งานรื่นเริงกับตับและผักโขม

งานรื่นเริงกับตับและผักโขม

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ใบผักโขม	200 ก
ไข่	3 ชิ้น
แป้งข้าวโพด	25 ก
แป้ง	40 ก
น้ำมันพืช (กลั่น)	1 ช้อนโต๊ะล. ล
เกลือ	0.5 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนชา
ตับไก่	500 ก
หัวหอม	1 หัวหอมขนาดกลาง
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล
เกลือ	1 ช้อนชา
ครีมชีส	4 ช้อนโต๊ะล. ล

วิธีทำอาหาร

• ม้วนเทศกาลจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำช่องว่างเล็ก ๆ ไว้ล่วงหน้า ฉันสับผักโขมไว้ล่วงหน้าและแช่แข็งไว้สองสามวัน และผัดตับกับหัวหอมล่วงหน้า.
• ฉันมีผักโขมเพียง 150 กรัมและฉันยังทำผิดพลาดและเลือกก้านใบทั้งหมดจนหมด ก้านใบเล็กไม่แข็งอาจเหลืออยู่ ดังนั้นฉันจึงต้องเพิ่มผักชีฝรั่งด้วย ด้วยเหตุนี้สีของม้วนจึงหายไปเล็กน้อย หากทำกับผักโขมบริสุทธิ์สีของชั้นสีเขียวจะอิ่มตัวและสดใสมากขึ้น
• ขนาดถาดอบของฉันคือ 23 ซม. × 34 ซม

• ฉันเตรียมของว่างที่แช่แข็งไว้ล่วงหน้า หากคุณมีผักโขมแช่แข็งแนะนำให้บีบออกจากของเหลวส่วนเกิน แต่ฉันไม่ได้ผลักดัน

• ล้างใบผักโขมสดให้สะอาดตัดก้านที่แข็งแล้วใส่ลงในโถปั่น บดให้ละเอียด

• แบ่งไข่เป็นไข่แดงและไข่ขาว ส่งไข่แดงลงในเศษผักโขมและตีไข่ขาวกับเกลือจนตั้งยอด

• ใส่แป้งมันแป้งน้ำมันพืชและน้ำตาลลงในผักโขม เราผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน

• อย่างระมัดระวังคนเล็กน้อยใน 3-4 ปริมาณเพิ่มโปรตีนวิปปิ้ง

• ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและกระจายมวลผักโขมโดยใช้ไม้พายปรับระดับ ในตอนท้ายของแผ่นอบเคาะเบา ๆ บนโต๊ะจากนั้นมวลผักโขมจะกระจายทั่วแผ่นอบ

• นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที ไม่ต้องอบอีกต่อไปมิฉะนั้นชั้นผักโขมของเราจะแห้งได้

• เรานำมันออกจากเตาอบลากลงบนโต๊ะพร้อมกับกระดาษรองอบและปิดด้วยกระดาษรองอบแผ่นที่สอง พลิกชั้นผักขมลงบนกระดาษรองใหม่ และนำกระดาษเก่าที่อบเลเยอร์ของเราออกอย่างระมัดระวัง สามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายสิ่งสำคัญคือการนำกระดาษออกจากชั้นที่ร้อนไม่ปล่อยให้เย็นลง หากมีปัญหาใด ๆ เกิดขึ้นกะทันหันคุณสามารถชุบน้ำให้ชุ่มเล็กน้อยแล้วใช้มีดคมช่วย

• เรานำชั้นผักขมออกในความเย็นเพื่อให้เย็นสนิท หากทิ้งไว้จนเย็นสนิทชั้นผักขมอาจแตกเมื่อม้วนงอ

• ในขณะที่ชั้นผักขมเย็นลงให้เริ่มด้วยการเติมตับ

• ตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้นฉันผัดหัวหอมและตับในกระทะล่วงหน้าในน้ำมันพืชนำไปปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส ตับเย็นลงแล้วและยังสามารถสับในเครื่องปั่นพร้อมกับเนยได้อีกด้วย

