เนยยีสต์ขนมปังธัญพืชที่เครื่องชง Samboussa

[แป้งหนึ่งแก้ว]

เนยยีสต์ขนมปังธัญพืชที่เครื่องชง Samboussa

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
คอทเทจชีสนุ่ม (ปราศจากไขมัน)	50 กรัม
น้ำ	190 กรัม
ไข่ c-0	1 ชิ้น
น้ำมันพืชไร้กลิ่น	50 กรัม
ยีสต์แห้ง	7 กรัม
น้ำตาล	1 ช้อนชา
เกลือ	3/4 ช้อนชา
แป้งสาลี	1 แก้ว + ~ 2 แก้ว

วิธีทำอาหาร

• คุณสามารถทานนม 240 กรัม
• ฉันชอบทำโดยผสมชีสกระท่อมกับน้ำแล้วดัชนีอินซูลินจะต่ำลง
• ผสมคอทเทจชีสกับน้ำ ตีไข่เทน้ำมันผสม
• ใส่ยีสต์เกลือและน้ำตาล ผสม.
• เท แป้งหนึ่งแก้ว... ผสม. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้ 20-30 นาที
• จากนั้นค่อยๆใส่แป้งลงไปเรื่อย ๆ จนได้แป้งที่นุ่มและเหลวเล็กน้อย ฉันแค่นวดด้วยช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ปิดด้วยกระดาษฟอยล์วางในที่อบอุ่นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ล้อม 1-2 ครั้ง
• จาระบีเซลล์แม่พิมพ์ด้วยน้ำมันพืช ช้อน 25 กรัมต่อชิ้น แป้งไม่หยดคุณต้องเอานิ้วออก ใช้ช้อนชาหรือนิ้วเกลี่ยให้ทั่วเซลล์ ปิดฝา
• เปิดแบบฟอร์มเป็นเวลา 20-30 วินาทีแล้วปิด ทิ้งไว้ 30 นาที
• ห้ามยกฝาขึ้นในภายหลัง! คุณจะฉีกทุกอย่างออกจากกัน
• อบจนนุ่ม
• ฉันใช้เวลาแค่ 7 นาที
• เธอปิดมันดูพลิกไปอีกด้านหนึ่ง (ด้านล่างทอดหนักขึ้น) และปล่อยให้เดินต่อไปอีกสองถึงสามนาที
• ทั้งหมด.
• การทดสอบเพียงพอสำหรับหนึ่งบุ๊กมาร์ก

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

24 ชิ้น

เวลาเตรียม:

ไม่กี่ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องชง sambusa

บันทึก

ขนมปังสำหรับคนที่ไม่สามารถแทะเปลือกได้เช่นฉัน
นุ่มด้วยเปลือกนุ่มอบอย่างดี
กลางคืนนอนในผ้าเช็ดปากบนโต๊ะยังคงนุ่ม

[Podmosvichka]

Podmosvichka, เฮเลนา, สูตรเด็ด!
ฉันจะเอาขึ้นเครื่อง!

ขอบคุณ
ฉันจะดีใจถ้ามันมีประโยชน์

[Lenochka]

Lenochkaขอบคุณมากสำหรับสูตร ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก ช่วยบอกฉันทีสุดท้ายแป้งประมาณ 2 หรือ 3 แก้วเท่านั้นที่จะเข้าไปในแป้ง?

โปรดชาวไอริช
ใช้แป้งเพียงแก้วเดียวแล้วมากกว่าหนึ่งแก้วครึ่ง
แป้งมีความแตกต่างกันสำหรับทุกคน มองในแบบของคุณเอง
และแบ่งครึ่งส่วนสำหรับตัวอย่างทุกอย่างจะชัดเจน

แป้งมีความแตกต่างกันสำหรับทุกคน มองในแบบของคุณเอง

Lenochka ขอบคุณ เข้าใจแล้ว
จากนั้นฉันจะลองทำในหลายเบเกอรี่บนแผงเหมือนของซัมซูชนิตซา

มาเลย. ฉันจะรอพร้อมกับการตรวจสอบ

[Podmosvichka]

Podmosvichkaขอบคุณสำหรับสูตร
ท้ายที่สุดคุณสามารถแทนที่แป้ง tsz ด้วยแป้งธรรมดาได้หรือไม่?
และ "น้ำหนัก 25 กรัมในแต่ละเซลล์" เป็นอย่างไร - หรืออะไร?

เป็นไปได้ด้วยปกติ
ฉันใช้สูตรนี้เป็นพื้นฐานสำหรับขนมปัง
ขนมปังเนยยีสต์ธัญพืช (ภูมิภาคมอสโก)
และในทางกลับกันเขาก็ใช้สูตรสำหรับกระต่ายอีสเตอร์
ซาลาเปาไส้ไส้กรอก "กระต่ายอีสเตอร์" (ภูมิภาคมอสโก)

และใช่ฉันชั่งน้ำหนัก
ฉันตั้งค่ามวลรวมเป็นศูนย์บนตาชั่งและบีบชิ้นส่วนออก
แต่ก็เหมือนกันแป้งส่วนเกินไม่หลุดออกมา

ใช่ฉันชั่งน้ำหนัก

เราจึงจะชั่งน้ำหนัก)