาดไหน! หยิกเย้ายวนมาก ฉันแค่อยากจะขโมยอย่างน้อยหนึ่ง
แองเจล่าที่นี่มีสูตรอาหารใหม่ ๆ และน่าสนใจมากมายปรากฏขึ้นทุกวันจึงไม่น่าแปลกใจเลยที่คุณจะพลาดอะไรบางอย่างไป

วันนี้ฉันมาทำงานโดยหวังว่าฉันจะมีชาเหลืออยู่สองสามม้วนสำหรับเมื่อวานนี้ และสามีของฉันก็กินมันไปแล้วจริงอยู่ฉันทำซาลาเปาโดยไม่ต้องเคลือบ

Gggy คุณคิดว่าถ้าเป็นแบบเคลือบฉันจะไม่กินเหรอ?

Gggy คุณคิดว่าถ้าเป็นแบบเคลือบฉันจะไม่กินเหรอ?

อย่าหัวเราะคิกคักที่นี่! แนะนำขนมปัง Tykovsky ที่สัญญาไว้หรือไม่?

แนะนำขนมปัง Tykovsky ที่สัญญาไว้หรือไม่?

Tuta

Tuta

ดี Duc และฉัน tama!

และฉันคิดว่าร่างอะไร? ปรากฎว่า Irka วิ่งไปรอบ ๆ ฟอรัม

และฉันคิดว่าร่างอะไร? ปรากฎว่า Irka วิ่งไปรอบ ๆ ฟอรัม

แล้วมีร้อย /// แล้วมีร้อย ///

วันนี้ฉันอบซาลาเปา ฉันชอบมันจริงๆ! อร่อย!

[Ir,]

แล้วมีร้อย /// แล้วมีร้อย ///

Ir, คุณดูอย่างระมัดระวัง! แล้วสามีจะว่ายังไง!

แอนโตนินาเพื่อสุขภาพของคุณ! เป็นที่น่าพอใจมากที่เราชอบซาลาเปา

[Ir,]

Ir, คุณดูสิ่งนี้อย่างระมัดระวัง! แล้วสามีจะว่ายังไง!

เขาจะไม่พูดอะไรเลย - เขากินมากเกินไป ...

ดังนั้นฉันได้รายงานเกี่ยวกับขนมปังแล้วตอนนี้ฉันย้ายมาที่นี่พร้อมกับรายงาน)
ซาลาเปามีมนต์ขลัง! สายเกินไปที่ฉันตระหนักว่าฉันทำผิดพลาดเพียงใดโดยไม่ได้ส่งมอบสองส่วน
หอมละมุนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!
ทำโดยไม่เคลือบ แต่เพิ่มแอปริคอตแห้ง

ว้าวช่างน่าหยิกชะมัด! ด้วยแอปริคอตแห้งอาจมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

[มันกา]

มันกาไม่ใช่คำนั้น! แอปริคอตแห้งเหมาะสมมาก)

ซาลาเปาแสนอร่อย แป้งนุ่มที่สุดละลายในปาก ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือพวกเขาจบลงอย่างรวดเร็ว

[Tanechka]

Tanechka, ขอบคุณ! ฉันดีใจมากที่คุณชอบ

[Sonadora]

Sonadoraคราวนี้มารีน่าฉันไม่มีซินนามอนโรลและเพิ่มไข่ 3 ฟอง
ฉันชอบแป้งมากฉันทำงานด้วยความยินดีอย่างยิ่ง
ขอบคุณมากสำหรับสูตร!
ฉันแช่มันฝรั่งบดไว้ แต่ฟักทองยังเหลืออยู่อีก 2 ลูกฉันต้องทำมันฝรั่งบดด้วยฉันจะอบจากมัน
ฉันมีลูกจันทน์เทศสีส้ม

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ซาลาเปาฟูฟ่อง!

ฉันมีลูกจันทน์เทศสีส้ม

นี่คือใช่ ด้วยฟักทองลูกจันทน์เทศแป้งไม่เพียง แต่สดใส แต่ยังอร่อยอีกด้วย

น้ำซุปข้นแช่แข็ง

วันนี้ฉันอยากจะอบขนมปังฟักทองกับลูกเกด แต่ในช่องแช่แข็งฉันพบแป้งพัฟยีสต์แช่แข็ง (ตามสูตรของเบอร์ไทน์) ฉันอบครัวซองต์ คิวม้วนมีดังนี้