• ใส่ครีมชีสและผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายจนมวลตับเป็นเนื้อเดียวกัน

• ครีมชีสเป็นสิ่งเดียวในซูเปอร์มาร์เก็ตของเรา คุณสามารถเพิ่มครีมชีสได้ตามต้องการ

• กระจายชั้นวางอย่างเท่าเทียมกันบนชั้นผักขมที่เย็นสนิท

• ค่อยๆบิดม้วนช่วยในการพับกระดาษ

• ม้วนม้วนถูกห่อด้วยฟิล์มยึดอย่างแน่นหนาและวางไว้ในที่เย็นอย่างน้อย 5-6 ชั่วโมง ฉันนอนอยู่บนระเบียงของฉันเป็นเวลาหนึ่งวัน

• ก่อนเสิร์ฟนำฟิล์มออกจากม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ฉันได้ 18 ชิ้น

• 
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

16 - 18 เสิร์ฟ

โปรแกรมทำอาหาร:

กระทะเครื่องปั่นด้วยชามเตาอบ

บันทึก

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เป็นต้นฉบับและสวยงามที่ทำจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆจะตกแต่งโต๊ะงานรื่นเริงของคุณจานดังกล่าวไม่เพียง แต่จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เบาและไม่เกะกะอีกด้วย! ด้วยต้นทุนขั้นต่ำทางการเงินและทางกายภาพคุณจะได้รับอาหารที่น่าสนใจมาก!
ลองมัน!
มีคำอธิบายมากมาย แต่จริงๆแล้วทุกอย่างทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก และที่สำคัญที่สุดล่วงหน้า!

ขอบคุณสูตรที่ดีมาก ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน

Nelya แป้งผักโขมน่าสนใจแค่ไหนสำหรับม้วน! แล้วคุณคิดอะไรได้ที่นี่แทนที่จะเป็นตับ? ฉันเห็นบางอย่างที่ตัดกัน แต่อะไรนะ?

[เปลวไฟ]

เปลวไฟ, ขอบคุณ! ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน
svettaใช่ชั้นผักโขมมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบาย แน่นอนว่านี่เป็นเพียงผักชีฝรั่งเล็กน้อย แต่สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถทำได้ ฉันได้ยินมาว่าพวกเขาใส่ผักชีลาวด้วย แต่ชั้นตับกับสิ่งที่จะแทนที่
ทำไมเขาถึงไม่เหมาะกับคุณ? มันเข้ากันได้ดีอย่างมีรสนิยม! จากนั้นดูตัวคุณเองคุณสามารถแทนที่ด้วยไส้ชีส แต่ความเปรียบต่างเป็นสีเขียวและสีขาว



Sveta ฉันพบสิ่งที่จะแทนที่ชั้นตับด้วย! ชั้นครีมชีสและชั้นของปลาแซลมอน แต่ทำแล้วจะรวย!

[Nelya]

Nelya, ฉันเชื่อว่ามันอร่อย แต่ฉันพลาดสีสันในม้วน คุณต้องการที่จะเจือจางด้วยบางสิ่งบางอย่าง ... ไข่เจียว?

Svetik. เขียนเสร็จแล้ว! แซลมอน! คุณจะทาสีเขียวเลเยอร์สีขาวและสีแดง

[Nelechka]

Nelechkaอย่าจัดการกับผักขม ไม่ใช่เพราะฉันไม่ชอบ แต่ก็ไม่ได้เกิดขึ้น เราต้องร่วมมือกันและพยายาม
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Nelya]

Nelyaม้วนน่ารักแม้ว่าชาวนาของฉันจะไม่ชอบผักโขม แต่ฉันอ่านว่าคุณชอบม้วนนี้มากถ้าฉันซื้อผักโขมดีๆฉันจะพยายามทำมันสำหรับโต๊ะคริสต์มาสในวันคริสต์มาสเราจะไปรวมตัวกันที่แม่ของฉันเสมอ ดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล

[Nelya]

Nelya, ฉันเชื่อว่ามันอร่อย แต่ฉันพลาดสีสันในม้วน คุณต้องการที่จะเจือจางด้วยบางสิ่งบางอย่าง ... ไข่เจียว?

