มินิพิซซ่า Calzone

[ทำอาหารกับผู้หญิงอุซเบก]

มินิพิซซ่า Calzone

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยมหรือเกรด 1	700 กรัม
นมอุ่น	400 มล
น้ำมันพืชไร้กลิ่น	60 มล
ไข่ c-0	1 ชิ้น
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ	1 ช้อนชา
ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว	1 ซอง (10-11 กรัม)
สำหรับการกรอก
แฮมไส้กรอกมะเขือเทศมะกอกชีส ...	ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

เทเนยลงในนมตีไข่คน
เทแป้งด้วยเกลือน้ำตาลและยีสต์
นวดแป้งไม่แน่นมาก
ย้ายไปยังสถานที่ที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมงตะกอน
แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 12 ส่วนเท่า ๆ กัน
ม้วนแต่ละชิ้นให้เป็นขนมปัง
สำหรับพิซซ่าให้ยืดขนมปังด้วยมือของคุณเป็นเค้กหนาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 ซม.
แปรงด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส แผ่ไส้ออกโรยด้วยชีส
สำหรับ calzone - ม้วนขนมปังลงในเค้กรูปไข่บาง ๆ ด้วยหมุดกลิ้ง
ตัดด้านใดด้านหนึ่ง
ทาจาระบีครึ่งหนึ่งของชิ้นงานด้วยส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนสโดยให้ขอบสั้นลงเล็กน้อย
กระจายไส้ชีสออก ปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่งบีบขอบ ท็อปด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส
กระจายช่องว่างบนแผ่นอบและนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาประมาณ 20-30 นาที
เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
คุณสามารถปรุงในเครื่องทำพิซซ่า

สูตรจากเว็บไซต์ ทำอาหารกับผู้หญิงอุซเบก ขอบคุณผู้เขียน

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12 ไม่เล็กเลย

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ (หรือเตาอบพิซซ่า)

บันทึก

มันเปิดออกมากอร่อยมาก
แป้งน่ากลัวมาก ด้านล่างของพิซซ่ามีความกรอบ
และคาลโซนเป็นเพียงความสุขนุ่มชุ่มฉ่ำและสำหรับฉันสิ่งสำคัญคือคุณต้องกัดออกตามปกติและฉีกแป้งออกด้วยฟันของคุณ
ตอนนี้เป็นที่ชื่นชอบ 100% สำหรับพิซซ่าหนาและคาลโซน