วาฟเฟิลเต้าหู้กะหล่ำปลีง่ายๆ

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ผักกาดขาว	600 ก
เกลือ	1.5 ช้อนชา
คอทเทจชีสแห้ง 12%	700 ก
ไข่ไก่ขนาดใหญ่	3 ชิ้น
แป้งสาลี	210 กรัม (6 ช้อนโต๊ะล. พร้อมสไลด์)

วิธีทำอาหาร

สวัสดีตอนบ่ายฉันต้องการแบ่งปันสูตรวาฟเฟิลเพื่อสุขภาพที่ชื่นชอบ สามารถทำให้แคลอรี่สูงน้อยลงหากคุณทานคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำ แต่จากนั้นค่อย ๆ ทาเนยวาฟเฟิลที่แผงเหล็กวาฟเฟิล (ฉันใช้แปรง) คุณยังสามารถใช้แป้งโฮลวีตแทนแป้งสาลีปกติได้

สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดสับและบดด้วยเกลือรอจนน้ำออก ถ้ากะหล่ำปลียังอายุไม่มากฉันมักจะสับมันบาง ๆ ให้เข้ากันจากนั้นฉันก็สับมันเพิ่มเติม

ใส่ไข่ชีสกระท่อมลงไปผัด ฉันใช้คอทเทจชีสแห้งไขมัน 12% ดังนั้นจึงไม่มีน้ำมัน / ไขมันในสูตร หากนมเปรี้ยวของคุณไม่มันเยิ้มอย่าลืมทาไขมันที่แผ่นเหล็กวาฟเฟิลหรือใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง

ขั้นตอนต่อไปคือการใส่แป้ง ปริมาณของมันขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของกะหล่ำปลี ฉันมีความชุ่มฉ่ำมากดังนั้นฉันจึงเพิ่ม 6 ช้อนโต๊ะด้วยสไลด์ (210 กรัม) ถ้ากะหล่ำปลีเก่าคุณสามารถเพิ่ม 4-5 และดูความสม่ำเสมอ - แป้งควรนุ่มไม่ชัน

อุ่นวาฟเฟิลเหล็กวางแป้งอย่าลืมเว้นที่ว่างไว้สำหรับการขยายตัวของแป้งเมื่อปิดเหล็กวาฟเฟิลและระหว่างการอบต่อไป นำเข้าอบที่อุณหภูมิต่ำกว่าค่าเฉลี่ย (สำหรับ Krups ของฉันคือ 3.5 จาก 8 ในเครื่องชั่ง) เป็นเวลา 8-10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ทิ้งวาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วไว้ให้เย็นบนตะแกรงถ้าคุณต้องการให้มันแห้งและกรอบหรือเสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตหรือโดยทั่วไปจะมีเกล็ดเกลือเหมือนที่ลูก ๆ ทำ

ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

5 คู่

โปรแกรมทำอาหาร:

อุณหภูมิของเหล็กวาฟเฟิลอยู่ที่ปานกลาง 8-10 นาที

รดา -dms

และไม่ใช่วาฟเฟิลธรรมดา ๆ แต่อร่อยมากน่าสนใจและเกี่ยวข้องกับฤดูกาลของกะหล่ำปลีหนุ่ม! ขอบคุณ!

RepeShock

และฉันชอบมันขอบคุณสำหรับสูตร!

นิลา

Nadeykaขอบคุณสำหรับสูตรวาฟเฟิลกับกะหล่ำปลีและคอทเทจชีส! ฉันเพิ่งซื้อวาฟเฟิลเหล็ก MRM เมื่อวานนี้และวาฟเฟิลแรกของฉันคือวาฟเฟิลบวบชีสกระท่อมและแทนที่จะเป็นแอปเปิ้ลฉันเพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ แต่นี่ใกล้เคียงกับวาฟเฟิลหวานมากสามีของฉันกินพวกเขาพร้อมกับแยมจากแอปริคอต แต่ฉันวางแผนที่จะอบวาฟเฟิลผักต่อไป ดังนั้นด้วยกะหล่ำปลีสูตรสำหรับวาฟเฟิลจึงทันเวลาสำหรับฉัน

Kolobashka

otetada?! และถ้าไม่มีเหล็กวาฟเฟิล แต่จะร้อนล่ะ?

Nadeyka

ทุกคนมีสุขภาพที่ดีฉันชอบคอทเทจชีสผสมผสานความเปรี้ยวกับกะหล่ำปลี อย่างไรก็ตามหากมีผักใบเขียวเช่นผักชีลาวคุณยังสามารถเพิ่มลงในแป้งได้เมื่อเพียงแค่กะหล่ำปลี + คอทเทจชีสก็น่าเบื่อ

RepeShock

อ้างถึง: Kolobashka

และถ้าไม่มีเหล็กวาฟเฟิล แต่จะร้อนล่ะ?

