คาเวียร์มะเขือเทศสีเขียวใน Thermomix

แม้ว่าเราจะมีพื้นที่ที่มีมะเขือเทศเขียวชอุ่มตลอดปี แต่การเก็บเกี่ยวจากพวกมันก็เป็นที่ต้องการมากกว่าในภาคใต้นี่คือสูตรหนึ่ง
สูตรจาก Center Thermomix-Novosibirsk (ฉันยังไม่ได้ทดสอบด้วยตัวเอง)

คาเวียร์มะเขือเทศสีเขียว
มะเขือเทศสีเขียวหรือสีน้ำตาล 1.2 กก
- สับ 15sec / ck7 และจัดวาง
แครอท 600 กรัม
- บด 7sec / ck6
น้ำมันพืช 60 กรัม
- เพิ่มและเคี่ยว 20 นาที / 100C / ck1
จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป
หัวหอม 600 กรัมสับเป็นส่วน ๆ
น้ำมันพืช 60 กรัม
- ใส่ชามแล้วเคี่ยว
10 นาที / Varoma / ck1.5
จากนั้นบด 5 วินาที / ck7
ใส่มะเขือเทศและแครอท
1 ช้อนชา เกลือ
- ดับ 60 นาที / 100C / sk1.5
จัดใส่ขวดโหลที่ร้อนแล้วม้วนทันที
พลิกกระป๋องห่อด้วย "เสื้อคลุมขนสัตว์" เพื่อให้เย็นตัวช้า