สูตรอาหารโปรดของฉัน (รถบรรทุก)

สตรูเดิ้ลแป้งนมเปรี้ยว (เจ้านายชั้นสูง) (กาชา)


ชอบแป้งมาก ขอบคุณมาก.
อบสองครั้ง ครั้งที่สองที่ฉันออกไป 50 กรัม น้ำมันแทนที่ด้วยผักและอีก 50 กรัม บนฟักทองบด
อร่อยมาก! และฉันมักจะโรยแป้งบนผ้าขนหนู แล้วไม่มีปัญหาที่จะยุบเลย
และหลังจากพับแล้วให้ใส่สตรูเดิ้ลในตู้เย็นในขณะที่ส่วนที่เหลืออบ เย็นลงมากยิ่งขึ้น
ทั้งไส้หวานที่รู้จักกันดีและแฮมชีส (เนื้อต้ม)

สับที่ยุ่งยาก (ทูมันชิก)



แป้งไม่ทำงานเป็นเวลานาน แต่ฉันเข้าใจความละเอียดอ่อนและเขาคือมิราเคิล !!! ไม่เคยลิ้มรสดีกว่า
ฉันเอาชนะ zhovtok ด้วยเกลือและเครื่องเทศ ฉันเติมโซดา 50 กรัมอย่างระมัดระวังมันใช้งานได้แม้กระทั่งอันเก่าเมื่อไม่มี Boerbalak เหลืออยู่ ฉันนำแป้งมาที่นั่น: สองช้อนโต๊ะกับโคกสีขาวและแป้งข้าวโพดสองช้อนโต๊ะ นวด. ควรมีความหนามาก เพียงแค่รวบรวมทุกอย่างบนปัด ฉันเขี่ยมันออก และทีละน้อยฉันแนะนำวิปปิ้งจนโปรตีนแข็งแรง เขายกแป้งขึ้นทันที มันจะกลายเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวข้น ถ้าไม่มีรายงานแป้งจะหนามาก ถ้าคุณวางไว้ในลำดับที่แตกต่างกันแป้งจะล้าหลังและเป็นเรื่องปกติ และเขาสุดยอด !!!! ฉันชอบทอดแพนเค้ก
สับในบริบทของชีส

เค้ก "ความนุ่ม" จากขนมชูส์กับครีมไวน์และส้มเขียวหวาน (ทูมันชิก)

ภายใต้สีเหลืองอ่อนนั้นตรงที่สุด และลูกค้าของฉันรักเขา
เจลาตินฉันใช้เวลา 35 กรัม
แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน ฉันลูบไล้ด้วยมือที่เปียก ฉันอบที่ 200 องศาเพื่อปัดแก้ม

สูตรอาหาร (โดย Merri): เค้ก "เทพนิยาย" ตาม GOST.
น้ำมันมากขึ้น 100 กรัม + นมข้นเล็กน้อย ทาดาเพียงพอสำหรับการตกแต่ง แป้งทั้งหมดเข้าในแม่พิมพ์แก้ว อบหมวกเห็ด