Oladushki

Lyusenka

นิลา, Nelyaสูตรวาฟเฟิลที่น่าสนใจ!
ต้องลอง!

นิลา

Lyusenka, ลูซี่คุณอยู่ในหัวข้อของฉันเครื่องทำวาฟเฟิล MPM MGO 25 เมื่อวานนี้ฉันเขียนเกี่ยวกับวาฟเฟิลเหล่านี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม เพียง แต่พวกมันเป็นแพนเค้กที่มีเซลล์ลึกมากกว่าวาฟเฟิล วาฟเฟิลในรูปทรงและแพนเค้กเพื่อลิ้มรส

ทัตยา 1103

Nadeykaขอบคุณวาฟเฟิลแบบนี้ที่ฉันยังไม่เคยเจอฉันจะลองอย่างแน่นอน

Lyusenka

ข้อความอ้างอิง: nila

Lyusenka, Lyusya คุณอยู่ในหัวข้อของฉัน Waffle iron MPM MGO 25 ฉันเขียนที่นี่เมื่อวานนี้โดยละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวาฟเฟิลเหล่านี้

นิลา, Nelichka, ไปดูอีกครั้ง.
ไม่มีสูตรนี้
ฉันคิดอยู่แล้วว่าความบ้าคลั่งเข้ามาหาฉัน
อย่างไรก็ตามสูตรน่าสนใจใส่กะหล่ำปลีในแผน

นิลา

ลูซี่คุณขอสูตรอะไร? ถ้าเกี่ยวกับกะหล่ำปลีนี่ไม่ใช่สำหรับฉันและถ้ามีบวบแล้วในโพสต์แรกของฉันในตอนท้ายคำอธิบายและรูปถ่ายของวาฟเฟิลจากบวบและชีสกระท่อมแช่แข็ง

Elya_lug

Nadeykaสนใจสูตร. และถ้าฉันไม่มีตัวควบคุมความร้อนโหมดหนึ่งกำลังไฟ 750 W ฉันจะลองได้ไหมหรือฉันต้องการอุณหภูมิที่ต่ำกว่านี้

Lyusenka

นิลา, Nelyaตอนนี้ฉันเพิ่งรู้ว่านี่ไม่ใช่สูตรของคุณ แต่ Nadeyka
ฉันยังสังเกตเห็นของคุณด้วยบวบบวบที่นั่น

Nadeyka ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ!

นิลา

ลูซี่, gyyy, มันเกิดขึ้น! ไม่มีอะไรผิด! ฉันยังใส่สูตรสำหรับแพนเค้กกับกะหล่ำปลีไว้ในใจ เพราะฉันมักจะทำเหมือนกันทุกประการเฉพาะกับบวบหรือฟักทอง แต่ฉันไม่ได้เดากะหล่ำปลี! ฉันจะซื้อกะหล่ำปลีอ่อนมาลองดู

Nadeyka

อ้างถึง: Elya_lug

Nadeykaสนใจสูตร. และถ้าฉันไม่มีตัวควบคุมความร้อนโหมดหนึ่งกำลังไฟ 750 W ฉันจะลองได้ไหมหรือฉันต้องการอุณหภูมิที่ต่ำกว่านี้

สำหรับฉันแล้วคุณสามารถลองได้เพราะฉันอบวาฟเฟิลธรรมดาใน 4 จาก 8 โหมดที่มีอยู่สำหรับวาฟเฟิลเหล่านี้ฉันลดลงเล็กน้อย
เพียงแค่เอาวาฟเฟิลออกเมื่อเป็นสีน้ำตาล กะหล่ำปลีจะคว้าไม่ว่าในกรณีใดก็ตามและในรูปแบบของกะหล่ำปลี "อัลเดนเต้" ก็เข้ากันได้ดีไม่เหมือนมันฝรั่ง ทดลองเขียน!

mamusi

และฉันต้องการสิ่งนี้!
ขอบคุณ!
คุณต้องซื้อ Yellow Princess Waffle Iron ฉันฝันถึงเธอ ...

ฉันไม่ต้องการที่จะอบในการ์ตูน (แผงเริ่มติด

...)

Elya_lug

Nadeykaขอบคุณบางทีในวันหยุดสุดสัปดาห์มันจะกลายเป็นจริง

ข้อความอ้างอิง: Nadeyka

ด้วยเกลือเกล็ดอย่างที่ลูก ๆ ทำ

Nadeykaอ่านสูตรอีกครั้งดึงความสนใจ เกล็ดเกลือคืออะไร?

