ซอสสปาเก็ตตี้ "ผลิตในอิตาลี"

ประเภท: ซอส

ส่วนผสม
น้ำมันมะกอก
กระเทียม
มะเขือเทศดอง
พริกเกลือ
เนย
โหระพา

วิธีทำอาหาร

ซอสสปาเก็ตตี้ที่ใช้กันทั่วไปสำหรับ 3-4 คน
เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ที่อุ่นดีแล้วใส่มีดหั่นกระเทียม 3-4 กลีบ เมื่อกระเทียมเป็นสีน้ำตาลแล้วให้นำออกและโยนทิ้งโดยไม่ต้องเสียใจ เราลดไฟลง เปิดขวดมะเขือเทศ (pomodorini) แล้วเทลงในกระทะ ข้อควรระวัง! มันจะสาดมาก! หลังจากผ่านไป 7-10 นาทีเมื่อซอสเริ่มข้นเกลือพริกไทยและเพิ่มชิ้น 10-15 กรัม เนย.
อุ่นเครื่องสักสองสามนาทีใส่ใบโหระพาหรือแห้ง ปิดและปิด
ปรุงสปาเก็ตตี้ ฉันไม่ปรุงอาหารเล็กน้อยเพื่อให้ด้านในแข็งไปหน่อย เราสะเด็ดน้ำตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เก็บน้ำไว้ครึ่งแก้วที่พาสต้าสุก เทพาสต้าลงในซอสก่อนอื่นให้นำใบโหระพา (ถ้าเป็นของสด) ผสมให้เข้ากันอุ่นเครื่องประมาณ 1-2 นาที เพื่อให้ทุกอย่างถูกต้อง "แต่งงาน" และถ้าซอสข้นคุณสามารถเพิ่มน้ำสักสองสามช้อนโต๊ะที่เราเก็บไว้ได้ และคุณสามารถโรยด้วยชีสที่คุณชื่นชอบบนจานได้แล้ว เมื่อกวักมือเรียกว่า Parmesan สามีชอบชีสแกะ