ข้าวมิลานใน Thermomix

สวัสดีทุกคน! โพสต์สูตรอาหารอีกสองสามสูตร

ข้าวมิลาน (สีเหลือง)
สำหรับ 6 ท่าน
ข้าว 500g * arborio * (รอบ)
เนย 80 กรัม
ชั้นของหัวหอม
น้ำ 1100gr
น้ำซุปผักแห้ง 1 ก้อน (ตามสูตรของ Bimby แต่ฉันใช้ Knor ธรรมดาด้วย)
หญ้าฝรั่น 1 ถุง
พาร์เมซานชีส 40 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยชีสชนิดแข็งใดก็ได้)
การเตรียมการ
ใส่หัวหอมและเนยครึ่งหนึ่งลงในชาม: 3 นาทีที่ความเร็ว 100 * 4. ติดตั้ง "ผีเสื้อ"
แล้วใส่ข้าว -1 นาทีต่อ 100 * สปีด 1. เทน้ำ 1 ลิตรและน้ำซุปหนึ่งก้อนปรุงเป็นเวลา 14 นาทีที่ 100 *
ก่อนปรุงอาหาร 2 นาทีน้ำที่เหลือและหญ้าฝรั่น
ในตอนท้ายของโปรแกรมเทข้าวลงในตูรีนแล้วปรุงรสด้วยชีสและเนย
Risotto con i funghi (ริซอตโต้เห็ด)
สำหรับ 6 ท่าน
ข้าวอาร์โบริโอ 500 กรัม
เห็ดแห้ง 30 กรัม
น้ำมันมะกอก 40 กรัม
เนย 40 กรัม
ไวน์ขาว 100 กรัม
หัวหอมครึ่งหนึ่ง
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
น้ำซุป 1 ก้อน
การเตรียมการ
แช่เห็ดในน้ำอุ่นครึ่งชั่วโมง ใส่น้ำมันมะกอกและเห็ดครึ่งหนึ่งเสิร์ฟในชามแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาทีที่ 100 * ความเร็ว 3 ใส่ * ผีเสื้อ * แล้วใส่ข้าวเห็ดและไวน์ที่เหลือแล้วปรุงเป็นเวลา 12 นาทีความเร็ว 100 * 1.
ในตอนท้ายของโปรแกรมเทข้าวลงในทูรีนปรุงรสด้วยชีสเนยและพาร์สลีย์สดสับ ผสมให้เข้ากัน ปิดฝาและปล่อยให้ * พัก * 5-10 นาที
ข้าวกลายเป็น * แข็งไปหน่อย (อัลเดนเต้)
บริสุทธิ์! บางทีเราอาจจะเลือกบางหัวข้อและฉันจะค่อยๆแปล?
ข้าวพาสต้าซอสเนื้อปลาขนมอบขนมปังขนมอาหารสำหรับเด็ก ฯลฯ

ในมิลาน - ตัวเลือกที่แปลกมากคุณต้องลอง

ฉันสนใจซุปและซอส
อาหารเด็กก็น่าสนใจเช่นกัน แต่ทำจากผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมสำหรับอาหารรัสเซีย
และสูตรเนื้อสัตว์ที่สามารถปรุงได้อย่างสมบูรณ์ในชามเทอร์โมมิกซ์ก็น่าสนใจเช่นกัน