Nadeyka

ปกติเราจะซื้อเกลือเป็นเกล็ดเกลือเกล็ด (ผลึกแบบนี้จะแบนเป็นเกล็ดในคำเดียว) ในต่างประเทศ (ในรัสเซียฉันไม่เคยเห็นมัน แต่ฉันไม่ได้มองหามัน) มันก็อร่อยที่จะโรยสลัดและมันก็เป็นเช่นกัน รสชาติดีกว่ารมควัน จริงอยู่ราคา 3 ยูโรต่อกล่อง 300 กรัม - แพงกว่าปกติมาก
ฉันจะพูดว่า:“ สกัดจากน้ำเกลือโดยการระเหยการต้มหรือวิธีอื่น ๆ เกลือมีลักษณะเป็นเกล็ดบาง ๆ มีรสเค็มจัดและมีแร่ธาตุเจือปนอยู่ในระดับต่ำมาก
ด้วยรูปร่างนี้เกล็ดเกลือจึงละลายได้อย่างรวดเร็วซึ่งทำให้อาหารมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เลือกจากเกลือประเภทต่างๆเป็นเครื่องปรุงโดยเฉพาะสำหรับเนื้อสัตว์ "

Elya_lug

Nadeykaขอบคุณเกลือที่น่าสนใจ
ฉันทำวาฟเฟิลแล้ว ฉันทำ 1/3 - มีชีสกระท่อมมากมาย ฉันชอบวาฟเฟิลแม้ว่าฉันจะใส่เกลือมากเกินไป แต่ฉันก็เทเกลือลงไปอย่างไม่เห็นแก่ตัวตามสูตรและ Adyghe กับสมุนไพรด้วย เรากินเกือบทุกอย่างเป็นมื้อเย็น ฉันจะทำอาหารเพิ่มเติม ขอบคุณ
15 ชิ้น (เล็ก) ทำให้นิ่ม 3-4 นาทีต่อหนึ่งแท็บ แต่นึ่งแรงมากและหยดน้ำไหลลงมาจากเหล็กวาฟเฟิล

สตาฟา

วาฟเฟิลแสนอร่อยทำ 1/3 ของสูตร อาหารเช้าครีมเปรี้ยวไปได้ดีมาก

ฤดูใบไม้ผลิ

Nadeyka ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ฉันชอบวาฟเฟิลที่ไม่มีเนยสักกรัมอร่อยมาก!

Nadeyka

อ้างถึง: Elya_lug

15 ชิ้น (เล็ก) ทำให้นิ่ม 3-4 นาทีต่อหนึ่งแท็บ แต่นึ่งแรงมากและมีหยดน้ำไหลออกมาจากเหล็กวาฟเฟิล

เมื่อมันลอยขึ้นไปมากฉันเดาว่ามันไม่ค่อยดีสำหรับวาฟเฟิลเหล็ก คอทเทจชีสแห้งหรือไม่? ถ้าไม่เช่นนั้นให้ใส่ไข่ใบเล็กลงหรือแป้งมากกว่าเล็กน้อยโดยทั่วไปปรับตามที่เห็นสมควร

สาว ๆ ฉันดีใจมากที่ฉันชอบสูตรนี้

Elya_lug

Nadeykaไม่หรอกคอทเทจชีสเป็นแบบโฮมเมดและไข่ C1 ฉันยังวนเวียนอยู่กับวาฟเฟิลหวาน ๆ ฉันคิดว่ารุ่นนี้แปลกมากฉันจะปรับตัว

มิราเบล

Nadeykaและคอทเทจชีสนุ่ม ๆ จะไปมั้ย? สูตรเด็ด!

Nadeyka

จะทำชีสกระท่อมนุ่ม ๆ แล้วจะต้องใช้แป้งมากขึ้น คุณสามารถใช้ไข่น้อยลงหรือไข่มีขนาดเล็กกว่ากะหล่ำปลีไม่ฉ่ำ สูตรนี้ไม่โอ้อวด: คุณสามารถเปลี่ยนแป้งเป็นโฮลเกรนหรือเพิ่มข้าวไรย์เพิ่มผักใบเขียวลงในกะหล่ำปลี ฯลฯ - สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องเข้าใจความสม่ำเสมอของแป้งซึ่งวาฟเฟิลจะไม่ลอยพวกเขาจะเก็บไว้ รูปร่าง.
แทนที่จะเป็นชีสกระท่อมอย่างไรก็ตามชีสริคอตต้ามีความเหมาะสม แต่จะมีความเป็นกรดน้อยกว่าเท่านั้น
ฉันใช้แป้งอย่างระมัดระวังดังนั้นฉันจึงใส่แป้งขั้นต่ำตามลำดับฉันใช้คอทเทจชีสแห้ง

RepeShock

วาฟเฟิลแสนอร่อยปรากฎ!
ด้วยครีมโดยทั่วไป!

ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร Nadeyka !