แพนเค้ก "Borjomi" (ปราศจากยีสต์ แต่เขียวชอุ่ม)

แพนเค้ก "Borjomi" (ปราศจากยีสต์ แต่เขียวชอุ่ม)

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
แป้งสาลีเกรดสูงสุด	230 กรัม
คีเฟอร์	150 มล.
น้ำแร่ BORZHOMI	100 มล
ไข่	1 ชิ้น
เกลือ	0.25 ช้อนชา
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
โซดา	0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• 1. ปัดไข่กับเกลือและน้ำตาล
• 2. เติมโซดา
• 3. เทคีเฟอร์และน้ำแร่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• 4. นำแป้งที่ร่อนไว้ แป้งควรออกเป็นครีมเปรี้ยวข้น ถ้าแป้งบางลงให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย (มิฉะนั้นเมื่อแพนเค้กเย็นตัวลงแป้งจะนิ่มลงเล็กน้อย)
• 5. ทอดด้วยไฟปานกลาง (เพื่อให้มีเวลาทอดด้านในเพราะฟูมาก) โดยเปิดฝาใส่น้ำมันพืชจำนวนมาก (สามารถทอดได้) ทั้งสองด้าน
• 6. วางบนกระดาษเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดคราบไขมันส่วนเกิน

• เคล็ดลับการทำอาหาร

• 1. ฉันลองใช้น้ำแร่ที่แตกต่างกัน แต่ Borjomi ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ! อย่าแทนที่ด้วยอื่น Borjomi ต้องสดไม่หมด ในวันที่สองของการใช้น้ำแร่ผลที่ได้ไม่เหมือนกัน ... ถ้าคุณต้องการแพนเค้กจำนวนมากก็ไม่ควรทำแป้งจำนวนมากในครั้งเดียว ดีกว่านวดแป้งสองครั้งเป็นน้ำแร่ฉันจะไม่เบื่อที่จะทำซ้ำ ๆ
• 2. ใช้คีเฟอร์อายุจะดีกว่า อย่าแทนที่ kefir ด้วยสิ่งอื่นในกรณีนี้ฉันจะไม่รับผิดชอบต่อผลลัพธ์สุดท้าย
• 3. ใส่กระทะด้วยช้อนไม้ มันมีขนาดใหญ่กว่าแพนเค้กจะกลายเป็นกลม :-)
• 4. น้ำมันมีความใจกว้าง แพนเค้กสูงขึ้นตามความสูงที่เทเนยลงไป :-) ถ้าทอดแล้วจะเหมือนโดนัท
• 5. พวกเขาโค้งมาก! อย่าทอดด้วยความร้อนสูงมิฉะนั้นตรงกลางจะไม่มีเวลาปรุง! อดทนแล้วคุณจะมีความสุข !!!!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12 ชิ้น (2 กระทะ)

เวลาเตรียม:

เร็ว

โปรแกรมทำอาหาร:

ทอดในกระทะ

บันทึก

แพนเค้กเหล่านี้แม้จะไม่มียีสต์ แต่ก็มีฝุ่นมาก ถ้าคุณลองทำอาหารฉันคิดว่าคุณจะใช้สูตรนี้เท่านั้น

[นาสตาสยา 78]

นาสตาสยา 78, หล่อ! ฉันคิดว่ามันจะใช้ได้กับน้ำไฮโดรคาร์บอนอื่น ๆ ด้วย

ponets สุดเท่! แต่ ... ไม่มี kefir ฉันจะเสี่ยงและลองกับโยเกิร์ต

ไม่คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนคีเฟอร์เป็นโยเกิร์ต ใน kefir พลังอันทรงพลังที่ยกแพนเค้กขึ้น! แน่นอนในน้ำแร่ใน BORJOMI :-)) ฉันลองกับโยเกิร์ตแล้วผลก็ไม่เหมือนกัน ...



และฉันก็ทำด้วยน้ำแร่ที่แตกต่างกันด้วย แต่ไม่มีน้ำแร่ที่เพิ่มขึ้นเหนือ BORZHOMI ฉันอยากให้คุณประสบความสำเร็จจริงๆ!

