เนื้อสโตรกานอฟในลักษณะที่แตกต่าง - สูตรที่มีรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

เนื้อสโตรกานอฟในลักษณะที่แตกต่างกัน

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อ b / c	800 กรัม
เห็ด	500 กรัม
แครอท	2-3 ชิ้น
คันธนู	2-3 ชิ้น
แตงกวา (ดองหรือดอง)	โถ 0.5l
บีทรูท	2-3 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	150 กรัม
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ก่อนอื่นมาเตรียมเนื้อและหัวหอมกันก่อน:
ตัดเนื้อเป็นเส้นแคบ ๆ ทั่วเส้นใย
ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมด้วยขนนั่นคือครึ่งวงตามหัวหอม (2 ขนาดกลางหรือ 3 ขนาดเล็ก) เนื่องจากถ้าคุณหั่นหัวหอมหัวหอมอาจเล็ดลอดออกมาในระหว่างการอบ
สูตรนี้มีสองวิธีในการเตรียมในขั้นต้น ฉันจะอธิบายทั้งสองอย่าง
วิธีแรกเกือบจะคลาสสิก:
ในกระทะทอดหัวหอมจนเป็นสีทองสวยใส่เนื้อสับลงในหัวหอมที่ทอดโดยไม่ต้องปิดไฟแล้วทอดจนนุ่มเพื่อปิดผนึกน้ำในเนื้อ
วิธีที่สองที่ฉันใช้:
เทน้ำลงในกระทะประมาณ 150 มล. ต้มและใส่เนื้อสัตว์ในน้ำเดือดเพิ่มความแรงของจานให้สูงสุดผัดเนื้อและปิดฝาปล่อยให้เดือดประมาณสองสามนาทีเพื่อปิดผนึกเนื้ออีกครั้ง วิธีนี้ไม่ได้ปิดผนึกน้ำในเนื้อสัตว์ให้แย่ลง แต่ฉันไม่ได้ใช้น้ำมันพืช ฉันไม่ชอบรวมไขมันพืชและสัตว์ไว้ในจานเดียว
จากนั้นทุกอย่างก็เหมือนเดิม ในขณะที่กำลังตุ๋นเนื้อสัตว์ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
ปอกเปลือกและหั่นหรือขูดแครอทบนเบอร์เนอร์ (2 ขนาดใหญ่หรือ 3 ขนาดกลาง) แครอทของฉันเฉื่อยชาเศษของฉันเองฉันจึงสับมันด้วยมีดอย่างดีที่สุด
เราจะล้างเห็ดฉันมีเห็ดต้มแช่แข็งเก็บเกี่ยวแล้วในปี 2559 แต่เห็ดก็เป็นไปได้เช่นกัน เห็ดน้ำผึ้งมีขนาดเล็กและฉันไม่ได้ทำอะไรเลยเห็ดจะต้องถูกหั่นเป็นเส้น ๆ เทียบได้กับแครอท
เตรียมแตงกวากันเถอะ ในฤดูใบไม้ร่วงฉันได้เตรียมไว้สำหรับกรณีเช่นนี้ขวดแตงกวากระป๋องครึ่งลิตร "นิ้วของผู้หญิง" นั่นคือแตงกวากระป๋องแล้วหั่นเป็นเส้น หรือใช้ผักดองขนาดใหญ่ 3 ชิ้นหรือ 4 ชิ้นแล้วหั่นเป็นเส้นเปรียบได้กับแครอท
ปอกเปลือกหัวบีทขนาดใหญ่ 2 เม็ดหรือ 3 หัวแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ คุณสามารถขูดเบอร์เนอร์บนเส้นเล็ก ๆ
เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงในสตูว์:
ใส่แครอทผสมและปล่อยให้จานเดือดอีกครั้ง
ใส่เห็ดและแตงกวาที่เตรียมไว้ผสมให้เดือดอีกครั้ง
ตอนนี้เราจะเพิ่มหัวหอมเท่านั้นถ้าเราไม่ได้ทอดในตอนแรก
และสุดท้ายเทหัวบีทลงในกระทะเดือด
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเคี่ยวจนนิ่มใส่ 1 ชั่วโมง ล. ส่วนผสมของพริกขมดองเช่น
พริกไทยกระป๋องหลากสี
(แอดมิน)
ผู้ที่ไม่มีปาฏิหาริย์เช่นนี้ก็สามารถพริกไทยดำกับพริกไทยได้
และสุดท้ายใส่ครีมเปรี้ยวผสมทุกอย่างและปล่อยให้เคี่ยวต่อไปอีก 5-10 นาที
เกี่ยวกับเกลือ โดยทั่วไปฉันไม่ใส่เกลือสโตรกานอฟเนื้อวัวเช่นนี้ แต่ก็มีแตงกวากระป๋องหรือดองเกลือนี้เพียงพอสำหรับเราในครอบครัวของเรา แต่ถ้าใครไม่ชอบเค็มก็ใส่พริกเกลือได้ตามชอบ
เราได้รับความสวยงามและความอร่อยที่ยอดเยี่ยม!
ลองเลยก็อร่อย! เพื่อสุขภาพของคุณ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 2.5 ลิตร

เวลาเตรียม:

ประมาณ 2 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

มีดด้ามกระทะขนาดใหญ่

บันทึก

สูตรพิเศษสำหรับเนื้อสโตรกานอฟนี้ได้รับจากเพื่อนในวิทยาลัยของฉันและไม่ว่าฉันจะดูมากแค่ไหนฉันก็ไม่พบมันใน tyrnet โดยหลักการแล้วฉันทำสูตรนี้มา 15 ปีแล้วนี่เป็นอาหารจานเดียวสำหรับมื้อเย็นซึ่งไม่จำเป็นต้องมีกับข้าวโดยเฉพาะ แต่ถ้าคุณต้องการจริงๆเนื้อสโตรกานอฟนี้เข้ากันได้ดีกับพาสต้าฉันจะไม่ทำเครื่องเคียงผักเพราะมีผักเพียงพอในเนื้อสโตรกานอฟเอง
แน่นอนคุณสามารถใช้เป็นกับข้าวและซีเรียลได้เพราะรสชาติของฉันมันจะเข้ากันได้ดีกับบัควีทต้ม สุขภาพแข็งแรงทุกคน!