สูตรม้วนดี!
Sveta อาจเป็นสลัด "ยิว"?
และสีที่มากขึ้นจะทำให้ไส้ขาว (ชีสเฟต้าชีส) กับพริกหยวกสีเหลืองหรือสีแดง ...

[สเวตลานา]

สเวตลานาNelya ได้แนะนำให้ทำชั้นปลาแซลมอนแล้ว ฉันซื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้น ๆ ที่ตลาดเค็มและกำลังคิดอยู่
และพริกไทยจะต้องอบไม่เช่นนั้นจะหั่นไม่ดี

[นิลา]

นิลาขอบคุณ Nelechka สำหรับสูตรอาหารและแนวคิด! (y) ดำเนินไปและมีความสุข!

[Svetta]

Svettaขอให้ Nelya ยกโทษให้ฉัน

[ทัตยา]

ทัตยา, ที่นี่! ฉันจะพยายามวาดภาพนี้ ขอบคุณ!

[Tatka1]

Tatka1, ธัญญ่า! ได้เวลาทำความคุ้นเคยกับผักโขมแล้ว! ไม่อยากจะบอกว่ามันอร่อยมาก แต่ดีต่อสุขภาพมาก! เริ่มต้นทำความรู้จักกับม้วนของฉัน!
ทัตยา 1103, ทัตยา ! สามีของฉันยังสงสัยในผักโขม รับประทานในแป้งเกี๊ยวหรือแป้งบะหมี่เท่านั้น
ดังนั้นฉันจึงทำอาหารจานนี้ด้วยความระมัดระวัง แต่เธอไม่ได้พูดอะไรกับเขา. ฉันปรุงผักโขมตอนที่เขาไปทำงานแล้วเอาเตาร้อนออกจากช่องแช่แข็งเขาถามว่ามันคืออะไร? ฉันพูดผักชีฝรั่ง ไม่มีอะไรสนใจเขาอีกแล้ว ฉันเห็นม้วนที่หั่นไว้แล้วบนโต๊ะ ลูกสาวชื่นชมและเขากิน จากนั้นที่โต๊ะฉันบอกว่ามีผักโขม แต่ไม่มีอะไรฉันบอกว่าน่าสนใจและอร่อย!
Zeamays, สเวตลานา ! เราว่าพริกหวานไม่เหมาะอย่างยิ่ง ด้วยมันจะรู้สึกได้ถึงรสชาติของผักโขมมากขึ้น ดังนั้นตับจึงดึงรสชาติออกไป แต่ถ้าคุณต้องการรุ่นที่เบากว่าคุณสามารถลองด้วยสลัดยิว แต่อีกครั้งมายองเนส ... คุณต้องเพิ่มมายองเนสน้อยมาก
lettohka ttt, นาตาเลีย ! ฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์! ฉันจะรอรายงาน!
svetta,! เขียนว่าคุณชอบปลาแซลมอน! ฉันต้องการซื้อชิ้นส่วนด้วย แต่ฉันซื้อคาเวียร์ปลาแซลมอนหนึ่งขวดและตัดสินใจที่จะรับ อย่างไรก็ตามชีสไม่ถูกคุณต้องซื้อและเงินเดือนก็ละลายไปต่อหน้าต่อตาเราแล้ว
Sveta ถ้าคุณจะใส่ชิ้นส่วนของปลาแซลมอนให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มิฉะนั้นอาจทำให้ชั้นวางแตกได้ เขาเป็นคนอ่อนโยนมาก
และความอิ่มตัวของชั้นสีและด้วยกบาลก็สวยงาม แค่ในรูปถ่ายของฉันแท็บเล็ตก็บิดเบี้ยวตามรูปวาดและสีก็ไม่สว่างเท่าไหร่ และฉันก็มีผักโขมกับผักชีฝรั่งด้วย