[นาสตาสยา 78]

นาสตาสยา 78เราเข้าใจเราจะซื้อ Borjomi ไม่งั้นฉันมี Jermuk เป็นของตัวเองที่ปลายนิ้วของฉัน ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารพวกเขาดูงดงามสามีของฉันเพิ่งจุดไฟบนเตาเอง

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียแพนเค้ก - ปอมปุชกี้น่ากินขนาดไหน! ขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันจะเสี่ยงและลองกับโยเกิร์ต

Vikaไม่ต้องรีบ! เตรียม kefir ด้วยตัวคุณเอง คุณสามารถ!

คุณสามารถซื้อ (สั่งซื้อ) sourdough ได้หรือไม่?
โยเกิร์ตและคีเฟอร์มีจุลินทรีย์ที่แตกต่างกัน ดังนั้นพวกเขาจึงทำงานในรูปแบบต่างๆ
แล้วคนท้องจะพูดคำว่า "ขอบคุณ" กับคุณ เขาจะชื่นชอบเชื้อราที่มีประโยชน์หลากหลายชนิด

kefir โฮมเมดบนแป้ง "Bakzdrav" (แอดมิน)

Kefir ในถังหมัก Oursson (ตันยุลยา)

เตรียม kefir ด้วยตัวคุณเอง

กับเชื้อราทิเบตเป็นไปได้หรือไม่? ฉันไม่มีวัฒนธรรมเริ่มต้นสำหรับ kefir ..

[อนาสตาเซีย]

เตรียมพร้อม

🔗

อนาสตาเซียคุณคิดว่าเราเริ่มการสนทนาเกี่ยวกับ kefir หรือไม่?
ทั้งหมดนี้เป็นไปเพื่อความดีของสาเหตุ และพอสำหรับแพนเค้ก! และดื่ม"

ฉันไม่มีวัฒนธรรมเริ่มต้นสำหรับ kefir ..

ระดับประถมศึกษา - สำหรับนมที่ดี 1-1.5 ให้ใช้ครีมเปรี้ยว 250 มล.ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและใส่เชื้อในโปรแกรมโยเกิร์ตในหม้อหุงช้า และคุณจะมีความสุข

โดยทั่วไปฉันเริ่มเทช่องว่างลงในขวดเล็ก ๆ และหมักในรูปแบบนี้ในหลายผู้ทำคุณจะได้ขวดที่แบ่งส่วนทันที 170 มล. โยเกิร์ตโฮมเมด 7 ขวดวางในกระทะ

ไม่แน่นอนไม่ต่อต้านมัน เมื่อใดเพื่อธุรกิจและร่างกายที่ดี ;-)



ฉันกำลังรอสาว ๆ รายงานรูปถ่าย :-)



และฉันชอบสูตรนี้มาก (ฉันกำลังพูดถึง kefir) และมีการ์ตูน ...

[ธุรการ]

ธุรการ, ตาลและครีมเปรี้ยวและนมได้นาน?

[ธุรการ]

ธุรการ, ตาลและครีมเปรี้ยวและนมได้นาน?

ฉันซื้อนมสดที่เก็บได้ 5-7 วันเท่านั้นและคำจารึกบนบรรจุภัณฑ์คือ "ธรรมชาติทั้งหมด" ครีมเปรี้ยวที่ทำจากนมสดที่มีแป้งเปรี้ยว

เรามีนมแบบนี้ขาย แต่สำหรับครีมเปรี้ยวเท่านั้นที่ไปหาเกษตรกรพวกเขาไม่ได้นำสิ่งนี้ไปที่ซุปเปอร์ แต่น่าเสียดาย ...

[มิราเบล]

มิราเบลฉันแค่อยากจะเขียนว่าครีมของเราไม่ใช่ครีมเปรี้ยวเราจะไม่หมักอะไรจากมันฉันลองแล้ว

[Lerele]

Lereleใช่ฉันลองแล้วไม่มีอะไรได้ผลและไม่มีครีมเปรี้ยวธรรมดาแม้แต่ในร้านค้าของรัสเซีย

ขอบคุณสำหรับสูตร! อร่อยมาก!

ฉันดีใจที่สูตรนี้เป็นไปตามรสนิยมของฉัน :-))

[นาสตาสยา 78]

นาสตาสยา 78ขอบคุณสำหรับสูตร! แพนเค้กที่สวยงาม

แต่ ... ไม่มี kefir

บางทีคุณอาจมีขาย Schwedenmilch หรือ buttermilch (ผสมกับโยเกิร์ตธรรมชาติเล็กน้อยหากจำเป็น)